Legume de brozbe și mălai în țest la Cornereva

Măria mare și Măria mică de la #Cornereva, județul #CarașSeverin fac un mălai special pentru fanii emisiunii Sarea în bucate!
Mălaiul de la Cornereva chiar e deosebit. Se prepară cu lapte acru, se pun cantități egale de faină albă și de cucuruz și se coace sub țăst. “Capacul ăsta mare l-am găsit la casa socrilor când m-am măritat. Mama n-o vrut să mi-l dea când am plecat noră. Acum lumea îl aruncă la fier vechi. Eu nu m-aș putea lipsi de țăst, nici pentru bani în schimb.”, zice doda Maria Cernescu trăgând jarul de pe vatra încinsă de cateva ceasuri.
Stana Cernescu ne dezvăluie secretul legumelor de brozbe. O rețetă culeasă de la sălașele #Cornerevei, așa cum a învățat Stana de la bunica ei, care a preluat-o de la ăi mai bătrâni ai casei. Astăzi, e o delicatese căci brozbele nu prea se mai cultivă, iar gustul mâncării se pierde în modernism. Descoperiți ce sunt brozbele la Sarea în bucate!
Vizionare cu poftă!
Prezintă: Dan Liuț
Realizator: Mihoc Veronica
Imagine: Iuliu Theer
Editor montaj: Călin Constantin

[@anaoprisoi4103]

Pina asungi pe Uica mai aiii 😫😫😭