도대체 왜 비싸졌는지 모르는 음식
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- เผยแพร่เมื่อ 14 พ.ค. 2024
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여기서 더 무서운 사실. 냉동 삼겹이 일반삼겹과 가격이 비슷해져서 일반 삼겹을 보면 일반삼겹도 그만큼 또 올라있다….
붉은여왕가설 ㄷㄷㄷㄷㄷ
그럼 냉삼의 그 가격이 맞는거네.
@@user-kv6rh4tm4p ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
여기서는 가격을 유지하려면 두배로 올려야해. 가격을 올리려면 전속력으로 올려야 하고
@@user-kv6rh4tm4p22~23년 고1 모의고사에서 봣던거같은데
무한굴레네 ㄷㄷ
뒷고기도 이젠 특수부위라는 이상한 갬성 끼니까 조온나 비싸짐ㅋㅋㅋ
맛대가리없는게 더 많은데 ㅋㅋ ㄹㅇ
뒷고기는 사실상 판매불가라 옛날그 어느부위인지 모르는 섞어 고기여서 샀는데 지금은 그거팔면 철컹철컹이라 진짜그냥 특수부위파는거라 비쌈..
한 10년전 뒷고기가 가격이 진짜 저렴했음. 근데 맛이 진짜 농담아니고 삼겹살,목살에 안밀리는 맛이었는데 몇년 안먹다가 가게들 보니까 아예 다른 부위를 비싼 가격 받고 팔고있긴하더라.
한국의 미스테리 4대장
메뉴로 따로파는 계란말이, 냉삼 , 떡볶이 , 냉면
뒷고기는 솔직히 딴것들에 비해 양반이지 예전엔 진짜 ㄹㅇ 짜투리랑 드럽게 다섞이게 모아서 팔았으니 그가격에팔아도 이상하지 않았지
인스타가 다 망쳐놨다는말이 새삼 진실같이 느껴지는밤
지능이슈죠
인스타질만 안해도 시간과 돈을 엄청 아끼는데
인정 나 엊그제 인스타에 계속 개성주악 뜨길래 사서 먹어봤는데 이게 왜 유행이지? 함.. 별로였음
그게 아니라 실제 냉삼집 냉삼은 질 좋은 고기 냉동한거야 니가 마트에서 싸구려 냉삼 사서 집에서 구워봐라 고기 다 찢어지고 기름 안나오고 팬에 들러붙고 난리도 아니다
@@MaisonPak 그니깐 왜 그런 질좋은고기를 냉동을 왜하냐고 ㅋㅋ
왠만한 지식인들은 냉동하는자체부터 육질 육즙 죄다 손상되고 맛도 떨어지는데 그걸 같은값에 파는거부터가 문제란거아님?
아무리 한우aaaaaaaaaaaaa든 일본와규든 냉동하면 그순간 다 똑같이 별로되는데
@@MaisonPak질 좋은 고기면 그냥 냉장육먹죠.
양심을 냉동해버린 게 주요 원인이죠.
그럼 양심 오래 유지되겠네
@@dodo119112 해동해야죠. 다시 정이 넘치는 대한민국을 만들어봐요!
@@KakaoPUBG 맞는 말씀입니다, 응원합니다 👍
@@KakaoPUBG 와우 이게 문과적 소질인가?
@@user-rw6hm9jh3u 멋있었나요?
냉동 하는순간 해동하면서 육즙 다작살 나는데 어디 티비에서 나오는집 변명보면 급속냉동해서 비싸졌다 ㅇㅈㄹ함
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㄹㅇ 이게 무슨 개쌉소리지 싶었음
변명아니고 팩트임.
예전에는 공급이 많아 냉동은 저장의 기술이였지만, 지금은 공급을 수요가 초월하는 상태인데 (거의 유일한 삼겹살 수입국가) 굳이 냉동을 할 이유가 없어짐.
그럼에도 다양한 바리에이션을 위해 일부로 급냉하여 팔기때문에 냉장보다 쌀 이유가 1도 없는거임
냉삼이 원래 급냉임ㅋㅋ하여간 별 미친 장사속 사람들이 모를거라 생각하는지
@@paolo1245예 다음 업주분~
현직 고기장사함
일단 그 전 냉삼은 그냥 질안좋은 고기, 버러기 애매한 부위 모아다가 파는 상태였음.
현 냉삼은 냉장으로 팔 삼겹살을 얼려서 냉동으로 팔아먹는 구조임 (왜 이러는지 ㄹㅇ 모르겠음 걍 ㅂㅅ짓임)
근데 현재 우리나라 말고도 삼겹살에 대한 수요가 매우 높아져서 삼겹살 가격이 상승할 수 밖에 없음.
떡볶이는 진짜 길거리 음식에서 프랜차이즈화 되는 순간 맛탱이 감
길거리 떡볶이도 오천원 받던데요
그리고 요즘 너무 달아졌어요
엽떡이...시작이지
아직 두끼에서만큼은 행복하다
신림역 앞에는 포장마차 떡볶이가 5천원 하더라 신전떡볶이가 3천5백원인데... 사먹는 것들이 ㅄ
잘 팔리니 유통업자들이 올려파는거죠 한마디로 유통 강도?나 다름없는 자들 옛어른들 말씀이 딱 입니다. 눈뜨고 있어도 코베어가는~
주먹고기도 도축하고 남은 찌끄러기 부위 이고. 매운탕도 버리는 부위였고.. 엄청많아요
곱창도 나때는 서비스였어
천원. 이천원하던게 무슨 몇만원씩 주고 사먹냐고
비싸진게 아니라 원래 같은거임. 생삽겹살이 생인게아니라 냉동된걸 녹여서 생이라고한건데 그게원래 냉동삼겹살임. 결국 유통가격이 같은거임
정육 !
옛날 냉동삼겹은 수입이며 등급이 낮고 약간 뻑뻑한 감이있어 김치와 여러가지을 곁드려 먹곤했습니다.
즉 술안주 갑이죠.
현재는 국내와 수입을 나누어서 팔지만
결국엔 수입이 대다수입니다.
또한 물가상승으로 인해서 의미없이 그냥 가격상승입니다.
싸고 양많아서 먹기 시작했음 ㅋ
우리동네 맛있는 고깃집
생삼겹하고 1000원 차이
옛날엔 냉삼 많이 먹었지만 이젠 거의 생삼겹 먹는데 하도 냉삼 냉삼 거리길래 이번에 냉삼으로 먹어봄
확실히 생삼겹보다 맛있음
참고로 대패 좋아함
상추쌈 싸먹으니 맛있던데
마늘넣고 쌈싸먹고 고추 한입 먹으니 갸꿀맛
냉동 삼겹살은 인스타 갬성 말고 진짜 어디 구석에 낡은 식당으로 가야 제맛임
노포 식당이런거 말하는거죠?!
요즘은 또 그게 인스타갬성임 ㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ인스타감성은 대체 뭘까
할머니 여기 삼귭샬 20인분이요 우호홍
@@user-bo7pt4of4u그걸노려서 억지레트로노포 많음 ㅋㅋㅋ예전에있지도않은곳
인스타같은 SNS가 사회의 모든 걸 바꿔버림.
이말에 100% 공감
역시 sns는 인생 낭비가 맞았어
@@user-oe6nj2ni3n (유튜브를 하며) sns는 인생의 낭비
사람도 유명해지면 몸값 비싸지듯이 음식도 유명해지니 비싸지는구만...
@@user-oe6nj2ni3n (유튜브를 하며) sns는 인생의 낭비가 맞았어
거 뭣같지도 않은 갬성따위... 진짜.!
옛날에는 질떨어지는등급을 냉동해서 팔앗답니다 현재는 질좋은 고기를 급냉저장시켜 유통되기때문이라네요
질안좋은 냉동고기는 유통을안한다는거겟죠
간단하죠. 업자들이 장난치는 겁니다. 자꾸사주니까 비싸지는거
ㄹㅇ 비싸죠봤자 먹는 사람은 계속 먹으니깐 비싸짐
아닙니다
@@user-uy3xk2ut6p그럼 뭐죠?
유통업자들이 뭐한다고 저런걸로 장난침 ㅋㅋ 냉동삼겹 동결삼겹 다 제값이 있는데
그건 장난치는게 아니라
수요가 많으면 가격이 오르는 시장경제지 모질아+
품질이 좋아도 얼리는 순간 냉장보단 비쌀 이유가 없음 그냥 냉동은 얇게 썰기 불편하니깐 기계로 썰기편하게 얼리는거임
누가 그걸 모름.. 근데 지금은 냉동대패삽겹 재료가 일반삽겹이라 더 비싸다고.. 작업비 붙어서 더 비싸짐.. 냉동고기인건 아는데 그게 비용이 싸지는 이유가 되는건 아님
냉삼을 안먹으면 될 일을
@@user-oi9bd1wd2d 네 일반삼겹 좋은고기 쓰는거 알죠~ 그게 맛이 진짜좋아지거나 무슨 이유가 있어서 그런거면 이해하겠지만 냉동고기는 냉동일뿐입니다 국내산 냉동 그래봤자 냉동고기일뿐 수입산 냉동이랑 크게 가격차이를 둘 필요가 없다는거죠 저는~그냥 요즘 20대 호기심? 30대부터는 감성으로 저돈내고 먹는거 아닌가 생각드네요~
@@user-yq5ny1pt7k ㅋㅋㅋ그렇죠ㅋ그런데 냉삼도 냉삼만의 매력이2~3점 쌈싸먹는맛이 또있어서ㅋㅋㅋ
@@user-oi9bd1wd2d냉동이 비용이 싸지는 원인이 아니라고요? 기본적으로 냉동을 하면 품질도 저하되고 맛도 조금씩 변해서 가격이 냉장에 비해 내려가는게 정상입니다ㅋㅋ
대량으로 싸게구입해서 냉동으로 오래 보관하는 고기랑 소량이라도 신선한거 구입해서 냉장으로 신선할 때 판매하는거랑 가격차이 안나는게 이상한거죠
냉동 싸서 집에 쟁여두고 잘먹는데 가곡이 조그 오른것 같다 깊은게 이렁 이유얐구나
유니크한 소리네요~
도매업자입니다. 냉동삼겹이 옛날 보다 비싸진 감은 있지만 아직 국내산(한돈)과 가격 차이는 도매나 소매나 2배 차이가 납니다... 음식점에서만 비싸요...
@@user-xx1pb3xn3k 도매 소매 2배나 차이날 정도로 아직 싼데 음식점에서 수요 늘어나니까 가격올린거라고
@@user-xx1pb3xn3k 너 투표하지마라 진짜.. 나 너무 억울할 거 같다...
@@user-xx1pb3xn3k음식점에서 사람들이 냉동삼겹 좋아하니까 임의로가격을 올린거지
도매가가 올라간게아니라는 뜻입니다~~
@@user-xx1pb3xn3k이해력 실화냐 얘?
ㄷㄷ하네...@@user-xx1pb3xn3k
인스타 갬성 홍보 무조건임 여기 갬성샷잘나와서 그 분위기가 좋아서 시작한거같음 10000% 인스타홍보
😊
여자들 안갈거처첨 생긴데는 아직도 쌈 ㅋㅋ
그전 부터임
인스타 하는 능지들 ㅋ
냉삼은 그 전부터 쳐오르긴함
비싸진게 아니라 원래 같은거임. 생삽겹살이 생인게아니라 냉동된걸 녹여서 생이라고한건데 그게원래 냉동삼겹살임. 결국 유통가격이 같은거임
낭만&갬성
?? : 재상이 김치 이거 음청 묵고 간데이
애저 으...
개시러 진짜 ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋ
재상이 김치
그거 애저도 아님 애저는 팔면 불법이라 팔았으면 이미 영업정지임 사기꾼임 그냥
국산 돼지고기는 얼리지 않은 생고기만 유통 되었고 외국산 수입돼지는 냉동 으로 얼려서 싼 가격였는데 이제는 외국인들도 삼겹살 먹기 시작하여 수급이 덜 되니 가격이 올랐고 국내산 새끼 돼지 낳던 종돈 돼지는 비계가 냄새나는 것을 얼려서 얇게 썰어서 제육볶음이나에 사용 되던거를 가격 비싸게 팔기 위한 정육업자 농간임
국뽕같은 소리하네ㅋ외국인이 삼겹살 뭐 얼마나 먹는다고 수급이 안돼? 한국이 수입삼겹살 주로 수입하는데가 미국, 독일(벨기에), 칠레, 오스트리아 이런나라인데 여기 생삼겹살 구워먹나? 전부 육가공품으로 가공해서 파는 나라들임
@@invitebyte3278안타깝게도 저게 맞음 ㅋㅋㅋ지굼 김 도 그 중 하나가 되어버림
@@invitebyte3278 세계적 흐름을 모르시고 댓글을 다시다니.... 군림보 유튜브를 볼 자격이 없다....
현직 냉동삼겹살집 사장입니다. 국내 들어오는 냉삼은 대부분 알레한드로 미구엘, 잉카롭사같은 스페인 듀록돼지를 사용합니다. 1키로에 11000원 정도죠. 즉 180그램 기준 원가가 1980원입니다. 냉동삼겹살 가격이 오른 이유는 해외 삼겹살 수요증가때문이 절대 아니라 채소, 김치, 쌀 등 식자재값 인상 때문입니다. @@Eunytae
아니다 ㅋㅋ 모르면 짜지자
맞아요 sns갬성? ㅎㅎ 유툽도 한몫했죠!! ㅎㅎ 싸이가 재상이가 좋아하는 김치 돼지기름에 김치 구우면 무조건 맛있는디!!
고든램지 아저씨가 보면 기겁하겠다...
Frozen?! Frozen, my ass you old jerks!!! 이렇게 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
백선생님이 극찬하신 신선한 냉동삼겹살 ㅋㅋㅋㅋ 야발 상술이 진짜 ㅋㅋ
진짜 역하네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
알고서 모른척한거야? 아니면 진짜로 모른건가? ㅋㅋㅋㅋㅋ
애초에 대패삽겹 냉동해서 파는거 개발한게 백종원임 ㅋㅋㅋ
@@gom1049 그건 우삼겹
@@jangjinhee23뭔 솔 대패 삼겹살이지 햄써는 기계 잘못 사가지고 고기 얇게 썰어서 판게 대패 삼겹살로 팔아서 특허냈다는데
남는재고 삼겹살을 냉동하여 오래보관하여 싸게팔던 고기였으나 무한리필집이 늘어나며 냉동삼겹의 수요가많아져 냉장삼겹살을 일부로 얼려서팔게되어 업자들은 냉동비도 같이받아가게되서 그렇습니다
일리있네요
정답입니다. 좋은고기 얼려야함 소비가 많아서 수입도 비싸징
뇌피셜 오지네 ㅋㅋ
대패가격이 1인분 150그램에 1500~2000원 할때 여름에는 소매업장 납품가가 100그램당
2500원 이랬는데 업장이 손해보면서 판다고??ㅋㅋㅋㅋㅋ
무한리필집 다 처망하고 있는데 버럭버럭 가격방어할려고 뇌피셜굴리네 ㅋㅋㅋ
@@wonsubli209 어린친구?무한리필?과 냉삼?과 대패?를
나한테 필요한건 별 쓸모없는 감성이니 뭐니가 아니라 배고픈 배를 충분히 채워줄 가성비 좋은 음식인데
괴랄한 추억보정과 팔이 ㅋㅋㅋ
감성 프리미엄인가 보네요
젊은 시절을 떠올리게 해주는
놉,냉삼은 일반 삼겹살에 비해 고기를 덜 먹게 됨. 비율상 고기보단 반찬을 더 먹기도 하고,
그 재료 준비와 설거지등의 인건적으로 회전률이 늘기 때문에 비싸진거임.
요즘 대박집 대패삼겹도 1인분에 4700원 하더라.. 세상이 몰카하는 기분 ㅠ 엊그제 2500원이었던거 같은데
@@oops_oh_my 고깃값이 비싸질게 아니라 반찬 값을 받아야지 그런 이유면 ㅇㅇ
그 감성은 가격에서 나오는건데 ㅜㅜㅜㅜ
@@immel3327 반찬값 따로 받으면 갈거임?
파채추가 500원 가능?
어렸을때 어머니가 냉삼 3천원치 사오라고 시켜서 정육점 가면 크게 한봉지 사왔던 기억이 나네요ㅋㅋ
오... 마즘
오천원 어처믄 네식구 배불리 먹엇던
기억이나네요
맞아요 5처넌에 네식구먹었던 기억이...ㅜㅜ
그땐 동네수퍼에서 신라면 5개 사고 천원내면 150원 거슬러줬음
그럼 식당말고 집에서 다 차려드시면됩니다
전 귀차나서 그저 자리앉아서 돈만주면 쏵다해주는집 갈테니까요 설거지도 귀차나요
비계랑 후지를 각각 구입해서 섞으면 저렴~
써는 공정자체가 냉장보다 시간이 더 많이걸림
얼리고 냉풀어서 썰고 다시 냉받히고 포장
대창도 마찬가지ㅋㅋ
원래 먹는부위도 아니였고 가끔 곱창집에 서비스로 나오던건데
어느순간부터 가격이 점점 오름
???대창은 원래 개비싼거 아님??
대창은 폐기되는 도축부산물입니다 비싼게아니라 쓰레기를 소고기값주고 사먹고 심현관질환계 보험드시는게 국룰입니다 진짜 비계나 힘줄도 아니고 순 기름덩어리릴 구워먹으며 부드럽다고 하는걸보면 인구가 자연뿐아니라 인위적으로도 조절되는구나를 느낌니다
기름덩어리 대창은 비싸서
못사먹고
삼겹논란 비계는 많다고
뉴스까지 나오고...
당연 삼겹 비계비율 비정상적으로
사기쳐가며 팔아먹는건 막아야지만...
참 사람심리 이상하긴 함...
대창은 그냥 기름덩어리라 원래 버리는용도
@@user-rb9qu2qb2q개념이 다르죠.
대창이 먹고싶었다면 대창을 주문 했을 것이고 삼겹살이 먹고 싶어 주문했는데 비계만 나오니 잘못된것입니다
이게 무슨 차이인지 굳이 설명해야 되는일입니까?
진짜 비싼 냉삼은 제주도 흑돈을 일부러 냉동해서 썰어냄 ㅋㅋㅋ
왜 그런 미친짓을 하는거죠?ㅋㅋ
캐비어 으깨서 먹는 소리 하시네.........
갬성 or 얇게 썰어먹는 맛
흑돈이나 백돈이나 똑같음 백돈먹으셈
흑돈도 이름값임
ㅜㅠ 부모님 말씀은 공감합니다
뭐든지 프리미엄 붙기시작하면서 유행되면 가격이 높아짐
트레이더스 냉삼 드세요 너무 맛나고 양도 많아요❤
몇그람에 얼마에요??
외국산냉동삼겹살 100그람 880원 원육으로판매 얼마전까진 780원이였걸로...
냉동 2킬로 만원
오 싸네
코스트코가서 통삼겹 사는게 더좋은데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 양 존나많음
아니 그냥 힙하다고 한 번 해주면 우르르르 몰려가서 벌어주는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
맞는말
모두 올리니까. 그냥 올리는… 품!!
삼겹살이 베이컨아니면 한국으로 보내던 싸구로 기름기 많은 고기 였는데 전세계적으로 삼겹살바베큐를 먹기 시작하며 삼겹살을 거의 쓰래기로 버리던 국가들이 수요가 늘어남에 따라 공급이 못따라가는 추세로 인해 가격이 올라감. 포르투칼이나 스페인산 삽겹살이 초저가로 냉동으로 들어 왔었는데 일본, 미국등 한류 열풍인 나라로 마구 팔리게됨.
그러니 맛있는거 숨겨두고 우리만 먹자구요 제발~
남조선 드라마의 단점: 삼겹살이 비싸진다
더이상 한류 열풍은 그만....
근데 냉장보단 비싼건 말이 안되자너😊
그전부터 비쌌는디? 냉삼 비싸진지 오래됨
연예인들이 찬양하고 유행하면
뭐든 비싸진다.
곱창도 그럴걸여 화사가 다 올려놓음 ㅋㅋ
ㄴㄴ 여자붙으면 비싸짐
보O프리미엄 이라는 말이 괜히있는게 아님
@@user-ds6so7ss2s에휴 커뮤 좀 그만해라
@@user-hf5fx2ce3w 커뮤가 아니라 사실임. 봉지 프리미엄이 어제 오늘의 문제가 아님.
@@user-ds6so7ss2s탕후루, 마라탕ㅋㅋ
닭발도 끼워주실 수 있나여ㅜㅜ
냉동 기술 상승으로 맛의 차이가 없어 지면서 그런것으로 알고 있어요
저래도 사 먹는 흑우들이 많아서 그렇지
호구가 나쁜건가? 저래 파는것들시 나쁜거지
@@kikiyeon나쁘다곤 안했고 흑우라 하심ㅋ
@@kikiyeon 호구짓하지말라하는데 굳이 신념을 가지는게 잘못이죠 ㅎ 비싸다고 욕하면서도 먹으니 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
조센놈들은 유행타면 똥오줌 분간 못하잖아 ㅋㅋㅋ 아마 일제강점기 때는 친일이 유행이면 다들 그렇게 했을 걸? ㅋㅋㅋㅋ
능지박살
가격 오른 이유는 무조건 딱 1가지임.
비싸게 팔아도 사주니깐~
다른 이유 갖다 붙일 필요도 없음~
모든 시장경제는 중간이 도둑놈들임 ㄹㅇ
소만 봐도 소키우는 분들 못해도 700은 받아야 본전인데 600 ㅇㅈㄹ 하면서 울면서 팔면
중간에서 마진 오지게 남겨서 소비자들은
겁나게 비싼 한우 사먹는거임
환장하는 경제 시스템
감성 마케팅 때문이지ㅋㅋ 인스타, 페이스북 같은건 진짜 만악의 근원임ㅋㅋ
영상 가지고 추하게 화내시는 니부터가 만악의 근원임
ㅋㅋㅋㅋ
원래는 냉동으로 장기보관이 가능한 수입 삼겹살을 해동하면서 육즙이 빠져 나오니 냉동상태로 바로 구워 먹을 수 있게 육절기로 얇게 썰어서 나오는 싼마이 안주였는데, 그냥 팔아도 비싸게 판매 되는 국내산 돼지고기를 감성을 살리려고 얼려서 대패질까지 하는데 고기 퀄리티까지 안잃어 버리겠다고 급냉기술까지 사용해서 비싸진 꼴
간단하게 비유하면 마티즈로 제로백 10초에 시속 400km 속도를 낼 수 있는 출력을 지니며, 안전성까지 높이려고, 차 가격의 수십배에 해당하는 공을 들였는데 바뀐게 거의 없는 수준의 느낌
인스타충들이 ㅋㅋㅋ 멍청하게 다 올려놓은거지 ㅋㅋ 감성 왜케찾음? 현실을 모르나 ㅋㅋㅋㅋㅋ
현실과 다른 카더라로 들은걸 사실로 알고 계시네요. 참고로 급냉 없습니다. 급하지 않게 얼립니다. 그리고 얼린걸 사와서 냉 빼고 써는거지, 썰고서 냉동이 아닙니다.
흐물떡 거리는 생고기를 무슨수로 얇고 가지런히 썹니까. 냉장 육절기 엄청 비싸요 ㅋ 대형 육가공 회사에나 있어요. 그리고 어찌어찌 냉장상태에서 썰었다고 칩시다. 그걸 어떻게 개별 분리해서 냉동을 합니까. 하나하나 랩으로 싸야 하나요? 냉동고에 넣어 놓겠습니까? 안그러면 다 달라붙어서 떼지 못하는데.
부산에 서초갈비에서 파는 냉삼은 꽃삼겹이라고 파느라 정육점에서 생삼겹을 반 접어 랩핑하고 냉동 후 냉 빼고 초박으로 써니까 써는 즉시 녹아서 한장한장 랩으로 말아 보관. 비싸겠죠? 이런것만 예외입니다.
왜 비싸졌긴..
그냥 소비자 배보다 자기들 배를 불리는 길을 택한게지..
소비자들이 멍청해서 질러주는데 왜 비싸게 안 팜? 안 그럼? 안 사주는데 비싸게 팔겠음?
@@IzumiHikaru이게 맞다
생삼겹을 급냉해서 팔게한 인스타중독 소비자 때문이지
자유시장에서 공급자만 배부른 쉬운 길이 어딨노?ㅋㅋㅋㅋ
싸면 안사 한국사람들은 ㅋㅋㅋ
갬성값 ㅋ
진짜 고기사러가면 정육점에서도 냉삼줄까요
하면 욕먹던 거였는데 인스타가 물가 다망쳤지
그건 대패삼겹살임
지랄
장사꾼들의 농간이지 이유가 따로 있나요?!
요즘 냉동삼겹살 도축후 바로 급행합니다. 그래서 가격이 생삼겹보다. 오르고있습니다. 흔히아는 생삼겹이 안팔리면 냉동해서 냉삼 판다고 생각하시는분들 있는데가 있긴 하고요 요즘 대부분 생삽겹을 바로 급냉시켜서 냉삼겹으로 팝니다
냉동하면 세포조직이 붕괴되어 고기가 맛이 없어지는데 맛을 보존해야하는 아이러니한 조건을 만족해야해서 그럴걸요
어디 보니까 냉삼 구워주던 가게(무슨 연예인 단골집이다 뭐다) 서비스도 개판에 5인분이상 시키라고하는데 하여튼 세상개판이다
서초갈비
5인분도 아님 10인분20인분이 기본 그러고 20만원씩 처받음
부산 서초갈비는 고기값빼곤 다무료입니다
밥된찌주류음료 ㅋㅋ알고말하세요
@@PARK_BJ0131 응 느금마
@@PARK_BJ0131 호구노? 서초랑 똑같은 고기 납품받는곳은 거의 2분의1가격이더라 그깟 술 반찬무한리필이라고 거길가냐?
자영업 하다보면 알게 됩니다.국내산 프리미엄이 붇어서 그래요. 그리고 통으로 팔고있습니다. 칠레산 하고 독일산이 쌉니다. 다만 비계가 좀 많이 붇어있어요.
칠레 독일산은 오히려 기름이 적어요....그래서 맛없음 뭐 브랜드마다 다르긴하지만 주류는 그럼
돼지 품종이 달라서 지방의 느낌이 달라서 국산 돼지랑 차이가있을뿐
맛집하고 비슷한 거. 싸서 잘 팔렸는데, 잘 팔린다고 소문나니까, 맛있다는 소문나고, 이젠 비싸도 사먹는 거...😂
뭐든 '그렇게 팔아도 팔리면' 가격은 계속 오름.
문제 있거나 잘못된 것도 아니고 그냥 당연한 법칙임.
뭐든 인스타 바이럴 시작되면 그놈의 프리미엄 ㅋㅋ
정육점에서는 같은 삼겹살을 쓰기때문에 냉장과 냉동 가격이 같아요.
육즙 가득한 두툼한 삼겹도 좋지만 냉삼은 또 다른 맛이 있어요. 보관도 편하고
냉동삼겹살의 수요가 늘어남 > 싸구려고기만으로는 부족해서 좋은 고기까지 얼려서 팜 > 좋은고기 + 얼리는 비용까지 해서 더 비싸짐
좋은고기 얼려버리니 안좋은고기됨 근데 왜 비싸지지? ㅋㅋㅋㅋ 얼리면 유통기한이 길어져서 못팔고 버리는게 줄어들고 보관용이함 비용하락
@@uangjang7162
수요가 늘어남-> 가격이 오름 -> 공급늘림 순서라서 가격이 비싸진거
더구나 과거엔 남은 재고로 사용한거였지만 요즘은 멀쩡히 냉장으로 나갈수 있는걸 냉동시켜서 본래의 단가로 가격을 받음
결국 질 떨어지고 맛없어진 고기를 비싸게 사먹는꼴임
내게 그런 핑계는 대지마
급식 뇌피셜 ㅋㅋ
뭔 냉삼이 부족해서 좋은 고기를 얼린다하고 있어 해외에서 얼린 값싼 삼겹살을 수입해오는거를
우리나라만 자주먹는건데 k푸드가 유명해져서 k삼겹살듀 점점 유명해져서 그래요ㅜ 그래서 칠레산도 비싸지고있습니다
나가서 사 먹으면 다 비싸요.. 지금도 마트가면 삼겹살 100g에 2000원 정도에 살 수 있습니다.
예전에는 냉장 기술이 발달하지 못해서 여러번 해동했다 얼려지는 경우도 있고 오래 보관해서 냄새가 심했죠. 그래서 설명처럼 후추를 뿌리기도 하고 충청도 지방은 간장 희석 시킨 물에 담궜다가 잡내를 없앴습니다.
지금은 냉장 기술이 발달해서 어디서나 질 좋은 생고기를 먹을 수 있게 되었는데 그 질 좋은 생고기를 일부러 한번만 얼려서 빠른 시간에 예전 감성이라고 팔아서 그래요.
즉, 원래는 안얼려도 되는 질 좋은 생고기를 일부러 얼린거라 비슷하게 받는다고 알고 있습니다.
아닙니다. 애초에 냉동입니다.
좋은고기 냉동했다가 녹여먹어도 질좋음 진짜임
모든게 수요와 공급에따라 가격이 정해짐 냉삼수요가 급증하자 냉동되어있는 고기조차 가격이 올라가는거임
어디서 들은건데, 옛날엔 싸구려 부위 냉동이 맞았으나 사람들이 많이 찾다보니 물량이 부족해서 아이러니하게도 냉장으로 팔아도될 멀쩡한 부위를 일부러 냉동 시켜서 팔게됨.
따라서 가격이 냉장이라 차이가 없거나 오히려 냉동 후 써는 과정이 추가되어 더 비싼 집도 있다고 들었음
소름돋는건 싸구려 고기도 똑같이 비싸게 팜 ㅋㅋ
사실 아무리 그래봤자 냉동으로 유통기간이 길어져서 어차피 싸야됨.. 근데 비싸게 파는거 보면 참 어의 없음
앞뒤가 바뀌었다
냉동가격이 올라가는 현상이 생기니 그런일이 생기는거임
모돈이.질기니 얇게 썰거나 수입산 냉동얇게 썰어 팔던거임
그게 아니라 일반 냉삼은 비싸게 쳐받으면안되는데 일부 냉삼집들이 좋은 삼겹살을 원율을 말아서 숙성해서 그걸 다시 급냉해서 그걸 또 막써는게 아니라 썬거를 달라붙지말라고 한장한장 비닐깔고 쌓음 노동비고 뭐고 더들어가서 비싼거 이해감 존나 왜 그렇게까지 하는지 이해는 안가지만 근거는 잇음 문제는
다른 냉삼집들도 그지랄하지도 않으면서 걍 냉삼 대충 대패마냥 썰어놓고 비싸게 받는게 문제임...
삼겹살 100g 1000원 전후 가격이었는데
롯데마트 입니다....
거래 업체에 단가 후려치고 행사로
원가 이하로, 납품 받다가 고기업체 파산직전까지 갓고(2014년)
고기업체 소송들어가고 뉴스에서 때리고, 대통령까지 한마디 하면서 롯데마트 과태료 411억에 받앗습니다(2016년)
그후에 대형마트 돼지고기 가격이 100g에 2000원대 초 중반 3000원대까지 비싸졌습니다.
롯데마트 삼겹살 갑질 검색하면 자세하게 나옵니다.
롯데마트는 이상하게 안가지더라구요,
@@user-bd5ix5nn7q 롯데마트는 고기 코너 수산코너가 쪼끔 비위생적인 시장분위기 입니다
대부분이..
야채&과일 코너는 입구에 잘 되어 잇는데 ㅎ
예전엔 냉동시키면 오래 보관이 가능해서 등급낮은거 쌓아놓고 팔았는데 요즘은 일부로 좋은 등급의 고기를 냉동시켜서 냉동 삼겹을 만들어서 그런거같네요
ㅋㅋㅋㅋ대부분이 그렇게 팔아도 욕하면서도 먹으러가거든ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
상인의 욕심과 마케팅의 환장할 콜라보네이션
꼬우면 안사먹어야 함ㅜ 그래야 가격이 떨어지지 투덜 거리는 자체가 그 가격이 옳다는걸 입증하는거야ㅜ
가격 떨어지면 바로 다시 사가 때문에 원상복귀임 소비자가 있는한 저건 비싼게 아님 정가임
@@IrnrSo 제말이 그말입니당~~
요새는 좋은 고기로 급속 냉동 한다고하시던.. 가게 사장님 왈
우리동네 350g 7천원에 판다 갬성그자체 근데 술은안팜 ㅡㅡㅋ 길건너 편의점에서 사와야함
냉장 유통해도 되는 고기를 냉동시켜서 팔려니까
공정은 더 하면서 고기질은 똑같이 좋은걸쓰니까
라고 타 채널에서 다뤄준걸 봤음
ㅋㅋ 40~50대들은 거의다알죠 돈없는데 고기.소주 먹고싶을때 갔던 냉삼집 고기질은 생삼보다 딸림 장점은 차돌처럼 겁나 빨리익어서 좋음
돼지도 등급 있는거 아시죠? 냉동 돼지들 절대 좋은거 안씁니다 똑같은 고기라고 사기치는 말에 속지 마세요 업자들도 진짜 좋은고기는 냉동 안합니다. 생으로 팔것도 모자란데 왜 얼리겠습니까?
쌀국수,마라탕,냉삼,냉면,짬뽕,짜장면,과자,빵,피자,치킨,햄버거
'맛있으니까'
냉동삼겹도 맛있게 먹을 수 있게 진화했다는게 진화론계의 정설.
안비싸면 안사먹는다라는게 학계정설
냉동삼겹살이 싸구려 고기가 아님.. 우선 왜 얼렸는지 먼저 생각해보면 됨.. 냉장으로 팔면 비싼데 왜 일부러 얼리겠음? 우선 소비가 저조하거나 유통이 힘든 경우 수입인 경우 냉동삼겹이지.. 그래서 저렴했었음..그런데 요즘은 냉장기술도 발달하고 해서 삼겹을 구지 얼릴필요없음.. 그리고 수입의 경우 칠레산이 좋은데 언제부터 가격겁나오름.. 그리고 말한것처럼 요즘엔 소비도 있어서 일부러 얼리는 경우도 있으니 비슷해졌겠지.
반박시 니말이 맞음 ㅋㅋ
이게맞지만 무식한 신념을 가진자들은 절대로 인정안함 ㅋㅋㅋ
굳이 정확하게 답하자면 비계와 잡고기를 서로 붙인다음 얼려서 슬라이스한거임. 백종원이 재구성 삼겹살로 매스컴도 타고 했는데 품질이 떨어져서 반짝하고 말았죠.
인스타 갬성때문에 가볍게 소주먹을수있던 포차가 갑자기 핫플되면서 비싸짐.
돼장이 다 먹어 찌우니 공급의 부족으로 가격이 치솟는 군림보현상 임ㅋㅋ
인기 많아져서 싸구려 고기로 냉삼 만들기 부족하데요. 그래서 일반 삼겹살을 얼려서 팜. 그러니 가격이 똑같거나 더 비싸짐
아닙니다.
수요와공급에 의해서 냉동삼겹 가격이 시장원리에 의하여 올라갔습니다 ㅋㅋㅋ
근데 그돈주고 사먹어도 괜찮을만큼 존맛탱이긴 해..
요즘 냉삼도 국내산 한돈같은거 많이 쓰더라구요
어쩔수 없음. 그렇게 팔아서 팔리면 그게 그 가격이 되는거임.
주고객층이 젊은 여성층으로 이동하면서 기존과 다른 트렌디한 음식이 유행해서 그런거임. 마케팅비 인테리어비 서비스에 치중해야하니 원가 낮은 상품을 발굴해야 해서 원가율은 낮아짐.
맜있어서
지금은 냉삼을 만들려면 생삼겹을 얼려서 만들어요 생고기에서 일부러 냉동을 다시만들어요 그래서 국내산 기준으론 가격이 똑같아요
옛날엔 진짜 안 팔리는 고기를 오래 보관하기 위해서 냉동 했지만 요즘엔 냉삼만 찾는 사람들이 늘면서 일부로 냉삼으로 가공는 경우가 늘면서 비싸진거죠 ㅎㅎ 얇게 썰고 냉동까지 시켜야되는데 단순히 생각해도 비용이 더 들어가잖아요 ㅋㅋ
냉장 고기를 굳이 냉동으로 만들기 때문입니다. 특히나 얇은 대패타입을 좋아하시는 분들이 있는데 대패 두께를 뽑으려면 우선 얼려야합니다.
원래 오겹살도 가공 과정이 덜 필요해서 더 싼 고기인데 삼겹살이랑 같거나 더 비싸게 파는 경우가 많다고 하죠.
갬성 미쳐버린 나라
마장동 시장이나 코스트코 가보면, 냉동삼겹살 킬로당 만이천원 정도에 팝니다. 마장동 시장에서 살 경우, 2킬로짜리 덩어리 사서 대패 싸이즈로 썰어주세요 하면 어마어마한 양이 나와요;;;; 식당에 공급되는 고기도 그 정도 가격이겠죠 더 싸거나? 1인분 200그램이면 원가가 2400원 나오는 겁니다. 근데 1인분 얼마에 팔드라....
님이 건물짓고 그안에 테이블 셋팅하고 채소 김치 콩나물무침 각각 짱아찌들 만들어 차리고 먹고난뒤 직접 상 다치우고 설거지하고 여름 겨울에 에어컨 히터 전기세 다 감당가능하면 그렇게 드시면됩니다 대신 고기는 코스트코가서 직접사오시구요^^ 저라면식당에서 1.4만원 주고 사먹을꺼같아요 ㅎㅎ
@@user-sk4fg9kz5w개 사이다 ㅋㅋ
고기 원가만 2400원이지 ㅋㅋ
임대료, 인건비, 세금, 다른 식자재 비는 조상님이 내주나??
생삼겹이랑 가격차이가 거의 안난다는게 웃긴거죠ㅡㅡ
어이쿠 긁혀버리신 사장님들 여럿 계시네; 요즘 장사 잘 안되시죠? 요즘 경기가 어려워서 그렇습니다; 힘내십쇼. 저도 다시 경기 회복되면 그때 찾아뵙겠습니다.
저렴이냉동 : 수입냉동(급속냉동은 매한가지이나 냉동상태로 유통기간이 길기때문에 맛이 떨어짐)
요즘냉삼 : 국내산 삼겹 급속냉동이고 유통기한이 길지않음 구울 때 육즙 거의안나옴 당연히 생삼겹으로 팔아도 되는 고기를 얼린거라 생삼겹과 같은 가격 형성
ㅈㄹㄴ
헛소리하네ㅋㅋ 거의 칠레산 이러더만ㅋㅋ 그리고 냉삼은 고기맛 쬐끔에 콩나물맛 김치맛으로 먹는건데
@@user-ct1ru4xs5nㄹㅇㅋㅋ
고기가 최상급인가ㅋㅋㅋㅋㅋ
예전에는 비행기로 돼지들을 못옮기니 배로 옮겼는데 배는 시간이 오래 걸려서 냉동을 해서 옮김 지금은 비행기로 빠르게 가능하니 냉동을 해서 옮길 필요가 없어짐
원래는 값싼 품질의 고기를 얼려놨다가 얇게 썰어서 썼는데, 요즘은 품질 좋은 고기를 얼려서 냉동삼겹살로 팝니다
그래서 가격은 일반 삼겹살이랑 비슷하거나 오히려 얼렸다가 얇게 써는 인건비가 추가돠어 더 비싸진거죠
역시 가격이 오르는 이유가 있군요
@@hhh-wj5fz 어떤 분야가 레드오션이 되면 품질경쟁이 일어나다보니 그렇게 된것 같아요
바보같은업주들ㅎㅎ
그냥 싸구려고기해서 옛날방식대로 그냥 싸게팔아야지
장사가 잘되지
@@Mmss_DD 요즘 싸구려 고기가 없어요 도축 및 정육, 유통기술이 좋아지고 자투리 고기는 육가공업체로 가기 때문에
이말이 맞는이유가.. 못살던때의 그 하급고기가 아닌 진짜 생삽겹을 얼려서 팝니다.. 그러니 사실상은 냉동후 썰고 포장까지 절차가 복잡함.. 그래서 인건비겸 프리미엄이 붙어서 비싸짐.. 웃긴건 수입냉삼도 점점 수입단가가 높아져서 비싸지는 중임.. 그냥 생삽겹 먹자..