@@chef-master72 보는 관점에 따라 그렇게 생각하는 사람이 정말 일부 있을 수 있지만 그렇게 생각하면 생각이 많이 짧은거죠ㅋㅋ 아무리 현시점에서 젊은 대중층의 인지도가 최강록이 더 높다 해도 본인의 경연에서 강레오에게 인정을 받았기 때문에 우승을 해서 지금의 본인이 있을 수 있었고 10년동안 짧은 영상으로 꾸준한 인기를 끈 것도 강레오와 최강록의 케미 영상 때문이고, 강레오가 심각한 배신을 하지 않는 이상 최강록의 평생 마음에 고마움으로 강레오를 담고 살아갈겁니다. 당사자도 아닌데 뭘 아는 척? 이렇게 말꼬리 잡으면 굳이 아무 말 않겠지만, 대부분의 관계형성을 하면어 살아가는 사람들의 마인드입니다.
@@hohoiiiai3891 죄송한 말씀이지만 강레오는 지금 계속 내리막인 사람이고.. 최강록은 지금 비행기에 올라탄 사람이고요.. 강레오는 식당 경영 문제나 구설수와 가족의 구설수등 생각보다 좋지 않은 시선이 많은 게 사실이잖아요. 최강록은 구설수 자체가 없는 사람이고요.. 관계로 사람이 살아가는 거지만 굳이 지금??????
와 이대로 따라했는데 대박 맛있었어요 한국사람들은 생선에게 미안해야한다는게 무슨말인지 바로 납득되는 맛이었음 진짜 그동안 먹은 연어에 미안해지는맛임 심지어 마트 떨이로 사서 선도도 그렇게 좋은게 아니어서 이렇게 굽는게 맞나했는데 키친타올로 물기 제거하고 구우니까 비린내도 안나고 하나도 안비리고 고소하고 촉촉하고 진짜 너무너무너무 맛있어요!!!!!!
4:24 그럼 냉장고에서 천천히 해동하는 것보다 상온에 내놓은 채로 해동하는 게 더 나은 방법인가요? 저도 그렇고 보통 반대로 알고 있어서요~ 또 만약 가정에서 고기나 생선을 냉동시킨다고 했을때 상온에 있는 상태보다 냉장고에 하룻밤 넣어났다가(5도로 만듬) 냉동실에 넣는게 손상을 최소화하는 방법일까요? 가능하시다면 답변 부탁드립니다~ㅎㅎ (예전 채널때부터 잘 보고 있습니다 셰프님~)
@@물결-e5q 유수해동은 빠르고 찬물에 담궈놓는해동 방법으로, 시간이 없을 때 특히 유용하다 합니나 고기를 비닐팩에 넣어 밀봉한 뒤, 차가운 물이 흐르는 싱크대에 고기를 두고 물이 천천히 흐르도록 하면 됩니다. 이렇게 하면 고기가 고르게 해동되고, 고기의 맛도 잘 보존돼요. 물을 계속해서 흐르게 하는 것이 번거롭다면, 고기를 차가운 물에 담가 놓고 30분마다 물을 갈아주는 방법도 있어요. 이 방법은 약 1~3시간 정도 걸리니, 급하게 해동해야 할 때 딱이라 합니다.
레오 셰프님 예전 요리 영상들에서 배운 생선 굽는 팁 덕분에 생선 하나 만큼은 하나도 안 퍽퍽하고 촉촉하게 구워서 다들 어떻게 이렇게 맛있게 구웠냐고 물어봤었는데요 채널 보면서 또 맛난 요리법 많이 배울 수 있었으면 좋겠네요🥹 샐러드 베이스 되는 소스도 이것저것 섞어가면서 잘 썼었습니다!! 감사드려요오😊
![[요리할레오] 처음 맛보는 촉촉함… 이게 정말 고등어? ∥강레오](http://i.ytimg.com/vi/KQUoWmCYOrc/mqdefault.jpg)
![[요리할레오] 처음 맛보는 촉촉함… 이게 정말 고등어? ∥강레오](/img/tr.png)
![[요리할레오] 버섯을 볶아봤습니다 근데 오리를 곁들인...](http://i.ytimg.com/vi/SqJx9EgG_kQ/mqdefault.jpg)
못잊었구나......
ㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아무래도 깊은 사이였으니..
개웃기네 ㅋㅋㅋㅋ
사연이 있습니다...
제목 보면 무조건 강록이행님 응원했다에 한표
팀전 보면서 같이 야렸을 듯 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@dive0221leeseoㅋㄱㅋㅋㅋㅋ ㅋ
강록햄하고 둘이 방송하면 조회수 100만갑니당
이거 진짜인게 강레오 셰프 전에 나오던 유튜브 채널보면 인기순 1위 영상 둘이 찍은건데 2위 영상이랑 네 배 차이남ㅋㅋㅋㅋ
강레오한테 최강록이 조인트까여야 100만감.. 강록이가 너무커져서 ㅋㅋㅋㅋㅋ그 재미가있어야함
반대로 요리해서 조림보이한태 심사 받는건 어때?
@@rolleiholic 응…? 그런 거 안 하고 최강록 근황 썸네일만 박아도 최소 50만 이상은 가능할듯
"인터넷 일년 끊으면 됩니다"
제목보고 들기름 처럼 달려왓습니다
ㅈㄴ재미없어요 제발 그만 좀 하세요
ㅋㅋㅋㅋㅋ그게 어떻게 달리는건데요
@@JoyanJango 기름 미끄러지듯?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@JoyanJango 기름타고 슬라이딩
당신이 들기름이셨군요!!
최강레오 이렇게 이름지어서 두분이서 같이하시면 초대박터질듯
오.... 이거다.
최강록한테 많이 마이너스죠..
굳이 할 필요 있나요?
오... 무지 무지 재밋을거 같아요! ㅋㅋㅋㄱㅋ
@@chef-master72 보는 관점에 따라 그렇게 생각하는 사람이 정말 일부 있을 수 있지만 그렇게 생각하면 생각이 많이 짧은거죠ㅋㅋ
아무리 현시점에서 젊은 대중층의 인지도가 최강록이 더 높다 해도 본인의 경연에서 강레오에게 인정을 받았기 때문에 우승을 해서 지금의 본인이 있을 수 있었고 10년동안 짧은 영상으로 꾸준한 인기를 끈 것도 강레오와 최강록의 케미 영상 때문이고, 강레오가 심각한 배신을 하지 않는 이상 최강록의 평생 마음에 고마움으로 강레오를 담고 살아갈겁니다.
당사자도 아닌데 뭘 아는 척? 이렇게 말꼬리 잡으면 굳이 아무 말 않겠지만, 대부분의 관계형성을 하면어 살아가는 사람들의 마인드입니다.
@@hohoiiiai3891 죄송한 말씀이지만 강레오는 지금 계속 내리막인 사람이고.. 최강록은 지금 비행기에 올라탄 사람이고요..
강레오는 식당 경영 문제나 구설수와 가족의 구설수등 생각보다 좋지 않은 시선이 많은 게 사실이잖아요. 최강록은 구설수 자체가 없는 사람이고요.. 관계로 사람이 살아가는 거지만 굳이 지금??????
강레오 셰프님. 우리 조림보이 형한테 유튜브 컨텐츠 좀 찍으라고 연락해주세요.
1년동안 인터넷 안하신대요
뭔가 셰프님 영상들은... 아무리 길어도 스킵없이 보게 되는 그런 몰입도가 진짜 장난 아닌것같아요.... 셰프님의 지식과 경험을 나누어 주셔서 감사합니다.
나야 '강레오'
유튜브에 셰프들 생선굽는법 거진 다 봤는데 여기가 제일 최고임 기름튀거나 냄사등의 요리시 번거로움은 없으면서 맛은 제일 괜찮음
이런 강의 너무 좋습니다. 기본을 가르쳐 주시고 기본의 중요성, 그리고 왜 그렇게 해야하는지까지 설명해주셔서 이해가 확 됩니다.
말씀하신대로 생선에게 미안해하고 그리고 감사하며 먹겠습니다.
이런 실력 있는 분이 소신발언 한 번 했다고, 경력에 사소한 오류가 있다고 인성논란으로까지 비화되어 마녀사냥당하듯 셰프로서 내동댕이쳐질 순 없다. 지난 번 고등어구이부터 식재료에 대한 기초적 지식과 소신에 감탄하고 간다.
강록이형 리뷰 해줄사람은
강레오 밖에 없음 식당때문에
어쩔 수 없지만
안그러면 은둔생활 진짜 1년할듯 ㅠ
얘! 는 여기와서도 이러고 있썩!
@@lastrun733라스트런런님 한판해요
얘는! 내수용을 여기서 쓰는건 검지 검지 ~ 뽈롱~
진짜 설명할때 흡입력미쳤음......1타강사수업듣는줄
전 그 흰장갑 같은 거 안껴서 너무 좋아요 오히려 깔끔히 청결한 손톱이 더 깔끔하고 보기 좋아요
까만 장갑 낀 다음에 그걸로 음식물 쓰레기도 만지고 설거지도 하고 음식 플레이팅도 하고 요리도 하고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
내가 살면서 본 생선 굽기 강의중에 가장 유익하고 실용적이다… 당장 생선 구이 가게 오픈해도 될거같음
연어구이 고등어구이 광어구이 머든지ㅋㅋ
저런 아부지 있으면 진짜 행복할듯ㅠㅠㅠ 너무 맛있어 보여요
식자재에대한 철학이 느껴지네요. 조리과정보다 더 흥미진진...
와 애기 엄청컸구나
예전에 티비에서 볼때도 귀여웠는데
지금도 엄청 귀엽고 착하네요
부녀가 나란히 있는 모습이 보기좋습니다. ㅎㅎ
딸 머리카락에 연어 비린내,ㅡ ㅡ
이런 연어 익히는 하나의 과정에서도 많은 요리지식들을 들을수 있다니. 이 채널만의 독보적인 점인 거 같아요~이런 영상 많이 부탁드러요
오호 쉐프님 딸이 한몫단단히 하네요 맛나게 먹는 품이 에구 귀여워요 순삭이라니 ㅋㅋㅋ 굽는 방법 오늘도 배우고 갑니다.
와 이대로 따라했는데 대박 맛있었어요
한국사람들은 생선에게 미안해야한다는게 무슨말인지 바로 납득되는 맛이었음 진짜 그동안 먹은 연어에 미안해지는맛임
심지어 마트 떨이로 사서 선도도 그렇게 좋은게 아니어서 이렇게 굽는게 맞나했는데 키친타올로 물기 제거하고 구우니까 비린내도 안나고 하나도 안비리고 고소하고 촉촉하고 진짜 너무너무너무 맛있어요!!!!!!
그냥 요리예능계의 G.O.A.T 그자체
최고의 생선구이 잘 봤습니다. 잊어버리지 않을려고 2번씩 봤네요..
고등어 구이에 이어 연어까지.. 그동안 왜 생선구이가 뻑뻑했는지 깨닫게 되는 영상이네요..😅
많이 배웠습니다.
따님과의 모습이 너무 귀여워요..!
해동관련, 손질/보관관련 지식 알려주시는거 너무 좋음
상세한 조리법 감사합니다 ^^ 요리 기본 스킬들에 관한 영상들이 많이 올라오면 좋겠어요 !
강레오 요리영상은 먼가 마음이 편해지고 힐링이 됩니다~
꽤나 심도있는 설명인데도 귀에 쏙쏙 들어오는게 진짜 일타강사님 같으세요. 이해하기 쉬워요!!
가르쳐주신대로 잘 구워봐야겠어요. 연어강의 감사합니다..^^
너무 좋은 아빠이시네요^^
따님이 레오님 거푸집이네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 귀엽고 예쁘게 생겼네
근데 또 묘하게 선주님 얼굴도 있고 ㅎㅎ
따님이 진짜 성품이 선해서 그런지 보기 좋고 맘도 편안해요. 근데 이론 설명 길게 해주실때는 조금 힘들어보이는 따님.. 🥲
와 그동안 제가 연어를 잘못 구워 먹었더군요..쉐프님 영상보고 일욜 점심에 구워 먹었더니 연어가 입에서 녹네요~감사합니다!
설명 너무 유익해요
에이미 많이 컸네요
디자인이 특기 하는데
이쁜 딸내미
나야 믿고 보는 '강레오'
오늘 영상도 잘 시청하겠습니다!😊
4:24 그럼 냉장고에서 천천히 해동하는 것보다 상온에 내놓은 채로 해동하는 게 더 나은 방법인가요? 저도 그렇고 보통 반대로 알고 있어서요~ 또 만약 가정에서 고기나 생선을 냉동시킨다고 했을때 상온에 있는 상태보다 냉장고에 하룻밤 넣어났다가(5도로 만듬) 냉동실에 넣는게 손상을 최소화하는 방법일까요? 가능하시다면 답변 부탁드립니다~ㅎㅎ (예전 채널때부터 잘 보고 있습니다 셰프님~)
아닙니다. 쉐프님의 의미는 상온이 아닌 찬물에 해동(유수해동)이 냉장해동 보다 낫다는 것 같습니다. 그냥 상온에 해동하면 박테리아 번식이 배수화 됩니다
저도 궁금하네요 셰프님이 말씀하신 유수해동이 상온에 물애 담궈놓는 해동인 건지, 아님 차이가 있는지 궁금하네요
@@물결-e5q 유수해동은 빠르고 찬물에 담궈놓는해동 방법으로, 시간이 없을 때 특히 유용하다 합니나
고기를 비닐팩에 넣어 밀봉한 뒤, 차가운 물이 흐르는 싱크대에 고기를 두고 물이 천천히 흐르도록 하면 됩니다. 이렇게 하면 고기가 고르게 해동되고, 고기의 맛도 잘 보존돼요.
물을 계속해서 흐르게 하는 것이 번거롭다면, 고기를 차가운 물에 담가 놓고 30분마다 물을 갈아주는 방법도 있어요. 이 방법은 약 1~3시간 정도 걸리니, 급하게 해동해야 할 때 딱이라 합니다.
그럼 가장 좋은 방법은 해동 후 굽는게 아닌 바로 냉동상태에서 고온으로 조리를 진행하는게 좋은걸까요?
@@Ratoog 냉장해동이나, 유수해동 둘 중 하나로 해동 후 평소대로 구우시면 될 것 같습니다
와 이거 보고 방금 따라 요리해 먹어봤는데 진짜 맛있네요. 특히, 연어껍질이 이렇게 바삭바삭하고 맛있는지 처음 알았습니다. 껍질이랑 속살이랑 같이 먹으니깐, 속은 촉촉하게 입에 넣으면 사르르 녹고 껍질은 바삭바삭한게 너무 맛있게 잘 먹었습니다. ㅎㅎ
5:57 인간미 한번 보여주심 ㅋㅋㅋㅋ
짧은 영상에 너무 좋은 정보들이 많습니다 감사합니다
이거 보고 바로 연어 사서 구워봤어요! 생선굽는 냄새 정도는 나지만 정말 비린내는 안올라오네요! 내공이 부족해서 겉바는 성공하지 못했지만 속이 촉촉하니 정말 맛있습니다😊
와 빙결정 생성 온도에 대한 이론에 대해 다시 생각해보게 해주네요
생선 근막 찔러보는부분도 그렇고요 배워갑니다 ㅋㅋㅋ
나야 들기름❤
나야, 물코기❤
요리체널 중에서 제일 좋아요. 요리하는 잘하는 사람 중에서 강레오 셰프가 가장 좋아요. 요리 영상 많이 올려주세요.
연어의 익힘 정도를 알아보고싶어서 왔습니다.
이건 정말 '배워서', '활용'을 해야함.... "아니, 어떻게 단순히 구웠을 뿐인데 예술이 되냐고~"
마이크 써주시면 더 좋을거 같아요 구독하고 자주 챙겨 보겠습니다🔥
에이미 마이컸네~ 레오쉪이랑 같이 넘 보기좋아요~
연어는 맛있고
강레오는 멋있다
06:00 기름이 많아서 퍽퍽했구나..... 오늘도 하나 배워갑니다...
명강의 듣고 갑니다
맛을 찿아가는 레시피.. 역쉬!
최고는 다른 철학이 있네요!
따님이랑 너무 보기 좋아요
맛을 찾아간다는 표현이 너무 좋네요
앞으로 종종 영상 보러올게요😊
쉐프님.... 이때다 싶을때 빨리 강록형이랑 합방 하셔야 합니다
뉴욕 소재의 미슐랭3스타에서 요리하던 사람입니다. 한국 와서 연어 구이 먹는데 진짜. ㅋㅋㅋㅋ 오랫만에 제대로 된 연어 구이 보네요. 특히 생선은 불에서 내려도 익으니 그것까지 생각해서 익히면 됩니다.
와 진짜...너무 맛있겠다 입에서 군침 줄줄 나오네;;
0:40 형언할 수 없는 그런 표정
제목만 보고도 웃음이 나오네요😂😂
헉, 안에가 핑크면 안익은줄 알고 겉이 탈정도로 바삭하게 구워서 안까지 하얗게 구웠는데. 저는 바삭하고 조금은 마른 느낌의 식감을 더 좋아해서, 특히 아들이 연어구이를 좋아하는데 다음엔 이렇게 핑크정도로만 익혀서 서빙해봐야겠네요
최고 !!!!!!! 누가 뭐래도 최고수 !!!
강레오라는 사람 싫지만 요리할 때 설명은 잘 함.
셰프님 진짜 똑똑함!! ㅎ
에이미도 이뿌게 커가네요 💚
요리유튜인데 설명 다 듣기는 처음이네요.
걍 압도적인 설명실력임. 교수를 해도 잘하실텐데.. 응원합니다. 과학적 설명 진쨔좋아요
생선구이의 정석을 보게되서 감동입니다~~❤
와 맛나보여요
강레오님 화이팅
조림왕❤️째림왕
식재료 보관, 요리 전처리 자세히 알려주시는거 너무 좋네요.
고등어랑 이거 연달아 봤더니 당장 생선을 사와서 구워보고 싶은 기분이 듭니다.
레오솁 덕분에 제대로 생선굽는법 알게됐어요.
레오 셰프님 예전 요리 영상들에서 배운 생선 굽는 팁 덕분에 생선 하나 만큼은 하나도 안 퍽퍽하고 촉촉하게 구워서 다들 어떻게 이렇게 맛있게 구웠냐고 물어봤었는데요 채널 보면서 또 맛난 요리법 많이 배울 수 있었으면 좋겠네요🥹 샐러드 베이스 되는 소스도 이것저것 섞어가면서 잘 썼었습니다!! 감사드려요오😊
진짜 명강의십니다
강레오님 생선굽기 영상보고 그후론 쭉 그렇게 생선구워 먹고 있어요. 이제야 구독하게 되었네요. 글고 똑똑이 애기 에이미 벌써 숙녀가 다 됐네요^^ 아빠 똑닮은 사랑스런 소녀네요^^❤
진짜 다 너무너무 좋은데 무선 마이크 착용하셔가지고 좀 더 목소리가 또렷하게 들리면 금상첨화 일 것 같습니다. 좋은 영상 늘 감사해요!
소니 무선마이크 추천!
정말 이런쉐프 없슴 우리 나라에!!
고든 램지 헬 키친 보시면 연어 땜에 얼마나 고생 하시는지 알꺼에여 .!!
다른 생선들도 올려주세요~~ 제바알 ~~~
셰프님 영상을 본 이후로 자신 있게 생선 구매합니다. 내 손으로 직접 생선을 굽는 날이 올 줄이야...
기름은 뭘로 써야하나요🧐 구울 때마다 늘 고민됩니다!
채널 처음 보는데, 이런 식견이 또 있군요! 구독!!
이 유튜브 영상은 소리의 볼륨을 최고로 높여도 다른 것과 달리 소리가 참 멀게 들리네요. 소리를 좀 가깝게 들리게 한번 체크를 해 보심이 좋을 듯 합니다.
진짜 필요한 정보만 쏙쏙👍🏻
형님 강록씨불러서 합방가시죠
예전에 티비에서 볼 때는 무서웠는데 안 본 사이에 친근해지셨네요ㅎㅎ 연어구이 좋아하는데 저도 못하고 주변에 맛있게 하는데도 없어서 못 먹었는데.. 주말에 필렛 사러 갑니다!❤️
수십년만에 제대로
생선굽기 배웠어요
연어구이 넘 쉽고 맛있게 먹었습니다🎉
꼼꼼하게 보고 배우고 싶은데 오디오 퀄리티가 너무 아쉽습니다. ㅠㅠ
09:28
레오형 마스터쉐프 부터
맛있으면 하시는
감탄사 졸라 ㅋㅋㅋ
해봐야겠네요
뭐지...이형님 영상은 스킵없이 다 보게되네 무심한것같은데 뭔가 따스함이 느껴진다... 뭐지....일단 구독 ㅋㅋㅋ
레오님이 최강록씨한테 뭐라도 하라고좀 해주세요😡😡😡😡😡 보고싶어서 10년전프로 뒤져보다 여기까지오게만드네
저번에 고등어 굽는 영상이랑 크게 원리가 다르지는 않네. 나도 한 번 해봐야지.
딸이 살려주세요 할때 넘 웃김 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
착한셰프 착한딸
늘 화이팅 하세요
응원합니다
비록 라면 김치로 살아가는 인생이지만
강레오 셰프님 만든음식보고 먹은듯 기분좋네요
잠시 휴직하고 아이들과 시간 많이 보내고 있는데, 가장 고민이 오늘은 뭘 먹이나 이거에요 ㅎㅎ 설명도 쉽고 꼭 한번씩 따라해 보겠습니다~ 강록이형 화이팅
우리 강록이 샤라웃 !!!!!
알고리즘 타서 왔는데 강레오셰프님 요리하는 모습 너무 좋네요 설명도 잘해주시고 ㅎㅎ 연어 좋아하는데 꼭 해보고싶어요
이번시즌에 조림요정이랑 다시 영상올리면 유튜브 진짜 떡상할듯
레오형님의 카리스마.. 흑백요리사 보고 그리웠습니다 시즌2 부탁드립니다
아 진짜 생선 막먹었었습니다. 정말 너무 예의가 없었어요~~ 잘 배워서 이제는 진짜 맛있게 먹을려구요 감사합니당~~~
뭐야 이 채널 언제 생겼지? 예전 요리할레오 영상만 계속 돌려보고 있었는데 나이스 개꿀
오 나도나도 그때 했던 요리들음 여기서 다시 안하겠지? 새로운 것들도 많이 해줬음 좋겠음
와... 이 방법으로 연어 구웠는데 정말 안에는 엄청 촉촉하며 부드럽고 맛있어요ㅠㅠㅠㅠ 감사합니다
선생님. 진짜 반성했습니다~
고등어편 먼저 봤는데 식재료에 대한 이해도랑 지식 진짜 대단하세요!!
영상보면서 그동안 생선 엉망진창으로 구워서 준거 애들한테 미안하고 그랬어요.
저도 선생님따라서 맛있게 해볼께요. 훌륭한 설명 감사드립니다❤