ขนมปังเนยนมหนึบ หม้ออบลมร้อน Vs เตาอบ

#ขนมปังเนยนมหนึบ หมดปัญหาขนมปังใกล้หมดอายุที่กินไม่ทัน ไม่มีเตาอบก็ทำได้ค่ะ วันนี้หญิงจะมาทำให้ดูทั้ง 2 แบบค่ะ ทั้งใช้หม้ออบลมร้อนและเตาอบค่ะ ถ้าเตรียมวัตถุดิบพร้อมแล้ว ไปทำพร้อมกันเลยจ้าาา
ส่วนผสม : สำหรับ ขนมปัง 1 แถว ค่ะ
ขนมปังสไลด์ 1 แถว
เนยเค็ม 50 กรัม
น้ำตาลทราย 30 กรัม
น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 30 กรัม
นมข้นหวาน 90 กรัม
ไข่ไก่ (เบอร์ 1 ) 1 ฟอง
แป้งอเนกประสงค์ 30 กรัม
นมผง 20 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ :
1.นำขนมปังมาผึ่งให้แห้ง (ประมาณ 1 ชม. ) มากลับด้าน (เป่าพัดลมได้จะได้แห้งเร็ว)
(หรือจะไม่สไลด์ แค่แบ่งครึ่งกะได้ค่ะ แล้วแต่ชอบ)
2.นำมาหั่นแบ่งครึ่ง สไลซ์แบ่งให้บาง
3.ผสมของแห้ง ( แป้ง+นมผง+ผงฟู) ร่อนรวมกัน พักรอไว้
4.เนยเค็ม+น้ำตาลทราย+น้ำตาลไอซ์ซ้ง (ตีให้เข้ากัน) ใส่นมข้นหวาน (ตี)
5. ใส่ไข่ (นน.ประมาณ 50 กรัม) ตี
6. ใส่ส่วนผสมของแป้งลงไป (ตี)
7. นำมาทาขนมปัง แล้ววางบนกระดาษรองอบในถาด
8.วอล์มเตาอบ 20 นาที
9.อบ 150 องศา ไฟบน-ล่าง 15 นาที
10. ถ้าอบ 2 ถาด ถึง 10 นาทีแล้วให้สลับถาด อบอีก 5 นาที
#ขนมญอหญิง

[@tulalucksupawan1833]

เราใช้เตาอบของยี่ห้อนี้อยู่ ใช้ถาดดำที่แถมมาอบขนมแล้วไหม้ พอจะมีวิธีอบไม่ให้ขนมปังไหม้ไหมค่ะ

[@หญิงใหม่-ธ3ฬ]

เตาอบขนมขนาดกี่ลิตรคะ

[@_khanomyorying2845]

ที่ใช้ 62 ลิตรค่ะ 🥰

[@sunisaput6068]

อบแบบใช้หม้อ ลมร้อน ความกรอบอยู่นานไหมค่ะ

[@_khanomyorying2845]

นานนะคะ ถ้าอบจนแห้งกรอบก็ได้ 2 สัปดาห์ ถึงเดือนเหมือนกันค่ะ .. แต่ที่ทำส่วนใหญ่จะทานหมดก่อน อิอิ 😁

[@พัชราพรสุทธิประภา]

ใช้เนย, และนมผงของอะไรค่ะ

[@_khanomyorying2845]

ใช้เนยเค็มทั่วไปค่ะ ถ้าใช้เนยจืดให้เพิ่มเกลือค่ะ หญิงใช้ของอลาวรี่ค่ะ ส่วนนมผง ของอะไรก็ได้ตามร้านเบเกอรี่ได้เลยค่ะ 😊

[@สุปรีศรีทนได้]

ใช้น.ต.ทรายอย่างเดียวไหมไม่มีไอซิ่งค่ะ

[@_khanomyorying2845]

ได้ค่ะ ก็จะเป็นขนมปังเนยกรอบ แต่ไม่หนึบ เพราะหนึบจากนมข้นค่ะ 🥰