@@DieFrauamGrill Anja sehr lustig aber dein Kamera Man bis spater aus kanada respect dein BBQ Master Anja Bye 👋 Beautiful ❤️ 😍 ❤ Domenico Monteleone ❤️
Wow was für ein fantastisches 🤩 Rezept vielen Dank vor allem für die tolle 😍 soße 💯. Wird definitiv nach gemacht 💯. Schönes Wochenende noch 😄. Liebe Grüße Karina 🤗
Hallöchen ihr Zwei, habe gerade das Rezept mit den Pilzen gelesen. Das hört sich super an und wenn ich das sehe bekomme ich auch gleich Appetit. Ich muss noch was sagen, ihr Zwei seid einfach super. Danke für die Videos und die Erklärung dazu. Wünsche euch noch einen schönes Wochenende u. Schicke Grüße aus Thüringen 👍
:)) Super! Das freut mich Jürgen! Und unbedingt auch mal ohne Knoblauch aber dafür mit Schnittlauch probieren. Das ist auch sehr fein und flott :) Danke Dir, ebenfalls ein schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja
Mega lecker, vielen Dank euch beiden!! Das mit den Schuhen war gut , kamen sofort Erinnerung hoch.! Grins!! Und, ich finde vom Kameramann die Sprüche toll, die passen irgendwie darein!! Alles Liebe für euch zwei und ein schönes Wochenende 🤗
Supi Anja,das hab ich auch schon mal gemacht,immer wieder lecker, die frisch gehackte Petersilie gehört einfach dazu!!!Bleib gesund und ganz liebe Grüße:Ortwin
Hallo lieber Ortwin, Danke Dir, da hast Du recht, die muss einfach sein! : )Einen schönen Wochenstart, bleib ebenfalls gesund und ganz liebe Grüße, Anja
Servus liebe Anja, da wir Pilze sehr gerne Essen, ich dein Rezept gerade richtig für uns gemacht. Und mit dem Knoblauch das sollte jeder für sich entscheiden, Danke euch und einen Gruß aus Gründau nach Bayern 👍🔥🔥🔥
Servus lieber Dieter, freu mich und bedanke mich herzlich! :) Stimmt, das mit dem Knoblauch kann man halten, wie es einem schmeckt. :) Danke, ein schönes Wochenende und ganz liebe Grüße nach Gründau, Anja
hi anja, lieber kameramann! hab's gerade 1:1 nachgebaut, bzw 1:0,9. ich hab statt saurer sahne, crème fraiche genommen. aber nur, weil saure sahne nicht da war. ich sag mal "booaaah" ist das lecker. dieser dip; zum reinknien😁. idealer mitternachts-party snack! saugut, ihr zwei! alles liebe aus köln. cu didi
Champignonpfanne habe ich im August gemacht und ruckzuck haben die Nachbarn am Zaun gestanden und wollten wie immer auch etwas abhaben ! Ich mache allerdings noch Zwiebelringe mit hinein und benutze Butterschmalz zusätzlich zum Speck ! Das Ganze dann in einer 60er Pfanne wie auf dem Weihnachtsmarkt
Bisher hatte ich ein ähnliches Rezept... Champignonpfanne wie vom Jahrmarkt... Jetzt probiere ich gerne mal deine Version aus.. Deine Pilze sehen so was von gut aus ! Die letzten beiden male, wo ich Champignons frisch gekauft hatte, war ich entsetzt ! Ob die weißen, oder die braunen, beide waren beim Aufschneiden innen schwarz. ( Die Lamellen ) Musste die Hälfte der Pilze wegwerfen.. In der Regel reicht es eigentlich, die Pilze mit einem weichen Tuch oder einem Pinsel zu reinigen. Die Pilze kommen heute ja nicht mit Erde in Berührung. Waschen sollte man sie eigentlich nicht, weil Pilze sehr schnell Wasser ziehen. Anders mache ich es, wenn ich auf Pilzsammeltour gehe um Pfifferlinge , Braunkappen, Steinpilze, etc. Wir gehen immer in einer kleinen Gruppe mit einem Coach der sich wirklich gut auskennt. Solche Pilze spüle ich auch immer kurz ab. Man weiss ja nie, was da so drüber gekrochen war. Wir lieben Knobi. Mal presse ich ihn, mal schneide ich ihn ganz fein, und manchmal dürfen es auch Scheiben oder größere Stücke sein. Kommt immer auf das Rezept an. Bei mir darf an der Pilzpfanne die Petersilie nicht fehlen. Ich finde das ist ein MUSS ! Die hat aber in der Soße nix zu suchen. Die kommt zum Schluss mit an die gebratenen Champignons dran. Dazu ein leckeres, frisches Baguett und wir sind im Himmel !! Danke euch, für diese tolle Anregung !👍👍👍 Hoffe, ich bekomme das nächste mal vernünftige Champignons..
Hallo ihr beiden. Rezept ist für klasse befunden und wird probiert. Ich werde aber auch Zwiebeln dazugeben. Und Anja, Champignons putzen wir immer mit einem kurzhaarigen Naturborstenpinsel. Wie du schon gesagt hast, Wasser ist verpönt. Gruß aus Baden.
Hallo Michael, das ist eine gute Idee. Ich denke dass es ihnen nicht schadet wenn man das Kopferl kurz mal unters fließende Wasser taucht. Gegen ein Bad bin ich auch. :) Danke, ein schönes Wochenende und liebe Grüße nach Baden, Anja
Hallo Anja die Champions das war der Hammer habe am Sonntag in Garten für 15 Leute gemacht als grillbeilage mit selbstgebackenen brot und brötchen plus salat also es hat wunderbar geschmeckt gäste waren sehr zufrieden vielen dank an dich und kameramann lieben Gruß mach weiter so eure Stefanie
@@DieFrauamGrill auf jeden Fall. Ich stelle selbst Chili-Paprika Gewürzmischungen her und Habanero Chili Gewürz. Mein Bruder macht auch BBQ und er ist restlos begeistert von meinem Gewürz.
Servus Brummbär, oh ja, eine super Idee, das kann ich mir sehr gut vorstellen. Danke für die tolle Anregung. Ein schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja
Aloha! Bin eher der Party Champion, aber die lecker Party Champignons würde ich auch nehmen. 👍 Viele Grüße Grill Five-0 🤠 BBQ | Grilling | Outdoorcooking
Das gute beim Knoblauch pressen ist man muss ihn nicht schälen, einfach in die Presse rein und die Schale bleibt nach dem Pressen in der Presse. Ps. Sieht echt lecker aus hast du mal wieder sehr sympatisch rübergebracht👍
Huhu und hallole ihr zwei Sieht mal wieder richtig gut aus Kameramann es sieht aus als würde es bei dir wieder aufwärts gehen Heut bisl Speck im essen dabei Wünsche euch noch einen schönen Abend und ein schönes Wochenende Gruss Alex
Oder du ballerst Sahne statt Käse drauf und mischt Petersilie rein und hast die geilste Pilz 🍄 Soße überhaupt! Ach ja: vor der Sahne noch mit Weißwein ablöschen!
Da hast Du recht, lieber Biggie. Zwiebel kann man natürlich auch reingeben. Deine Idee mit dem Käse hört sich super an! Danke Dir, ein schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja
Guten Morgen Anjalein. Heute ist Freitag vor Ostern. Heute bitte kein Fleisch essen. Ich wasche immer diese S. Pilze aber auch nicht alle P. Sorten . LG Joi
Hallöchen ihr zwei. Deine Videos früher alleine waren schon toll. Seid Dein Kameramann aktiv mit dabei ist 👍🏻. Ihr seid ein tolles Team. Macht einfach Spaß eure Videos zu sehen. Wasche meine Pilze übrigens auch. Deinen Dipp muss ich probieren. Kann mir garnicht vorstellen das Saure Sahne mit Knoblauch und ein paar Gewürze so gut schmecken soll. Na mal abwarten 😃 Macht weiter so. LG Andy
Hallo Andy, danke fürs Lob, das freut uns sehr. Also als schneller Dip ist er wunderbar. Natürlich ist da immer auch noch Luft nach oben, probiere es gerne aus, verbessere den Dip und lass wissen was du geändert hast und wie er dir dann schmeckt! LG Anja
Servus Ihr zwei, Ihr seid echt Klasse👍 Danke für´s Rezept, hab´s heute ausprobiert und wurde von der ganzen Familie für "SAU GUAD" bewertet 👌 Da die Grillsaison ja hoffentlich bald wieder los geht hätte ich eine gaaaanz große Bitte an Euch, da Ihr ja sehr experimentier freudig seid könntet Ihr vielleicht mal ein Rezept von einer Bacon Jam einstellen ? Sorry Kameramann, wir kennen deine Vorliebe für deftig gutes Essen, wird nicht leicht für Dich. Gute Besserung!!!!!! 👍👍👍👍👍 LG Brigitte
Hi Brigitte, freut mich, wenn's allen geschmeckt hat. Wegen Bacon Jam: muss ich mal schauen ob wir Luft dazu haben! Also für eine Baconnaise hätten wir was auf der Webseite -> die-frau-am-grill.de/baconnaise-rezept-leckere-speck-mayonnaise/LG Anja
Den Champignon reinige ich wie Radieschen und gehe lediglich mit der Hand drüber. Den Knoblauch zerstosse ich mit Salz im Mörser und mit Olivenöl 1min anschwitzen und dann zum Sahne, schmeckt mir intensiver, aber ich weiß ja nicht wie deins schmeckt, sieht aber gut aus....🙂
Danke lieber Achim! Klingt auch sehr sehr lecker... Ich bin mir sicher auch meine Version könnte Dir da schmecken ;) Lass mich wissen, ob du es ausprobiert hast ;) LG Anja
Ich werde die Variante mit Schinken statt mit Speck, den ich grdstzl. nicht mag, versuchen, dann mit Rapsöl, das etwas weniger ungesund ist. Übrigens, "fetter Speck" ist qua Definition Rückenspeck. Der gezeigte wäre "durchwachsener Speck" und vom Bauch. Das nur als Hinweis für diejenigen, die ahnungslos beim Metzger oder vor der Kühltheke stehen würden. Alles schon erlebt. Vielen Dank fürs Rezept, einfacher gehts wirklich nicht :)
Gebratene Champignons mag ich auch total gerne. Die Knoblauchsoße muss ich doch glatt auch mal ausprobieren. By the way: Als ich das kleine grüne Messerchen sah, musste ich spontan an meine Mama (Gott hab sie selig) denken. Die hatte auch so ein kleines grünes Messer. Das war ihr Lieblingsmesser, 60 Jahre lang. Einmal hatte sie es versehentlich mit auf den Kompost geworfen. Dann war sie ganz traurig. Sie hat es aber wieder gefunden. Dann war sie wieder happy... :-)
Danke Dir, das freut mich und lass es Dir schmecken wenn es soweit ist. :) Ja, dieses Messer liebe ich auch und ich wäre auch traurig wenn es plötzlich weg wäre. Es schneidet ganz wunderbar und ist sehr handlich. :) Ein schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja
Sehr schön & sehr schnell gemacht... Kenn ich als Sani auch vom Annafest in Forchheim... ABer hier doch total besser gemacht... :-) Grüßla Manni (Manne)... Gruß auch an Matze...
Servus Anja! Immer gut, wenn man weiß, wie man spontane Gäste so leicht bewirtschaften kann 👍 Pilze sollten nicht gewaschen werden, weil ihre schwammige Konsistenz das Wasser aufsaugt und später in die Pfanne abgibt. Ich denke aber, wenn man sie nicht zu lange im Wasser stehen lässt, ist es wohl nicht so tragisch! 🤗
Sorry Frank, wenn ich mich hier einschalte, hatten wir letze Woche von Julia ein feines Rezept auf der Webseite -> die-frau-am-grill.de/asiatische-suppe-rezept/
Mensch Matthias, kannst du nicht einmal die Klappe halten 🤪🤣🤣🤣🤣(kleiner Scherz) Ich finde solche Kommentare immer wieder lustig 😅 @Anja mit Speck kannte ich das noch gar nicht. Wird ausprobiert 😊 Schönes Wochenende euch beiden 💐
Hallo liebe Anja, bei weißen Champignon zieh ich tatsächlich die obere Haut ab, bei braunen nehm ich ein feuchtes Küchenrollentuch und reibe sie vorsichtig ab!LG Sonja
Hallo liebe Sonja, ja, das stimmt, bei den weißen zieh ich auch oftmals die Haut ab. :) Die Idee mit dem feuchten Küchentuch werd ich beim nächsten Mal ausprobieren. Danke Dir für den Tipp und liebe Grüße, Anja
Hallo Anja.... Da ich ein extrem fauler Gemüse putzer bin, kann ich ich dir einen geheimen Tipp bezüglich der Reinigung von Champion geben! Und zwar mische ich die Champion mit etwas Mehl und gebe sie dann in eine Salatschleuder! Aber Vorsicht nicht zu dolle drehen sonst hast du deine Pilze in fetzen! Durch das Mehl löst sich der Schmutz von den Champions! Ganz LG aus dem Schwabenland machts gut ihr 2!!!
Hallo Michael, das hab ich noch nie gehört, finde ich interessant und werd ich bei Gelegenheit mal testen. Danke für den Tipp, ein schönes Wochenende und ganz liebe Grüße ins Schwabenland, Anja
Huhu Anja und Mathias 🙋♀️🥰 Ich liebe Champignonpfannen... Wir haben hier bei mir (jetzt natürlich nicht) jedes Jahr immer ein Mittelalterfestspiel was ein ganzes Wochenende geht. Und da gibt es auch immer Champignons mit Kräuter- oder Knoblauchsoße.... Aber mittlerweile kosten die aber knapp 7€ und das sehe ich nicht mehr ein deshalb wird es selbst gemacht. Das waschen von Champignons ist gar nicht so unüblich geworden vor allem in einer Großküche da putzt keiner kiloweise Champignons. Zu mal die Kulturchampignons immer fester werden und das waschen leichter wegstecken... (natürlich nicht stundenlanges wässern für alle Leser die das jetzt denken könnten 😉) Edelpilze wie Waldpilze, Pfifferlinge und Co sollten nach wie vor nicht gewaschen werden. Du brätst die Champignons genau richtig an... Ohne Öl auf mittelhoher Hitze in einer vorgeheizten Pfanne. Dadurch bleiben die Pilze knackig und wässern nicht aus. Und zum bräunen und rösten dann etwas Öl oder Fett... Ich würde noch Zwiebeln mit ran machen da ich absolut Zwiebel verrückt bin und sie sind gut für den Körper. 😊🥰 Wenn man Knoblauch gleich verwertet kann man ihn sehr gut pressen wenn man ihn nicht gleich verwertet sollte man ihn sehr fein hacken... Aber das ist nicht in Stein gemeißelt 😘😘 und macht und sollte jeder machen wie er möchte 😊 Das Ergebnis ist wirklich sehr sehr ansprechend und sieht super appetitlich aus 🤤🤤🤤 und zum Schluss die frische Petersilie + Knobidip yummy.... Hätte jetzt bitte gerne eine ganze Pfanne für mich alleine... 😁😁😁😁 Liebe Grüße Betti
Liebe Betti, vielen Dank für Deine Worte. Du schreibst sehr schlüssige Dinge und scheinst Ahnung zu haben. Wünsch Dir ein schönes Wochenende und sende liebe Grüße, Anja
@@DieFrauamGrill huhu du Liebe, danke für deine lieben Worte.... Man lernt immer dazu 😊 und ich auch... Ja einiges an Wissen hab ich das stimmt. Ist nur immer schwierig es in den Kommentaren auf verschieden Accounts zu äußern, denn häufig wird gedacht das man belehren möchte oder es besser weiß. Und das ist bei mir absolut nicht der Fall.... Ich möchte gerne mein Wissen mit jedem teilen der kochen genauso liebt wie wir... Ich bin so dankbar dafür das du meine Kommentare nicht falsch verstehst und meine Tipps auch annimmst, denn belehren und besser wissen ist out.... Für mich zählt das Motto mein Wissen zu teilen und hier auf TH-cam auf Gleichgesinnte zu treffen und in einen schönen Austausch zu treten. Denn oft sind es die Tipps und Tricks aus der schönen Alltagsküche die das Kochen zu einem noch schöneren Erlebnis machen. Liebe Grüße an euch zwei Süßen.... Betti 🥰😘
¡Hola! Das mit dem Knoblauch nicht pressen kommt von den Profiköchen die schon Morgens ihr "mise en place" für den Abend machen. Zerquetschter Knoblauch ist dann natürlich oxidiert und schmeckt nicht mehr. Wenn man ihn zügig weiter verarbeitet, merkt man keinen Unterschied. Adiós, Rainer
Servus Rainer, da hast Du recht. Mittlerweile hab ich mich auch vom Reiben überzeugen lassen, wenn man ihn ganz fein braucht. Das finde ich auch nicht schlecht und man kann die ganze Zehe verwerten. Danke Dir, eine schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja
Hmmmmm ... DAS❗wird ne kleine, leckere Beilage zu Schnitzelröllchen 🤪 Dem armen Kameramann muss doch alles schmecken - nach einer greisligen Blaukrautsuppn 😎
Ich wasche die Champinion und anschließend tue ich die Champinon in vorgewärmte Backoffen für kurze Zeit, damit die Feuchtigkeit- Wasser wieder entzogen werden. Hinteher werden die Champinion wieder ganz normal in der Bratpfanne gebraten. (weil mit abtupfen bekommt man die Champinion nicht ganz trocken nach dem waschen und ein bischen Wasser bleibt trotzdem in den Champunions) und die Champinions werden dann nicht knackig, sondern pampick.
Hallo Anja, deine schnelle Champignon Pfanne sieht mega lecker aus, und ja das mit dem Knoblauch 🧄 wir haben keine Knoblauchpresse, du musst den Knoblauch mal hacken und mit Salz vermengen dann mit einem Messer glatt reiben da hast du keine Stücke darin, vielen Dank und LG ins Bayernland die Gründauer (Hessen) 👍👌👏🔥
Hallo liebe Vera, das ist ja auch eine super Idee! Probiere ich unbedingt aus. Herzlichen Dank, ein schönes Wochenende und ganz liebe Grüße nach Hessen, Anja
Statt Saure Sahne - Schmand und Sahne , sowie gehackte Chili und Petersilie , rest wie bei Euch , und den Knofi 6 std. Durchziehen lassen .... Probierts aus ...
Der grobe Schmutz darf schon abgewaschen werden. Wässern sollte man Sie nicht. Der Mann mit den Adiletten hat Recht es muss gekostet werden. Wir machen das ohne Speck und braten die Pilze mit Sojasauce an schmeckt lecker. Auch Knobisoße machen wir so. Ich reibe den Knobi meistens, der Geschmack ist dadurch sehr gut . Danke Euch Beiden und ein schönes Wochenende. ;0)) Grüßle
Danke Dir, lieber Stefan, das sehe ich auch so. Und das mit der Sojasoße klingt ja fein, das würde mir auch schmecken und mach ich sicher mal nach. Danke, ein schönes Wochenende nochmal und liebe Grüße, Anja
Kameramann, Deine Fragen sind mehr als berechtigt. Weiter so. Das Rezept sieht sehr lecker aus, und wird abgewandelt nachgemacht. Knoblauch wird bei mir IMMER ohne Keim mit der feinen Microplane Reibe zerkleinert. ist viel schneller gereinigt als die Presse und die Hälfte bleibt nicht drin.
Sorry to be offtopic but does any of you know of a way to log back into an instagram account?? I somehow lost the login password. I love any assistance you can offer me.
@@DieFrauamGrill Ja, können sie. Ohne Öl die halbierten Champignons mit der Schnittfläche nach unten geben und auch mal andrücken, und schon quietschen sie. Auf diese Weise verlieren sie kaum Wasser und bleiben schön saftig mit herzhaftem Röstaroma.
Hallo liebe Doris, :D Ja, vielleicht ist ein weicher Pinsel gar nicht so schlecht. Das probier ich aus. :) Danke Dir🤗, ein schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja
Hallo Waltraut, kann man machen. Nur mag ich die Konsistenz der Zwiebeln dann nicht so gerne. Aber jeder wie er möchte. Danke Dir und ein schönes Wochenende. LG Anja
Wenn man Pilze waschen will, dann eine ordentliche Portion Mehl mit ins Wasser, sonst ziehen die zu sehr Wasser und werden beim braten matschig, da kann man gleich die ausm Glaß nehmen!
Ja, ertränken ist sicher nicht gut, da hast Du schon recht. Ich machs auch nicht mit allen so. Nur mit denen die richtig schmutzig sind. Und gleich danach abtrocknen hilft. Aber danke Dir für den Hinweis, lieber Biggie! Übertreiben sollte man das nicht. LG Anja
Sehe ich auch so! Kurz den Kopf unters fließende Wasser halten und gut. Muss man auch nicht mit jedem machen. Je nachdem wie schmutzig sie sind. Danke Dir! LG Anja
Dem Kameramann sollte man nicht den Mund verbieten. Das Rezept ist wieder mal toll, aber wenn aus den Augen der süßen Anja die Blitze in Richtung Matthias schießen, gibt das nochmal zusätzliche Würze. Bleibt, wie Ihr seid und macht genau so weiter. Matthias ist auch ungeschminkt absolut kameratauglich.
Hahaha Klaus, ja, er war nun aber schon länger nicht mehr vor der Kamera (Stand Oktober 2021), er muss auch mal wieder ein Rezept präsentieren! LG Anja
:D Also ich bekomme den Schmutz mit einem Pinsel einfach nicht runter und wenn man sie gleich trocken tupft geht das echt! Pilze kommen ja grundsätzlich in der Natur auch mal mit Wasser in Kontakt. Ich glaub es schadet ihnen nicht, so meine Erfahrung. Aber der Vergleich mit Nutella und Butter ist gut! :)) Danke und liebe Grüße, Anja
also ich wasche pilze nicht ich mach sie mit einem küchentuch sauber ausser pfifferlinge mikt ner weichen zahnbürste das klapt ganz gut aber geder wie er mag
Der glückliche Kameramann hat halt eine Kochgöttin als Freundin: Natürlich schmeckt das super!
Als Verlobte, als Verlobte!!!! LG Anja
@@DieFrauamGrill Anja sehr lustig aber dein Kamera Man bis spater aus kanada respect dein BBQ Master Anja Bye 👋 Beautiful ❤️ 😍 ❤ Domenico Monteleone ❤️
Du bist nicht die Frau am Grill, du bist die knaller Frau! Super Videos LG Reinhard aus der SK
Daaaaaaaaaaaanke, Reinhard:) LG Anja
Super Tipps !!! Hab euch gerade hier entdeckt 🤝👍
Vielen Dank, das freut uns sehr! Liebe Grüße, Anja
Gut, Einfach und Übersichtlich😁😁 genau so mache ich die auch. Geht fix und SCHMECKT einfach klasse. Oh ..... wir haben ja schon Mittag ... MHMMM
Dann aber ran an den Herd und Guten Appetit wenn's soweit ist Lothar! LG Anja
Der Herr im Video hat guten Humor👏🏼👏🏼👏🏼😅😅 und super gekocht 👌🏽
Danke schön, da wird sich gefreut ;) LG Anja
Ein Klassiker 👍stehe ich voll drauf 😎und die Knobisauce werde ich mal ausprobieren 👍😉 tolles Video ihr zwei 🤩
Danke Dir, freu mich! Ein schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja
Wow was für ein fantastisches 🤩 Rezept vielen Dank vor allem für die tolle 😍 soße 💯. Wird definitiv nach gemacht 💯. Schönes Wochenende noch 😄. Liebe Grüße Karina 🤗
Hallo Karina, :) freu mich und danke Dir! Ebenfalls ein schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja
Moin, habe mal gestern dein Rezept ausprobiert. Schnell einfach und super lecker. macht weiter so. Macht immer Spaß Euch zuzuschauen.
Das freut uns Doc! LG Anja
Hallöchen ihr Zwei, habe gerade das Rezept mit den Pilzen gelesen. Das hört sich super an und wenn ich das sehe bekomme ich auch gleich Appetit.
Ich muss noch was sagen, ihr Zwei seid einfach super. Danke für die Videos und die Erklärung dazu. Wünsche euch noch einen schönes Wochenende u. Schicke Grüße aus Thüringen 👍
Das ist so lieb, vielen Dank, Christa! Wir freuen uns sehr! Bis bald und liebe Grüße, Anja
Klasse gemacht sieht super lecker aus 👍👍👍✌️
Dankeschön, freu mich! Ein schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja
Wieder zurück 👍😉Die Frau am Grill. Gutes Rezept 👍
Dankeschön, Jochen! :) Freu mich!
Dieses Rezept mache ich genauso und die Knoblauchsosse mache ich schon Jahren, so passt auch super zu Allufolienkartoffeln sehr lecker LG☺
Hallo Patricia, witzig, dass Du die auch so machst. :) Einfacher gehts nicht. :) Stimmt, passt super zu Kartoffeln. Danke Dir und liebe Grüße, Anja
Ganz fantastisch und einfach. Sehr schönes schnelles Rezept von euch. Ausgezeichnet. L.G.🙏👍
Danke Dir, lieber Markus! :) Freu mich! Liebe Grüße, Anja
Sieht superlecker aus! Herrlich :-)
Danke Dir, Anne, freu mich! :) LG Anja
Champis gehen immer und euch einen schönen 2.Advent. Heute mach ich auch champinions. LG Marko aus Niederbayern
Aber sowas von :) Danke lieber Marko und Viel Spaß beim zubereiten und schmecken lassen ;) Liebe Grüße Anja
Tolles klassisches Rezept👌 Geht immer! Ihr 2 seid einfach super👍 Viele Grüße Peter
Danke, lieber Peter! Du bist super, wir freuen uns! :) Ein schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja
Ich spüle sie auch mit wasser ab, und die Sauce werde ich auf jeden fall probieren. Danke für die tollen Anregungen. Gruss Stefan
Hi Stefan, ja, die Soße geht echt fix:) LG Anja
Das ist ja mega klasse :D 🌻🌺🍀
Das freut uns Silke! LG Anja
Hallo Anja, habe den Knoblauch Dip gleich machen müssen. Super geil, wird zu meinem Standart Dip. Vielen lieben Dank und schönes WE :-)
:)) Super! Das freut mich Jürgen! Und unbedingt auch mal ohne Knoblauch aber dafür mit Schnittlauch probieren. Das ist auch sehr fein und flott :) Danke Dir, ebenfalls ein schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja
Mega lecker, vielen Dank euch beiden!! Das mit den Schuhen war gut , kamen sofort Erinnerung hoch.! Grins!! Und, ich finde vom Kameramann die Sprüche toll, die passen irgendwie darein!! Alles Liebe für euch zwei und ein schönes Wochenende 🤗
:D Danke Dir, liebe Ingrid! Freu mich und wünsche Dir ebenfalls ein schönes Wochenende. 🤗Liebe Grüße, Anja
Wieder lande ich bei dir ich mag dich und deine Rezepte sehr sehr sehr lecker gemacht danke für zeigenLG!
Vielen lieben Dank, freu mich sehr! :) Ein schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja
Ich hätt mehr Knofi reingehauen. Aber mit dem Knofi ist es wie bei einem guten Bier. Man merkt erst am nächsten Tag: Das war "way enough"!!! :-)
:D ja, also auf 200g schmeckt knallt der schon gut. Aber klar, kann man auch mehr reinhauen. :)) Danke Dir und liebe Grüße, Anja
Oh, die muss ich unbedingt probieren. Liebe Anja, habe heute mit meinem Nachbarn deine fränkischen Bratwürste gemacht. Super lecker geworden! LG
Liebe Petra, das ist ja toll! Vielen Dank fürs Feedback! Ein schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja
Liebe Anja, lieber Matthias, mal wieder ein super Video von euch 2. Danke! Grüße aus dem schwarzen Wald, euer Mätti. 🍻
Danke Mätti! Dir einen schönen Sonntag! LG Anja
Hallo ihr zwei, Das Rezept ist ja wieder super. Pilze Reiben ich auch feucht ab. Also weiter so. Bis bald 👍🔥
Hallo Hubert, freuen uns und danken Dir! Ein schönes Wochenende und bis bald! LG Anja
Supi Anja,das hab ich auch schon mal gemacht,immer wieder lecker, die frisch gehackte Petersilie gehört einfach dazu!!!Bleib gesund und ganz liebe Grüße:Ortwin
Hallo lieber Ortwin, Danke Dir, da hast Du recht, die muss einfach sein! : )Einen schönen Wochenstart, bleib ebenfalls gesund und ganz liebe Grüße, Anja
Wir lieben Pilze in jeder Form ....... lecker Top LG und GlückAuf!
Danke Leute! LG Anja
Klasse Rezept. Gefällt uns gut. 👍👍👍. Grüße von uns
Servus Männer, Danke euch und liebe Grüße, Anja
Servus liebe Anja, da wir Pilze sehr gerne Essen, ich dein Rezept gerade richtig für uns gemacht. Und mit dem Knoblauch das sollte jeder für sich entscheiden, Danke euch und einen Gruß aus Gründau nach Bayern 👍🔥🔥🔥
Servus lieber Dieter, freu mich und bedanke mich herzlich! :) Stimmt, das mit dem Knoblauch kann man halten, wie es einem schmeckt. :) Danke, ein schönes Wochenende und ganz liebe Grüße nach Gründau, Anja
hi anja, lieber kameramann!
hab's gerade 1:1 nachgebaut, bzw 1:0,9. ich hab statt saurer sahne, crème fraiche genommen. aber nur, weil saure sahne nicht da war.
ich sag mal "booaaah" ist das lecker. dieser dip; zum reinknien😁.
idealer mitternachts-party snack!
saugut, ihr zwei! alles liebe aus köln.
cu
didi
Hi lieber Didi, das freut uns sehr! Creme fraiche passt natürlich auch super! Danke fürs Lob und fürs Feedback! :) Ganz liebe Grüße nach Köln, Anja
Schnell gemacht und lecker geschmeckt, super! Liebe Grüße Thorben von TH BBQ
Danke Dir, lieber Thorben! LG Anja
sehr sehr Lecker 👍🙋♂️
Dankeschön und liebe Grüße, Anja
nö der kameramann soll seine klappe nicht halten....das Rezept wie immer liebe Anja .... bombe....
🍺👊
Danke Dir, lieber Martin! :) Freu mich! Und der Kameramann erst! ;)
Champignonpfanne habe ich im August gemacht und ruckzuck haben die Nachbarn am Zaun gestanden und wollten wie immer auch etwas abhaben ! Ich mache allerdings noch Zwiebelringe mit hinein und benutze Butterschmalz zusätzlich zum Speck ! Das Ganze dann in einer 60er Pfanne wie auf dem Weihnachtsmarkt
Hallo Heinrich, dass ist dann echt eine mega Pfanne! Und das mit den Zwiebeln hört sich gut an! LG Anja
Bisher hatte ich ein ähnliches Rezept... Champignonpfanne wie vom Jahrmarkt... Jetzt probiere ich gerne mal deine Version aus.. Deine Pilze sehen so was von gut aus ! Die letzten beiden male, wo ich Champignons frisch gekauft hatte, war ich entsetzt ! Ob die weißen, oder die braunen, beide waren beim Aufschneiden innen schwarz. ( Die Lamellen ) Musste die Hälfte der Pilze wegwerfen.. In der Regel reicht es eigentlich, die Pilze mit einem weichen Tuch oder einem Pinsel zu reinigen. Die Pilze kommen heute ja nicht mit Erde in Berührung. Waschen sollte man sie eigentlich nicht, weil Pilze sehr schnell Wasser ziehen. Anders mache ich es, wenn ich auf Pilzsammeltour gehe um Pfifferlinge , Braunkappen, Steinpilze, etc. Wir gehen immer in einer kleinen Gruppe mit einem Coach der sich wirklich gut auskennt. Solche Pilze spüle ich auch immer kurz ab. Man weiss ja nie, was da so drüber gekrochen war. Wir lieben Knobi. Mal presse ich ihn, mal schneide ich ihn ganz fein, und manchmal dürfen es auch Scheiben oder größere Stücke sein. Kommt immer auf das Rezept an. Bei mir darf an der Pilzpfanne die Petersilie nicht fehlen. Ich finde das ist ein MUSS ! Die hat aber in der Soße nix zu suchen. Die kommt zum Schluss mit an die gebratenen Champignons dran. Dazu ein leckeres, frisches Baguett und wir sind im Himmel !! Danke euch, für diese tolle Anregung !👍👍👍 Hoffe, ich bekomme das nächste mal vernünftige Champignons..
Ja, mit der Petersilie hast du Recht, ebenso mit dem Waschen - bzw dem Nicht-Waschen! LG Anja
hatte gerade eine portion champigons mit rührei zum frühstück,aber deine variante teste ich auch mal und die knobisoße auch.grüße chris
Oh, das ist auch sehr lecker! :) Danke Dir, lass sie Dir schmecken und berichte wenn Du magst. Danke Dir, Chris und einen schönen Wochenstart! LG Anja
Hallo ihr beiden. Rezept ist für klasse befunden und wird probiert. Ich werde aber auch Zwiebeln dazugeben. Und Anja, Champignons putzen wir immer mit einem kurzhaarigen Naturborstenpinsel. Wie du schon gesagt hast, Wasser ist verpönt.
Gruß aus Baden.
Hallo Michael, das ist eine gute Idee. Ich denke dass es ihnen nicht schadet wenn man das Kopferl kurz mal unters fließende Wasser taucht. Gegen ein Bad bin ich auch. :) Danke, ein schönes Wochenende und liebe Grüße nach Baden, Anja
Super Rezept ! Das mache ich am Montag zu meinem Geburtstag Liebe Anja :-) :-)
Hi Maik, dann feier heute mal schöne rein! LG Anja
@@DieFrauamGrill Danke LG Maik
@@DieFrauamGrill Ich habe es mir schmecken lassen und es war richtig lecker Liebe Anja :-) :-) LG Maik
Mega lecker 😋🤩
Danke Dir, liebe Banni! 😊☀️
Mega Idee den Jahrmarkt nach Hause geholt und die Knobi Soße werd ich genauso nachmachen Lg Bernd
Genau das war der Plan Bernd! LG Anja
Fahren wir voll drauf ab Anja😎der Partyknaller schlechthin. Klasse gemacht und gezeigt 👍👍👍LG Anne und Helmut von Kühnes Kochkanal.
Danke Anne & Helmut! LG Anja
Hallo Anja die Champions das war der Hammer habe am Sonntag in Garten für 15 Leute gemacht als grillbeilage mit selbstgebackenen brot und brötchen plus salat also es hat wunderbar geschmeckt gäste waren sehr zufrieden vielen dank an dich und kameramann lieben Gruß mach weiter so eure Stefanie
Das freut mich Stefanie, wenn du und deine Gäste begeistert waren! LG Anja
Tolles Rezept 😃👍werden wir daheim auch machen mein Schatz und ich.
Klasse Idee ;) Danke und lasst es Euch schmecken, LG Anja
@@DieFrauamGrill auf jeden Fall. Ich stelle selbst Chili-Paprika Gewürzmischungen her und Habanero Chili Gewürz. Mein Bruder macht auch BBQ und er ist restlos begeistert von meinem Gewürz.
Hallo Anja schönes Rezept nimm mal ein geräuchertes paprikapulver und streue das über die Champignons das schmeckt richtig gut
LG
Servus Brummbär, oh ja, eine super Idee, das kann ich mir sehr gut vorstellen. Danke für die tolle Anregung. Ein schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja
Aloha! Bin eher der Party Champion, aber die lecker Party Champignons würde ich auch nehmen. 👍 Viele Grüße Grill Five-0 🤠 BBQ | Grilling | Outdoorcooking
:D Witzig! Danke Dir und liebe Grüße, Anja
Das gute beim Knoblauch pressen ist man muss ihn nicht schälen, einfach in die Presse rein und die Schale bleibt nach dem Pressen in der Presse.
Ps. Sieht echt lecker aus hast du mal wieder sehr sympatisch rübergebracht👍
Da hast Du recht, das mach ich manchmal auch wenns pressiert! :) Danke Dir, freu mich! LG Anja
An meine Champignons kommt nur eine weiche Bürste und viiiiieeeeel Liebe :))
Ich vermisse da etwas die Zwiebeln :(
Die Soße......toller Tip!!
Servus Werner, freilich, gib Zwiebeln rein wenn Du magst! :) Danke Dir, ein schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja
Huhu und hallole ihr zwei
Sieht mal wieder richtig gut aus
Kameramann es sieht aus als würde es bei dir wieder aufwärts gehen
Heut bisl Speck im essen dabei
Wünsche euch noch einen schönen Abend und ein schönes Wochenende
Gruss Alex
Wart mal auf Montag 😂
Danke Dir, lieber Alex! Ja, der K-Mann ist auf einem sehr guten Weg. :) Dir auch ein schönes Wochenende, lass es Dir gut gehen! LG Anja
Zwiebel + Speck + Pilze anbraten is DER GEILSTE GERUCH dann kommt der Smoker und dann alles was mit Käse überbacken wird!
Oder du ballerst Sahne statt Käse drauf und mischt Petersilie rein und hast die geilste Pilz 🍄 Soße überhaupt! Ach ja: vor der Sahne noch mit Weißwein ablöschen!
Da hast Du recht, lieber Biggie. Zwiebel kann man natürlich auch reingeben. Deine Idee mit dem Käse hört sich super an! Danke Dir, ein schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja
Guten Morgen Anjalein. Heute ist Freitag vor Ostern. Heute bitte kein Fleisch essen. Ich wasche immer diese S. Pilze aber auch nicht alle P. Sorten . LG Joi
Hallo Joi, bei uns gab es natürlich Fisch. :) Danke Dir und liebe Grüße, Anja
Hallo Anjalein. Ich wasche diese Pilze auch. Mache aber alles auf dem E Herd. Pize sind mein Ding mit Schinken und Zwiebeln. Lg Joi
Macht man nicht, nur trocken mit Pinsel reinigen.
Hallo Joi, oh, das klingt auch sehr gut! Danke Dir, ein schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja
@@DieFrauamGrill Hay Anjalein. Danke. Das wuensche ich Dir und deiner ges. Fam. auch. Lg Joi
Hallöchen ihr zwei. Deine Videos früher alleine waren schon toll. Seid Dein Kameramann aktiv mit dabei ist 👍🏻. Ihr seid ein tolles Team. Macht einfach Spaß eure Videos zu sehen. Wasche meine Pilze übrigens auch. Deinen Dipp muss ich probieren. Kann mir garnicht vorstellen das Saure Sahne mit Knoblauch und ein paar Gewürze so gut schmecken soll. Na mal abwarten 😃 Macht weiter so. LG Andy
Hallo Andy, danke fürs Lob, das freut uns sehr. Also als schneller Dip ist er wunderbar. Natürlich ist da immer auch noch Luft nach oben, probiere es gerne aus, verbessere den Dip und lass wissen was du geändert hast und wie er dir dann schmeckt! LG Anja
Euer Gerede erinnert mich an das was ich zuhause habe. 🤣😂😁. Schee.
Ja Rudi, unsere Videos sind "wie im richtigen Leben":) LG Anja
Servus Ihr zwei, Ihr seid echt Klasse👍 Danke für´s Rezept, hab´s heute ausprobiert und wurde von der ganzen Familie für "SAU GUAD" bewertet 👌 Da die Grillsaison ja hoffentlich bald wieder los geht hätte ich eine gaaaanz große Bitte an Euch, da Ihr ja sehr experimentier freudig seid könntet Ihr vielleicht mal ein Rezept von einer Bacon Jam einstellen ? Sorry Kameramann, wir kennen deine Vorliebe für deftig gutes Essen, wird nicht leicht für Dich. Gute Besserung!!!!!! 👍👍👍👍👍 LG Brigitte
Hi Brigitte, freut mich, wenn's allen geschmeckt hat. Wegen Bacon Jam: muss ich mal schauen ob wir Luft dazu haben! Also für eine Baconnaise hätten wir was auf der Webseite -> die-frau-am-grill.de/baconnaise-rezept-leckere-speck-mayonnaise/LG Anja
@@DieFrauamGrill Danke Anja aber den Link kann ich leider nicht öffnen🤷♀️ Lieben Gruß Brigitte
Gutes Video tolles Rezept frecher Kameramann 😉! LG Kai
Ist mein Job😂
:D Danke Dir, Kai! Der wird immer frecher glaub ich! :) LG Anja
Ja ja, immer langsam!
Was gibt's zur Beilage?
Baguette würde ich sagen...LG Anja
Den Champignon reinige ich wie Radieschen und gehe lediglich mit der Hand drüber. Den Knoblauch zerstosse ich mit Salz im Mörser und mit Olivenöl 1min anschwitzen und dann zum Sahne, schmeckt mir intensiver, aber ich weiß ja nicht wie deins schmeckt, sieht aber gut aus....🙂
Danke lieber Achim! Klingt auch sehr sehr lecker... Ich bin mir sicher auch meine Version könnte Dir da schmecken ;) Lass mich wissen, ob du es ausprobiert hast ;) LG Anja
Ich werde die Variante mit Schinken statt mit Speck, den ich grdstzl. nicht mag, versuchen, dann mit Rapsöl, das etwas weniger ungesund ist. Übrigens, "fetter Speck" ist qua Definition Rückenspeck. Der gezeigte wäre "durchwachsener Speck" und vom Bauch. Das nur als Hinweis für diejenigen, die ahnungslos beim Metzger oder vor der Kühltheke stehen würden. Alles schon erlebt.
Vielen Dank fürs Rezept, einfacher gehts wirklich nicht :)
Ja, einfacher geht es fast nicht:) LG Anja
Gebratene Champignons mag ich auch total gerne.
Die Knoblauchsoße muss ich doch glatt auch mal ausprobieren.
By the way: Als ich das kleine grüne Messerchen sah, musste ich spontan an meine Mama (Gott hab sie selig) denken. Die hatte auch so ein kleines grünes Messer. Das war ihr Lieblingsmesser, 60 Jahre lang. Einmal hatte sie es versehentlich mit auf den Kompost geworfen. Dann war sie ganz traurig. Sie hat es aber wieder gefunden. Dann war sie wieder happy... :-)
Danke Dir, das freut mich und lass es Dir schmecken wenn es soweit ist. :)
Ja, dieses Messer liebe ich auch und ich wäre auch traurig wenn es plötzlich weg wäre. Es schneidet ganz wunderbar und ist sehr handlich. :) Ein schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja
Sehr schön & sehr schnell gemacht... Kenn ich als Sani auch vom Annafest in Forchheim... ABer hier doch total besser gemacht... :-) Grüßla Manni (Manne)... Gruß auch an Matze...
Vielen Dank, lieber Manni! :) Freue mich sehr! Liebe Grüße gehen zurück!
Servus Anja! Immer gut, wenn man weiß, wie man spontane Gäste so leicht bewirtschaften kann 👍 Pilze sollten nicht gewaschen werden, weil ihre schwammige Konsistenz das Wasser aufsaugt und später in die Pfanne abgibt. Ich denke aber, wenn man sie nicht zu lange im Wasser stehen lässt, ist es wohl nicht so tragisch! 🤗
Ach, ein bisschen Wasser drüber schadet nicht:) LG Anja
Unsinn was du da schreibst. Du sollst die Pilze ja nicht einweichen sondern ganz kurz abwaschen.
Hallo Anja,
hast Du schon mal eine Thai Hühnersuppe gekocht?
Sorry Frank, wenn ich mich hier einschalte, hatten wir letze Woche von Julia ein feines Rezept auf der Webseite -> die-frau-am-grill.de/asiatische-suppe-rezept/
@@kameramann-diefrauamgrill2121 Danke mein lieber Rezept ist bereits ausgedruckt, werde ich nächste Woche
mal nachkochen.
Super, Frank, lass es Dir schmecken. Ein schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja
Hallo Frank, vielleicht lass ich mir auch noch eine Variante einfallen und präsentiere sie hier. Danke Dir! LG Anja
Mensch Matthias, kannst du nicht einmal die Klappe halten 🤪🤣🤣🤣🤣(kleiner Scherz)
Ich finde solche Kommentare immer wieder lustig 😅
@Anja mit Speck kannte ich das noch gar nicht. Wird ausprobiert 😊
Schönes Wochenende euch beiden 💐
Nein, die Klappe habe ich nicht unter Kontrolle 😂 dir auch ein schönes Wochenende!!!
@@kameramann-diefrauamgrill2121 sehr gut 👍🏻😅
:D Danke Dir, liebe Sabine. Und ich wünsch Dir auch ein schönes Wochenende! Ganz liebe Grüße, Anja
Hallo liebe Anja, bei weißen Champignon zieh ich tatsächlich die obere Haut ab, bei braunen nehm ich ein feuchtes Küchenrollentuch und reibe sie vorsichtig ab!LG Sonja
Hallo liebe Sonja, ja, das stimmt, bei den weißen zieh ich auch oftmals die Haut ab. :) Die Idee mit dem feuchten Küchentuch werd ich beim nächsten Mal ausprobieren. Danke Dir für den Tipp und liebe Grüße, Anja
lecker
Vielen lieben Dank! LG Anja
Hallo Anja.... Da ich ein extrem fauler Gemüse putzer bin, kann ich ich dir einen geheimen Tipp bezüglich der Reinigung von Champion geben! Und zwar mische ich die Champion mit etwas Mehl und gebe sie dann in eine Salatschleuder! Aber Vorsicht nicht zu dolle drehen sonst hast du deine Pilze in fetzen! Durch das Mehl löst sich der Schmutz von den Champions! Ganz LG aus dem Schwabenland machts gut ihr 2!!!
Hallo Michael, das hab ich noch nie gehört, finde ich interessant und werd ich bei Gelegenheit mal testen. Danke für den Tipp, ein schönes Wochenende und ganz liebe Grüße ins Schwabenland, Anja
Huhu Anja und Mathias 🙋♀️🥰
Ich liebe Champignonpfannen... Wir haben hier bei mir (jetzt natürlich nicht) jedes Jahr immer ein Mittelalterfestspiel was ein ganzes Wochenende geht. Und da gibt es auch immer Champignons mit Kräuter- oder Knoblauchsoße.... Aber mittlerweile kosten die aber knapp 7€ und das sehe ich nicht mehr ein deshalb wird es selbst gemacht.
Das waschen von Champignons ist gar nicht so unüblich geworden vor allem in einer Großküche da putzt keiner kiloweise Champignons. Zu mal die Kulturchampignons immer fester werden und das waschen leichter wegstecken... (natürlich nicht stundenlanges wässern für alle Leser die das jetzt denken könnten 😉) Edelpilze wie Waldpilze, Pfifferlinge und Co sollten nach wie vor nicht gewaschen werden.
Du brätst die Champignons genau richtig an... Ohne Öl auf mittelhoher Hitze in einer vorgeheizten Pfanne. Dadurch bleiben die Pilze knackig und wässern nicht aus. Und zum bräunen und rösten dann etwas Öl oder Fett... Ich würde noch Zwiebeln mit ran machen da ich absolut Zwiebel verrückt bin und sie sind gut für den Körper. 😊🥰
Wenn man Knoblauch gleich verwertet kann man ihn sehr gut pressen wenn man ihn nicht gleich verwertet sollte man ihn sehr fein hacken... Aber das ist nicht in Stein gemeißelt 😘😘 und macht und sollte jeder machen wie er möchte 😊
Das Ergebnis ist wirklich sehr sehr ansprechend und sieht super appetitlich aus 🤤🤤🤤 und zum Schluss die frische Petersilie + Knobidip yummy....
Hätte jetzt bitte gerne eine ganze Pfanne für mich alleine... 😁😁😁😁
Liebe Grüße Betti
Liebe Betti, vielen Dank für Deine Worte. Du schreibst sehr schlüssige Dinge und scheinst Ahnung zu haben. Wünsch Dir ein schönes Wochenende und sende liebe Grüße, Anja
@@DieFrauamGrill huhu du Liebe, danke für deine lieben Worte....
Man lernt immer dazu 😊 und ich auch... Ja einiges an Wissen hab ich das stimmt. Ist nur immer schwierig es in den Kommentaren auf verschieden Accounts zu äußern, denn häufig wird gedacht das man belehren möchte oder es besser weiß. Und das ist bei mir absolut nicht der Fall.... Ich möchte gerne mein Wissen mit jedem teilen der kochen genauso liebt wie wir...
Ich bin so dankbar dafür das du meine Kommentare nicht falsch verstehst und meine Tipps auch annimmst, denn belehren und besser wissen ist out.... Für mich zählt das Motto mein Wissen zu teilen und hier auf TH-cam auf Gleichgesinnte zu treffen und in einen schönen Austausch zu treten.
Denn oft sind es die Tipps und Tricks aus der schönen Alltagsküche die das Kochen zu einem noch schöneren Erlebnis machen.
Liebe Grüße an euch zwei Süßen.... Betti 🥰😘
Top und schnell gemacht
Schönes Wochenende
Liebe Grüße aus der Altmark André
Dankeschön, lieber André und Dir auch ein schönes Wochenende! Liebe Grüße in die Altmark, Anja
¡Hola! Das mit dem Knoblauch nicht pressen kommt von den Profiköchen die schon Morgens ihr "mise en place" für den Abend machen. Zerquetschter Knoblauch ist dann natürlich oxidiert und schmeckt nicht mehr. Wenn man ihn zügig weiter verarbeitet, merkt man keinen Unterschied. Adiós, Rainer
Servus Rainer, da hast Du recht. Mittlerweile hab ich mich auch vom Reiben überzeugen lassen, wenn man ihn ganz fein braucht. Das finde ich auch nicht schlecht und man kann die ganze Zehe verwerten. Danke Dir, eine schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja
Hmmmmm ... DAS❗wird ne kleine, leckere Beilage zu Schnitzelröllchen 🤪
Dem armen Kameramann muss doch alles schmecken - nach einer greisligen Blaukrautsuppn 😎
Servus Roland, eine sehr feine Idee! :) Ja, da schmeckt´s wieder ganz besonders gut! :)) Danke Dir, ein schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja
Also zu den Pilzen die werden mit Pinsel gesäubert gewaschen deswegen nicht da sie Wasser ziehen und zäh werden beim garen 👍🏻
Danke für den Tipp lieber Andreas! LG Anja
Wo gibt es denn die rote Pfanne?
Beim Schwiegervater in der Küche:) LG Anja
Ich wasche die Champinion und anschließend tue ich die Champinon in vorgewärmte Backoffen für kurze Zeit, damit die Feuchtigkeit- Wasser wieder entzogen werden.
Hinteher werden die Champinion wieder ganz normal in der Bratpfanne gebraten. (weil mit abtupfen bekommt man die Champinion nicht ganz trocken nach dem waschen und ein bischen Wasser bleibt trotzdem in den Champunions) und die Champinions werden dann nicht knackig, sondern pampick.
Vielen herzlichen Dank für dein Feedback! Viel Spaß bei der Zubereitung und Liebe Grüße Anja
❤
Dankeschön!
Hallo Anja, deine schnelle Champignon Pfanne sieht mega lecker aus, und ja das mit dem Knoblauch 🧄 wir haben keine Knoblauchpresse, du musst den Knoblauch mal hacken und mit Salz vermengen dann mit einem Messer glatt reiben da hast du keine Stücke darin, vielen Dank und LG ins Bayernland die Gründauer (Hessen) 👍👌👏🔥
Gepresst entfaltet sich der Knoblauch mehr. Ist halt so.
Hallo liebe Vera, das ist ja auch eine super Idee! Probiere ich unbedingt aus. Herzlichen Dank, ein schönes Wochenende und ganz liebe Grüße nach Hessen, Anja
Ja, das ist auf jeden Fall so. Danke Dir, Uwe! LG Anja
Statt Saure Sahne - Schmand und Sahne , sowie gehackte Chili und Petersilie , rest wie bei Euch , und den Knofi 6 std. Durchziehen lassen .... Probierts aus ...
Danke für den Hinweis Markus! LG Anja
Anja, dass ist die richtige Beilage zu einem Rumpsteak 300-350g, dazu ein-(...) frisches Bitburger. :-)
Oh ja, Rainer! Super! :)
CamMan hat bzgl Knoblauch recht 🌶
Danke Dir!
👍👍👍🍻😎
Daaaanke Stefan! LG Anja
Bei mir kommt immer noch Zwiebel dazu, so kenne ich es auch von Volksfesten und Weihnachtsmärkten.
Freilich, das geht natürlich auch. Zwiebeln passen immer. Danke Dir, Friedhelm und liebe Grüße, Anja
3 mal lecker werds gerne nach machen mit stein und qwer durch den wald
Danke Andreas, das freut mich! Lass Dir schmecken. LG Anja
Der grobe Schmutz darf schon abgewaschen werden. Wässern sollte man Sie nicht. Der Mann mit den Adiletten hat Recht es muss gekostet werden. Wir machen das ohne Speck und braten die Pilze mit Sojasauce an schmeckt lecker. Auch Knobisoße machen wir so. Ich reibe den Knobi meistens, der Geschmack ist dadurch sehr gut . Danke Euch Beiden und ein schönes Wochenende. ;0)) Grüßle
Ja, Soja Soße klingt gut, ich denke ein Schuss Balsamico wäre auch nicht verkehrt...
@@kameramann-diefrauamgrill2121 Da hast du recht und dann noch mit Zwiebel...... Omg. Ich liebe Balsamico - Zwiebeln. ;0))
Danke Dir, lieber Stefan, das sehe ich auch so. Und das mit der Sojasoße klingt ja fein, das würde mir auch schmecken und mach ich sicher mal nach. Danke, ein schönes Wochenende nochmal und liebe Grüße, Anja
Kameramann, Deine Fragen sind mehr als berechtigt. Weiter so.
Das Rezept sieht sehr lecker aus, und wird abgewandelt nachgemacht.
Knoblauch wird bei mir IMMER ohne Keim mit der feinen Microplane Reibe zerkleinert. ist viel schneller gereinigt als die Presse und die Hälfte bleibt nicht drin.
Danke Dir, Paul! Ja, da hast Du recht. Von daher ist Reiben wirklich bessert. Schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja
Hey es wird immer besser mit euch zweien... Euch a scheens WE aus Franken gewünscht...
Servus Manni! :) Das freut uns! Ganz liebe Grüße nach Franken und ebenfalls ein schönes Wochenende! :)
Sorry to be offtopic but does any of you know of a way to log back into an instagram account??
I somehow lost the login password. I love any assistance you can offer me.
@Waylon Josiah instablaster =)
Die Champions müssen in der trockenen Pfanne vor Empörung quietschen. Dann bleiben sie auch saftig.
Können Champignons vor EMPÖRUNG quietschen :) :) :) LG Anja
@@DieFrauamGrill Ja, können sie. Ohne Öl die halbierten Champignons mit der Schnittfläche nach unten geben und auch mal andrücken, und schon quietschen sie. Auf diese Weise verlieren sie kaum Wasser und bleiben schön saftig mit herzhaftem Röstaroma.
Das sieht mega lecker aus.
Und der Kameramann darf mal wieder richtig essen der arme Kerl.
Wird definitiv auch nachgemacht.
Dankschön! Lass es Dir schmecken! :) Ein schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja
Adiletten... Ist Matze der zweite Loddar Maddäus :-D :-D :-D
😂
:D :D :D :D
Dann schnell als Bundestrainer bewerben, iss grad was frei ;)
Einfach die Champions pellen wie Kartoffeln brauchen nicht gewaschen werden
Danke für den Hinweis ;) LG Anja
Wenn die Champignon zu schmutzig sind, kaufe ich keine🤗. Kleine Schmutzpartikel werden mit einem Pinsel gesäubert 🤗☺️👌. LG Doris
Hallo liebe Doris, :D Ja, vielleicht ist ein weicher Pinsel gar nicht so schlecht. Das probier ich aus. :) Danke Dir🤗, ein schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja
Bei mir kämen noch Zwiebeln mit dran so wie auf der Kirmes
Habe ich gefordert, bin von der Chefin aber gleich mundtot gemacht worden🍺👍
Hallo Waltraut, kann man machen. Nur mag ich die Konsistenz der Zwiebeln dann nicht so gerne. Aber jeder wie er möchte. Danke Dir und ein schönes Wochenende. LG Anja
Na also so schlimm wars ja nun nicht. :D
Wenn man Pilze waschen will, dann eine ordentliche Portion Mehl mit ins Wasser, sonst ziehen die zu sehr Wasser und werden beim braten matschig, da kann man gleich die ausm Glaß nehmen!
ist ein mythos der bereits wiederlegt wurde. kann man bedenkenlos waschen solange man sie nicht für 5 minuten im wasser liegen lässt
Ja, ertränken ist sicher nicht gut, da hast Du schon recht. Ich machs auch nicht mit allen so. Nur mit denen die richtig schmutzig sind. Und gleich danach abtrocknen hilft. Aber danke Dir für den Hinweis, lieber Biggie! Übertreiben sollte man das nicht. LG Anja
Sehe ich auch so! Kurz den Kopf unters fließende Wasser halten und gut. Muss man auch nicht mit jedem machen. Je nachdem wie schmutzig sie sind. Danke Dir! LG Anja
Dem Kameramann sollte man nicht den Mund verbieten. Das Rezept ist wieder mal toll, aber wenn aus den Augen der süßen Anja die Blitze in Richtung Matthias schießen, gibt das nochmal zusätzliche Würze. Bleibt, wie Ihr seid und macht genau so weiter. Matthias ist auch ungeschminkt absolut kameratauglich.
Hahaha Klaus, ja, er war nun aber schon länger nicht mehr vor der Kamera (Stand Oktober 2021), er muss auch mal wieder ein Rezept präsentieren! LG Anja
Wie kann man denn Champignons mit Wasser waschen? Das wär ja das gleiche wie wenn man keine Butter unter Nutella macht. 🙈
:D Also ich bekomme den Schmutz mit einem Pinsel einfach nicht runter und wenn man sie gleich trocken tupft geht das echt! Pilze kommen ja grundsätzlich in der Natur auch mal mit Wasser in Kontakt. Ich glaub es schadet ihnen nicht, so meine Erfahrung. Aber der Vergleich mit Nutella und Butter ist gut! :)) Danke und liebe Grüße, Anja
@@DieFrauamGrill Nicht zu ernst nehmen, war nur als kleiner Spaß gemeint. 😉
Keine Zwiebeln???
Vergessen oder Absicht?
Du Rudolf, kann man machen, muss man nicht...LG Anja
Sooooo ein "Dummschwätzer" 🙄 der soll sei Gosch halten...er heißt schließlich Kameramann und net Kommentator 😈😅
Anja du bist einfach spitze 😋🥰
Danke Manuela, aber der K-Man gehört einfach dazu:) LG Anja
@@DieFrauamGrill 🥰
Ich wasche die Champignons den in der kurzen Zeit können die nicht wirklich viel Wasser aufsaugen und das minimale an Wasser verdampft ja auch wieder
Wenn du damit gute Erfahrung gemacht hast, klar! Danke für dein Feedback und Lieben Gruß, Anja
also ich wasche pilze nicht ich mach sie mit einem küchentuch sauber ausser pfifferlinge mikt ner weichen zahnbürste das klapt ganz gut aber geder wie er mag
Danke Dir, Marcel für den Tipp mit der Zahnbürste! LG Anja
Ich nehm nur nen Pinsel und mach sie sauber
Danke Dir, Waltraut! LG Anja
Mensch Kameramann, jetzt halt doch mal die Klappe 😜😉🤘
Wird wahrscheinlich schwierig Tom... Da wird er behaupten die ist Ihm angewachsen ;) ;) ;) Lieben Gruß, Anja
Spazieren eure Gartenzwerge im Hintergrund rum?😏
Fragt der Goolem:) - ne, Gärtner:) LG Anja