Σπιτική Πορτοκαλάδα Επ. 19 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2024
- Subscribe: bit.ly/akispetr...
Σπιτική πορτοκαλάδα Επ. 19 | Άκης Πετρετζίκης TV
Συνταγή: akispetretziki...
Βελουτέ σούπα με αγκινάρες: y2u.be/_x2rZljKtPA
Ατομικά σταφιδόψωμα: y2u.be/br-fAkHKitw
E-shop: akiseshop.com/el
Παραγωγή/ εκτέλεση παραγωγής: Akis Petretzikis Ltd.
Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Νάσια Κόλλια
Διεύθ. Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Οργάνωση Παραγωγής: Δημήτρης Κολοβός
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Ζωή Κωνσταντοπούλου
Β. Σκηνοθέτη: Πολύβια Μενοίκου
Τεχνικός Προϊστάμενος: Βασίλης Καρυπιάδης
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Sous Chef: Μάρκος Παπακωνσταντίνου
Βοηθός Sous Chef: Τηλέμαχος Δημητρακόπουλος
Βοηθοί Κουζίνας: Σοφία Βήτα
Ειδικοί Συνεργάτες: Άννα Μαρία Βολανάκη, Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Μάρθα Αγγελοπούλου, Κελλίνα Δημητριάδη
Διευθ. Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Δημήτρης Τοπούλογλου, Άγγελος Τσουκαλάς:
Χειριστής Ρομποτικής: Κώστας Τσέλης, Γιώργος Παρθένης
Χειριστής Cam Rail: Παν Παν
Ηχολήπτης: Στέφανος Κεραμύδας
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Ηλίας Αποστολίδης
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Νάσια Κόλλια
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Βοηθός Ενδυματολόγου: Αλέξια Μπελογιάννη
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο DoMyHair by Tsavaris
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens
Μουσική Τίτλων: Γιάννης Σκούταρης
Ευχαριστούμε: Petco by Smeg, De'Longhi Kenwood Hellas S.A, www.akiseshop.com, Soul Kitchen
Άνθη φυτά - Παπατζάνης
Official website: akispetretziki...
Official English channel: bit.ly/akiskitc...
Facebook Page: / akispetretzi. .
Twitter: goo.gl/sBxFdm
Instagram: / akis_petret. .
Pinterest: goo.gl/6C2dtp
#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #σπιτικηπορτοκαλαδα - บันเทิง
![จบจนได้ ! | Black Myth: Wukong #007 [ตอนจบ?]](http://i.ytimg.com/vi/DSqvWndF0sw/mqdefault.jpg)
Αυτή η πορτοκαλάδα με γυρίζει πολλά χρόνια πίσω! Τέλεια για κάθε μέρα!
Βλεπω την πορτοκαλαδα στο βιντεο και λεω οτι πρεπει για καλοκαίρι και χαλάρωση
Οι υπάλληλοι της Fanta θα μείνουν χωρίς δουλειά..... Θα σε κατηγορήσει ο Τσίπρας ότι συνεργάζεσαι με τον Μητσοτάκη για να φανεί ότι κατέστρεψε εκείνος την χώρα και θα σε γράψει η ιστορία!!!!!
Είσαι αστέρι σ ευχάριστουμε για κάθε συνταγη
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Για λεμονάδα δλδ ίδιες ποσότητες? 10-12 λεμόνια?
Πάλι καλα ειπε οτι μπορούμε να παρουμε οτι χρωμα θελουμε χωνί.. Σε καποια φαση τρόμαξα γιατι δεν εχω μπλε😂
normal is boring 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Είσαι θεός!! Μπράβο σου!! Μου αρέσει που τα λες όλα αναλυτικά στρωτά , καθαρά!! Μια νοικοκυρά πού σέ ακολουθεί!!!
Γειά στα χέρια σου!!! Ο κάρδαμο υπέροχος!!!
Πρώτα ο Θεός την Δευτέρα θα φτιαξω!!!
Ακολουθεί φυσικά και η λεμονάδα που επίσης λατρεύω!!! 🤩🍊🍋Και εις υγείαν!!!!
Δεν έχω δοκιμάσει ωραιότερη γεύση πορτοκαλάδας. Έχει το τέλειο χρώμα, την τέλεια γεύση από τις φλούδες πορτοκαλιού, το τέλειο άρωμα. Α ρε Άκη τι φτιάχνεις...Φτιαχτε την κ θα με θυμηθείτε. Δεν είναι άλλη μία πορτοκαλάδα, είναι Η ΠΟΡΤΟΚΑΛΑΔΑ!!!
Και η τρεις συνταγές ήταν σούπερ!!!
apo portokalia???
Ακη μου εισαι ο καλυτερος οτι και να κανεις ειναι τελειο σε ευχαριστουμε
Αυτή η συνταγή είναι τέλεια για καυτές καλοκαιρινές μέρες ☺☺
Άκη τέλεια η πορτοκαλάδα που έκανες!👏
Καλημέρα τέλεια πορτοκαλάδα και δεν ήξερα τη δοσολογία μπράβο Άκη συγχαρητήρια γιατί όσο και να φαίνεται εύκολη θέλει τα υλικά να είναι ακριβώς όπως πρέπει και πάλι μπράβο σας συγχαρητήρια 🙏🙏🙏
Άκη είσαι φοβερός έκανα τη λεμονάδα βγήκε τέλεια , η μικρή μου μέσα σε μια εβδομάδα την κατάφερε όλη θέλω να ρωτήσω στην πορτοκαλάδα να βάλω πιο λίγο ζάχαρη 'η όχι μου φαίνεται πολύ 1 κιλό θα πετύχει? για να γίνει πιο άγλυκη αφού τα πορτοκάλια τώρα είναι γλυκά . ευχαριστώ.
Ναι, απλά δεν θα συντηρηθεί για όσο καιρό λέω στην συνταγή
.
1/4 πορτοκαλάδα και 3/4 τελικά για ένα δροσιστικό καλοκαιρινό κοκτέιλ
Άκη, πόσο εύστοχος είσαι! Σκεφτόμουν τι να κάνω όλα αυτά τα λεμόνια και πορτοκάλια από το χωριό! Αύριο πιάνω δουλειά!
Εννοείται ότι την έφτιαξα κ είναι άπαιχτη, αν είχα κ άλλη ζάχαρη θα έφτιαχνα κ λεμονάδα. Αν μπορούσα θα ανέβαζα φωτό.Οπως κ ναχει, Άκη σ' αγαπάμε.
Έφτιαξα και λεμοναδα με τζιντζερ και πορτοκαλαδα με κανέλα. Είναι καταπληκτικά! Ότι καλύτερο για αυτή τη ζέστη.
Κάνω κάτι παραπλήσιο χωρίς να βράζω το σιρόπι. Χρησιμοποιώ την τεχνική του Oleo Saccharum για να πάρω το έλαιο απ τις φλούδες, 30g ζάχαρης ανα πορτοκάλι. Θέλει να αφήσεις βέβαια τις φλούδες στη ζάχαρη για δυο μέρες μέχρι να γίνει σωστά η δουλειά, αλλά πιστεύω κρατάει λίγο καλύτερα τον αρωματικό χαρακτήρα του πορτοκαλιού απο ένα σιρόπι που έχει υποστεί βρασμό. Ίσως απ την άλλη να μην έχει την ίδια διάρκεια ζωής, αλλά ποτέ δε μου μένει αρκετό καιρό για να το τεστάρω.
Θυμήθηκα τα παιδικά μου χρόνια στην Τούμπα.
Γέμισε το στόμα μου με γεύσεις και η μύτη μου με μυρωδιές!
Είναι τέλεια η πορτοκαλάδα αυτή 1.000 μπράβο πάντως.
Σε ευχαριστώ για όλα αυτά τα ωραία που φτιάχνεις
Την έφτιαξα...είναι τέλεια η πορτοκαλάδα από τον καλύτερο μάγειρα...
Ουαου φενεται τελειο.. μου τρεχουν τα σαλια... θα το δοκιμασω οπωσδηποτε ☺❤
Η συνταγή είναι ότι καλύτερο θα το κάνω 1000%
Το δοκιμασα και είναι τέλειο! Την επόμενη φορά θα βάλω λιγότερη ζάχαρη όμως
Αν έχεις παιδιά στο σπίτι και πάρουν χαμπάρι την πορτοκαλάδα ,όχι όλο το χρόνο θα έχεις πορτοκαλάδα ,ούτε την επόμενη μέρα δεν θα έχεις !!!
την γραφω ΤΩΡΑ,Εχω πορτοκαλια πεσκεσι απο χωριο κι αυριο την φτιαχνω!!Φιλιαααα
Εκτός από ζάχαρη με μέλι μπορούμε?
μπραβο ρε ακη ειναι τελειο παναγιωτης
Φαινεσαι πολυ cool guy ρε Ακη.. Θα την φτιαξω συντομα!!
Για πόσο διατηρείται στο ψυγείο η πορτοκάλαδα?
πόσο καιρό διατηρείτε?
Πολύ που λένε συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής στην διήγηση δεν αναφέρουν μερικές διαδικασίες και υλικά, για μερικούς αυτό υπάρχει μια δυσκολία γιατί δεν μπορούν να βρούνε που είναι ακριβώς γραμμένο, άνθρωποι κάποιας ηλικίας δεν μπορούν να χειριστούν τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης
Για να κανω τη μισή ποσότητα,βαζω το μισο των υλικων??
Εντάξει, απόγευμα Αυγούστου στο μπαλκόνι να δροσιζομαστε με παγωμένη πορτοκαλάδα!!!🍊🍊🍊🍋🍋🍋
Τελεια!
Με λίγο spicy ρούμι ή peaty ουϊσκι θα είναι ακόμα καλύτερο-χωρίς σόδα φυσικά...:p
Ακή αν βγει πιο ξινη μπορούμε να κάνουμε κ άλλο σιρόπι να συμπληρώσουμε;
Ναι.
Άκης Πετρετζίκης 💋
Έγραψες.Συνταγή για χειμώνα καλοκαίρι....
Για την λεμονάδα το τζιντζερ το βάζουμε ολόκληρο κομμάτι και το αφαιρούμε μετά με τις φλούδες η το τριβουμε;
Α ρε Ακη εισαι μαστορας!
Το έκανα με λεμονια το αποτελεσμα τέλειο
Ακη, τα μπουκαλια πρεπει να ειναι αποστειρωμενα?
Γεια σου άκη σε ευχαριστούμε και πάλι το έχω ξαναπεί για τις όμορφες συνταγές σου θα ήθελα να σε ρωτήσω μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε στέβια αντί για τη ζάχαρη και αν ναι πως η στέβια σ’ αυτή την δοσολογία Ευχαριστώ
Η ζάχαρη λειτουργεί και ως συντηρητικό οπότε καλύτερα να βάλεις ζάχαρη. Γενικά οι αναλογίες στέβια- ζάχαρη αναγράφονται πάνω στις συσκευασίες.
Με τα γκρειπ φρουτ τι γινεται που εχω πολλα και ειναι κριμα να χαλανε;
Δυστυχως η λεμοναδα που εκανα . ενω ηταν πολυ καλη σαν γευση , αντεξε στο ψυγειο μονο 1 μηνα...
Μετα αρχισε να αλλοιωνεται η γευση της.
Καλησπέρα .Καλή χρονιά !Θα είχε κάποιο ενδιαφέρον η συνταγή με καστανή ζάχαρη ;
Μπορείς να την κάνεις και με καστανή.
Μπορουμε να βαλουμε μελι αντι για ζαχαρη;
Όχι.
Ακη άμα κάνουμε την ίδια διαδικασία με τα φρούτα βανίλιες θα βγει βανίλιαδα;
Τέλεια ευχαριστούμε. Πως κάνουμε λεμονάδα????
Αν δεις το βίντεο το λέω! 😀😀
Τέλεια ⚘⚘⚘⚘
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΑΚΗ. ΣΕ ΑΓΑΠΑΩ. ΚΑΤΑΛΑΘΟΣ ΤΟ ΕΚΑΝΑ ΜΕ ΛΕΜΟΝΙΑ ΧΙΧΙΧΙ. ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟ ΤΟ ΜΙΞΕΡ ΣΟΥ. ΧΙΧΙΧΙ
Ο χυμος καταστρεφεται οταν τον βραζουμε και επισης δεν βαζουμε την ιδια ποσοτητα ζαχαρης σε λεμοναδα και πορτοκαλαδα
Ναι μας τρελανες! !!Στιβουμε πορτοκάλια Άκης
Ακη εγώ θα την κάνω λεμονάδα!! Να ρωτήσω .... για να βγάλω λιγότερη ποσότητα πειραζει να τη κάνω μισή δόση ?
Καλησπέρα η κρυσταλλική ζάχαρη παχαίνει πολυ???
Μεγάλη συζήτηση αυτή....
@@akis_petretzikis που τι σημαίνει αυτό Άκη???? Αντί για ζάχαρη τι άλλο προτείνεις να βάλω???
@@SuperDinela Αν κάνεις μια ισορροπημένη διατροφή τότε αν καταναλώσεις λίγη ζάχαρη δεν θα πάθεις τίποτα. Όλα με μέτρο.
Αντι για σόδα πειράζει να ρίξω νερό?Είσαι τελειος
Το λέω και στο βίντεο. Μπορείς.
@@akis_petretzikis Συγνώμη δεν το είχα δει..Σ'ευχαριστώ πολύ.
@@akis_petretzikis Τελεια θα το κανω.Τα πορτοκάλια δεν είναι φρέσκα ελπίζω να μην πειράζει.
Μπράβο Άκη!!
Άκη κάνε και λεμονάδα , σου αξιζει ένα : Άριστα!😜😜💝💝💝🐴💎💎💎💎😱
Καλησπέρα. Αν αντί για ζάχαρη βάλω στέβια θα έχω πρόβλημα? Αν όχι πόση πρέπει να βάλω στο 1 κιλό χυμού?
Δύσκολο. Δεν θα γίνει το σιρόπι και επειδή η ζάχαρη λειτουργεί ως συντηρητικό, δεν θα σου διατηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα...
τιναφτορε, τελειο
Ωραία πορτοκαλάδα θα την κάνω
Φαίνεται “super» Θα μπορούσα να την συντηρήσω εκτός ψυγείου? Ρωτάω γιατί εάν κάνω αρκετές δεν θα έχω αρκετό χώρο στο ψυγείο!!!!!!
Καλύτερα όχι...
Άμα τις σφραγίσεις ίσως συντηρηθούν κι εκτός ψυγείου...
Ακή μου τελεια ιδεα!Αντι για ζάχαρη μπορούμε να βαλουμε μελι ή κάτι άλλο για ν βγει πιο light?
Βάλε μέλι αλλά δεν είναι η ίδια αναλογία μέλι με ζάχαρη. Δοκίμασέ το...
Άκη μου η αναλογία σε στέβια αντί για ζάχαρη ποια είναι?
Το γράφει πάνω στη συσκευασία. Αλλά δεν θα είναι το ίδιο. Η ζάχαρη λειτουργεί και ως συντηρητικό.
Αα ρε ακη θεε
Αντι για ζαχαρη τι αλλο θα μπορουσαμε να βαλουμε και σε τι αναλογια;
Μπορείς να βάλεις μέλι αλλά δεν μπορώ να σου πω την αναλογία. Πρέπει να το δοκιμάσεις.
🤩🤩🤩🤩
Άκης μόνο
8:01
Ακη μου εφτιαξα και λεμοναδα και πορτοκαλαδα αλλα την προτιμω λιγω πιο ξινη να αφαιρεσω μερικη ζαχαρη απο το συρωπι?
Μπορείς να αφαιρέσεις μέχρι 300 γρ.
@@akis_petretzikis ευχαριστω αδελφε :-)
Ακη συγχαρητήρια! Η συνταγη με λεμοναδα θα περιεχει 10 με 12 λεμονια οπως και με την πορτοκαλαδα; φιλια απο αμερικη
Είσαι,. Θεσσαλονίκης, με, τα, όλα, σου, ατοφιος
Το λέω στο βίντεο. Ακολουθείς την ίδια διαδικασία.
Ευχαριστω πολυ
Μπορώ εκτός από λεμόνια να κάνω κάτι παρόμοιο και με άλλα φρούτα; Πχ μήλα, αν όχι, με τί άλλα φρούτα θα μπορούσα να κάνω την ίδια συνταγή;
Το λέω και στο βίντεο, το γράφω και στο site. Μπορείς να το κάνεις και με λεμόνια ή με άλλη εσπεριδοειδή.
Θελουμε και σπιτικη λεμοναδα
Αν κάνεις ακριβώς το ίδιο με λεμόνια θα έχεις σπιτική λεμονάδα.
Λογικο μου ακουγεται...Οκ ψήθηκα τώρα αλλα θα το δοκιμάσω οταν καλοκαιριάσει λιγάκι.
πόσοι ζάχαρη βάζω στην κατσαρόλα?
Κάτω από το βίντεο υπάρχει το link με τη συνταγή. Εκεί τα γράφω όλα αναλυτικά.
οοο ακηηηη❤️❤️❤️
Ακη, να σε ξαναρωτησω : τα μπουκαλια πρεπει να ειναι αποστειρωμενα?
Δεν είναι απαραίτητο.
@@akis_petretzikis Ευχαριστώ 👌
Επειδή δεν ανοίγει το λινκ της συνταγής, μπορείτε να μου γραψετε γραμμάρια ζαχαρης κ λιτρα νερού? Ευχαριστώ πολύ
akispetretzikis.com/recipe/4640/spitikh-portokalada Μόλις διορθώθηκε το link της συνταγής! Ευχαριστώ πολύ! 😍😃
Τις αναλογίες της ζάχαρης και του νερού δε μας ειπες
akispetretzikis.com/recipe/4640/spitikh-portokalada
Μας κούφανες! Εύγε!
Μπορούμε να το κάνουμε και με λάιμ ?
Φυσικά.
Polli orea sintagi! Enas eukolos tropos na a3iopioisoume osa portokalia exoume! Kali sinexia! 👍👏🍊
Γεια σου ρε Άκη. Μπορώ αντί για άσπρη ζάχαρη να βάλω μαύρη;
Μπορείς! 😀
Αντί για πορτοκάλια μπορώ να το κάνω με λεμόνια ,?
akispetretzikis.com/recipe/1918/pws-na-ftiaxoyme-3-spitikes-lemonades 😉
@@akis_petretzikis ευχαριστώ πολύ, το έφτιαξα και με πορτοκαλί, και με λεμόνι, και έγινε ανάρπαστο, βάζω μέσα και βότκα, η ρούμι, και έτσι φτιάχνω κοκτέιλ, 😉😊
Απο πορτοκαλια???!!!!!!😉😄
Άμα δεν βάλω πορτοκαλί τι γίνεται ?
Εσύ τι λες;
Μπρο δεν ξρ για αυτό σε ρωτάω 😉🤔
Ζαχαρονερολαδα
Θα μπορούσα με τον ίδιο τρόπο να βάλω λεμόνι και lime για να κάνω κάτι σαν sprite?
Το λέω και στο βίντεο... Ναι μπορείς.
Σπιτικό νερό ποτε θα μας δείξεις;
σε ευχαριστουμε πολύ Άκη μου ..!!!! 🎈 θα την φτιαξω ...!!!!! 🎈
Πολύ ωραία η συνταγή αλλά βάλε λίγο πορτοκάλι παραπάνω στα ποτήρια πιο πολύ σόδα έβαλες παρά πορτοκάλι
Η αναλογία είναι 1/5. Δοκίμασέ το και προσάρμοσε την αναλογία στις δικές σου γεύσεις.
Ένταξη
@@akis_petretzikis Άκη μου για σου μπορούμε να κάνουμε με την ίδια συνταγή κ βησιναδα?
Συμπυκνωμένη είναι όταν αφαιρείς το νερό....Καλή ιδέα αλλά δεν καταλαβαίνω όλους τους άσχετους που χτυπάνε παλαμάκια.. Κλαίω
Το επωνυμο σου στο nickname τα λεει ολα.
@@emptysociety7707 το σχολ3μου είναι για αυτούς που μπερδεύουν την π....... με τη βούρτσα όχι για σένα
Ακή καλησπέρα
Τι θ γίνει αν δεν βάλω πορτοκάλια;
Ζαχαρονερο με κάρδαμο
Μας άνοιξες τα μάτια!!!
Αεκτζιδικο σερβίρισμα 😂
11 λεπτά βίντεο για πορτοκαλάδα? Χμμ
Άκη δεν είναι "λογικότερο" να μην χρησιμοποιήσω καθόλου νερό στο σιρόπι αλλά απλά περισσότερο χυμό πορτοκάλι; Για έχτρα γεύση;
Μετά θα γίνει πολύ έντονο .. είναι πάρα πολύ συμπυκνωμένο σε γεύση ήδη .. ο χυμός μπαίνει στο τέλος για να κρατήσει τα αρώματα του.. για αυτό μπαίνει νερό με την ζάχαρη στην αρχή.
Αλιέξανδρος (ΑλιεξανδρΆκης, Άκης) Πετρετζίκης.
Εγώ τον πίνω φρέσκο τον χυμό πάντως, εσύ λεγε ότι θες.....
Γιώργος
Telios...
Αν δεν βαλω ζαχαρη τι θα γινει?
Δεν θα γίνει.
Αν δεν έχω πορτοκάλια με τι μπορώ να το αντικαταστήσω;;;
Με λεμόνια. Το γράφει και στο βίντεο.
Ακή μπορούμε όντως να προσθέσουμε κάποιο αλκοολούχο ποτό μέσα ;; Και να ναι.. Τότε ποιο ;;
Μπορείς όποιο θες.
μπορει να γινει χωρις ζαχαρη?με αλλο γλυκαντικο? η καθολου?
Αν δεν κάνω λάθος, η ζάχαρη εδώ παίζει κυρίως τον ρόλο του συντηρητικού..🤔
@@mariak.8433 αν π.χ χρησιμοποιησω στεβια δν εχει τν ιδια συντηρηση?
Όχι, απ'οτι ξέρω είναι πολύ λιγότερη. Πόσο ακριβώς δεν ξέρω να σου πω με ακρίβεια.
Ίσως να γνωρίζει κάποιος άλλος να μας πει..🤷♀️
Χωρίς ζάχαρη δεν γίνεται... Με άλλο γλυκαντικό ίσως με μέλι αλλά θα βγει εντελώς διαφορετική...