Як приготувати КАЛЬМАР так, щоб навіть він був В ШОЦІ?! шеф Ілья Лазерсон ПОКАЖЕ!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- Як приготувати КАЛЬМАР так, щоб навіть він був В ШОЦІ?! шеф Ілья Лазерсон ПОКАЖЕ!
Вітаю вас глядачі та підписники мого каналу!
Сьогодні у вашій улюбленій рубриці хрючево шеф кухар Ілля Лазерсон приготує кальмар від якого навіть він буде в шоці!
Що це за такій експіріанс запитаєте ви? - Дивіться до кінця!
Приємного перегляду!
Не забувайте про донат, вподобайку, коментар з 8 слів, підписку, дзвіночок, поширення серед друзів для просування мого каналу та україномовного контенту в ютубі вцілому
Обіймаю
Цілую прямо в душу
Ваш шеф
Більше інформації про кулінарію, про мене, бекстейдж моїх відео та життя, спойлери наступних відео можете знайти в моєму телеграм каналі
t.me/andriikli...
Готуйте зі мною та відмічайте мене в сторіс інстаграм Андрій Клюс✌️
⚠️НЕ ЗАБУДЬ ЗАДОНАТИТИ В МОЮ БАНКУ ДЛЯ НАШИХ ГЕРОЇВ, щоб пришвидшити нашу перемогу, донати приймаються хоч від однієї гривні✅
ЗА ДОНАТ ВІД 200 ГРН розігруємо цинки від снарядівЗА ДОНАТ ВІД 1000 ГРН розігруємо тубус від ракети
І УНІКАЛЬНИЙ ЛОТ ВІД СНАЙПЕРІВ ГОДИННИК РУЧНОЇ РОБОТИ З ГІЛЬЗ МІНІМАЛЬНА ЦІНА ЛОТА 5000 ГРН, а далі хто задонатиит більше той і забирає його!
Банка ЗСУ для донатів нижче⬇️
send.monobank....
або по номеру карти 5375411205617751
Як вам рецепт❓готували такий❓ можливо є ваша інтерпритація❓
Як мене знайти❓❗️
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
⚠️Instagram:
/ andreiklius
⚠️TH-cam:
/ @andrii_klius
⚠️Tik Tok:
www.tiktok.com/@chef_kliusandrii
⚠️Телеграм:
t.me/andryu1313
⚠️Facebook:
www.facebook.c...
⚠️ Threads:
www.threads.ne...
⚠️Якщо хочете допомогти моєму каналу ⬇️:
Карта Приват Банку - Клюс Андрій Олексійович
4149439319434241
Слава Україні!
#андрійклюс #лазерсон #хрючево
⚠УВАГА ТЕРМІНОВИЙ ЗБІР ДЛЯ ССО⚠
Збираємо 200 000 на РЕБ Захисні анти-FPV «купола» переносні та стаціонарної дії(штурмові )
‼ ДОЛУЧАЙТЕСЬ ДРУЗІ‼
‼ Картка для Донату⬇
5375411205617751
‼А також PayPal ⬇ для тих хто кидає гроші у валюті⬇‼
klyusandreichef@gmail.com
Посилання на банку⬇
send.monobank.ua/jar/82ZS1S5JDR
ЗА ДОНАТ ВІД 100 грн гільзи від натівського кулемету
ЗА ДОНАТ ВІД 100 ГРН кулінарна книга Джеймі Олівера ЗА ДОНАТ ВІД 1000 ГРН розігруємо тубус від ракети
І УНІКАЛЬНИЙ ЛОТ ВІД СНАЙПЕРІВ це колонка з тубусу від рпг РУЧНОЇ РОБОТИ МІНІМАЛЬНА ЦІНА ЛОТА 15000 ГРН, а далі хто задонатиит більше той і забирає його!
В одному з його старих відео Лазерсон готував смажених кальмарів - нарізав їх півкільцями та обсмажив у клярі. Все б нічого, але він не зняв цю плівку (фасція) - вона після варіння чи смаження стає гумовою. Він ще приготував соус, вмочив кільце кальмара - мало того, що він не зміг надкусити, він почав дуже швидко пхати кільце в рот, жуючи і твердячи, що це дуже смачно, і як він їх любить😆😄
😂😂😂
Типова болотнява поведінка. Ніколи не визнають помилку і не будуть її виправляти, а будуть всім доводити, навіть повністю абсурдними речами, що так має бути і все супер
Дивились Джея ?
@@dimav341 Так, у нього багато роликів з "творчості" Лазерсона та Висоцької :)
@@Techno_Beat Насправді людина, яка називає себе головним світовим шеф-кухарем це асоціації гільдії пітерських сольових, підносить глядачеві дезінформацію. Почуття власної гідності - рівень Лазерсон
Слава Україні!
Героям Слава!
Слава ЗСУ
"Отче наш за кальмара прочитати..." 😂😂😂. Обожнюю Вас, Андрію 🎉❤
хах
дякую)
На лбу то дух кальмара дав йому ляща 😂 бо не витримав такої участі після смерті
😂
напевно)
Аххааааааа точно , щось на лобі , блистить Тік шо побачив))))) ору))))
Почула в анонсі фразу -" за цього кальмара, тепер лише "Отче Наш" можна прочитати. Йому вже нічого не допоможе " 😂😂😂 . Зрозуміла, що це буде неймовірний і веселий огляд на лузерсона
можна зробить висновок, що він готує так спеціально, щоб гості більше не приходили їсти на халяву
Ага, ага, як завжди так і задумано було, то не рукосракий він, ні, аж ніяк))
😂😂😂
і правда)
Добрий день! Дякую за відео. Щось готувати за рецептом лузерсона-не поважати себе, також тіх кого пригощаешь! Але це тількі я звернув увагу на його башту! Здаеться він вже програв якійсь жіночці і отримав сковорідкою по лобі! Хоча скоріш за все нажерся бояри та бодал асфальт!
це факт)
Мені б шкода стало хороший інструмент об такого виродка паскудити. За шию схопити і об стінку головою.
Як гарно сказано: ЗА ЦЬОГО КАЛЬМАРА МОЖНА ТІЛЬКИ ОТЧЕ НАШ ПРОЧИТАТИ І ВСЕ 😀
хах
дякую)
Якийсь кулінарний триллер, переживав за долю кальмара, але розумів що хепі-енду не буде. Доречі, поверніть Лузерсона с вусами в колпаку, то ж просто топ косплей!)
Дякую за контєнт👍Судячи по лобу Лазерсона, попередні гості кальмара оцінили)
То йому просто фалоподібним предметом по лобі настукали, от і розбили))
@@Techno_Beat судячи з того, що це президент гільдії шеф поварів, йому набили зірку Мішлена за попередні досягнення по ригото і хрючеву.
це факт)
Господи....а його ж реально хтось же ж дивиться....а ще й реально по його рецептам ще ж і готує! Кум колись по його рецепту котлети рибні зробив, ну а я його потім звичайними нормальними пригостив. Ну коротше кум такого матючча йому на каналі напхав, що навіть я такого не чув!
Я вам скажу, що навіть наші знаходяться, що захищають ось це кулінарне непорозуміння
хах
є таке)
О, я вчасно включив ютуба, встиг на свіже видево))))
дякую)
Андрій, якій ти розумничка, я не кухар але обожнюю готувати, твоє довести до смаку, це ідеальний вислів.
Дякую
21:27 "До встрєчі на зонє" і ближнім планом його пробита лисина😂
хах
це точно)
Таємниця вавки на голові розкрита: Лазєрсон отримав ляща від кальмара.
О це так! Щось нове. Щі з кальмару. Треба було ще капусти додати, ось тоді взагалі усі гості були би в захваті. Хоча чому тут дивуватися? Йому треба написати книгу "1000 та 1 щі"
Андрію, щиро дякую за огляд і прошу приготувать Ваш варіант жюл'єну, але не проста за кальмарів, а з морепродуктів. Ми один раз їли в ресторані такий жюл'єн, де був кальмар, креветка і якась біла риба, неймовірно смачно. Я просила рецепт, але мені не дали. Могли б його відтворити?
дякую
його варіант не цікаво)
Родом з приморського міста, обожнюю морепродукти з дитинства, рапани, кальмари і так далі. Мені просто боляче на це дивитись😢 топове це кальмари у вершковому соусі з цибулькою!❤
вірю)
хоч я і не з приморського міста)
Нарешті я більш детально дізналася що ж таке ото ру (roux), дякую за візуалізацію.
Стосовно кальмарів дійсно чула про те, що якщо вже перетримали то тримати хвилин до 50 щоб назад розгорнувся білок (можу помилятися) і тоді він знову стане більш менш м'яким та ніжним.
Вперше чую, щоб сир не поєднувався з чимось у духовці, здається до кожної страви можна підібрати свій сирочок))
Дякую за цікавий лайтовий випуск)))
будь ласка)
Божечки мої, до встрєчі на зоні...
сам в шоці)
не ну чого? взагалі потрібна штука той кальмар! знайомий приготував по його рецепту, потім ската на велосипеді клеїв тими шматками!)
Рецепт кальмара по-мішленівські. Нотатка: Michelin - компанія з виробництва скатів для автівок.
Хочемо рецепт Паски від Вас - Андрію🌷
вже є на каналі 2 шт
Ссакович від слова сеча . Андрій топ із топів . Каналу 10 мільйонів підписників тобі . Слава ЗСУ !
дякую вам
Слава Україні, Слава Нації.
Гості прішлі на халяву пожрать!! То не приймай гостей. Як на мене, мені в радість готувати для інших, дивитись реакцію, приймати конструктивну критику.. розвиваємось і готуємо😚👌🖐️
хах
сам посміявся з цього)
Вкотре відмічаю у Лазерсона любов до фалоподібних предметів і жартів "нижче пояса".
Щодо кальмарів: в минулому житті вони "некисло" так нагрішили - мало того, що потрапили на болота, ще й на кухню Лазерсона - це ж гірше, ніж пекло.
То певно реінкарнація певних всім відомих діячів минуло, там дупашвілі всілякі з адольфиками
напевно)
Вітаю шановне панство! Дякую, Андрію,за випуск😊
Дякую, Андрію ,за відео! Будь ласка, дай рецепт паски, якщо на те ласка😊
Підтримую
вже є на каналі 2 шт
В його мозок такий як у кальмара😂😂😂
менший)
За соусы отдельное СПАСИБО, хотелось бы отдельное видео по соусам и их применению в блюдах!
7:22 от, мій коментар саме про це. Оці «кухарі» навчали ж не їх, а й нас. Потім я приготував, в мене вийшла гума а не кальмар, і я такий: «фу, як це можна їсти. Чи то я не знаю як готувати» виявилось друге, бо коли людина показала мені як це має бути насправді, я очманів
У Лазерсона на голові якась гуля - добовтався 😂😂😂
РУБАШКА чітко під його нік Зона лазерсона 😂 і ще й голова пластирем заклеїна, бо шось там залишки витікають 😂
То лише в мене чи на цьому відрізку від 18:36 до 19:04 немає звуку???
Якщо з кальмара не зняти ту шкірку- це то саме, що з риби не почистити луску!
Подяка за вашу працю і контент
Дякую за цікаві програми!!! Слава Україні! Слава ЗСУ!!!
будь ласка)
Героям Слава!
Оооо, це мало не перше відео, де я можу сказати що дивитись «хрючево» корисно. Бо отак як лазерсон, «обробляють» кальмара майже всі руссссссскіє. Я довгий час вважав, що це єдино правильний варіана. Поки одна людина не сказала - що це дурня, бо зануренний в окріп, це вже майже приготований кальмар
На 18 хвилині 30 секунд пропав звук. Краще повернути. Дякую.
тупонули)
дякую)
ви і так знаєте що я там кажу))
Дякую за короткую лекцію про соуси! Якраз недавно замислювалась над тим як правильно робити Бешамель. По тим знанням які в мене є я теж думала що спочатку треба прогріти борошно, але у рецептах які знаходила - часто пишуть про те що просто додати борошно в масло!
"Буквально капєльку дам кіпятку. Ну буквально 2 столовиє ложкі. Ісключітельно, чтоби засвєтіть рєкламний чайнік в кадрє"
Мало того, що цей кальмар помер, так він ще й на кухню Лазерсона після смерті потрапив. Комбо невдача.
Кальмар дуже нагрішив! 😂😂😂
Андрію дякую за огляд. Ох і палає у лузерсона, з тієї плівки кальмаровій. Мабудь напхали поповній за неї. Рецепт хрючево.
дуже схоже на те)
Собачье сердце, Булгаков. Только там закуска была совсем другая. Заплатка на голове отрицательно влияет на когнитивные способности.
напевно)
Лайк! вже 20 років кажуть, що жульен - метод нарізки , а не окреме блюдо... невиліковни. А французи це називають подобне _ запіканка, а з чим, то справа кухаря.
Доречі, єстетикі приготування та подачі , треба вчитись у французів та японців...
Додивився, ітоги високої кухні - закусь до самогону готоий
Я дуже дякую за науку, пане Андрію! Соромно, але раніше я теж кип'ятком обдавала кальмара. Не знала про цю плівку...
будь ласка)
Такий м'який и ніжний що він його до кінця відео не прожував
дуже мякий)
Для просування каналу і Українського ютубу пишу це😊
дякую
Так покрамсав того кальмара бідного🥲 коли він їх варив у каструлі нагадало як моя бабуля в селі колись тряпки для підлоги у відрі вимочувала😂
хах
як варіант)
Андрій, проблема зі звуком де говорите про кулінарну бібліотеку)
дякую)
тупонули трохи)
але я думаю ви і так вже всі знаєте що я там дарую свої книги в інстаграм)
Дякую за настрій! ❤Давно так не сміялась 😂😂😂 чекаємо від вас рецепт кальмара, дуже його люблю
(9:40)
Та посолив же.
Не наговорюйте на проффесора.😁
Андрію, вітаю, для просування контенту))) жульєн, татар і вінегрет - це види нарізки)))
сорян, вінігрет - соус)))
Сливочный соус с очком перемешиваю . Класика лузерсона , я в шоці 😮
Доречі, а де жульєн? Він же ж не казав "робимо нарізку жульєн", він казав "робимо жульєн з кальмара". Але він не лише не поклав сир, але й грибів там не було.
Кальмара тушить 40 хв. Це жесть там даже не резина, там титан😂😂😂
В Іспанії є страва яка називається "calamares encebollados", тобто кальмари в цибулі і вони готуються як мінімум 40 хвилин, туди ще додають томати, спеції, гострий каєнскій перец і вони виходять дуже ніжні і не резинові.
@@LuciaButerfly ну Лазерсону до іспанця ще далеко! мені достатньо було ньокі з картопляного пюре ролтон і те вариво що він назвав борщами
Все,думаю,що дочекаюсь коли Лузерсон приготує чобіт,як Чарлі Чаплін в Золотій лихоманці.
Дивлюся - Клюс! Одразу плюс!
Клюсу плюс!
дякую за постійність)
0:33 згідний в Лузерсона з кальмаром ідентична Головна нервова система, я би сказав «дзеркальна»!!
цікаво)
Дякую за відео.Вподобайка,творчої наснаги (коментар в підтримку).
прохфесор)) це просто людина суцільна крінжа. пане Андрію, щоразу підіймаєте мій настрій! а ще, завдяки вам почала готувати, тож, дякую! ви крутий
дякую вам)
Дякую, Андрію, за відео! Цікаво дивитись ваші огляди! 😊
будь ласка)
Не бачу з боку ЛАЗЕРСОНА ніякого відношення до того що він робе, може воно і щось може бути, але його зовсім не цікавить кінцевий результат, як зробиться так і буде. Дякую Вам за терпіння пане Андрію
це точно)
будь ласка)
Видать какая-то женщина с ним уже поединок имела. Видно по шишке на голове😂😂
Він хоче реваншу із жінками, бо в першому поєдинку він і получив цю "гулю" на голові
Хоче другу гулю з іншого боку отримати - для симетрії 😂
Я працював у ресторанi, так ми завжди мили, та знiмали шкiрку з кальмарiв, тільки-но їх нам привозили.
Подивіться, будь-ласка, як висоцька готує піцу по-грецьки, не пошкодуєте😂
підтримую 😂
дякую)
16:44 нєєєє, я думаю він мав на увазі чорнильний мішок, у лузерсона, та й в більшості ускіх він теж є, в голові😅 Вони так само, коли лякаються - викидають весь вміст 😅
Хай то вже про каракатиць, але най буде😊
я відпарені купував і так і їв, не треба зайвих танців з бубном, в кальмарів дуже приємний морський смак і я не бачу сенсу забивати його усілякими цибулями, до-речі з відпареного кальмара є дуже прикольний салат з ананасом
цікаво
Професор кольмарних наук не правий. Чім більше варити його тім він буде жорсткіше. Це фіаско....
згоден з вами)
Ожидаемо получился блевансон. Хотя, если перед едой нажраться стекломоя - вполне себе имеет право на существование.
саме він)
Дякую вам, Андрію, за такі "гарні відео" справжнє хрючево😂.
Можете і надалі показувати "дане хрючево" будемо раді бачити подивитись і посміятись.
дякую)
Дуже сподобался заголовок до цьго відео 😂😂😂❤
дякую)
Він настільки неапетитно готує, та й виглядає, що його не хочеться дивитися. А тим більше готувати як він.
це точно)
Прожили 10 років на Далекому сході. Кальмарів готували часто. Завжди кальмара чистили сирим. Теплова обробка до 3-х хвилин
Дуже часто коли проспав i переварив ,щоб виправити ситуацiю вже варять 30 хвилин.Доречi, кальмар дiйсно за 40 хвилин буде м'якеньким,але що правда вже не такий смачний
Як я завжди і коментую на хрючево - цей кальмар помер дарма
Дуже шкода тварин і кальмари не виключення
це точно)
Доброго дня, дякую за чудове повчальне відео! Без хрючева не обішлось))
Трохи оф топ: чи правда що по 'стародавньому класичному рецепту' в Бешамель входила цибуля і телятина?
Дивилась обзор одних із мішлен ресторанів, там була така думка обмовлена, дякую)
Сто лайків тобі!!! Ти супер шеф!!!! Я виросту і буду як ти або буду суддею і судити злочинців в Україні, але готувати я точно буду смакоту, давай багато рецептів , а це моя улюблена рубрика 😊
дякую вам безмежно!
вірю в вас!
Якось я полінувалася зняти ту пльоночку... Вона зачепилася за зуб і протягла по стравоходу їжу. Я ледь не задихнулася! Більше я ніколи про неї не забувала!
Що він меле??...
От ви смієтесь, а можливо до Лузерсона в гості тільки собаки і ходять)))
можливо і правда)
Это не повод травить животных 😅😅😅
Лузерсон якщо зробить кальмара без шкірки та зі шкіркою, то різниці у нього мабуть і не буде. Він і те, і те буде 40 хвилин тушкувати. А потім кричати: ЩО? НЕ ВІДЧУВАЄТЕ РІЗНИЦЮ? ХТО НАЙКРАЩИЙ ГУМОВИЙ КУХАР? ЩО МОВЧИШ? А, жуєш...
«Да встрєчі на зонє» 😂😂😂 а можете показати як зробити нормальний жульєн з кальмарів?
дякую
Вам ❤❤❤
Дякую
*Пане Андрію, дякуємо за відео і ваші коментарі. А можно кальмар розморозити в мікрохвильовці?*
мікрохвильовка взагалі вбиває будь який продукт)
краще в водичку покласти
він не окунь, він кальмар. Хрючево вдалось. лузерсон як завжди топ в приготовленні хрючева :) p.s. Андрію звуку не було, в ставці з інстаграмом :(.
Андрій,він сіль додав!
Я коли був малий, бабуся готувала собаці "куліш" і навіть для собаки їжа була краща ніж те вариво шо він зробив. Те що ми називали "кулішом" це була просто крупа з обрізками: риби, м'яса, хрящів ітд (те що осталось після їжі на свята або просто) і навіть це виглядало краще ніж те що він приготував.куліш був хоть на основі крупи та залишків нормальної їжі а його талант з нормальної їжі (продуктів) зробити те що собаки їсти не будуть гості его дорогіє на халяву...піздєц
Ризинова попа від професора кальмарних наук. Поставлю свічку і помолюсь за упокій кальмара🙏🏻🤔
👍👍👍💖💖💖👏👏👏💙💛
дякую
Жульєн Кальмарович Лузерсон😂😂😂
він самий)
20:50 "па солі харажо". А Ви кажете що ілюша не солив цю молочну цибулю із гумовими стріпсами 😅
хах
це точно)
Я переглядаю хрюч з Лузерсоном. І мій чоловік підписаний на нього і дуже поважає його. 🙈🙈🙈
шкода
18:25 вставка без звуку, мабудь злетiв на етапi монтажу вiдео
Дякую вам за чергове повчальне відео)
Парєбрікові (прости Господи) шефи як завжди паскудять усі продукти , а називають то "вкусната" 🤢
У Лохерсона даже дети не получаются, что уже говорить про еду. Его сын тоже поовАр)))
хах
напевно)
Скільки дивлюсь цю рубрику, чим далі тим гірше "ані" готують. Цікаво коли настане кінець, чи буває і гірше?
думаю буває)