Tm6 Alta Temperatura: Ternera Stroganoff con cocina guiada en Thermomix

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  • เผยแพร่เมื่อ 27 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 33

  • @JorgeLopez-oz3jv
    @JorgeLopez-oz3jv 4 หลายเดือนก่อน

    Fantástica Receta ! Para este Sábado 😉👍

  • @Anasuca1
    @Anasuca1 2 ปีที่แล้ว

    Eres muy didáctica.
    Gracias

  • @mariadelcarmengonzalezalva8301
    @mariadelcarmengonzalezalva8301 2 ปีที่แล้ว

    Muy rico 😋

  • @milordaranda7691
    @milordaranda7691 5 ปีที่แล้ว +1

    Gracias como siempre por hacer otra receta con los nuevos modos del TM6 así nos vamos familiarizando con el nuevo robot.
    Un saludo

  • @rosariocarmona9794
    @rosariocarmona9794 4 ปีที่แล้ว +1

    me encanta, en cuanto tenga mi Tmx 6, pienso guisarla.

  • @MrBoyfriend181
    @MrBoyfriend181 5 ปีที่แล้ว +2

    La que mejor explica cómo utilizar la tm6 !! Muchas gracias

    • @VanesaVillamor
      @VanesaVillamor  4 ปีที่แล้ว

      Muchísimas gracias!!!

    • @orlandomordechai7012
      @orlandomordechai7012 3 ปีที่แล้ว

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    • @johanisrael8024
      @johanisrael8024 3 ปีที่แล้ว

      @Orlando Mordechai Instablaster =)

    • @orlandomordechai7012
      @orlandomordechai7012 3 ปีที่แล้ว

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    • @orlandomordechai7012
      @orlandomordechai7012 3 ปีที่แล้ว

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  • @avelinolois
    @avelinolois 3 ปีที่แล้ว

    Hola Vanesa me.podrías decir aproximadamente el tiempo que suele durar la coccion alta temperatura.
    Un saludo y gracias

  • @ElenaRdelV
    @ElenaRdelV 5 ปีที่แล้ว +1

    Hola, gracias por el video. Una pregunta... si la ternera ya la tenemos hecha de antes, y además en dos tandas... no enfría la salsa al añadirla? No queda el plato frío?

    • @VanesaVillamor
      @VanesaVillamor  5 ปีที่แล้ว

      Hola! Efectivamente, la carne está ya un poco fría. Hay que tener la precaución de tenerla tapada el tiempo que está esperando, y cuando al final se añade a la salsa, está justo para comer sin quemarse. Otra opción es cuando añades la carne, programas (ya fuera de la receta) 3 minutos, 80 grados, giro inverso, velocidad cuchara. Así queda súper calentita.

  • @losmundosdesergiomini1501
    @losmundosdesergiomini1501 4 ปีที่แล้ว +1

    si en vez de solomillo de ternera uso solomillo de cerdo, que tiempo seria?, seria igual?

    • @VanesaVillamor
      @VanesaVillamor  4 ปีที่แล้ว

      El cerdo un poquito menos de tiempo que la ternera, pero ten en cuenta que en las recetas de cocina guiada en Alta Temperatura nosotros no tenemos que programar el tiempo, sino que la máquina lo calcula sola. Por eso hay una receta para hacer solomillo de cerdo, otra receta para dorar solomillo de ternera, otra para pollo, otra para cada tipo de verdura....

  • @avelinolois
    @avelinolois 3 ปีที่แล้ว

    Y también me puedes explicar como introduciste esa música el la tjermomix

  • @vanesasantos9442
    @vanesasantos9442 2 ปีที่แล้ว

    Hola como se pone cocina guiada

  • @lluna7812
    @lluna7812 5 ปีที่แล้ว +1

    Tengo l la tm5 no hara ni un año todavía xro me esta entrando ganas de tener la tm6...pero poco a poco...

    • @VanesaVillamor
      @VanesaVillamor  4 ปีที่แล้ว

      Cuando quieras hacer un renove pregúntame, te aseguro que no te vas a arrepentir

  • @soniacazorla3807
    @soniacazorla3807 4 ปีที่แล้ว

    Buenas, y se puede sustituir alta temperatura en la t31?

    • @VanesaVillamor
      @VanesaVillamor  4 ปีที่แล้ว

      no, es un modo exclusivo del tm6, es la gran diferencia con los modelos anteriores.Ya que no es solo la temperatura sino la forma de funcionar, dejando las cuchillas paradas la mayor parte del tiempo del sofrito.

  • @darling5547
    @darling5547 5 ปีที่แล้ว +1

    Disculpame una pregunta? Tu hai duplicado la cantidad de carne? Pero la cantidad de los demas ingredientes la duplicaste? Cebolla....nata etc etc?

    • @VanesaVillamor
      @VanesaVillamor  4 ปีที่แล้ว +1

      En realidad no lo he duplicado sino que la receta es así. Para cocinar 600 g de carne se hace en dos veces, 300 y 300, para que la carne quede bien dorada.

    • @darling5547
      @darling5547 4 ปีที่แล้ว

      @@VanesaVillamor muchisimas gracias🤩🤩🤩

  • @olgagonzalezgrinan6555
    @olgagonzalezgrinan6555 3 ปีที่แล้ว

    Hola no sale dura la carne ?

  • @mercedespeonramirez975
    @mercedespeonramirez975 8 หลายเดือนก่อน

    .no se como se pone la alta temperatura

  • @gespy5
    @gespy5 5 ปีที่แล้ว

    Yo tengo la TM5 ¿como hago la carne?. Gracias.

    • @VanesaVillamor
      @VanesaVillamor  5 ปีที่แล้ว +3

      Hola! Puedes hacerla a 120 grados, aunque la clave de esta receta es la alta temperatura así que el resultado no será el mismo. Otra opción que yo uso mucho es hacer parte de la receta en la sartén mientras haces la salsa en Thermomix, así tardas menos.

    • @gespy5
      @gespy5 5 ปีที่แล้ว

      @@VanesaVillamor Pues hare como dices: la carne en la sarten y la salsa en la TM5. Gracias.

    • @darling5547
      @darling5547 5 ปีที่แล้ว

      @@gespy5 mira bien...la Termomix en el boton de senalacion de temperatura indica tres parametros(temperatura actual la de arriba, temperatura deseada la grande central y el simbolo de la temperatura en este caso C) si tu ves la pantalla del Bimby esta carne de ternera por sus 4 minutos de cocion llego a 100 grados Celsius de temperatura 😨 no se acerco ni un segundo a la hipotetica asi llamada Alta Temperatura, tranquilamente tu en tu Bimby TM5 pudes utilizar la temperatura Varoma para la carne.