রান্না করলাম ! দারুন ! দুর্দান্ত ! আনন্দে একবারে পাগল হয়ে যাওয়ার মতো ! এত কম সময়ে এত কম উপকরণে, ভাবা যায় না ! এটা একটা বিরাট পাওনা ! অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই আপনাদের !
রান্নাটি দেখে আমার ঠাকুমার একটি রান্নার কথা মনে পড়ে গেল।তিলের হাত অম্বল যেখানে আগুন ব্যবহার হত না। ওপার বাংলার রান্না এটি।সেই অপ্রচলিত অপূর্ব স্বাদ আজও মুখে লেগে রয়েছে।
এই রান্নাটি আমি বহু বছর প্রায় ৩৫বছর আগে আমার শ্রদ্ধেয় গুরুজি শ্রী গোপাল শ্রেষ্ঠার (নেপালি ক্লাসিক্যাল গায়ক) কাছে শিখেছিলাম। তিনি এ. টি. কাননের বন্ধু ছিলেন। এটি একটি নেপালি রেসিপি তিনি বলেছিলেন। ওনার রেসিপি টা একটু আলাদা ছিল তা হল আলু কাটার সাইজটা ছোট ডুমো করে। আর তেলে শুকনো লঙ্কা আর গোটা তিল ও জিরে দিয়ে ওপর থেকে ঢেলে দেওয়া। বাকি সব এক ই। অসাধারণ স্বাদ কোনো ভুল নেই। আমরা পরোটার সাথেই খেতাম।
এই রান্নাটা খেতে আরও ভালো আর অভিজাত দেখতে লাগে যদি পাঁচ ফরণের জায়গায় জিরে আর কাঁচা লঙ্কা টা ভেজে তাতে দই ফাটিয়ে দিয়ে দই টাকে ভেজে নিয়ে তার পর তাতে তিল আলু মেলানো যায়।
রান্না করলাম ! দারুন ! দুর্দান্ত !
আনন্দে একবারে পাগল হয়ে যাওয়ার মতো !
এত কম সময়ে এত কম উপকরণে, ভাবা যায় না !
এটা একটা বিরাট পাওনা ! অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই আপনাদের !
Khub valo laglo, darun ayojon
প্রথমে আপনাকে ধন্যবাদ জানাই এই রান্নাটির ইতিহাস কে ফিরিয়ে এনেছেন আমাদের কাছে। তবে অসাধারন লাগল। অবশ্যই বানাব।
চমৎকার রান্না। শুভ নববর্ষ জানাই
আপনাদের দুজনকে।😊
Satti asadharan recipe 👌👌👌
খুবই নতুনত্ব লাগল, ধন্যবাদ!
খুবই সুন্দর একটি গান না উপহার দেওয়ার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ
Dada ami apner ranna dekhi, ntun bchrer resita janale khushi hobo, bhalo thakben thanks
Khub valo laglo
Thanks ❤️💕
Amazing. Unique!
Thank you so much !
Regards !
Bah daroon ,ati sahoje ato valo ekti ranna dada amader sekhalen ,anek anke dhonnobad .❤apnio valo thakben .suvechha roilo .
দারুণ করবোই অবশ্য অবশ্যই
দারুণ দারুণ দারুণ
কি সুন্দর রান্না
Bahh Khub valo lagche
USA theke dekchi , opurbo ranna , thank s “ Rare and Lost “ recipe
Nischoi try korbo sir.. 😊
রান্নাটি দেখে আমার ঠাকুমার একটি রান্নার কথা মনে পড়ে গেল।তিলের হাত অম্বল যেখানে আগুন ব্যবহার হত না। ওপার বাংলার রান্না এটি।সেই অপ্রচলিত অপূর্ব স্বাদ আজও মুখে লেগে রয়েছে।
হাত অঞ্চলের রেসিপি টা একটু বলবেনplz
হাত অম্বল
হাত অম্বল
Recipe share korun please
😅@@shampamajumdar7866
Abhinabo ranna...purono diner ranna natun kore shikhlam...
Bah! Darun ranna
কি ভালো রান্না ।খাটুনি ছাড়া রান্না ।
very unique recipie 🙏
Khub sundor
কতটা ভালো লাগলো তা বলার ভাষা আমার জানা নেই।
Darun.Thank you Bhai❤
Khubi mojar ranna, darun laglo.
Darun recipe
দারুন রান্না ❤❤
Bah darun
Awesome 👏🏽
👍 very tasty hoyeche..... thanks for sharing without onion garlic recipe s..... waiting for more
Ki je valo ❤❤❤❤
In Up this is a very famous recipe, I had this in Lucknow 👍
Very nice
দারুন দারুন❤
Awesome
Darun laglo .🙏
Darunnnnn
Daroon dada
Background music is diverting the concentration.
এই রেসিপি আমার মা ঠাকুমা প্রায় প্রায় ই তৈরী করতেন 😊।
Darun
এই রান্নাটি আমি বহু বছর প্রায় ৩৫বছর আগে আমার শ্রদ্ধেয় গুরুজি শ্রী গোপাল শ্রেষ্ঠার (নেপালি ক্লাসিক্যাল গায়ক) কাছে শিখেছিলাম। তিনি এ. টি. কাননের বন্ধু ছিলেন। এটি একটি নেপালি রেসিপি তিনি বলেছিলেন। ওনার রেসিপি টা একটু আলাদা ছিল তা হল আলু কাটার সাইজটা ছোট ডুমো করে। আর তেলে শুকনো লঙ্কা আর গোটা তিল ও জিরে দিয়ে ওপর থেকে ঢেলে দেওয়া। বাকি সব এক ই। অসাধারণ স্বাদ কোনো ভুল নেই। আমরা পরোটার সাথেই খেতাম।
Thik bolechen, eta nepali rannar theke utpotti, ami bahubar amader army r gorkha unit e bahubar kheyechi.
@@mahaswetachakraborty4712 thank you. Jene valo laglo.
Aaha dekhe mone hochhhe aakhonee kori❤
Suvojeet babu ke asonkho dhonnobad, oner channel er aami veeshon vokto
খাটুনি বিহীন রান্না খুব ভালো
Nepali te alur achar bole.ete lebur achar o dewa jai.ricer sathe onara khan
Khub testy hoy.
আপনাদর সকলকে নববর্ষের শুভেচ্ছা রইল ।আপনার দেওয়া
"lost n found " এর রেসিপি খুব ভাল লাগছে!করছি ও!ধন্যবাদ! 🙏
ট্রাই করব নিশ্চয়
দারুণ রান্না দেখলাম। আমি নিশ্চয়ই এই রান্না পয়লা বৈশাখ এ করব। ধন্যবাদ
আগাম নববর্ষের শুভেচছা রইল ❤।
This is a til Alu recipe from u p taken during fasting for nav durga
Dada r rannar tulona hoy na❤
Aamar maa til diye hat tok ba ambal korten, setao aagun chhara hoto
এক বছরের জন্য অপেক্ষা করতে হবে নববর্ষের জন্য। তবে আমি এতে যথেষ্ট modification না করে করা যাবে না।
এই রান্নাটা খেতে আরও ভালো আর অভিজাত দেখতে লাগে যদি পাঁচ ফরণের জায়গায় জিরে আর কাঁচা লঙ্কা টা ভেজে তাতে দই ফাটিয়ে দিয়ে দই টাকে ভেজে নিয়ে তার পর তাতে তিল আলু মেলানো যায়।
আমিও তিল বাটা দিয়ে আলুর দম করি আপনার থেকে দেখবো কিভাবে বানান
This a traditional Nepali dish, nothing to do with grand history
বনেদি বাড়ির রান্না
দেশবন্ধুর আমলেও কি সাদা তেল ছিল?
একদম ঠিক বলেছেন। নানান ঢপ এ সাজানো।
তখন ঘি এ রান্না হত বলা হয়েছে।
Taligager j barite chhilam tar paser barite kalyañi debi rented chhilan aami jani uni issueless chhilen
Sotyi magic ranna
সুস্বাদু হলেও তবে খাবার অ- স্বাস্হ্যকর
মাছের শাতা টা আজ বানালাম ,দারুন হয়েছিলো,আমার ছেলে চেটে পুতে খেলো
Wow
এই প্রিপারেশন আমার মতো বেসিক্যালি ফাঁকিবাজদের ভালো লাগতে বাধ্য😁😁
Ekdom notunotto🙏
Aaj
আসল রান্না আগেদেখিয়ে
অপ্রাসঙ্গিক আলোচনা পরে করলে যুক্তিযুক্ত হতো নয় কি?
😅 роти
ґтб.😊шо м ж😊😊
বলতে ভুলে গেলাম গুরুজিরা এটিকে তিল আলু কি চটনি বলতেন।
Oti baje
Darun