Бастурма из говядины, вяленая косуля.

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2024
  • Рецепт домашней бастурмы, поэтапное приготовление в домашних условиях. Вяленое мясо дичи (косули) в специях.

ความคิดเห็น • 40

  • @user-gn2lb2fo2r
    @user-gn2lb2fo2r ปีที่แล้ว

    Супер,

  • @user-my5eb4hf7i
    @user-my5eb4hf7i 3 ปีที่แล้ว

    За видео спасибо, верно это не плесень, а соль, надо было просто вымочить перед подвешиванием несколько часов

  • @maximbaskov
    @maximbaskov 2 ปีที่แล้ว +2

    Там же ещё вроде желательно лимфоузел вырезать?

  • @user-ob1jd5kp8d
    @user-ob1jd5kp8d 4 ปีที่แล้ว +4

    ЭТО НЕ ПЛЕСЕНЬ ,ЭТО СОЛЬ .

  • @nikitanik2628
    @nikitanik2628 5 ปีที่แล้ว +2

    Класс но надо было угостить главного охотника на заднем плане он так ждал спаниель.

    • @stvol8147
      @stvol8147  5 ปีที่แล้ว

      Их трое угостил всех

  • @user-zb9pl3nu9o
    @user-zb9pl3nu9o 2 ปีที่แล้ว

    Там собакен выглядывал, очень интересовался готовым продуктом, надеюсь его тоже привлекли к дегустации, хотя бы без пива.

  • @user-fi6rs6ys7r
    @user-fi6rs6ys7r 4 ปีที่แล้ว

    Лайк, молодец 👍

  • @user-bn1fj2wx8c
    @user-bn1fj2wx8c 3 ปีที่แล้ว +1

    Все правильно, но мясо надо потом вымачивать. И солить можно от 3 до 14 дней. Проверено я лосятину солю 3 дня и вымачивать 6 часов, а потом спецыи и проста бомба, но сушится почти месяц.

  • @user-xb7bf1sq8s
    @user-xb7bf1sq8s 5 ปีที่แล้ว

    Спасибо !

  • @beng_neng
    @beng_neng 3 ปีที่แล้ว

    Вы насыпали слой больше с верху, а нужно на оборот! Влага в них уходит, попробуйте

  • @user-yi6gh2ts9g
    @user-yi6gh2ts9g 3 ปีที่แล้ว +4

    Полная хрень

  • @maximt8803
    @maximt8803 6 หลายเดือนก่อน

    Всю пыль с марли на стол,доску.

  • @user-rj8ej4np1c
    @user-rj8ej4np1c 3 ปีที่แล้ว

    С мороженого мяса можно делать?

  • @user-er9xq8ms8q
    @user-er9xq8ms8q 3 ปีที่แล้ว +2

    очень дорогая некрасивая технология

  • @user-ol8hx8nz2k
    @user-ol8hx8nz2k ปีที่แล้ว

    Все неплохо но марли было много плохо дышала мясо

  • @user-bg8qb6is5f
    @user-bg8qb6is5f 2 ปีที่แล้ว +3

    Сам не умеет и других учит

    • @stvol8147
      @stvol8147  2 ปีที่แล้ว

      Еще напишите, а то очень скучно

  • @user-iu8zd7fl9r
    @user-iu8zd7fl9r 4 ปีที่แล้ว

    А зачем столько соли? Всю соль все равно не впитает мясо.

    • @stvol8147
      @stvol8147  4 ปีที่แล้ว

      Можно меньше сверху насыпать, но снизу можно даже больше что-бы мясо не было мокрым.

    • @user-lo8rd7xz4q
      @user-lo8rd7xz4q 4 ปีที่แล้ว

      2 НЕДЕЛИ ! И НЕ ОТМОЧИТЬ В ВОДЕ ХОТЯ БЫ 5 ЧАСОВ С НЕЕ СОЛЬ ПОЛЕЗЕТ !

  • @SSNOSFER
    @SSNOSFER 4 ปีที่แล้ว

    Основная часть плесени не снаружи, а глубже!!! У неё есть гребница!

  • @vladimirlesnik7693
    @vladimirlesnik7693 3 ปีที่แล้ว

    Со временем это мясо превращается в камень, нож не берет, только болгарка.

    • @stvol8147
      @stvol8147  3 ปีที่แล้ว

      До времени когда станет камнем оно у нас не задерживается)))

  • @user-fp8rn5bn2g
    @user-fp8rn5bn2g 3 ปีที่แล้ว

    мясо неприятного зелёного цвета

  • @user-ij3yw7xh1d
    @user-ij3yw7xh1d 2 ปีที่แล้ว

    Вбивця!!!! Убийца!!! Другого мяса нет?

    • @stvol8147
      @stvol8147  2 ปีที่แล้ว +1

      Вбивці наступають на Україну!!!