La mejor CARNE ASADA 🇲🇽 , MACHACA Y CARNE SECA | Caborca Día 12
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- เผยแพร่เมื่อ 7 มิ.ย. 2021
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Carnalitos del norte! Una disculpa no vuelvo a preguntarme nunca más del porqué disfrutan tanto sus carnes o del porqué tanta carne asada a la semana o del porqué la chulean y presumen tanto al mundo, son los amos de la carne y el asado y México les agradece y aplaude a todo el norte por el sabor y calidad que ofrecen representando a todo un país!
Jajajaja estas perdonado no se de que parte seas de mexico pero a donde quiera que vayas cada estado tiene una comida chingona
Ajúa ! 😄
@@jarabbth Totalmente de acuerdo hermano este chulo país y su gastronomía tan amplia ofrece sabor único en cada rincón y llena de orgullo saberlo, probarlo, conocerlo, tenerlo y llevarlo a todo México y el mundo. Soy potosino con sangre zacatecana y michoacana un saludo
@@viridiananajar8150 Yipa, yepa, épale, ándele ándele, ájale, arriba, éso, ajúa, épa!!! Jeje saludos
No te disculpes. Creo que cada región tiene su fuerte y de qué presumir ❤️ por eso lo hacemos con gran orgullo!!!
Soy de sonora, muchas veces odio mi estado por la violencia e inseguridad que se vive, pero ver videos como este, me recuerda todo lo bonito de mi estado, gracias por revivir ese amor, ¡ARRE!
Me llena de orgullo ver este vídeo de mi bello y seco estado de Sonora, algo que me llamó la atención fué lo que dijo el dueño de la taquería, a la carne solo le echamos sal gruesa (sal de grano), y tiene mucha razón, a la carne de calidad no necesita más que sal, eso de los marinados, aquí no los hacemos, sólo sal gruesa,
Exactamente mi papá tenía taquería en Tijuana y lleva la carne de acá de Obregón y siempre le hacían esa pregunta que si que sazonador le ponía y allí es donde decíamos pura sal una chulada de carne que tenemos en el estado de Sonora
Cómo sufrí al venir a vivir a Texas, hay que sazonarla porque no tiene sabor!!!! 😭 en fin 🤦🏽♀️😂
Nunca me imaginé ver a mi pueblo en un canal como esté, qué impactó la verdad jajja, me alegra que alguien haya venido a mostrar un poco de todo lo bueno que tiene para ofrecer, gracias Lalo!!
Estoy agradecido con caborca porque una vez me echaron la mano para poder yegar ami casa
En México hay mucha gente buena. Aún mayor hubiera sido el favor, si, además, te hubieran enseñado a escribir «llegar», a separar «a» de «mi» y que los nombres propios se escriben con mayúscula: «Caborca».
@@estuchedepeluche2212 gente buena y bonita, hay a montones en nuestro país. Pero lo más bonito es que los buenos son más que los pinshis mamadores ridículos, como usted comprenderá.
@@shihaisuru077 ¡Qué elegante!
Trabaje algun tiempo con un ganadero, la carne de Sonora se exporta a todo el mundo, Prime y Choice son estandares que solo la carne Sonorense y la Japonesa cumplen al 100%, si comieron carne en un restaurante fino en New York, los Angeles, Texas o Colorado, es probable que sea carne sonorense, yo la llevaba personalmente en ocasiones.
Me llena de orgullo leer esta clase de comentarios que ponen en alto el nombre de nuestro bello estado
La Bonaprime de mexicali también 🤙🏽🥩🌮
@@allan28meza hay excelente carne en la baja tambien
❤️
En Sonora compran mucha carne de el valle de Mexicali, por algo sera.
Soy de la ciudad de México pero llevo ya medio año viviendo aquí en Sonora y tienen la mejor carne que he probado .
Por que no has probado los tacos de mexicali......
@@luisantoniomendozagonzalez8961 Jajajajaja no tienen comparacion no mames
@@luisantoniomendozagonzalez8961 yo ya eh ido a mexicali, y nada que ver con los tacos de asada del estado de sonora, de hecho creo que mucha de la carne de mexicali viene de sonora
@@hugogonzalez-rk3wo pues se ve que no has probado la carne del norte de Nuevo León Tamaulipas y así te vas en muchas partes hay carne buena no sólo las que han probado en sus ranchos
@@charlesthon en mi caso yo he comido en Steakhouse muy reconocidos de USA, en Monterrey, vaca Gallega en España, Asado Argentino.... Y la verdad me quedo con la carne asads de Sonora.
Sonora por supuesto la mejor carne de México.
Amalayon mi compa que si no jaja😎👌
Se comen cruda
@@adan8974 Saludos. Que Perron.
El mejor corte de carne que he probado es en Sonora, la carne de res es de primerisima calidad, LO DICE UN MICHOACANO.
Este empresario de Caborca debe estar bien orgulloso, de tener una buen empresa 100% local, así como está la globalización actualmente
Sedasa es la mejor, pero la verdad es que en Sonora no hay carne mala, la taquería mas pedorra tiene carnita buenisima bro!
De hecho aquí por lo menos en Hermosillo, hasta en el Oxxo venden diezmillo jc.
A huevo cualquier taquero pedorro vende diezmillo para empezar yo ,el manos puercas me queda chico ,pura sal gruesa nada de sazonar la carne y guacamole macizo
Rancho el 17 es la mejor
Que orgullo ser sonorense, hay muchas cosas buenas no todo es carne, saludos
Saludos desde Arkansas, Sus mujeres hermosas, Yo tengo una y la gente es muy amable. Michoacán y Sonora combo perfecto.
Amo sonora, orgullosamente sonorense.
Los de Monterrey viendo el vídeo 🤡
Saludos desde Caborca, Son . ✨
Soy de Monterrey y que problema hay con eso?
@@arturotamez4903 no pues no estás en sintonía con los que dicen que la mejor carne es de Monterrey, todo bien no te awites compa. Xd
@ShanniJudy esa mamada, ¿qué?. Soy de Mty, y sé que la mejor carne es de allá. Y aún así no quita que la carne de aquí también es buena.
@@revelion100 okay, aparte de decir mamadas, se emputan por todo, ya me quedó claro. XD
A parte de los de Monterrey, agrégale a los de Sinaloa, aunque se ofendan y se enojen 😂
Arriba mi bello país 🇲🇽 arriba mi hermoso Sonora
Amo la manera en que dice "Mashaca" Viviana, Vivianita!!! 😍❤️🤠
Que gusto q estés explorando la parte norte de país en verdad hay mucha garnacha Que es poco mostrada en TH-cam. Q buen trabajo👌.
Yeahh
He comprobado que sii es la mejor carne creí que aquí en Sinaloa estaba buena la carne pero Sonora superó mis espectativas
La mera verdad !!!
Nadia R
Es que en México no hay clasificación de carne normalmente como si lo es en USA por ejemplo, y esta se clasifica deacuerdo a la grasa intramuscular que tiene la carne y eh ahí el sabor mejora mientras más grasita tenga.
No hay comparación en calidad y sabor la carne de Sonora con la de Sinaloa
@@adaguisan9650 Nosotros en Sinaloa lo fuerte son los mariscos..y hortalizas
@@adaguisan9650 Puede ser, 15:00 pero esas cajas son de SuKarne empresa Sinaloense.
Un orgullo ver a mi tío y el éxito que ha alcanzado con la mejor carne seca y machaca de todo México! Saludos a mi tío Machako!
Muchas gracias por mostrar algo que nos caracteriza y que nos llena de orgullo. Cuando salimos de Caborca extrañamos nuestras comidas y donde quiera las andamos presumiendo: Que si los dogos, que si la carne, que las quesadillas, los tacos del compadre.. hasta las caguamas empapeladas y los musicazos de la Perla del Desierto. Es un gustazo ver parte de nuestra gastronomía y nuestra cultura expuesta de una forma tan hermosa como lo han hecho en este video tan chingón. Saludos!!!
Por supuesto que existen muchos lugares donde la carne asada es buena pero la mejor es la de Sonora, mi Sonora hermosa... saludos desde Las Vegas, Nv.
Soy de Mexicali. Y siempre supimos que la mejor carne venía de Sonora 👍👍👍👍 saludos
Como se nota que nunca has estado en Chihuahua...
@@neuropete1 Yo he ido a chihuahua y no me hizo la gran mamada en cuestion de carnes, prefiero la de sonora.
@@neuropete1 Toooomalaaaa chihuas
Nada que ver la carne de Chihuahua, la carne de Sonora es la mejor por el clima y el tipo alimento que le dan al ganado.
Amigos, tuvieron oportunidad de probar el queso cocido de Sonora? Aquí le llamamos panelita es un queso en presentación redonda, hay natural y con chiltepin, etc. Es queso que se deshebra. Parecido al queso asadero.
Mi mamá es de Sonora y he tenido la fortuna de comer la carne más deliciosa que existe que es la de allá.
Que gran honor Lalo! espere siempre con ansias este video cuando visitarás nuestra hermosisima SONORA. Y te deleitarás con nuestra carne orgullosamente Sonorense. Saludos y excelente video
No mms que acogedora se ve la gente de sonora, mis respetos animo saludos!
la mayoria si , aunque hay alguna muy racista;/
@@selenazarazua9398 nah eso es muy dificil que encuentres, probablemente en Hermosillo capital pero el resto del estado es muy abierto al siempre haber tenido gente de todos lados como centroamericanos, chinos, incluso hasta caribeños como gente de haiti y jamaica han estado en este estado buscando obviamente mejor vida en estados unidos pero siempre han sido bien recibidos
te refieres a extranjeros , uno como nacional si hay cierta discrinacion, la verdad lo digo por experiencia vivi bastante tiempo en el estado , claro que hay ciudades menos racistas que otras por que conozco varias pero si es como un rasgo distintivo
pero no quita que si hay buena gente , que no ve apariencias y es solidaria
Toda la gente de Sonora es muy amable ...!!!!!!!
Sonora es el único estado del país que exporta carne a Estados Unidos sin revisión fitosanitaria por los estándares de calidad que maneja en la cría del ganado. Hay que conocer también que hay estados altamente productores de carne, pero aquí viene bien decir que no es lo mismo la cantidad que la calidad, y en eso se caracteriza la carne de Sonora su calidad, por ello es muy demandada por muchos restaurantes no sólo de México sino del extranjero. en la CDMX, Guadalajara, Monterrey está Sonora, Prime donde puedes degustar un buen corte
Qué chulada es el desierto mexicano.
Sedasa y rancho el 17 la mejor carne de México.
Como te extraño mi Caborca ,grasias Lalo por hacerme viajar a mi lindo pueblo aunque solo sea por unos minutos ....
La mejor carne de México es Sonorense, una delicia.
Pero era en hermosillo :c no ahiii jajaj
@@Andromedae2505 siempre la misma controversia jajaja
En dónde? Yo escuché que Mty y Coahuila todavía estaban mejor. Recomienda el mejor restaurante
@@Andromedae2505 Sí sabes que apenas hay diferencia entre la carne de hermosillo a la del resto de Sonora verdad? son los mismos ranchos los que la exportan a todo Sonora xd
@@victorm.v.8723 no como cree, con todo respeto para Coahuila y Monterrey la mejor carne de México es en sonora y no es fantochada y sin afán tampoco de menospreciar a otros estados es la realidad, saludos.
Deberias de aprovechar la comida de la sierra de Sonora, donde hay la verdadera carne con chile, y platillos unicos en el pais.
Mi jefe trabajaba en el asadero herradero en Carborca Sonora en los 70's
Awevo Cedasa es lo máximo! Una Sanluisina, carnívora de corazón y clienta de su boutique de carne les puede asegurar que pa' carnes, cedasa.
PERDÓN,DONDE SE UBICA CEDASA EN SN. LUIS R C.?
la mejor carne de el mundo Caborca Sonora!!!!!!!!!!!
No podían faltar las Cocoyotas con nieve!!
Antier estuve en H. Caborca.
Perfecto video,Ruta!!!!!
Me siento muy orgullosa ser de sonora y sabes que en la esquina tengo taquitos muy buenos 🥰
Dónde están los tacos?
Hasta el día de hoy, los mejores tacos de carne asada que he probado los encontré en Sinaloa. Nunca he visitado Sonora pero ya lo anote en mi lista. Muchas gracias por este video!
En sinaloa usan mucho la pimienta para asar carne y en algunas partes sal de ajo. En sonora y primordialmente en caborca solo se usa la dal por que la carne no ocupa nada mas
De lo que te pierdes, el sabor de la carne es suoer bueno
Nada como sonora
Te falta mucho rancho!🤣
En Sinaloa todo está bueno.. Y no lo digo por ser Sinaloense pero si creo que haya más buenos tacos que en sonora, dije Tacos.. no carne.
Sonora es el pueblo de la RebeO.. tienes que hacer el tour del taco con ella. Me muero acá mismo
En tijuana tienen una sucursal sienpre traigo para los angeles una chulada de carne 👌
El chiltepin es el oro rojo de Sonora
La carne asada de Caborca es la mejor del estado de Sonora y por ende de México. Sin embargo para tacos de carne asada en las taquerias de la localidad no se le hace honor a la carne de la region, pero si te invitan a una carne asada en un casa y se usa la carne de Cedasa utale pura mantequilla (como se dice en Caborca).
Todo depende a donde vayas, por ejemplo la carne asada del Biffalo esta buena por mencionarte alguna, no se de donde sea esa carne pero esta buena.
Y pensar que antes eras solo garnachero, y ahora das a conocer TODOS los platillos de nuestro Mexico! Saludos Lalo!
🐂🐃🐂LASTIMA QUE HAY MUCHOS ENCULADOS CON LA CARNE ARGENTINA, SIN SABER QUE MEXICO TIENE CALIDAD DE CARNES, DE LAS MEJORES DEL MUNDO🐂🐂🐄🐂
No te claves.. es Buena la carne mexicana pero hay otras mejores
La mejor es la carne argentina.
@@josefmora5436
Nada que ver
No gracias
@@aquilesocampo5962 como cual?
Jajajaja como siempre los seudo mirreyes hablando de los cortes argentinos 😂.... Una carne que no ocupas ponerle nada más que sal, sin necesidad de marinar, sazonar y demás habla por si sola!! La carne de Sonora supera con creces a cualquier corte argentino
El video que más me ha emocionado 💕 gracias garnacheros por visitar nuestro Caborquita 🙌🎉
Saluditos yessi desde los mochis
Deberías de venir a la comarca lagunera para que hagas un video así de principio a fin pero de los lácteos en específico la leche Lala sería un honor que vinieras y conocieras todo el proceso, saludos ❤️
Ahora es "la ruta de la garnassha"
Entendí la referencia
Mis papás son de cd Obregón y los tacos de carne asada Dios no se qué tengan que están deliciosos pero ya vivimos en Culiacán
La arrachera marinada es muyyyyy buena en sonora, y el calorón es uffff hasta 50° en algunas horas de la tarde
Monterrey el rey d elas carnes asadas
Buena la comida de Sonora" yo soy de Chihuahua,pero vivo en San Francisco California"
Unos pedazos de la mejor carne asada de Sonora, en una tortilla sobaquera, guacamole, salsa de la bandera, salsa picante, limoncito y sal....el mejor burrito de carne asada a ni el mundial
Algo q noté en Estes videos de Sonora es que la gente esta muy orgullosa de su comida/negocio
Jajayyyy!!! ARRIBAAAA SONORAAAA Y EL QUE NO ME CREA QUE LO VEA EN EL MAPA !!!!! 💋😌
Que chulada de carne de res en sonora México saludos y bendiciones lalo y compañía 😅🤝
Me da mucho gusto que mas personas de diferentes partes del mundo se den cuenta de las delicias gastronómicas que tenemos aqui en mi querido "rancho" ORGULLOSO SONORENSE ORGULLOSO CABORQUENSE🌵❤🌵❤
Que gusto saber que visitaste Sonora Lalo, sin duda la mejor carne asada no solo de México sino del mundo, sin exagerar. Porque la mejor carne del Mundo es de México, y la mejor carne de México está en Sonora y la mejor carne de Sonora está en Caborca. Saludos 👋👍 ❤️
es buena la carne sonorense, pero no es Kobe ni Wagyu :)
Argentina, Uruguay, Canadá, Brasil y USA tienen mejor carne. Pero si es la mejor de Mexico.
Hector Chavez Santos ni la wagyu ni la kobe, la neta es carne bien x.
@@sergiozl10 De acuerdo ctigo, el costo elevado es por la importación mas no por la calidad
Se come muy rica carne quí en Caborca!!! 🤤🙂 son todos bienvenidos.
Magnífico video, y excelentes personas, que se repita...
El mejor guía
El mejor y segundo más guapo youtuber, después del Migue
Norteño in the house yeah! Saluditos Mystico
@@MySTicO___
Aclarando que primero el migue 😁
Vete para las pizzas el faro y pidete la pizza de machaca o tmb en él asadero la búfalo hay un platillo que se llama la kinada 👌🏻 la próxima ves que vengas a cabson en la noche te puedes ir a los dogos de wuero o el lacho!! ✨👌🏻👌🏻👌🏻
Tienes mucha razón y excelente reportaje, Gracias, yo soy de Tijuana, y criado en Mexicali, pero los mejores tacos de carne azada y quesadillas con carne azada que he probado en mi vida fueron en un pueblo pequeño de SONORA, llamado : San José de BACUM, y reitero tiene mucha razón la mejor carne del país está en SONORA
Orgullosamente Caborquense!! 👏🏼👏🏼😍
Aparte de todo, que gusto que hayas salido con vida de Caborcaaaaa
Sales con vida si eres gente honesta!
@@MySTicO___ O con buena suerte. Obvio no digo que es Vietnam, pero no se puede negar que la cosas están feas.
@@uislas realmente si vivimos una ola de inseguridad y violencia, yo viaje por todo Sonora por mi trabajo y lamentablemente en muchas zonas de aqui hay una inseguridad fatal, y así en muchas partes de México, ojalá mejore la situación.
acabo de desayunar machaca con verduras y frijoles XD con tortillas de maíz saludos desde hermosillo
De las mejores carnes que he probado si no es que es la mejor! super sabrosa al asar, la arrachera, diezmillo, las costillas cargadas...
Por lo regular veo tus videos, pero este homenaje a la carne Cedasa esta muy chingon y confirmo que es la mejor,
Saludos Lalo V
Taste del rancho 17 se lleva de calle a sedasa!
Es mejor el 17
Voy a visitar esos lugares de Tijuana que visitaste y ahora estos de Sonora también me están dando muchas ganas de ir a visitar, excelentes videos hermano Lalo
Un honor bro
omgggg la felicidad que me trasmitio el tan solo ver que tocastee el lugar en donde yo vivoo
Saludos Lalo, un placer tenerlos aquí en Caborca, recibe un cordial saludo de parte de mi padre
Es verdad, Las coyotas con nieve, riquísimas! 🤤
Que riiicuuuraaaa! Wow Lalo quiero ir a Mexico y comer estas DELICIAS!!! 🔥🔥🔥🔥
Ese burrito de machaca es perfecto!
La machaca se vio a todo dar pero no me gusto como la guiso.
Saludos a la ruta de la garnacha y arriba Sonora la carne asada
Saludos desde Seattle Washington
Cómo está todo por Seattle? Me encanta aunque llueve mucho jeje
Hermosillo Sonora Por algo tenemos el récord Guinness de la carne asada más grande l mundo saludos Lalo qué bueno que viniste hace mucho estaba esperando un video tuyo por aquí saludos y cuídate
Jorge Celaya.. Que no te lean los de Tijuana. Dicen que tienen los mejores tacos del mundo 😂😂😂
@@saryrojo86 siiiiii ya vi jajajaja
@@saryrojo86 soy de Tijuana y es así los mejores tacos del mundo están en Tijuana ..porque ? Porque es la manera de preparación al nivel del mar su asado en leña, aquí se usa carne de sonora, Sinaloa y de la baja,, sin embargo puedes tener la mejor carne, la preparación es importante...ya varios youtubers en Tijuana lo han comentado,..en sonora su taco de asada es rico pero es más estilo western por así decirlo, en Tijuana encuentras ese estilo pero en menor cantidad para que más te digo
@@marcoantoniohernandez9943 Cuando la carne es de calidad como la Sonorense no necesita más que sal, eso que depende de la preparación te lo paso porque en Sonora otro dato característico es la leña o carbón de mezquite y a los yutuber que mensionas les falta conocer más hay que ampliar los horizontes gastronómicos
Saludos desde Caborca, Sonora. Excelente video.
YO SOY DE CABORCA 😍😍😍
Excelente!
Pues yo también.....!
Que bendición no...?
Saludos 👍😉
Que buen reportaje.....arriva Sonora y Guaymas..tambien. saludos!
Dónde quedan los de Monterrey con su carne que presumen tanto saludos desde Jalisco
No necesitamos presumir ....sabemos lo q somos ,sabemos lo q tenemos ,sabemos lo produce el estado...y sabemos cuando otro estado tiene también lo suyo ,al cuál aplaudimos con respeto .
Mi sonora bonita!🥰
16:16 de hecho la carne de machaca se llama así por que literal, esta machacada , así como se ve en el video, pareciera como pelusa o algo similar, en otras partes se hace carne deshebrada como comenta lalo, y le dicen machaca pero no lo es, la machaca es asi como se muestra en el video de ahi su nombre.
080621
Hace falta agua al río 😁😃 para los pastizales y haya más vida
Que shulada con la carne asada y la mashaca arriba Sonora...
Al ver que decía LA MEJOR CARNE ASADA, sin dudarlo pensé en SONORA, no eh probado mejor carne en ningún estado...... Saludos desde Veracruz
...porque nunca has venido a Chihuahua.
@@neuropete1 q necio, te digo q nadie la conoceeee
@@SergioGonzalez-iy1zo Está viendo el vídeo y anda de aferre el compa diciendo Chihuahua 😂
@@neuropete1 jajajajaja qué aferrado
no nadas mas la carne es lo mejor, si no también las mujeres de Sonora, shulada
Está muy rico 🤩😋 la carne machaca 🤤😋 la carne botanero con chile Chipitin y las cuotas con nieve
Saludos desde CABORCA, la mejor carne asada de Mexico.
Gracias hermano
Podrias mandar un saludo para jesus salazar de caborca sonora❤
Puro sonora 🌵🥩🇲🇽, la mejor de México le pese a quien le pese 💪🤙
De todo México la guerra es Hermosillo vs caborca ambas en Sonora rancho el 17 vs cedasa está bien agarrado el tiro jaja pero q bendición nacer en Sonora 💪😎
@@frankrc0414 así es viejo 💪
Cedasa es la mejor.
@@franciscoarmandoavileslope1022 no los conocía para ser sincero puro rancho el 17 , pero hay que probar su carne para tantear el terreno en el video se mira bien chuky
Soy Birriero aquí en Guaymas Sonora he trabajado esa carne y es otro PEDOO algo bien Cedasa
Que tipo de carne mete para su birria compa??
@@geremiaspineda434 Depende cuál sea su intención, que quede lo más buena posible o que tenga la mejor ganancia posible.
Yo meto una mezcla de 3 cortes según como anden los precios por ejemplo en navidad meter pecho es imposible por que con eso hacen los tamales en mi región, por poner un ejemplo
@@omaribarra8856 órale órale, no la neta el pecho es muy grasoso creí que era otra cosa lo que usaba pero muchas gracias por su atencion
@@geremiaspineda434 El pecho es la pieza más magra que uso 🤣
@@omaribarra8856 no pues ni hablar, cada quien, Dios lo bendiga y saludos!!
Cómo me gustaría conocer todos esos lugares que visitan por ahora yo no tengo esas posibilidades económicas, me gusta ver este tipo de videos porque me imagino los sabores y olores 💓
Arriba Caborca Sonora
Que buen video, todos han sido buenos pero este se sintio como un documental muy bien hecho
La mejor carne del mundo
Tenia que ser de mi sonora querida
Y a qui en san luis rio colorado hay cedasa
Para mi que vivi en Guanajuato, guanajuato y no sabia a nada la carne, ah venir ami ciudad de Caborca, Sonora, es perfecta la carne y sobre todooo la machaca
Saludos desde Caborca, Sonora 🌵
ya estoy esperando el video de hermosillo :3
Saludos desde Caborca 🥰
Hasta que te aventaste algo bueno Lalo muy bien me. Encantan tus videos todo el día eh mirado tus videos...
Puro Sonora desde acá de Utah’s puro Navojoa
Ahuevoooooo puro Navojoa, saludos desde la paz B. C. S.
Compa saludos desde Hermosillo sonora ánimo 👍💪 oiga usted si supo recorrer sonora la VDD que ni Luisito comunica a sabido recorrer como usted sonora gracias x esharse la vuelta ahí vamos andar 👍
Oscar de la capital , aquí tenemos un brisket de grand western steaks , sonora .....Hold My machaca
Pero orgullo la mejor carne de México la de Sonora.