حلاوة الجبن 2024تخزينها مع تحضير قشطه تصلح لكل الحلويات دلال حناوي
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- #قشطة
#حلاوة_الجبن
#السورية
حلاوة جبن الصحن
-مقادير القشطه -
-كيلو حليب
-نصف كوب سميد =100غرام
-كوب نشاء=150 غرام
-100غرام زبده طيبه البديل سمنه طيبه=4ملاعق كبار
-ملعقة قطر
-منكهات على كيفكم
حلاوة جبن الصحن دلال حناوي بكوب سميدوسكرو٢ كوب ماء حضريها راح تبهرك!؟
• حلاوة جبن الصحن دلال ح...
-ماءكيلو و200 غرام =٥أكواب وملعقتين أكل
-350غرام سميد =كوبين
-350غرام سكر =كوب وثلاث أرباع الكوب
-700 غرام جبن وممكن حسب الذوق والظروف
ملاحظه جبن الشلل السوري روعه وممكن خلطها موزريلا
المقادير بلكوب
-كوب سميد
-كوب سكر
-كوبين ونص ماء وبصير كوبين لتسهيل المقدار
-200 غرام جبن أو مايعادل كوبين بتطلع أطيب
طريقة التحضير
-مسبقاً نحللي الجبن العكاوي أو جبن الشلل بماء ونغير عليها الماء لنتخلص من الملح تماماً -نصفيها من الماء وتصبح جاهزه للإستعمال
-مسبقاً بوعاء عميق نضع مقدار السميد والسكر ونخلطهم مع بعض
-بطنجره عميقه نضع الماء على النار لتغلي نضع المستكه ربع ملعقه صغيره للنكهه ثم نضع ماء زهر٣ملاعق كبار لتعاود الغليان
نضع السميد المخلوط مع السكر فوق الماء المغليه يد عم تضع السميد ويد عم بتحرك بخفه
لننتهي من وضع الكميه كلها
-تحريك مستمر لحتى يتقل الخليط ويسمك ويصبح متل العجينه أخدت زمن 4دقايق منستمر في التحريك لناخد عجينه ناشفه تتحمع معنا
وبنفس الوقت فتحت السميده واستوت
وتجانست وتماسكت مع بعضها كلها بدون اي تكتل
-هنا سر النجاح نطفىء النار ومنفضل عم نحرك لتفتر قليلاً نضيف الجبن ونحرك لتصبح الجبن خيطان متشابكه مع العجينه وبخفه
-ندهن الصينيه مسحة سمن وقطر
وماء بارد ونصب حلاوة الجبن من حين لآخر بلت يدي ماء بارد
ونقلب حلاوة الجبن منقلب ومنفتحها منقلب ومنفتحها لتتشابك الجبنه كلها بعد ذلك
نأتي بصينيه
وندهنها بقليل من السمن والشيره
ونضع عجينة حلاوة الجبن
عليها ونبدأ بتمسيدها ومدها براحة كفنا تمسيد ومد لتفتح
تحضير القطر
كوبين سكر مع كوب ماء ورشة ملح الليمون
بدور وبدور وبرجع لمدام دلال ❤ أصلا مابسترجي اخسر على طريقة الآخرين ...فقط مع دلال حناوي بشتغل وبحط وانا مطمأنة ❤الله لايحرمنا من وصفاتك ومصداقيتك ❤مابتخبي علينا ولو تفصيلة صغيرة ❤بحبك موووووت❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
والله ولا مرة ما فشلت وصفات المدام دلال معي الله بيعلم دائما" أطيب بكتير من الجانز تسلم ايديكي شيف دلال انشاءالله من نجاح لنجاح أكبر❤
@@hadieglenelim9115 حبيبة قلبي شهاده بعتز فيها ولله بعتبرها وسام على صدري بتباهى فيه الحمدلله على صدق العطاء
ياعيننن❤
هي العجينه النظاميه للحلاوة بالجبن ياجماعه اصولا تبين خيوط الجبنه نحنا هيك بنحبا وهيك اصولا وكمان نفردها ونقصقصها قطع عشوائيه وبنحط فوقها القشطه مابنلفها رول
@@hibaali4647 صدقتي ولله وبجد طعمها غير بخيوط الحبنه مو طيبه تدوب الجبنه ومانستطعم ونتمتع فيها صدقتي بكل كلمه حكيتيها
الله يعطيك الف عافيه يا رب... اقتراح خالة جربي بدل الزبدة كريمة الخفق الحيوانية الخاصة بالحلويات دسمها ٤٠ % ..رح تعطيك طعم غييير شكل .
ماشاءالله عليكي ست دلال مبدعة دائما وكل مرة عم تأتحفينا بمعلومة جديدة وقيمة فعلا قناتك قناة تعليم ولازم الكل بشوفها وبستفاد من خبرتك العريقة بكل شيى بتمنالك دوام الصحة والعافية دائما
وين المقادير
ليش ما بتكتبي المقادير بصنوق الوصف
يسعد مساكي اخت دلال
ياريت صورة جبن العكاوي
يسلمو ايديكي شي بيشهي
من يومين عبقول وين مختفي هرم تعليم الطبخ . هلء شفت وصفتك . أنا بغربتي دائما بدعيلك . لأني ما نقصتني آكلاتنا الحلبية وأنا بالغربة . جزاك الله أوفى الجزاء
@@hassankawakbi3468 ياحبيبة قلبي يسلملي وجودك الطيب اسعدني
تسجيل متابعة من لبنان
لو سمحتي مدام دلال خاطبي بصيغة المذكر والمؤنث معا
الرجال أيضا لديهم هواية حلويات
@@mohammadjardali9721 من عيوني ياعين الخاله ماتزعلو مني هدا لهو كلام بفتخر بوجودكم شبابنا الطيبه نورتوني بكبر بتواجدكم الطيب
شغل معلمين اذا ممكن المقادير
بتجنني....ست دلال...وصفاتك رائعة
ست الكل طيب مو الجبنه المشلله بتصير من جبنه المازرولا؟؟
ماشاءالله لاقوة الا بالله بيتشهي تسلم الايادي ست دلال ❤❤❤
اللهم صلي وسلم وبارك على حبيبنا وسيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين
الله يسلم ايديك يا رب عالوصفه الرائعة اللذيذة ... حبيبتي ❤
ربي يسعدك دنيا وآخره
يسلم هل الإيدين ياروحي ويعطيك الصحة والعافية يارب مباركة طاعتك ياست الكل وفي ميزان حسناتك يارب
ممكن جبنه عكاوي بدون جبنه مشلله للوصفه
يسلمو هالايدين
وعقبال ما تتحلي بشوفة ابنك الدكتور بشر ماشاءالله تبارك الرحمن
@@yahyaadlbi8421 يارب الله يسمع منك
بارك الله بك ورزقك اجمل الدعوات
يسلم ايديكي ..بس بدي قول للصبايا لاعاد حدا يقلك خالة ..لأنو شفتك مرة بفيديو .. انت أصغر مننا كلنا و شكلك ماشاء الله بالعشرينات..الله يحفظك
تسلم الايادي شيف منال ماشاءالله شي ناهي
ممكن بدون جبنة 😅 اش بصير اذا ما حطيتا
@@lemyak312 بتصير خبيصه مع قشطه بمعنى معجوقة السميد
وزيتيها بقشطه
وبهيك حاله بنصحك عواض الماء ضعي حليب بتاخدي طعم طيب
@@lemyak312 يعني بتصير على مبدأ ليالي لبنان
روحي
ولكن عواض الماء ضعي حليب
موفقه وجودي بلموجود
تقبل الله طاعتكم .خاله دلال ..ياريت لو تكتبي المقادير بصندوق الوصف .... وصفاتك روووووووووووعه صرت اعمل معروك ع طريقتك اليوم بدي اعمل بسبوسه ❤❤❤❤ جزاكي الله خيرا
@@SozanOsman-h6p من عيوني ياغاليه كتبتها
كرهتينا بالحلاوة الجبن
بصير استخدم بدل القشطة اللبي؟
والسميد المامونية شو نوعو خشن والا وسط والا ناعم
دوم بتفشل معي المامونية وبتطلع مريئة عم بحس نوع السميد عندي ناعم
يسلم هل الديات خالتو دلال شومعدله ❤❤
ماشاءالله تسلم ايديكي
خالة سؤال كريمة الطبخ منحسن نعمل فيا حلويات ومنحسن نعملا كريما نغلف فيا الكاتو؟
لا م بصير تستعملي كريمة الطبخ لتغليف الكيك لانو قد م خفقتيها م بتعطيكي القوام الهش لانو دسمها قليل مو متل كريمة الخفق الحيوانية اللي دسمها عالي بحدود ال ٤٠% .
الله يجزيكي الخير ويسلم دياتك متقنة ومرتبة ❤
تسلم الأيادي جزاكي الله خير وشكرا
معك حق ميه بلميه
منغش 😂😂😂😂
يسلم ايديكي يارب ❤
خاله فيني اعمل هالقشطه لكنافه وقطايف. ...ممكن تقولي نشاء كم معلقه.
فيكي طبعاً
عيري بلكوب روحي
ضعي نصف كوب سميد
كوب نشاء
وزبده 100 غرام البديل سمنه ولكن تكون طيبه
بتطلع روعه
قيسي بأي كوب متوفر عندك
الحليب 5 أكواب
نص كوب سميد
كوب نشاء
زبده 100 غرام بعادل 4ملاعق كبار
البديل سمنه طييه
خالة دلال ممكن تعملي حلاوة الجبن الطبقات لنتعلم شلون نعملا؟
يسلموا إيديك❤
تسلم ايديكي
تسلم الايادي ويعطيكي الف عافية
سؤال لوسمحتي
انتي قلتلي بصير نحط جبنة عكاوي
انا جبنة عكاوي مامناكلا قبل مانغليا
ليش بصير نستخدما بدون غلي
ياروحي ياعمري
منجيبها مالحه حداً نقطهها ونغير الماء عنها لتلين كتيير وتحلاااا
بعدين
نضعها
راح تتعرض لسخونه عاليه تكفي
لتعقيمها روحي
اسمعي نصيحتي تجنن
المهم تشط وتمط
وكلنا منعرف وقت السخونه العاليه جداً تسيح الحبنه
وهذا دليل قاطع
لتتعقم
هلا
@@DalalHenawi تسلمي حبيبتي
وشكرن الك على كل معلومة
وربي يجعلو في ميزان حسناتك يارب😘😘😘😘
نظمممم ❤❤❤لازم اسمك بموسوعه جنيس ماشاء الله
شهاده بعتز فيها عمري نورتيني بتمنى المشاركه واللايك حبايب بكبر فيكم
خاله فيني اجرب بس جبنه شلل ..كم مره جربت موزريللا .تفشل ...لو تكتبي المقادير ... ب ٥٠٠ غرام جبنه مشلل 😢😢
حطي ٧٥٠ ملل ماء على ٢٨٠ غرام سكر
لل ٥٠٠ جبنه
انا صراحه بطبخها بالقطر بحط لل ٥٠٠ جبنه بالكاسات المعياريه كوبين قطر على كوب سميد ناعم ( فرخه)
رمضان مبارك تسلم الايادي
كل الشكر والتقدير عزيزتي على شغلك الرائع ووصفاتك اللذيذة وأمانتك ونزاهتك في الشرح والتوصيف❤️🧡
يسلم دياتك بتشهي
المقادير شوي مشوشة بصندوق الوصف .. ممكن تعنوينيها بشكل اوضح.. شكرا
بالعكس ترى هي موضحة بالجرام وبالاكواب، ما شاء الله مرة من قلبها تشرح
@@sama1585 اي دلال ولا يعلى عليها بس معرف ليش شفت المقادير بصندوق الوصف هاي المرة مش كثير واضحة .. شكرا لمداخلتك
تسلم ايدك
ملكه الطبخ والحاويات❤❤❤❤❤
ماشاءالله دوووم مبدعه حبيبتي الله يسلم دياتك الحلوي ويجزيكي الخير❤️🌷🌷
بعد اذنك ممكن نستعمل الحبنه الحلوي متوفره عنا بأميركاوشكرا حبيبتي بعدبك معي❤️
ان شاء الله راح أجربها ❤❤
يسلمو إيديكي والله يعطيكي العافيه...طريقه جديده وسهله وماحدا سبقك فيا 👍👍👍👍👍
يسعدلي مساكي الحلو وما تبلا هل ايدين يلي بتعمل اطيب الوصفات مسا الورد دلول . الله يعطيكي العافية عنجد منظرها بالاخر بيشق القلب يسلملي المرتب والالوان المتناسقةًتسلم ايديكي. صحتين وهنا على قلوبكم ورمضان كريم عليكم وصيام مقبول والف تحية ولايك من اميركا لاحلى دلول ❤️
ولله اشتئتلك ياجيهانو كيفك عمري كيف الجو عندكم ولله انا مقصره معكم بس بشهر رمضان بتلاقي ضغط شغل موطبيعي سلحان الله منركض منركض منخس حالنا بأرضنا ماأنجزنا
نورتيني بكلامك ووجودك الحلو بقناتي
@@DalalHenawi حبيبتي دلول وانا اشتقتلك قد الدني والجو عنا اليوم عم تشتي شوية لسه برد عنا. وبعرف حبيبتي الله يعينكم عذرك معك حبيبتي يعطيكي كل الصحة والعافية ويكون شهر فضيل عليكم وعلى كل عيلتك ❤️❤️
الله يعطيكي العافية لو سمحتي نحفظ القشطة والعجينة بالبراد ولا بالفريزر
يعطيك الف عافيه ❤
يعطيكي ألف عافية والله كل أنواع حلاوة الجبن روعة مبدعة دائما ربي يحفظك ❤❤❤
يسلم دياتك ازا ممكن مقادير دقيقه لكميه صغيره للغريبه البرازق وشكرا
Wow bitshahi bravo ❤
شي بيشهي ❤❤❤❤❤❤يسلمو اديكي ❤❤❤❤ملكة المطبخ ❤ ملكة اليوتيوب ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
ماشاء الله ترتيب وشرح الله يعطيكي العافية مذوقة حبيبتي
ست دلال عملت المشبك ع طريقتك طلع افضل من الي بشتريه شكررررا الك ربي يجزيكي كل خير
الله يقوي حيلك ويعطيكي كل خير انا تعلمت كثير منك يا احلى دلال
تسلم الايادي اطيب من حلاوه الجبن من يديك مافي ربي يمدك بالصحه والعافيه
الله يوفقك مدام بصيراعملها بجبن عكاوي
يسلموا ايديكي ويفرحك بولادك
ماشاء الله عليك 👏👏👏
هادا الشكل كنت أعمله من ١٥ سنة
برافوووووووو تسلم الايادي ست دلال
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
الله يعطيكي العافية فعلا بدها عزم❤
تسلم الأيادي يارب والله يعطيك العافية
ماشاء الله الله يعطيكي العافية
احلى خاله دالال اللهم احفظها❤❤❤
شكرا ست دلال شغل معلمين غير شكل ❤
خالة دلال بدنا كعك مية الجبنة ❤
يسلم هل الدياااات ياست الستااات ❤❤❤
تسلم اناملك يارب
❤❤
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
❤❤❤❤❤❤❤
❤❤❤❤