طرزتهیه آش دوغ اردبیلی اصیل/آش دوغ گردنه حیران/اشپزی سنتی ایرانی

آش دوغ اصل اردبیل از خوشمزه ترین و اصیل ترین آش های ایرانه. من توی این ویدیو دستورپخت اصلی آش دوغ رو گذاشتم که به هنگام پخت نکات و ترفندهای خیلی مهمی داره که اگه رعایت نشه باعث بریده شدن آش دوغ میشه. خیلی خوشحال میشم این دستورپخت آش دوغ رو امتحان کنین و نظراتتونو برام کامنت کنین❤
مواد لازم آش دوغ(برای 5 نفر)
نخود 3/4 پیمانه
ماست ترش 1 کیلو
سبزی پاک شده(تره,گشنیز,شوید,چندبرگ نعناع) 250 گرم
تخم مرغ 1 عدد
برنج شسته شده نصف پیمانه
سیر یک بوته کوچک
گوشت چرخ کرده 50 گرم
آرد 1 ق.غ
نمک به میزان لازم
پودر نعناع و پودر سیر برای طعم دار کردن گوشت به میزان لازم
آب یک و نیم لیتر
__________________________________________________
آموزش شیرینی پفکی یا پیچ انگشتی اصیل تبریزی
• دستور پخت شیرینی پفکی ...
__________________________________________________
زرشک پلو زعفرانی مجلسی: طرزتهیه زرشک پلو فوق‌العاده خوشمزه و خوش رنگ
• زرشک پلو زعفرانی مجلسی...
__________________________________________________
آموزش شیرینی کشمشی ترد و خوشمزه به سبک قنادی ها
• دستور پخت شیرینی کشمشی...
__________________________________________________
آموزش شیرینی مربایی یا مشهدی مخصوص عید
• شیرینی مربایی مخصوص عی...
__________________________________________________
دستور پخت کوکو سبزی مجلسی فوق العاده خوشمزه, کوکو سبزی متفاوت و ترد تبریزی
• دستور پخت کوکو سبزی مج...
__________________________________________________
طرزتهیه عدس پلو, رازهای خوشمزه تر شدن عدس پلو زعفرانی مجلسی به روش جدید
• طرزتهیه عدس پلو, رازها...
__________________________________________________
طرزتهیه باسلوق گردویی: باسلوق مخصوص عید و چهارشنبه سوری/باسلوق فوری
• طرزتهیه باسلوق گردویی:...
__________________________________________________
#آش_دوغ #آش #آش_دوغ_اردبیل #الفبای_آشپزی
__________________________________________________
دوستان خوشحال میشم اگه ویدیو رو لایکش کنید و کانالمو سابسکرایب کنید و زنگوله رو بزنید تا هر موقع ویدیو جدیدی گذاشتم با خبر بشید
/ @alefbayeashpazi9196
__________________________________________________
Music: www.bensound.com
آشپزی آذربایجان
طرزتهیه
غذاهای سنتی

[@alefbayeashpazi9196]

دوستان اگه میخواین تمام نکات آش رشته رو که بسیار خوشمزه هست رو یاد بگیرین رو لینک پایین بزنین💕👇
th-cam.com/play/PL-U8wucrrnR9A5zuEkZ5t1gjEsntaCy0v.html

[@Ari-u3h]

خدا بیامرزه مادر بزرگم را، لر بختیاری بود و بعضی وقتها برای نوه های خودش آش دوغ لری درست می کرد که البته ساده تر و سبکتر از این آش دوغ اردبیلی بود و محتویات کمتری داشت اما هنوز بعد از ۴۰ سال مزهٔ خاص اون آش زیر زبونم هست!. دست شما درد نکنه با این ویدیو. ❤

[@بانو-ف2ل]

سلام ماتابستان این دوغ راگردنه حیران خوردیم واقعا خوشمزه بود

[@Majid-y2r]

عالی بود

[@kattytofangsazan2721]

سالها ليش براي اولين بار به اردبيل رفتم و مزه آش اردبيل و مهمان نوازيشو نوز بيادم هست حتماً درست ميكنم سپاس از آموزش دست گلتون درد نكنه❤️❤️❤️❤️

[@cookingwithshahrzad]

وااي من عاشق اين آشم. مرسي براي رسپي🙏👌🏻

[@alefbayeashpazi9196]

خواهش میکنم عزیزم🌺

[@muzivahedi6430]

عالی بود سلطان بانو

[@fatomehmomenzadeh4151]

عالی عالی ❤❤❤❤❤

[@HamidJFard]

دیشب نصف شب هوس این آش را کردم. فردا درست میکنم. ممنون.

[@RizaMoradi]

میشه به جای آب
دوغ ترش یا گازدار
اضافه کرد

[@minaghods899]

بسیار عالی دستتون درد نکنه

[@FatemehKhanoom]

ممنون کدبانو . درست کردم یعنی دقیقاً شد همون آش گردنه ی حیران خدا خیرت بده ❤ .عالی بود

[@mohammadfarhani8905]

ممنون از شما very good

[@armitamoseni8953]

یاشاسین ❤

[@mathemitroyade]

ممنونم، عالی بود. ❤❤

[@Persian-rx1tc]

سپاس 🙏🏽

[@abbas.soder55-ni1]

سلام
بجای ماست ترش،میشه از دوغ ترش استفاده کرد؟

[@farzad528]

نخود را از قبل پخته بودید؟

[@handy_chef]

به به اش دوغ بی نظییییرهههههه

[@alefbayeashpazi9196]

😍🌺🌺

[@Mamancooking]

لایک ۷💞💐💞💐💞💐

[@Mamancooking]

ممنون بسیار دستور خوبی بود👏💐🥰💐👏

[@alefbayeashpazi9196]

ممنون عزیزم❤😍

[@faribaniaki9371]

ممنونم ❤❤❤❤

[@alict5689]

عالیه😋😋

[@alefbayeashpazi9196]

😍🌺

[@amirhosseinmokhtari2152]

میچسبه توهوای گرم تابستون👌👌👌👌

[@alefbayeashpazi9196]

😍🌹

[@parhamparhami1505]

ممنون

[@shivavakili9724]

حالا اگه دو تخم غ بزنیم چه اتفاقی نیافته؟ ممنون

[@فرزانهپوراصغر]

با سیر تازه که عالی میشه ای ول

[@alefbayeashpazi9196]

مرسی عزیزم🌺

[@mojgahnmajidi2272]

چه لهجه شیرینی

[@alefbayeashpazi9196]

ممنون عزیزم😊🌺

[@Nosratamooz.90]

اگه وسط پخت متوجه شدیم دوغش کمه چکار کنیم؟آب داغ اصافه کنیم؟

[@faribadadashpoor6859]

من با سیر زیاد دوست دارم

[@alefbayeashpazi9196]

😻

[@bitamohammadi5214]

Sağolun

[@معصومدژخیم]

ممنون بانو
نخود پخته اضافه کردین؟؟؟
سیر تفت نمیدین؟؟؟؟
مدت زمان پخت کامل اش چند ساعته؟؟؟
ماست معمولی یا ترش؟؟؟

[@alefbayeashpazi9196]

بله عزیزم نخود پخته اضافه کردم و تو آش دوغ نیاز نیست سیر تفت داده شه. از ماست ترش استفاده کنین حتی از دوغ هم میشه استفاده کنین. مدت زمان پختش هم حدود 1 ساعت

[@sokraabdulwahab3224]

❤❤❤❤

[@نفیسصالحی]

یک سوال الان برای پنج نفر یک تخم مرغ زدید برای بیست نفر باید چهارتا تحم مرغ بزنم؟یا کلا همون ی دونه برای نخریدن کافیه؟؟

[@alefbayeashpazi9196]

برای تعداد بیشتر هم همون یه دونه کافیه ولی اگه به تعداد خیلی بیشتر درست کردین مثلا ۳۰-۴۰ نفر دوتا تخم مرغ بزنین

[@СофьяАбдурахманова-н9э]

Самый любимый суп моего детства 😋😋😘

[@tabasdezh]

من دیوونه آش دوغ مخصوصا ترش هستم یعنی تا حد مرگ میخورم. من دوغ ترش بجای آب به ماست اضافه میکنم که مثل آش دوغای سرعین ترش بشن. ممنون از ویدپو.

[@keyvandokhtsadjadi-larijan3065]

اندازه گوشت خیلی کم است چون گوشت خوشمز ه اش می‌کند

[@nasrinabbasi4770]

به به دست طلا واقعا که فوق العاده شد اش دوغ خیلی خوشمزست حتما درست میکنم فقط یه سوال ماست باید ترش باشه کم چرب یا پرچرب ممنونم عزیرم لایک ۳۸👌👌👏👏👏👍👍🙏🙏🌺🌺🌺🌺

[@alefbayeashpazi9196]

عزیزم از ماست ترش استفاده کنین و اینکه پرچرب باشه بهتره🥰💓

[@ربابهدهقانی-ه3ر]

چرا پیاز داغ نریختین❤

[@فریادآزادی-ك4ض]

آش دوغ اردبیل پیاز داغ نداره.

[@maaryamjaberi3504]

من فکر میکنم اگه دمای دوغ با دمای مواد آش یکی باشه و حرارتش کم و درش رو هم نذاریم نمیبره . من همیشه اینجوری میپزم تخم مرغ نمیخواد

[@SelinaJedari]

روش نعناع داغ نمی ریزین

[@MrPERSIAN110]

سلام من ۲۵ سال شد آش دوغ نخوردم 😢😢😢😢

[@alefbayeashpazi9196]

با این دستور براحتی خودتون میتونین درست کنین😊🌺

[@mohammadfarhani8905]

ممنون از شما very good

[@marzyehsamadi6393]

ممنون

[@FaMoha-ko1qm]

ممنون