Glutinous rice has almost 98% of their molecules in amylopectin which has many branches which could be broken down into glucose. Normal rice on the contrary constitutes of amylose which is in linear form and when broken down yields less glucose molecules.
我是杭州人，在海外30 多年，看了好亲切啊！
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哈哈哈哈，说一句最近美食界的名言：杭州是中国的美食荒漠。希望你不要生气哈。包括我在内的网友当然认为这是调侃。
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丹牛功课做得真不错，身为杭州人，我可以说大马弄真的算是我们家乡非常市井的一个地方了。可惜的是你没有去吃大马弄的酥鱼啊，那个酥鱼现做出来的和饭店里卖的凉菜的酥鱼完全是两个感觉的。现做的酥鱼有一种特别的新鲜的外脆里嫩的口感，而且大马弄的酥鱼应该是所有老杭州人都认证的一家店了。当我看到你说“酥鱼已经吃过了”的时候真的拍腿遗憾！有机会要再去吃一次！
我吃了酥魚，真的好吃。
博主精心介紹坊間各種小吃，令人垂衍三尺，目不轉睛，無與倫比，令人感同身受，仿佛跟隨你去坊間！！！
謝謝支持！
@@dsfoodtour请丹牛写一下地址，每个地方的地址！谢谢！
@@dsfoodtour 加油
@@hanson2328
高德地圖都有 若查不到，再問我。我在那兒住了十天。
看了幾次你的視頻，覺得你好親切，很愉快的生活體驗，一口啊，很接地氣
謝謝！
太晚看到你的視頻，追不上了，真的蠻好，帶大家一起走走看看真的很棒🎉
特别喜欢丹牛的走街串巷，人间烟火气温暖人心，边品尝各种锅气十足的当地小吃，边娓娓道来小吃背后的故事😊独树一帜
謝謝！
阿丹你好，謝謝你的影片。這支影片勾起了我很多回憶，我在杭州長大，影片中很多小吃都是我從小吃到大的。我爸爸是杭州人，媽媽是游埠人，你在影片中吃的游埠早餐就是我每次回外婆家的早餐。影片中你提到阜杭豆漿，我和你相反，我在台北第一次吃阜杭想到的就是外婆家的燒餅油條。現在游埠開發成觀光小鎮了，如果你去游埠，還可以直接去吃游埠早餐。
阜杭估計就是指的遊埠跟杭州了 這麼巧你的父母一個杭州一個遊埠😂
好特別的蔥包燴！感覺油條超脆的！讚👍
好吃！
在這個寒冷的冬天，來頓溫暖的早餐的確是無限的幸福，謝謝丹牛的視頻，真療癒人心❤❤❤！
謝謝！
我一个杭州人都不得不佩服你去的地方真的超级地道！！！！
喜歡你的介紹風格，自然透露出温文儒雅氣質，比起蔡阿戛真是大大勝出
看到江南人的精细，勤奋，朴实，花几块钱就美美地解决一顿早餐。真甜美！
丹牛你到江南又赚到了，比乱斩的上海好多了。这里多么接人气。
台灣就有賣甜酒釀的,屬於江浙美食,小時候,尤其是冬天夜晚,經常可聽到"甜--酒---釀--"的小販推車從我家門口經过的吆喝聲.甜酒釀本來就是糯米浸泡釀出來的,用大米當然釀不出來.你真的很土唉.我家煮湯圓的時候都會加酒釀和桂花,再打個蛋花,寒冷的冬天來一碗,熱騰騰的,超暖!
去年9月去杭州南宋御街，現在才發現我有去過游埠豆漿這家店，我點的餐點和你差不多 ，也是從這家店開始喝鹹豆漿，真的是阜杭豆漿的鹹豆漿好喝😂
看你的視頻，了解到很多歷史故事，收獲良多，謝謝
幾年前去過杭州，感覺不錯，食物很好吃，民眾也很有禮貌，是暫時去過國內最有好感的城市。
必须的 杭州的市民素质国内数一数二，衣食足而知荣辱
糯米，尤其是圓糯米，甜度最高。最適合做酒釀。也不用再加糖。
大米也可做，但做出來甜度不夠，可能還要加糖。
原來如此
台北的粉絲來囉❤
阜杭豆漿真的不錯😂
真的好懷念杭州
Thank you for adding the English subtitles. Wonderful!
好看的視頻，會說小故事
拍的真不错，特别是吃相拍的不令人反感，比太多别的美食博主吃相好太多。谢谢，加油
我从小长大的地方😢 穿过大马弄就是我的幼儿园❤ 感谢丹妞 提醒我这次回国忘记去这里了
喜欢你这句碳水包碳水的快乐 真快乐！Merry Christmas!
介紹吃食很美味但還是很辛苦！要保重身體健康。
最喜欢丹牛视频的就是，对人很有礼貌，去吃的东西看得出也下了很多功夫做攻略和历史介绍这些。加油加油，圣诞快乐！
最後那個煎包看起來好好吃😋😋
非常優秀的視頻
原來油條是秦檜跟他老婆雙雙入油鍋🤣🤣🤣……笑死！這市場煙火氣真好👍！
上海油条豆浆烧餅是从苏州杭州传入的，上海鸦内战争以后才有、仅仅是百年历史。而苏杭已几千年历史。
特此沈清。
真的和阜杭豆漿很像啊！看著看著肚子餓了！
豆浆油条生煎包🤤🤤🤤哇好美味呀！
很喜歡看這些地道小食👏👍💪
多謝丹牛，每回看您的視頻，都很溫暖。我們也喜歡內地的早市，有機會的話，可以多拍一些傳統的早市小吃嗎? 感謝。
丹牛哥、您小時候是不是也常常跟著媽媽一起去菜市場逛逛…..所以您單元節目中、也常有菜市場出現、感覺很親切….
菜市场才是最接近人间烟火的地方。那里的物资和价格才是广大普通人民的衣食住行。
菜市場有意思
走遍 吃遍👍👍恭喜15万了🎉🎉㊗️㊗️
謝謝！
好貼地氣杭州菜市場早餐不錯👍
早餐讚！
12:10的煎包外皮恰恰，看起來好美，裡面竟然還有湯。同樣感覺油條炸的很漂亮啊，但是長方形包著蔥的燒餅更吸引人，跟新店的姑媽早餐賣的四角餅很像。看的肚子有點餓了，也要出門去吃個暖暖的鹹豆漿。🙂
哈哈哈，走起！你一講我也想吃
喜欢看各地的早市和东北早市
大哥
好豐富的早餐
好開心再次看到你的信息
enjoy
謝謝
那酒釀跟原住民的小米酒一樣甜！👍👍👍
哇塞,赞自由行吃美食👍👍👍🌲🌲🌲
大陸食物份量大價格實惠，丹牛會撐S吧😂各種美食真誘人。侯大姐的蔥匯，素燒鵝看起來真不錯。我們喜歡吃豆皮，那個卷雞好吸引我。丹牛說扈杭豆漿比較好吃，排隊又要排更長了😅我喜歡吃台灣高記的上海生煎包
都好吃！
工资也没你们高啊，正常，中国这些小吃还是便宜的
@@user-jj1hd5bv3n 杭州工資可不比台灣低 而且上限高很多
@@theminefantasy 杭州人均收入41053元/2023，台湾2022年的平均67.7万元新台币，按照平均汇率计算，大概折合15.07万元，台北还是高的
@@user-jj1hd5bv3n 笑死 41053是人均可支配收入 而且只计算2023上半年 你知道什么是人均可支配收入吗？
看数据都不会 张冠李戴 1450反串有点水平好吗？
真可悲
半夜看的，看饿了。。
我海外是杭州人，大马巷是我小时候的回忆 好怀念
第一次看，UP主介紹得很詳盡，讚！
煎包&蔥包檜不錯
在4:23蹭的春卷，厦门漳州石码一带也有。多幸福啊，豆浆油条，温暖的杭州早市。这视频让我想家乡的早餐了。
福建人把它带到南洋。新加坡福建话叫薄饼（popiah).
很喜欢你介紹的美食❤
非常喜歡這一集的丹牛！很棒
I love your videos!
佩服你。 在国内30 年都没有细细品味美食， 出来了5 年 才开始怀念
身为杭州人，我居然在youtube博主这里找好吃的店😂
丹牛早上好啊，☕️👍👍👍👍👍也提前祝丹牛，圣诞节快乐🎉🍷🥂
聖誕快樂
我是杭州人 看到这甜酒酿、酱鸭还有生煎包 把我带回小时候，真的有点想家了。。。。
Hi✋. Ew cha kuih is very welcome in East Malaysia.
Morning breakfast with hot coffee very nice and delicious😋. I like it very much.
我喜欢油条沾甜豆浆，那种一口好似油条在口中爆浆的感觉真让人销魂。
第一次看你的視頻拍的很不錯
还是东北早市的东西丰富多彩
謝謝你的分享❤看起來好好吃🤤
好吃！
哇~好想回去吃哦！好怀念~😂
杭州早市
東西便宜，食物看起來好吃，好棒
0:35 草莓好大顆😮😮😮
帥哥好有禮貌，每個店都謝謝拜拜❤
看完广告支持丹牛😊😊😊，每次看你的美食视频，瞬间觉得自己碗里的都不香啦😢😂😂
謝謝支持！
The street foods look very delicious 😋
胃口太好了！
游埠是兰溪下面一个镇，早年主要靠内陆船运发展起来。兰溪当年是民国第一县虽然现在没落了但是美食还是挺多的。例如嘉兴的五芳斋粽子最早由兰溪人做起来。长条状的饼当地叫大饼一般早上夹着油条吃，另外兰溪当地的牛肉面和煲也是挺好吃。众所周知杭州是美食荒漠，现在也是单纯靠外地的美食撑着本地也确实没什么好吃的。
哇丹牛真是尽心尽力，拍了这么多好吃的。这条街是感觉特别有烟火气
It looks delicious.
It is!
老家的旧的菜市场就是这样。很建议博主在年底的时候跑一些福建农村地区，年底的时候我们镇上有社戏，有社戏的地方就有摆小吃的摊位，那些小吃只有这个时候才有得吃
拍得很好,讚🎉🎉🎉
谢谢丹牛分享杭州早市美食，😊有故事的葱包烩，油条，还有煎包，都不錯😊👍，咸豆浆就有点……因为新加坡豆浆是甜的
这种早餐店一般都有两种选择 甜咸都有 我是都可以喝哈哈
鹹的也不錯喔
@@dsfoodtour 丹牛应该两种一起尝尝对比一下哈哈
感谢英文字幕！Thank you for the English subtitles!
油条在杭州老底子叫油炸桧，南宋老百姓把秦桧夫妇做成面人放进油锅里炸，油炸桧由此得名，葱包桧是加强版，把油炸桧包进面饼里狠狠压扁。由此可见南宋人民多痛恨秦桧😂
不仅如此，桧是多音字，也读GUI第四声，所以吴语读起来就是油炸鬼
@@mayezhang-t1c 是的
我是杭州人，里面几个阿姨的口音很亲切。这个集市看起来很local，逛的都是老伯阿姨。
对了 甜烧饼其实也很好吃的
这期介绍我们杭州美食啊，正在想明早吃什么早餐，看了视频，明早打算去小河路游埠吃一副烧饼油条😀
每年冬至，就要開始做年貨（醬貨），醬肉醬鴨風雞魚乾等等
看得我都想去杭州了。
杭州 大馬弄 釜山小吃 沒去過 倒是 附近的西湖有去過 ... 有機會來去杭州一遊
我在 吳江同里古鎮 入口處 吃到小顆的水煎包 也是爆漿&非常好吃(極品)
過年去大馬弄，去晚了，已經是晚上6、7點，攤收了。糯米的澱粉(葡萄糖）比較多，才能讓酵母發酵成酒
有口福👍🏼👍🏼👍🏼
说来惭愧，我这个30多岁的老杭州，都没去过这些犄角旮旯的地方。
这是鼓楼后面那一片，望江门是杭州小吃的聚集地啊
看得好餓😋
This video was a feast for my eyes. Thank you for subtitles
Great video. Love your channel. Keep up the excellent work!!! Wonderful upload! Keep it up! +thumb up3!
人间烟火气，最抚凡人心👍
咸浆油条，嗲
油炸秦桧好有南宋特色，到底是杭州啊，无比怀念这样的市场，很轻松
懷念杭州
很好看啊😊❤
最喜歡😂❤早市，超多吃的😊
看了口水直流😂😂😂😂
Your running commentary is A1👍
我是泰国人，看了后就想订票去那边了啊😅 เยี่ยมมากค่ะ
這集按讚後馬上去看阜杭豆漿那集，也很讚，我覺得丹牛如果在影片中有提到以前吃過的吃家店，可以把影片連結放在說明欄裡
包子好好吃🤤
謝謝支持
Glutinous rice has almost 98% of their molecules in amylopectin which has many branches which could be broken down into glucose. Normal rice on the contrary constitutes of amylose which is in linear form and when broken down yields less glucose molecules.
哈哈哈 丹牛很可愛 醬不要一次沾太多😂😂😂
好鹹
生煎看着很好吃
早安，丹牛。❤一直觉得江南的冬天好阴冷
確實陰冷
非常接地气的视频，饿了
一口爆汁小煎包感覺好好吃
好吃！
我吃的最好吃的一次早餐，不是五星级酒店的自助早餐，而是前几年到河南郑州出差，到一家当地人吃的早餐点，真是好吃啊！