Maison des Climats - Le vin et ses métiers - Le négociant

En Bourgogne, les négociants ont la particularité d'être plus que des commerçants du vins. Ils élèvent aussi le vin, le vinifie et, pour beaucoup, sont également propriétaires de vignes. Cette profession a joué un rôle important dans l'histoire des Climats du vignoble de Bourgogne. Dès le XVIIIe siècle, ils font connaître et voyager les vins de Bourgogne, ainsi que leur système de "Climats", où chaque vin porte le nom de sa parcelle d'origine.

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