Ηi… I think the wild mushrooms had refrigerated...Am I right? And also..cantharellus cibarious if refrigerated became bitter...It's better to dehydrate and then can use them...cause they keep all the taste..
Io i finferli li lavo anche con l’acqua perché anche se li passo uno ad uno con uno spazzolino, cercando di togliere la terra etc.. se non li lavo in acqua vedo che rimane qualche residuo..
Nel caso dei funghi usati non serve buttare l acqua....se il fungo che usi e commestibile crudo non serve se invece usi funghi commestibili da cotti (la maggioranza) allora dovresti bollirli per 15 / 20 minuti poi scolarli buttando l acqua e risciacquarli per poi finire la cottura come preferisci....se raccogliete funghi e non siete MOLTO esperti fateli controllare all ispettorato micologico della vostra asl....e servizio gratuito....si puo star male o riportare danni permanenti...si puo anche morire per una svista
Alice vorrei consigliarti x pulire i finferli e i porcini ,il flessibile da muratore. Scherzo :-D consiglio a tutti uno spazzolino da denti a setole medie per pulire tutti i funghi dalla terra dal tericcio,ovviamente le parti piccole e nascoste,come nelle lamine del finferlo o anche per pulire tipo le mazze di tamburo. Ciao:-)
Verissimo, accorgimento molto utile (quello del flessibile......:))) Mia mamma utilizza un piccolo pennello per agevolare l'operazione, ma penso che anche lo spazzolino possa essere utile! Anzi, adesso aggiungo questo consiglio direttamente nel video, grazie!
Se posso permettermi... se il porcino l'hai raccolto tue quindi sai dov'era, puoi tranquillamente semplicemente spazzolarlo (io uso uno spazzolino da denti medio) in modo da lasciare quanta piu carne possibile.... ciao!
+TheCursore A volte uso anche io una spazzolina, peccato - hai ragione - che nel video non l'ho fatto notare :) Grazie per il suggerimento...e per il tuo gentile commento, mi ha fatto piacere, davvero.
+Giodup ? Strano, qua dicono il contrario it.wikipedia.org/wiki/Cantharellus_cibarius www.my-personaltrainer.it/benessere/finferli.html www.globnet.it/funghi/gallinaccio.html e potrei lasciare altri link Ma se lei dice il contrario, mi spiace! saluti
+Giodup Perle di saggezza le sue, compliementi. E grazie per continuare a rispondermi, così le visite salgono. Con questo chiudo, cari saluti e buona vita
+Giodup Ciao, (deprezzamenti a parte) i finferli comuni sono anche chiamati gallinacci, galletti, gialletti, carnacioli in base alla regione....... visto che vuoi la precisione i Finferli sono i Cantharellus cibarius...quelli che intendi tu probabilmente è l'Hydnum repandum o steccheriono d'orato che poco differisce dal precedente..... Non avrà mai aperto un libro di funghi, ma sicuramente ha piu palle di te! Ciao!
Video utilissimo!!
Grazie, gentilissima.
Ηi… I think the wild mushrooms had refrigerated...Am I right? And also..cantharellus cibarious if refrigerated became bitter...It's better to dehydrate and then can use them...cause they keep all the taste..
Io i finferli li lavo anche con l’acqua perché anche se li passo uno ad uno con uno spazzolino, cercando di togliere la terra etc.. se non li lavo in acqua vedo che rimane qualche residuo..
I finferli come lo fai?
Ciao, dici di non esagerare con i funghi ... sai indicarmi la quantità giornaliera a persona? Grazie
Volevo sapere se l'acqua che rilasciano i funghi durante la prima cottura va buttata via.Grazie.
+Luca Derewith No non è necessario: alza la fiamma per far evaporare velocemente l'acqua di vegetazione. Ciao
+Alice Le Ricette di Alice grazie!! :)
Nel caso dei funghi usati non serve buttare l acqua....se il fungo che usi e commestibile crudo non serve se invece usi funghi commestibili da cotti (la maggioranza) allora dovresti bollirli per 15 / 20 minuti poi scolarli buttando l acqua e risciacquarli per poi finire la cottura come preferisci....se raccogliete funghi e non siete MOLTO esperti fateli controllare all ispettorato micologico della vostra asl....e servizio gratuito....si puo star male o riportare danni permanenti...si puo anche morire per una svista
Alice vorrei consigliarti x pulire i finferli e i porcini ,il flessibile da muratore.
Scherzo :-D consiglio a tutti uno spazzolino da denti a setole medie per pulire tutti i funghi dalla terra dal tericcio,ovviamente le parti piccole e nascoste,come nelle lamine del finferlo o anche per pulire tipo le mazze di tamburo.
Ciao:-)
Verissimo, accorgimento molto utile (quello del flessibile......:)))
Mia mamma utilizza un piccolo pennello per agevolare l'operazione, ma penso che anche lo spazzolino possa essere utile! Anzi, adesso aggiungo questo consiglio direttamente nel video, grazie!
Grazie
Grazie a Te che mi segui. A presto
TUTTI I FUNGHI VANNO SEMPRE E ASSOLUTAMENTE LAVATI RIPETO LAVATI
Posso evitare di spellare i funghi champignon ?
Se posso permettermi... se il porcino l'hai raccolto tue quindi sai dov'era, puoi tranquillamente semplicemente spazzolarlo (io uso uno spazzolino da denti medio) in modo da lasciare quanta piu carne possibile.... ciao!
+TheCursore A volte uso anche io una spazzolina, peccato - hai ragione - che nel video non l'ho fatto notare :) Grazie per il suggerimento...e per il tuo gentile commento, mi ha fatto piacere, davvero.
M
alice, ma sarai una bella figliola?
Ciao Alice. Ma non hai un tuo canale TH-cam?
Alice se litighi con il tuo ragazzo mi puoi telefonare? E io prometto di seguire le tue ricette
+Gianfranco Cartella ahahahah guarda, ho un caratteraccio, ti avverto :)
Gianfranco Cartella canzone di fonzie
bonaaa
peccato che i galletti erano già lavati sotto il rubinetto ;P
...? Mmm no sai, se si lavano i finferli si riempiono d'acqua! Li vedi lucidi perché sono umidi...e freschi! è normale!
I funghi vanno sempre lavati sotto l'acqua corrente e spazzolati!!!!!
un bel pollice in giù i finferli non sono le gallinelle o gialletti sono funghi diversi!
+Giodup ? Strano, qua dicono il contrario
it.wikipedia.org/wiki/Cantharellus_cibarius
www.my-personaltrainer.it/benessere/finferli.html
www.globnet.it/funghi/gallinaccio.html
e potrei lasciare altri link
Ma se lei dice il contrario, mi spiace!
saluti
Quelli non sono Finferli lei non ha mai aperto un libro di funghi ma solo Wikipedia il mondo Dell ignoranza ahahah saluti
+Giodup Perle di saggezza le sue, compliementi. E grazie per continuare a rispondermi, così le visite salgono. Con questo chiudo, cari saluti e buona vita
+Giodup Ciao, (deprezzamenti a parte) i finferli comuni sono anche chiamati gallinacci, galletti, gialletti, carnacioli in base alla regione....... visto che vuoi la precisione i Finferli sono i Cantharellus cibarius...quelli che intendi tu probabilmente è l'Hydnum repandum o steccheriono d'orato che poco differisce dal precedente.....
Non avrà mai aperto un libro di funghi, ma sicuramente ha piu palle di te! Ciao!