Un video excelente, definiciones muy técnica, solo un pequeño detalle, la colocasia esculenta no es nativa de América, procede de Asia. La nativa del continente es una especie parecida, el xanthosoma sagittifolium. Ambas reciben muchos nombres comunes y a veces incluso el mismo. En Puerto rico llaman malanga a la colocasia y yautía al xanthosoma, pero en Venezuela llaman ocumo a ambas, creo que lo diferencian como ocumo y ocumo chino. En la Polinesia llaman Taro a la colocasia.
acá en mi tierra Colombia le llamamos papá China es deliciosa sancochada frita en pastel en coladas yo en lo personal me gusta mucho la sancocho y después la amaso como si fuera papá la aliño con queso y mantequilla y formó una arepa y la pongo en el sartén con un poquito de mantequilla y así la aso por ambos lados
Soy putumayense, sur de Colombia frontera con el ecuador, mi mamá la cocinaba y luego la guisaba y quedaba súper rica, y tambien la hacía en sopa, pero ella la llamaba yota, y la intenté buscar así como yota y no la encontré, saludos desde Colombia...
Limpie la pituca y no soportaba la picazon y la ardencia en mis manos no me pasaba con nada ..insoportable.. me da miedo tocarla.. gracias x la explicacion
Muchísimas gracias por la explicación muchacha. Este fruto es conocido con nombres diferentes de acuerdo a su lugar de origen. Sancochado es delicioso se puede acompañar con pescado frito, pollo u otros, en los desayunos revuelto con cebolla y huevos... Además es nutritivo, en otros lugares se consumen sus hojas y tallos ricos en hierro, Usted puede investigar un poco más y aprovechar esas hojas. Un cordial saludo.
Muy interesante yo me encontre una en una asequia en Lima Surco pensaba q era ornamental pero investigue y se come se conoce como colocasia se puede freir ?
Para freir si la echas en agua con vinagre y color vegetal quedanbien bonitas y ricas,tostaditas .Se las hago a mis nietas.El color rojo y verde vegetal son los má atractivos igual el amarillo.La conozco como malanga.Es original de Africa, la yautía es original de centroamérica.
Tan bonita tan humilde que Dios te bendiga por enseñarme ❤❤
Un video excelente, definiciones muy técnica, solo un pequeño detalle, la colocasia esculenta no es nativa de América, procede de Asia. La nativa del continente es una especie parecida, el xanthosoma sagittifolium. Ambas reciben muchos nombres comunes y a veces incluso el mismo. En Puerto rico llaman malanga a la colocasia y yautía al xanthosoma, pero en Venezuela llaman ocumo a ambas, creo que lo diferencian como ocumo y ocumo chino. En la Polinesia llaman Taro a la colocasia.
En Venezuela se obtiene 20 toneladas por hectarea le llamamos ocumo chino una hectarea se siembran 10.000 plantas y se cosecha a los 6 meses
Que rica y nutritiva
Buen video ,bien explicado ,gracias
Gracias por la explicación. Vendían barato en el mercado y le dije que primero iba a averiguar. Creo que voy a comprar para probar.
Sancochado con huevos ,buenisimo
acá en mi tierra Colombia le llamamos papá China es deliciosa sancochada frita en pastel en coladas yo en lo personal me gusta mucho la sancocho y después la amaso como si fuera papá la aliño con queso y mantequilla y formó una arepa y la pongo en el sartén con un poquito de mantequilla y así la aso por ambos lados
Me gusta las papas mairo para es rico y gracias a Dios y la naturaleza
Soy putumayense, sur de Colombia frontera con el ecuador, mi mamá la cocinaba y luego la guisaba y quedaba súper rica, y tambien la hacía en sopa, pero ella la llamaba yota, y la intenté buscar así como yota y no la encontré, saludos desde Colombia...
Limpie la pituca y no soportaba la picazon y la ardencia en mis manos no me pasaba con nada ..insoportable.. me da miedo tocarla.. gracias x la explicacion
Disen k es muy bueno para dolor de cinturas los huesos se pela y se soba donde duele pero poca mucho
Muchísimas gracias por la explicación muchacha. Este fruto es conocido con nombres diferentes de acuerdo a su lugar de origen. Sancochado es delicioso se puede acompañar con pescado frito, pollo u otros, en los desayunos revuelto con cebolla y huevos... Además es nutritivo, en otros lugares se consumen sus hojas y tallos ricos en hierro, Usted puede investigar un poco más y aprovechar esas hojas. Un cordial saludo.
podrian decirme a que sabe ? si es el sabor parecido a la papa o mas se parecee en sabor a la yuca?
Tiene sabor a yuca,muy rico
Que variedad es?
Muy interesante yo me encontre una en una asequia en Lima Surco pensaba q era ornamental pero investigue y se come se conoce como colocasia se puede freir ?
Sí. Hay videos en las que se fríe para hacer lomo saltado.
Para freir si la echas en agua con vinagre y color vegetal quedanbien bonitas y ricas,tostaditas .Se las hago a mis nietas.El color rojo y verde vegetal son los má atractivos igual el amarillo.La conozco como malanga.Es original de Africa, la yautía es original de centroamérica.
Y está barato mairo
podrian decirme a que sabe ? si es el sabor parecido a la papa o mas se parecee en sabor a la yuca?
A la yuca
Es diferente al sabor de la papa y es muy rica guisada así la hacía mi mamá...
Oreja de Elefante??
ES VENEN !!!!
No es oreja de elefante, se parece pero es otra género