👍 👍 👍 konecne realne a jasne styly cepovani a špinavé sklo. bez strihu a realisticky ukazano. v instruktaznich videiich vetsinou strihove a nainstragramove, tedy aranzovane na efekt. tohle je prostě z praxe. to o ponoreni kohoutu, dobre vedet. a historie snytu, o toceni misto kompresoru 👍
@@tomassolarik3982 jednou jedinkrát jsem pivo nepil a nezaplatil. A to ta klenice vypadala přesně jako na videu. Výčepnímu jsem důvodu v klidu sdělil a odešel. Někdy se stane, že není sklenice úplně čistá (obzvlášť se to stává s rtěnkou, to se někdy prostě nedá uhlídat!!). Když to je v normě, tak pivo nepiju, ale zaplatím a zase V KLIDU NA TO UPOZORNÍM VÝČEPNÍHO. Někdy je sklo prasklé, nebo štíplé. Pak pivo vypiju a zase UPOZORNÍM obsluhu, nebo výčepního. Je to hodně o citu, ale výčepním se ti musí říkat!!! Na zdraví. Pantáta výčepní.
Taky se přidám k přání ať se daří. Někdy vypomáhám známému s točením a vím, že se něco podělá, né když tam máš tři opilce, ale hlavně když je plná hospoda.🍺👍
Na Mírovi mě ještě fascinovalo, že když si někdo objednal krabičku cigaret, tak mu ji hodil přes celej lokál a přesně do ruky. Nikdy neminul. Taky mistrovskej kousek!😃
Tak není úplně jednoduché udělat všechno (včetně sanitací a mytí sklenic) pro to, aby bylo pivo v topu. Ale ten výsledek, ten stojí za to. Však přijďte ochutnat. Na zdraví. Pantáta výčepní.
Velmi dobré video, Pilsner Urquell se dá vychnutnat různě. Výrobci piva dělají svoji práci skvěle, ale stejně polovinu zážitku z pití tvoří hospodský. Překvapuje mě, kolik lidi se pod anglickým videem bouří nad různými styly čepování. Mrzí mě, že zdaleka ne všichni pochopili podstatu, jakou může pivu hospodský dodat. Jsem z Plzně a nenašel jsem hospodu, kde by se standardně netočil prazdroj jako hladinka (pokud si zákazník neřekne jinak), pivo je takto čepované (mokrá vychlazená sklenice, pěna) ideální a perfektní. Málokdo chápe, že dobré a dobře načepované pivo je určitý styl umění. Pan Míra je sympatický a zkušený, až zas někdy pojedu do Prahy, rád do Červeného jelena zajdu.
Zdravím a moc děkuji za pochvalu. Je to přesně napsané. Pro Pilsner Urquell je nejlepší styl čepování na hladinku. Ale je spousta jiných piv od různých výrobců a ta se čepují jinak. Takže i pochopím, že se někdo bouří. Ve videu jsem zapomněl zmínit, že jde o čepování Pilsner Urquell. Každopádně doražte do Jelena. Na zdraví. PANTÁTA VÝČEPNÍ.
Ja ako fanatik prazdroja uznávam všetkých výčapných ktorý to majú v ruke a vedia to a predovšetkým to robia s láskou. Po Bratislave som pochodil xy podnikov kde sa čapuje či už zo suda prazdroj alebo z tanku a musím povedať, že pivná kultúra na Slovensku je na tom veľmi biedne a chcelo by to viac Mírou na Slovensku :D Každopádne pekné video :)
No tak já zase žádný pivní fanatik nejsem, ale ono to s tou pivní kulturou bude hospodu od hospody jiný. Někde říct šnyt, tak na mě budou koukat jako puci. A ten čochtan, to dokážou točit tak akorát Britové, protože tomu neumí udělat pěnu. Vypadá to jako chcanky. - nakapaný pivo. A chtěl bych vidět tu historii, to si jen něco vycucali z prstu, aby byli zajímavější. Plzeň bude vždycky Plzeň a když to jako Plzeň nechutná, tak to prostě Plzeň není.
Jestli máte rád architekturu, tak napište. Domluvíme se a já Vás provedu. Stojí to za to. Těch detailů tam Standa Fiala udělal opravdu hodně a stojí za to je vidět. Tak na zdraví. Pantáta výčepní.
Tak u nás se chodilo pro mlíko do mlíkárny. Časem ji zrušili a udělali z ní hospodu, místní název zůstal. Takže na mlíko se chodí Na mlíkárnu, i když už je to trochu jiná tekutina :-)
Rozhodně jsme světovou velmocí, ale nejsme jediní. Třeba Německo, Belgie a určitě spoustu dalších států to dělají taky dobře. Ale rozhodně kluci vzali jedno z nejvíce Českých témat a zpracovali ho FANTASTICKY! Tak na zdraví. Pantáta výčepní.
Tak to moc děkuji. Kluci to zkrátka dělají skvěle a já jsem moc rád, že jsem toho mohl být součástí a předat pár informací. Tak na zdraví. Pantáta výčepní.
Rád bych se zeptal na ten anglický překlad "foam", protože když já dělal za barem v Anglii, říkalo se pěně "froth". Zábavné bylo, když jsem tam poprvé vyrobil tu jejich pintu a vyrobil jsem ji s českou porcí pěny. Nejdřív se mě vyplašený manažer zeptal, co to jako vyvádím a když jsem mu vysvětlil, že takhle to v Čechách je normální, oba jsme se zasmáli. Ale opravdu se v Anglii pivo dělá bez pěny...
Nejste jediný, kdo píše výraz froth. V Anglii se zřejmě používá tento výraz, ale pokud řeknete foam, tak to také pochopí. No a pochopí to i v Asii, Evropě a ve velké části světa. Když jsem školil v Lékárně výčepní z celého světa, všichni pojmu foam rozuměli. Tak na zdraví. Pantáta výčepní.
Tohle mi udělá radost, už jsem si moc zvyknul že až moc míst mi dá buď podmíráka nebo prostě vidim že to sklo je špinavý (nedávno třeba zustala rtěnka na pullitru apod :) Ale furt se "bojim" to chodit reklamovat (Rtěnku jsem reklamoval uspěšně, to už bylo moc)
No vidíte. Když je fakt veliký fofr, tak se může stát, že i přes velkou péči o sklo (sprcha, kartáče, houbička a zase sprcha) zkrátka tu mrchu nesmyjete. Hold značka je značka. Tak na zdraví. Pantáta výčepní.
Zde je krásně vidět pravda jednoho pořekadla. Sládek pivo vaří, ale výčepní ho dělá. Bohužel stále existuje spousta hospod, kde místo výčepního stojí cintal nebo ještě lépe někdo úplně bez kvalifikace a to pivo prostě kazí (myšleno jiné slovo na K:)
@@tibsow no a právě proto vzniklo tohle video. Ať lidé vidí, co a jak by mělo vypadat. Ale musím dodat, že se rozhodně nechci pasovat fo někoho, kdo poučuje, má vždycky pravdu, umí všechno nejlíp a cokoliv jinak je špatně!! Navic čepuji tak jak doporučuje Plzeňský Prazdroj a rozhodně to neplatí u všech piv. Na zdraví. Pantáta výčepní.
@@mireknekolny5395 Jak se z FL opet dostanu do CR tak se k vam do Cerveneho Jelena urcite zastavim a necham si od vas nacepovat vsechny druhy tech piv😁 Na Zdravi🍺
Hrozně mě mrzí, že je tak málo podniků s takovýmhle servisem, obzvlášť mimo Prahu. Dnešní představa o výčepním je nacpat tam nějakou matku ve středních letech, co týden předtím ještě krájela šunku v Albertu. Když přijdu do hospody a chci čochtana nebo šnyt tak na mě v 80 % případů jen čumí, v dalších 15 % přinesou nějakej chabej pokus a jen v těch 5 % to skutečně vyjde.
A právě proto jsme natočili tohle video. Ať se inspirují hospodští a hosté to po nich chtějí častěji a častěji. Jinak Prazdroj pro to dělá co může. Tak na zdraví. Pantáta výčepní.
Jelen :D :D :D Řekl bych že si s kamarády celkem potrpíme na dobře natočený pivo a když jsme šli pivní zoo tak u Jelena nás naštvala nejen cena, ale i to, že nám to pivo vůbec nechutnalo.
Ahoj, chtěl bych se zeptat, je možné pravidelně navštěvovat Jelena spíše na pivo? Podle prezentace konceptu mi přijde, že jsou zaměřeni z větší části na to jídlo :-) Jsou nějak prostory přizpůsobeny pro kolemjdoucí pivaře jednotlivce?
Ahoj. Doražte a uvidíte. Každopádně jsou tam komunitní stoly, ale v blízkosti pípy jsou i stoly na sezení pro 2, ale i prostory dát si pivo jen tak na stojáka. Ten stůl, u kterého je Janek na začátku videa. A tam si můžete dát pivek, kolik chcete. Tak přijďte. Na zdraví Pantáta výčepní
Inu krásné je vidět, jak čepuje všechno tak akorát echt na míru a pro účely videa. Až bude dělat v baru, kde nečepuje jedno pivo za půl dne, ale bečku za hodinu, tak ho chci vidět. Zajímavé, že vždycky tyhle videa dělají s lidmi, co na to zjevně mají čas a moc se nepředřou, takže můžou dělat takové teoretické kokotiny :-D
Pro mě jako pro výčepního (ostatně stejně jako pro všechny výčepní, kteří milují pivo) není nic lepšího, než když pivi teče jedno za druhým. Každopádně někdy doražte do Červeného Jelena a já vás moc rád provedu, všechno ukážu a třeba změníte názor. Tak na zdraví. Pantáta výčepní.
Jo musím říct, že s tím mám taky problém. Ale na druhou stranu je dobře, že se na to změní pohled co možná nejvíc lidem a donutí to ty "nedusledné" výčepní, sklu věnovat větší péči! Tak na zdraví. Pantáta výčepní
super. to plzenske pivo je radost pit-hlavne, ked je dobre nacapovane. dozvedel som sa vela zaujimavych veci o prahe vdaka vasemu kanalu. vedeli by ste divakom poodhalit v jednom z vasich dielov tajomstvo, preco je praha posiata exkrementami a pachne po mocovine? vela ludi ju uz nazyva Praha- mesto hoven.
Zdravím. Jsem moc rád, že se video líbilo. Jinak k té Praze. Jezdím sem téměř denně. Určitě se najde pár zapáchajících míst, ale to určitě ve všech větších městech. Ale rozhodně to není tak hrozné. A lidé, kteří ji takto nazývají, zřejmě tato místa vyhledávají. Za mě je to obrovská škoda, protože Praha je nádherná. Stejně jako další města v naší krásné zemi. Tak na zdraví. Pantáta výčepní.
Skvělý video a pán je sympatickej odborník! :) Jediný, co mě tak trošku mrzí je extrémní popularizace a protěžování Plzně jako takový. Mně třeba Plzeň fakt vůbec nechutná :D a největší úlet, kterej jsem za poslední dobu vypozoroval je, že je opravdu hodně hospod a restaurací, kde ti natočej buď Plzeň a nebo černýho Kozla - nic víc. Ve výsledku si myslim, že hospodští (ačkoliv fanbase má Plzeň určitě extrémní) přicházejí o hosty, který si rádi daj něco alternativního :) No pak se s klukama dohodněte kam se jde pít ... :D
@@firstMexican tak si řeknete o jedno a víc neřešte. Za mě je důležitej výsledek. Když je pivo skvělý, tak ať je klidně natočený. Každopádně Prazdroj a jeho výčepní používají termín čepované pivo Tak na zdraví. Pantáta výčepní.
Pekné video. Za mňa osobne: Keď prídem a mám slinu, tak prvé čo si dám je čochtan, ak je to moc zlé, tak na ex. Potom hladinka. Až do konca. Kamarát má rád mléko. Čo vo videu chýba: akým plynom to pivo tlačili. Je značný rozdiel medzi COčkom (ktoré sa dnes už používa zriedka), vzduchom (kompresor je spravidla súčasťou krčmy) alebo tzv. pivoplynom (vygúglite si :-). Ono to má obrovský vplyv na chuť! Na záver: čapovali ste pivo. Ja na pivo nechodím. Keď, tak si idem dať Budvar! Je iba jeden Budvar. Ostatné sú pivá. Len si zrátajte koľko "Pilsnerov" je... :-)
Sám to tam říká - aby se ti nedostala do piva už jen "odkapávací pěna". Ale je to spíše taková delikatesa, která se prostě nikdy nedělá, pokud čepuješ normálně pivo za 30kč na vesnici (a takové já miluju), a stejně, jako se neodčepovává "zoxidovaná pěna" se ani nenechává přetéct pivčo, k tomu jsou navíc pípy dělány tak, abys mohl dopustit pivo, které méně pění, takže natočíš krásné pivčo s kloboučkem, ale nepřeteče. (vyrobit i natočit pivo je skoro umění, takže neříkám, co je špatně či dobře, pouze popisuji, jak se to u nás na moravě běžně dělá, aby zákazník dostal klasické pivo)
Ahoj. Není pravidlo, že to necháváme vždycky přetéct. Záleží kolik si zařízneme pěny. Pokud to trefíme přesně, tak nám nic nepřeteče. Každopádně Alexandr VII to popsal celkem hezky. Do Piva nesmíme kapat a přetéct necháme pouze tolik pěny, aby byla hladina piva, když pěna klesne, pokud možno na rysce. Každopádně Na zdraví. Pantáta výčepní.
@@bmxrichard21 hezky popsané a jsem moc rád za tenhle komentář. Video nemělo nikoho poučovat co je správně, ale mělo ukázat, jak čepujeme piva u nás v Jelenovi (stylem zvaným na hladinku) Nikdy jsem neříkal a ani neřeknu, že čepování na vícekrát je špatně. Když se čepuje jak má. Určitě máte pravdu, že pak pivo chutná jinak. Na zdraví . Pantáta výčepní.
Já to o tom šnytu slyšel tak, že údajně to mělo být degustační množství sládka, který pivo ochutnával a udělal si takhle rychlý, malý do půllitru. Dávalo by mi to smysl i díky tomu počeštěnýmu výrazu německého Schnitt, což znamená řez. Jakože degustační řez várky. Ale tohle vysvětlení se mi taky líbí, byť bych řekl, že se tomu říka Schlaftrunk. Jinak Míra super týpek, od toho bych se nechal s radostí obsloužit.
Je hodně verzí jak to vzniklo. Každopádně se šnytu také říká košt, protože každý správný výčepní si po natažení nového sudu, nebo tanku, udělá právě šnyt a ochutná. Jinak díky moc za kompliment. Až pojedete do Prahy, dejte vědět a já vám rád načepuju. Nebo doražte na mojí školu čepování a všechno probereme a vy ochutnáte. Tak na zdraví. PANTÁTA VÝČEPNÍ.
Nevěděl jsem, že Minecrafák čepuje pivo. Super video! 😅
Jirko, co ty tady?
Ahoj!!!
Čau Jiří
Taky mě Craf překvapil... ale když už jsem ho viděl na longboardu, tak k výčepu je to jen krůček 🤣
@@ahsokatano6727 účet má stále jak vidíš a videa točí na Twitchi...třeba jednou bude video "Byl jsem Twitcher" 😀
Zdravíme Crafáka.
Pog
VI VON ZULUL
:DD
Taky zdravím. A rád se s ním potkám. Opravdu jsme si podobní.
Hello
Pan Výčepní s velkým V. Posílám pozdrav z Plzně. :)
Díky moc za pozdravy i za kompliment!!! Na zdraví!
To je ten legendárny Míra s ktorím treba piť? 🤣
😂
Určitě doražte a napijeme se spolu.
myslíš ten seriál paříme s Mírou na Streamu, kde Míra natáčel cestu do a z lesa? :-)
I love watching this in Czech, it helps me practice my second mother language that I almost forgot how to speak, but I understand everything :D
Where are you from mate ?
@@noway3690 Rakouso
zajímaví :D
@@EwigesEis niiiice :DDD
To je super, o tomhle jsem vůbec nevěděl, myslel jsem, že to jsou synonyma.
Tak to mě těší, že jsi to zjistil díky klukům. No určitě neváhej, doraž a ochutnáš rozdíly!! Ma zdraví.
Při tom to díle mé srdce zaplesalo. Byl jsem na Pilsner Urquell master bartender. A správně čepovat pivo je jako vykouzlit něco dokonalého k pití.
Zdravím Jardo.
Jo jo je to přesně tak. Díky za kompliment a až budete v Praze, tak se stavte v Jelenovi.
Na zdraví.
Pantáta výčepní.
👍 👍 👍 konecne realne a jasne styly cepovani a špinavé sklo. bez strihu a realisticky ukazano. v instruktaznich videiich vetsinou strihove a nainstragramove, tedy aranzovane na efekt. tohle je prostě z praxe. to o ponoreni kohoutu, dobre vedet. a historie snytu, o toceni misto kompresoru 👍
Dušane díky moc za reakci na video.
Moc mě to potěšilo.
Mějte krásný den a na zdraví
Pantáta výčepní
To čumím, teď se konečně budu moct legálně hádat se servírkama. Dekuju:)
Teď budu mít strach se kouknout na pěnu 😀😀
Záleží na na na hostinským jak se o to bude starat, pak bude vypadat finální výsledek
No někdy je to boj.
Ale když je to jak má být, tak je to nádhera.
Na zdraví!!!
@@mireknekolny5395 Dobrý den, lze si na takovou věc vůbec výčepnímu stěžovat? (špatná pěna a s tím související sklenice)
@@tomassolarik3982 jednou jedinkrát jsem pivo nepil a nezaplatil.
A to ta klenice vypadala přesně jako na videu.
Výčepnímu jsem důvodu v klidu sdělil a odešel.
Někdy se stane, že není sklenice úplně čistá (obzvlášť se to stává s rtěnkou, to se někdy prostě nedá uhlídat!!). Když to je v normě, tak pivo nepiju, ale zaplatím a zase V KLIDU NA TO UPOZORNÍM VÝČEPNÍHO.
Někdy je sklo prasklé, nebo štíplé. Pak pivo vypiju a zase UPOZORNÍM obsluhu, nebo výčepního.
Je to hodně o citu, ale výčepním se ti musí říkat!!!
Na zdraví.
Pantáta výčepní.
@@mireknekolny5395 Presne tak, takto by to malo vypadať. Slušnosť a pomáhať jeden druhému - upozorniť, ale pivo zaplatiť. Ja to robím úplne rovnako.
Tak to je super . Vůbec jsem o tom nevěděl. Jinak díky za další skvělé video.
Tak to mám radost, že se to líbí a ještě se z videa něco dozvídáte.
Na zdraví.
Pantáta výčepní!!
Radost pohledět! Takový to servis jsem nikdy nezažil.......
To je škoda.
Každopádně doražte do Jelena a ochutnáte rozdíly sám!
Na zdraví!
Pantáta výčepní.
jsem zrovna na brigádě a někdy jsem i na baru, kde čepuju pivo, tak teď už vím jak na to, díky moc a super video
Tak ať se daří a pivo je jako křen.
Na zdraví!!
Taky se přidám k přání ať se daří. Někdy vypomáhám známému s točením a vím, že se něco podělá, né když tam máš tři opilce, ale hlavně když je plná hospoda.🍺👍
Zatím nejvíce naučné video co jsem od vás viděl! :) Kvalita!
Díky za uznání.
Tak na zdraví.
Pantáta výčepní.
Hodně zajímavé video :D
Díky moc. Jsrm rád, že to lidi zajímá a baví.
Tak na zdraví!!
Pantáta výčepní.
Míra zdraví Míru :))) Je to frajer :) Rád si tam zajdu na pár kousků :)
Ahoj Míro, taky Tě zdravím, díky ua kompliment a určitě doraž. Stojí to za to.
Na zdraví!!!
Kde to je
Na Mírovi mě ještě fascinovalo, že když si někdo objednal krabičku cigaret, tak mu ji hodil přes celej lokál a přesně do ruky. Nikdy neminul. Taky mistrovskej kousek!😃
Na tom frajerovi je vidět, že o tom hodně ví a hlavne, že ho práce baví. Pale hore borci, sem si skočím na pivko ;)
Tak to je docela fakt věda to načepovat!
Tak není úplně jednoduché udělat všechno (včetně sanitací a mytí sklenic) pro to, aby bylo pivo v topu.
Ale ten výsledek, ten stojí za to.
Však přijďte ochutnat.
Na zdraví.
Pantáta výčepní.
@@mireknekolny5395 Díky Vám za všimnutí:-)...až pojedu do Prahy, tak už určitě vím, do jaké restaurace tentokrát zavítám! :-)
Ty kokos, velice zajímavé videjko, dostal jsem chuť na pivo :D
Tak to je SUPER, že se video líbí a vyvolává chuť na pivko.
Na zdraví.
Pantáta výčepní.
Výborné téma, to je náš klenot
Přesně tak. Je to klenot a tak se k němu musíme chovat.
Tak na zdraví!!
Pantáta výčepní.
zatím nejuzitečnejši video
Tak to jsem moc rád, že pro vás bylo užitečné!!
Na zdraví.
Pantáta výčepní.
Velmi dobré video, Pilsner Urquell se dá vychnutnat různě. Výrobci piva dělají svoji práci skvěle, ale stejně polovinu zážitku z pití tvoří hospodský. Překvapuje mě, kolik lidi se pod anglickým videem bouří nad různými styly čepování. Mrzí mě, že zdaleka ne všichni pochopili podstatu, jakou může pivu hospodský dodat. Jsem z Plzně a nenašel jsem hospodu, kde by se standardně netočil prazdroj jako hladinka (pokud si zákazník neřekne jinak), pivo je takto čepované (mokrá vychlazená sklenice, pěna) ideální a perfektní. Málokdo chápe, že dobré a dobře načepované pivo je určitý styl umění. Pan Míra je sympatický a zkušený, až zas někdy pojedu do Prahy, rád do Červeného jelena zajdu.
Zdravím a moc děkuji za pochvalu.
Je to přesně napsané.
Pro Pilsner Urquell je nejlepší styl čepování na hladinku.
Ale je spousta jiných piv od různých výrobců a ta se čepují jinak.
Takže i pochopím, že se někdo bouří.
Ve videu jsem zapomněl zmínit, že jde o čepování Pilsner Urquell.
Každopádně doražte do Jelena.
Na zdraví.
PANTÁTA VÝČEPNÍ.
Ja ako fanatik prazdroja uznávam všetkých výčapných ktorý to majú v ruke a vedia to a predovšetkým to robia s láskou. Po Bratislave som pochodil xy podnikov kde sa čapuje či už zo suda prazdroj alebo z tanku a musím povedať, že pivná kultúra na Slovensku je na tom veľmi biedne a chcelo by to viac Mírou na Slovensku :D Každopádne pekné video :)
No tak já zase žádný pivní fanatik nejsem, ale ono to s tou pivní kulturou bude hospodu od hospody jiný. Někde říct šnyt, tak na mě budou koukat jako puci. A ten čochtan, to dokážou točit tak akorát Britové, protože tomu neumí udělat pěnu. Vypadá to jako chcanky. - nakapaný pivo.
A chtěl bych vidět tu historii, to si jen něco vycucali z prstu, aby byli zajímavější. Plzeň bude vždycky Plzeň a když to jako Plzeň nechutná, tak to prostě Plzeň není.
Ty jo super kluci určitě někdy zajdu díky za tip a video opět jste nezklamali. Like
Určitě doražte.
Vyzkoušíte rozdíly chutí.
Na zdraví.
Pantáta výčepní.
Ahoj z Plzně, super poučné video, moc se líbilo...
Suprový orchestr rukou mistra výčepního ❤️
Díky moc.
Doražte do první řady, ať se poznáme osobně.
Na zdraví.
Pantáta výčepní.
Jak ted sleduju na MallTV. Překvapivé stavby, tak mám Gebrianův syndrom a hned jsem hodnotil, Wow to přirozené světlo ze stropu je pecka. :))
To minimalistické osvětlené barového pultu, říká já jsem nedůležitý, důležitý je ten strop a tomu je vše zavěšené podřízení. :D
Jestli máte rád architekturu, tak napište. Domluvíme se a já Vás provedu. Stojí to za to. Těch detailů tam Standa Fiala udělal opravdu hodně a stojí za to je vidět.
Tak na zdraví.
Pantáta výčepní.
Miluju jak zdůrazňuje "plzeňský prazdroj" protože jsem hrdej Plzeňák a tohle mi hladí na duši
+18
Až budu někdy v hospodě, musím si zkusit objednat mlíko, to jsem zvědavej, jak pochodím :)
V 90% na tebe budou čumět jak vejři...
Tak u nás se chodilo pro mlíko do mlíkárny. Časem ji zrušili a udělali z ní hospodu, místní název zůstal. Takže na mlíko se chodí Na mlíkárnu, i když už je to trochu jiná tekutina :-)
no jak, donesou ti mlíko, a zaplatíš 0,5l
u nás si to pýtame ako "Lavínu"..ale či platíme za velké či malé pivo
netuším..
No naštěstí je čím dál víc hospod, kde to znají.
A určitě si ho objednejte a ochutnejte. Je to neskutečnej rozdíl.
Na zdraví.
Pantáta výčepní.
Toto bolo naozaj super video. Mam chuť sadnúť na kolobežku a ísť na jednu hladinku do Bystrickej klubovne v Barbakane.
No to doufám, že jste udělal. A moc mě těší, že máte kam.
Tak na zdraví.
Pantáta výčepní.
A kde to čepujete,Míro.Si Vás musí vážit.Poslala bych Vás všude do hospod,abyste je to naučil.Klobouk dolů před Vámi.👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Konečně užitečné, vznešené, zcela České téma. Pivo je český výrobek, ostatní státy vyrábí více či méně zdařilé imitace. Skutečný pivař v cizině trpí.
Rozhodně jsme světovou velmocí, ale nejsme jediní. Třeba Německo, Belgie a určitě spoustu dalších států to dělají taky dobře.
Ale rozhodně kluci vzali jedno z nejvíce Českých témat a zpracovali ho FANTASTICKY!
Tak na zdraví.
Pantáta výčepní.
Dííííííík. Perfekté video!
chalani geniálne video....ja teda pivo, že vôbec nepijem, ale rád sa pozerám na vašu super tvorbu.....diki
Přestože pivi vůbec nepijete, stojí za to ochutnat rozdíly.
Opravdu zajímavé jak výčepní mění vnímání chuti.
Tak na zdraví.
Pantáta výčepní.
Míru jsem zažil v Plzni, vtipnej, komunikativní, šikovnej výčepák, borec. :-)
Parádní video Janku.
Michale kluci jsou borci a ví co a jak natočit.
A navíc TOČENÍ ČEPOVÁNÍ JE MOC BAVÍ!!
Zak na zdraví.
Pantáta výčepní.
Točí se Tranvaj na konečně 😂 Pívo se Čepuje👍🍻🍻🍻 Jinak Super video 👍👍👍👏👏👏
Točí se mixér pivo se nalejvá z pet láhve . XD
Je jedno jestli je točený, čepovaný, nebo nalejvaný, hlavně že je dobrý.
Tak na zdraví.
Pantáta výčepní.
Super. Pojedu do Mnichova, tak porovnám. :-)
Tam se čepuje určitě trošku jinak.
Ale je skvělý, že jezdíte za pivem.
Tak na zdraví
Pantáta výčepní
klobouk dolů, pan výčepní ví a to je dobré. Super, večer jdu na dvě.
Díky za uznání.
Pivo mám moc rád a věnuju se tomu už 33 let.
Tak snad někdy na viděnou a na zdraví.
Pantáta výčepní
tvle super dil, super typek 👍🏻
Tvl. díky moc za uznání.
Tak na zdraví.
Pantáta výčepní.
Tak teď si to budu hlídat.Super.👍😋😂
Super video👍
UAU! Video nabitý informacema, ale jako fakt mega hustý!
Tak to moc děkuji.
Kluci to zkrátka dělají skvěle a já jsem moc rád, že jsem toho mohl být součástí a předat pár informací.
Tak na zdraví.
Pantáta výčepní.
Super video 😊
John velmi inteligentny chlapec.
Jj.
Oba Honzové jsou nejen inteligentní, ale i skvělí parťáci!!!
Tak na zdraví.
Pantáta výčepní.
👍👍 Moc zajímavý..
Děkujeme.
Jsem moc rád, že se video líbí.
Tak na zdraví.
Pantáta výčepní
@@mireknekolny5395 Poslala jsem to taky synovi ale v angličtině, on pivčo rád, má to asi v krvi, táta byl Plzeňák...
@@olgapalesch5569 tak doufám, že se mu video líbilo.
Na zdraví.
Pantáta výčepní.
před pár dny sem byl poprvé v Praze, pěkný městečko :D
Tak to musíš do brna , to je zase pěkná vesnice .
@@frantisekkoudelka9494 XD
Za mě je spousta krásných měst.
Zkuste třeba Plzeň.
Tak na zdraví.
Pantáta výčepní.
Jen jsem zahlédl mlíko, už sem dostal chuť. 😀
Rád bych se zeptal na ten anglický překlad "foam", protože když já dělal za barem v Anglii, říkalo se pěně "froth". Zábavné bylo, když jsem tam poprvé vyrobil tu jejich pintu a vyrobil jsem ji s českou porcí pěny. Nejdřív se mě vyplašený manažer zeptal, co to jako vyvádím a když jsem mu vysvětlil, že takhle to v Čechách je normální, oba jsme se zasmáli. Ale opravdu se v Anglii pivo dělá bez pěny...
Anglie má celkově velice nízkou pivní kulturu. Ale jsou na to hrdí.
Nejste jediný, kdo píše výraz froth. V Anglii se zřejmě používá tento výraz, ale pokud řeknete foam, tak to také pochopí. No a pochopí to i v Asii, Evropě a ve velké části světa.
Když jsem školil v Lékárně výčepní z celého světa, všichni pojmu foam rozuměli.
Tak na zdraví.
Pantáta výčepní.
Tohle mi udělá radost, už jsem si moc zvyknul že až moc míst mi dá buď podmíráka nebo prostě vidim že to sklo je špinavý (nedávno třeba zustala rtěnka na pullitru apod :) Ale furt se "bojim" to chodit reklamovat (Rtěnku jsem reklamoval uspěšně, to už bylo moc)
No vidíte. Když je fakt veliký fofr, tak se může stát, že i přes velkou péči o sklo (sprcha, kartáče, houbička a zase sprcha) zkrátka tu mrchu nesmyjete. Hold značka je značka.
Tak na zdraví.
Pantáta výčepní.
Měl sem možnost být půl roku na praxich jako číšník v Červeným Jelenovi
A můžu potvrdit ,že Mira je fakt nejvíc sympatickej výčepní ☺️
za kolik je ta škola čepování?, myslím že bych našel vhodný dárek pro tátu :D
já teda řezaný piju velmi rád :) a správně anglicky je to Half onf Half :)
Díky za upozornění.
Každopádně jsem moc rád, že vám pivo chutná a snad někdy v Jelenovi na viděnou.
Na zdraví.
Pantáta výčepní.
super video. dakujem
Děkujeme za pochvalu.
Tak na zdraví.
Pantáta výčepní.
Uuuu skvělý video!!!
Děkujeme.
Kluci jsou machři.
Tak na zdraví.
Pantáta výčepní.
Zde je krásně vidět pravda jednoho pořekadla. Sládek pivo vaří, ale výčepní ho dělá. Bohužel stále existuje spousta hospod, kde místo výčepního stojí cintal nebo ještě lépe někdo úplně bez kvalifikace a to pivo prostě kazí (myšleno jiné slovo na K:)
Zdravím, je to pravda.
Je to škoda, ale rozhodně se to lepší.
Tak na zdraví.
Pantáta výčepní.
@@mireknekolny5395 musím říct, a to mne bude spousta lidí kamenovat, že ale stále spousta zákazníků by nepoznala dobré pivo, i kdyby do nich koplo.
@@tibsow no a právě proto vzniklo tohle video.
Ať lidé vidí, co a jak by mělo vypadat.
Ale musím dodat, že se rozhodně nechci pasovat fo někoho, kdo poučuje, má vždycky pravdu, umí všechno nejlíp a cokoliv jinak je špatně!!
Navic čepuji tak jak doporučuje Plzeňský Prazdroj a rozhodně to neplatí u všech piv.
Na zdraví.
Pantáta výčepní.
Pane Mirku a hlavne záleží na druhu výčapného zariadenia, cez tie moderné pípy sa čapovať poriadne nedá.
Pane Mirku a hlavne záleží na druhu výčapného zariadenia, cez tie moderné pípy sa čapovať poriadne nedá.
Vyborne video! Diky🍺 Pan hostinsky frajer a vi jak se cepuje.👍
Děkujeme za pochvalu.
Někdy doražte do Červeného Jelena.
Na zdraví.
Pantáta výčepní.
@@mireknekolny5395 Jak se z FL opet dostanu do CR tak se k vam do Cerveneho Jelena urcite zastavim a necham si od vas nacepovat vsechny druhy tech piv😁 Na Zdravi🍺
@@ostrich1981 těším se!!!
"Pane vrchní, vy tady máte nějaký kalný pivo."
-"Ne, to je jenom tak špinavá sklenice."
Felix Holzmann že?
Nová doba, teď už by to mohlo být "ne, to je kvasničák"
No naštěstí je čím dál víc výčepních, kteří to milujou a nedopustí to.
Tak na zdraví!
Pantáta výčepní.
@@KucharJosef presne tak :C
@@KucharJosef Nesmrtelný Felix. Byl to bůh.
Super
Děkujeme.
Tak na zdraví.
Pantáta výčepní.
Toto mi chýbalo vidieť. Milujem pivo!
I já miluju pivo a jsem moc rád, že má video úspěch.
Tak na zdraví.
Pantáta výčepní.
super video. som o nieco mudrejsi👍🏻
Pred tyzdnom som bol v Prahe a zasli sme so znamymi do Cerveneho Jelena. Pivo fantasticke. Akurat Mira nemal smenu. 😉
Kluci z Prahy ste suprovýýýýýýýýýý.
To opravdu jsou.
I za mě skvělé video.
Tak na zdraví.
Pantáta výčepní.
Mega video
Skvělý video! :)
Díky moc.
Jsem moc rád, že se líbí!!
Tak na zdraví.
Pantáta výčepní.
Díky za video a za tip
Jsem moc rád, že se video líbí a budu se těšit na viděnou v Červeném Jelenovi.
Na zdraví.
Pantáta výčepní.
Janku, pěna je sice foam, ale té na pivu se říká head :)
en.wikipedia.org/wiki/Beer_head
NEBO FROTH
Paráda :D
U Pinkasu . . . . serviruji Snita, uctuji hladinku. 😉
Nemyslím si, že je to úplně tak.
@@mireknekolny5395kdyz jsem tam byl ja pred par lety, tak na 100%
super chlap :)
Díky moc.
Někdy doražte do Jelena a třebas pokecáme, pokud bude čas.
Tak na zdraví.
Pantáta výčepní.
Perfektní!
Díky moc za pochvalu a na zdraví!!!
Pantáta výčepní
Hrozně mě mrzí, že je tak málo podniků s takovýmhle servisem, obzvlášť mimo Prahu.
Dnešní představa o výčepním je nacpat tam nějakou matku ve středních letech, co týden předtím ještě krájela šunku v Albertu.
Když přijdu do hospody a chci čochtana nebo šnyt tak na mě v 80 % případů jen čumí, v dalších 15 % přinesou nějakej chabej pokus a jen v těch 5 % to skutečně vyjde.
Naprosty souhlas 👍😁
A právě proto jsme natočili tohle video.
Ať se inspirují hospodští a hosté to po nich chtějí častěji a častěji.
Jinak Prazdroj pro to dělá co může.
Tak na zdraví.
Pantáta výčepní.
Hezké video jako vždy. Já osobně pivo vůbec nemusím, stačí mi malý k jídlu když je horko. Je tu někdo takový, nebo jsem v tom sám? :D
Jak moje mamka, ta si taky dá jedno malý a už jí nechutná.
To mě občas taky stačí jen jedno k jídlu.
Každopádně to je nejlepší nápoj k jídlu!! Dobře se pak tráví.
Na zdraví.
Pantáta výčepní.
Top ! :)
Míra je neuvěřitelnej sympaťák. Když čepoval v Plzni v Lékárně tak celej šenk ''svítil'' jeho aurou :)
Honzo díky moc.
Brzy si zase v šenku v lékárně začepuju. Tak doufám, že dorazíš.
Na zdraví.
Pantáta výčepní.
Krása
Mléko žena a já čochtana. To si dáme vždy, když chceme otestovat výčepního v neznámé restauraci. 😉 Oddělit zrno od plev. 😎
Jelen :D :D :D Řekl bych že si s kamarády celkem potrpíme na dobře natočený pivo a když jsme šli pivní zoo tak u Jelena nás naštvala nejen cena, ale i to, že nám to pivo vůbec nechutnalo.
Ahoj, chtěl bych se zeptat, je možné pravidelně navštěvovat Jelena spíše na pivo? Podle prezentace konceptu mi přijde, že jsou zaměřeni z větší části na to jídlo :-) Jsou nějak prostory přizpůsobeny pro kolemjdoucí pivaře jednotlivce?
Ahoj.
Doražte a uvidíte.
Každopádně jsou tam komunitní stoly, ale v blízkosti pípy jsou i stoly na sezení pro 2, ale i prostory dát si pivo jen tak na stojáka. Ten stůl, u kterého je Janek na začátku videa. A tam si můžete dát pivek, kolik chcete.
Tak přijďte.
Na zdraví
Pantáta výčepní
Inu krásné je vidět, jak čepuje všechno tak akorát echt na míru a pro účely videa. Až bude dělat v baru, kde nečepuje jedno pivo za půl dne, ale bečku za hodinu, tak ho chci vidět. Zajímavé, že vždycky tyhle videa dělají s lidmi, co na to zjevně mají čas a moc se nepředřou, takže můžou dělat takové teoretické kokotiny :-D
Pro mě jako pro výčepního (ostatně stejně jako pro všechny výčepní, kteří milují pivo) není nic lepšího, než když pivi teče jedno za druhým.
Každopádně někdy doražte do Červeného Jelena a já vás moc rád provedu, všechno ukážu a třeba změníte názor.
Tak na zdraví.
Pantáta výčepní.
Takže je důlkežitá kvantita a né kvalita... Pak nemá bejt pěna jak z dřezu v reklamě na Jar...
Mohli by ste udelat video kde chodíte do hospod a objednávate pivo. Pointa je jestli budepohár špinavý a nebo ne
To by ma zaujímalo prečo chceš Anglickú verziu točiť po pár pivách :DDDD
No nejdřív na kuráž a hurá na to.
Na zdraví!!
Tohle video mi změnilo úplně pohled na oblíbený zlatavý mok :D
Už teď vím,že od teď budu nevědomky kontrolovat v hospodě jestli je čistý grygl :D
Jo musím říct, že s tím mám taky problém. Ale na druhou stranu je dobře, že se na to změní pohled co možná nejvíc lidem a donutí to ty "nedusledné" výčepní, sklu věnovat větší péči!
Tak na zdraví.
Pantáta výčepní
US angličtina - foam, UK angličtina - head (ale taky jak kde...) :)
UK angličtina - froth
V Anglii je určitě více výrazů.
Ale foam rozumí rozhodně nejvíc..
Tak na zdraví.
Pantáta výčepní.
Za mňa iba👌👌👌👌👌👌👍👍👍👍👍👍👍super
super. to plzenske pivo je radost pit-hlavne, ked je dobre nacapovane. dozvedel som sa vela zaujimavych veci o prahe vdaka vasemu kanalu. vedeli by ste divakom poodhalit v jednom z vasich dielov tajomstvo, preco je praha posiata exkrementami a pachne po mocovine? vela ludi ju uz nazyva Praha- mesto hoven.
Zdravím.
Jsem moc rád, že se video líbilo.
Jinak k té Praze.
Jezdím sem téměř denně. Určitě se najde pár zapáchajících míst, ale to určitě ve všech větších městech. Ale rozhodně to není tak hrozné.
A lidé, kteří ji takto nazývají, zřejmě tato místa vyhledávají.
Za mě je to obrovská škoda, protože Praha je nádherná. Stejně jako další města v naší krásné zemi.
Tak na zdraví.
Pantáta výčepní.
Komentář na podporu mých oblíbených Kluků z Prahy! ☀💙💙
Odpověď na komentář na podporu mých oblíbených kluků z Prahy.
Na zdraví.
Pantáta výčepní.
Skvělý video a pán je sympatickej odborník! :) Jediný, co mě tak trošku mrzí je extrémní popularizace a protěžování Plzně jako takový. Mně třeba Plzeň fakt vůbec nechutná :D a největší úlet, kterej jsem za poslední dobu vypozoroval je, že je opravdu hodně hospod a restaurací, kde ti natočej buď Plzeň a nebo černýho Kozla - nic víc. Ve výsledku si myslim, že hospodští (ačkoliv fanbase má Plzeň určitě extrémní) přicházejí o hosty, který si rádi daj něco alternativního :) No pak se s klukama dohodněte kam se jde pít ... :D
Tak si kup Braník v plastu a sedněte na koleje.
@@janmicka9781 jestli to takhle máte rád chlape, tak nezávidím, ale každýmu to jeho 😄 užívejte léta
@@z4wy ..až takový gurmán nejsu...:D ...jaké piva máte rád?
@@janmicka9781 tož já rad Kózliká
@@janmicka9781 jaké Vy?
♥️
Takže vlastně i v současné době je výraz "točené" správně, protože kompresory se točí o 106.
Správně je točené i čepované. Nezávisle na metodě.
@@janmicka9781 někteří výčepní se rozčilují, když chci točený 😁
@@firstMexican tak si řeknete o jedno a víc neřešte.
Za mě je důležitej výsledek.
Když je pivo skvělý, tak ať je klidně natočený. Každopádně Prazdroj a jeho výčepní používají termín čepované pivo
Tak na zdraví.
Pantáta výčepní.
Pepa si múdry ako rádio, Briti majú pivo svoje, my svoje, iba vôl to nechápe.
Pekné video. Za mňa osobne: Keď prídem a mám slinu, tak prvé čo si dám je čochtan, ak je to moc zlé, tak na ex. Potom hladinka. Až do konca. Kamarát má rád mléko. Čo vo videu chýba: akým plynom to pivo tlačili. Je značný rozdiel medzi COčkom (ktoré sa dnes už používa zriedka), vzduchom (kompresor je spravidla súčasťou krčmy) alebo tzv. pivoplynom (vygúglite si :-). Ono to má obrovský vplyv na chuť! Na záver: čapovali ste pivo. Ja na pivo nechodím. Keď, tak si idem dať Budvar! Je iba jeden Budvar. Ostatné sú pivá. Len si zrátajte koľko "Pilsnerov" je... :-)
Jo jdu mrknout na honest guide xD
Doufám, že se vám líbilo video i tam.
Na zdraví.
Pantáta výčepní
Je důvod, proč to pivo nechává přetéct, když ho točí?
Asi aby si usedla hladina nebo nevím
Sám to tam říká - aby se ti nedostala do piva už jen "odkapávací pěna".
Ale je to spíše taková delikatesa, která se prostě nikdy nedělá, pokud čepuješ normálně pivo za 30kč na vesnici (a takové já miluju), a stejně, jako se neodčepovává "zoxidovaná pěna" se ani nenechává přetéct pivčo, k tomu jsou navíc pípy dělány tak, abys mohl dopustit pivo, které méně pění, takže natočíš krásné pivčo s kloboučkem, ale nepřeteče. (vyrobit i natočit pivo je skoro umění, takže neříkám, co je špatně či dobře, pouze popisuji, jak se to u nás na moravě běžně dělá, aby zákazník dostal klasické pivo)
@@bmxrichard21 To mě třeba mrzí, že Čecháčci moc pivko s čepicí netočí a že ho ani neukázali a přitom se na Moravě a ve Slezsku pije primárně.
Ahoj.
Není pravidlo, že to necháváme vždycky přetéct. Záleží kolik si zařízneme pěny. Pokud to trefíme přesně, tak nám nic nepřeteče.
Každopádně Alexandr VII to popsal celkem hezky. Do Piva nesmíme kapat a přetéct necháme pouze tolik pěny, aby byla hladina piva, když pěna klesne, pokud možno na rysce.
Každopádně Na zdraví.
Pantáta výčepní.
@@bmxrichard21 hezky popsané a jsem moc rád za tenhle komentář.
Video nemělo nikoho poučovat co je správně, ale mělo ukázat, jak čepujeme piva u nás v Jelenovi (stylem zvaným na hladinku) Nikdy jsem neříkal a ani neřeknu, že čepování na vícekrát je špatně. Když se čepuje jak má. Určitě máte pravdu, že pak pivo chutná jinak.
Na zdraví .
Pantáta výčepní.
Není to Minecrafak?
Třeba je to brácha :D
To je můj mladší brácha.
Tak na zdraví.
Pantáta výčepní.
Já to o tom šnytu slyšel tak, že údajně to mělo být degustační množství sládka, který pivo ochutnával a udělal si takhle rychlý, malý do půllitru. Dávalo by mi to smysl i díky tomu počeštěnýmu výrazu německého Schnitt, což znamená řez. Jakože degustační řez várky. Ale tohle vysvětlení se mi taky líbí, byť bych řekl, že se tomu říka Schlaftrunk. Jinak Míra super týpek, od toho bych se nechal s radostí obsloužit.
Je hodně verzí jak to vzniklo. Každopádně se šnytu také říká košt, protože každý správný výčepní si po natažení nového sudu, nebo tanku, udělá právě šnyt a ochutná.
Jinak díky moc za kompliment. Až pojedete do Prahy, dejte vědět a já vám rád načepuju.
Nebo doražte na mojí školu čepování a všechno probereme a vy ochutnáte.
Tak na zdraví.
PANTÁTA VÝČEPNÍ.
Ahoj :) není to pan výčepní co učil Kovyho čepovat pivo na ZOH? :))
Ano, je :)
Ahoj.
Ano měl jsem tu čest čepovat pivo v Českém domě v Pchjongjangu a tam jsem se s Karlem potkal.
Na zdraví.
Pantáta výčepní.
Hned v neděli odpoledne jsme si v jednom občerstvení v Praze vyzkoušely s kamarádkou, jak vypadá pěna na špinavé sklenici :P :P :P
Teď už bydlím 9 měsíců v Japonsku a tohle mi fakt dalo chuť na dobré české pivo. Chybí mi to
Chybí tam Kapák-odkapané pivo dolité trochou pěny 😁
Chybí tam spousta věcí. Ale my tam chtěli dát to, co u nás v Jelenovi dostanete.
Tak na zdraví.
Pantáta výčepní.