Пицца как в Италии

Ингредиенты:
500 гр. муки
400 мл. воды
15 гр. соли
3 гр. свежих дрожжей или 1 гр. сухих
Все ингредиенты смешать и оставить на 20 минут под пленкой. Через 20 минут можно вывалить тесто на стол и сформировать лепешку, снова накрыть пленкой и оставить еще на 20 минут. После уже можно разделить на 4 части и оставить отдыхать минимум на 5 часов, идеально будет если на ночь. Чем дольше времени будет отдыхать тесто, тем более пышной и легкой будет пицца.
Духовку нужно обязательно разогреть на максимальную температуру, которая у вас есть заранее! Минимум за 40 минут. А начинку выбирайте сами.
Видео снимала одна и без штатива, поэтому не получилось снять, как именно я формировала пиццу. Обязательно сниму в следующий раз - это целое искусство.
Не забудь поставить лайк, если понравилось.