Gracias por el canal, tienes nueva suscriptora, una sugerencia de prifana en materia de vainilla, gracias por la lista de recetas usando extracto de vainilla!
Sí, he comprado 3 vainas y no sabía cómo manipularlas. Ahora con tu tutorial ya sé cómo puedo sacarle provecho de diferentes formas, aunque a priori la quería para aromatizar mis bebidas de soja, porque a veces "venden gato por liebre" en los súpers.😅 Gracias por compartirlo.
Muchas gracias! Me alegro que te haya servido. Yo lo hago cuando se me acaba de esta forma y este extracto está realmente delicioso y da un toque fantástico donde lo uses ya sean masas o bebidas. Un abrazo!
Gracias desde Galicia Pontevedra, me encanta la esposion,la clarida y tu imagen limpia rapida y al tema interesante,me gustaria saber q vainas me recomiendas comprar
Muchas gracias por tus palabras tan amables. Me alegro que te haya gustado. Te dejo el enlace de las vainas que yo compré que son frescas y dan un aroma maravilloso: amzn.to/4a3mUho 😘
Hola Josefa, pues la verdad es que no te puedo decir. Yo nunca he hecho jabones y no sé si necesita una base de aceites o si este te podría servir...he estado mirando en internet pero me da la sensación de que el que se usa en cosmética es diferente a éste. Muchas gracias y un abrazo 😘
Hola Inma, saludos desde Vzla. Me gustaria usarlo para darle un toque de sabor especial a bebidas, por ejemplo, cocadas, una bebida hecha con la carne del coco tierno. Que cantidad de extracto podria usar para un vaso?
Muchas gracias Oscar. Pues para que te quede bien concentrado y con más aroma, te recomendaría 1 vaina por cada 50 ml., así la concentración del sabor será mayor. Un abrazo 😘
Desde Argentina. Me ha encantado tu explicacion. Muy clara y presisa. Consulta el alcohol del vodca se evapora? O queda con un poco decsabor a alcohol?. Muchas gracias
Hola Christian! Encantada de saludarte! Pues fíjate que no sabe a alcohol, la vainilla le quita el sabor a alcohol, pero al ser un alcohol neutro, pues no tiene mucho sabor. Espero te sirva. Fuerte abrazo 🤗
Hola Carolina, tienen que estar lo más frescas que puedas, si están muy secas, tardarán más en humedecerse y reblandecerse y no se podrá extraer bien el aroma. Un saludo 👋🏻
Muchas gracias Carmen, pues mira la caducidad es muy larga. Estos que ves en este vídeo aún los estoy usando, así que ya casi 2 años y están perfectos. Repito lo que digo que en vídeo: si huele bien, sabe bien y no le ves cosas raras o moho flotando, pues está para usarse. Un abrazo 🤗
Hola Inma! Podrías decir cómo o con qué lo cuelas? Quiero dejar las vainas y las semillas y echar más vodka. Imagino que se cuela con un colador de tela, no? En ese caso las semillas las pierdo...si pudieras decirme cómo lo haces :D muchas gracias de antemano
Hola! Pues si lo quieres sin semillas efectivamente, con un colador de tela, pero yo lo hago con uno muy tupido de metal que tengo. A mi me gusta que tenga las semillas. Un abrazo! 😘
@@lacocinadeinmalopez Muchas gracias por contestar. Probaré con los que tengo a ver qué tal con las semillas y si no con el de tela, la pena como te decía es perder esas semillas. Un abrazo! :D Pd: es mi primer extracto, estoy deseando probarlo.
Hola Michelle! Hombre si la botella te lo permite, por supuesto, pero tendrás que poner tantas vainas como el volumen del vodka que tengas en la botella para que te quede el extracto concentrado. Un abrazo 😘
disculpa, tiene razón Miriam! Había leído cucharadita y no cucharada, yo siempre pongo cucharadita, porque cucharada, la verdad, no he visto en muchas recetas ahora que lo pienso, es correcto o te referías a cucharadita?
@@miriameustache4780 tienes razón, yo había leído cucharadita y veo que es cucharada 🤔 pero yo siempre pongo cucharadita, es más, siempre lo hago a ojo, la verdad 😉
Hola Alicia, en la cajita de información tienes el enlace, pero te lo dejo pro aquí: Nota 1📝.- Las vainas de vainilla que hemos empleado son éstas que os dejamos por aquí: amzn.to/3Lmp81P Saludos
Hola Alicia, en la cajita de información tienes el enlace, pero te lo dejo pro aquí: Nota 1📝.- Las vainas de vainilla que hemos empleado son éstas que os dejamos por aquí: amzn.to/3Lmp81P Saludos
Hola! Lo importante es abrir la vaina de vainilla para que suelte el aroma, si la quieres poner en trozos más pequeños, puedes hacerlo, no hay problema. El caso es que el macerado será el mismo y luego, posiblemente, tengas que colarlo para usarlo, al tener trozos más pequeños. Un saludo 👋🏻
Hola Rafael. Vanilla es una flor perteneciente al género de orquídeas con alrededor de 110 especies distribuidas por todas las regiones tropicales y subtropicales: América tropical, Asia tropical y África Occidental.[2] Las plantas y sobre todo sus frutos son conocidos comúnmente como vainillas. La especie más conocida es la Vanilla planifolia, de la que se extrae la vainilla. Es la única especie de orquídea cultivada para el uso industrial; utilizada como saborizante en alimentos y bebidas y como aromatizante en cosmética. Un saludo 👋🏻
Hola! Comentarte que este tipo de extractos, hechos con alcohol, al introducirse en recetas y someterse al calor, el alcohol, se evapora, no es apreciable. Si lo quieres hacer sin alcohol, se que hay gente que lo hace con glicerina comestible, pero yo no lo he hecho nunca, yo siempre lo hago como te muestro. Aquí te dejo la receta de sin alcohol: RECETA DE EXTRACTO DE VAINILLA CASERO SIN ALCOHOL Ingredientes: 120 ml ( 8 cucharadas) de glicerina vegetal de uso interno 30 ml. (2 cucharadas) de agua 2 vainas de vainilla Preparación: Toma las dos vainas de vainilla abrelas con un corte vertical a lo largo de toda la vaina. Coloca en un tarrito de cristal con rosca esterilizado. Añádele las 8 cucharadas de glicerina vegetal y el agua y remueve bien. Tapa el tarro y colocado en un lugar fresco y seco durante 2-3 semanas; agítalo cada día. Transcurrido el tiempo, cuela el contenido del tarro y mételo en un frasquito. Se conserva en un lugar fresco y seco varios meses. Un abrazo 😘
Hola Steven. Comentarte que este tipo de extractos, hechos con alcohol, al introducirse en recetas y someterse al calor, el alcohol, se evapora, no es apreciable. Si lo quieres hacer sin alcohol, se que hay gente que lo hace con glicerina comestible, pero yo no lo he hecho nunca, yo siempre lo hago como te muestro. Aquí te dejo la receta de sin alcohol: RECETA DE EXTRACTO DE VAINILLA CASERO SIN ALCOHOL Ingredientes: 120 ml ( 8 cucharadas) de glicerina vegetal de uso interno 30 ml. (2 cucharadas) de agua 2 vainas de vainilla Preparación: Toma las dos vainas de vainilla abrelas con un corte vertical a lo largo de toda la vaina. Coloca en un tarrito de cristal con rosca esterilizado. Añádele las 8 cucharadas de glicerina vegetal y el agua y remueve bien. Tapa el tarro y colocado en un lugar fresco y seco durante 2-3 semanas; agítalo cada día. Transcurrido el tiempo, cuela el contenido del tarro y mételo en un frasquito. Se conserva en un lugar fresco y seco varios meses. Un abrazo 😘
Extracto de Vainilla Casero
🍩🍪🎂🧁🥧🍮
Raciones: 250 ml. (1 taza)
Ingredientes:
• 250 ml. de vodka (1 taza)
• 4-6 vainas de vainilla
• 1 botella de cierre hermético
(esterilizada)
Gracias por el canal, tienes nueva suscriptora, una sugerencia de prifana en materia de vainilla, gracias por la lista de recetas usando extracto de vainilla!
Sí, he comprado 3 vainas y no sabía cómo manipularlas.
Ahora con tu tutorial ya sé cómo puedo sacarle provecho de diferentes formas, aunque a priori la quería para aromatizar mis bebidas de soja, porque a veces "venden gato por liebre" en los súpers.😅
Gracias por compartirlo.
Muchas gracias! Me alegro que te haya servido. Yo lo hago cuando se me acaba de esta forma y este extracto está realmente delicioso y da un toque fantástico donde lo uses ya sean masas o bebidas. Un abrazo!
Muy bien explicado, tus recetas salen siempre y gracias por tu simpatía
Mil gracias Virginia, eres muy amable! 😘😘😘
Que bueno Inma!! Pues lo voy a a hacer porq me ha parecido súper fácil. Además con tus explicaciones todo parece más fácil. Mil gracias guapetona❤
Mil gracias Luz!! Eres un primor! Te gustará hacerlo en casa, hasta lo puedes regalar. Muchos 😘😘
Esto te saca de un apuros, gracias guapisima❤
Muchas gracias ☺️ ❤️❤️😘😘
moltes gracies , 😋
Gracias a ti 😘
Gracias desde Galicia Pontevedra, me encanta la esposion,la clarida y tu imagen limpia rapida y al tema interesante,me gustaria saber q vainas me recomiendas comprar
Muchas gracias por tus palabras tan amables. Me alegro que te haya gustado. Te dejo el enlace de las vainas que yo compré que son frescas y dan un aroma maravilloso: amzn.to/4a3mUho 😘
Gracias por la receta, lo haré 😍😍
Muchas gracias Adela, es una maravilla hacerlo y además fácil y sencillo, Muchos besos 😘😘
Lo hice es genial,gracias
Muchas gracias Ana 😘😘
Una receta muy buena, me gustaría saber si se podría usar para los jabones, gracias
Hola Josefa, pues la verdad es que no te puedo decir. Yo nunca he hecho jabones y no sé si necesita una base de aceites o si este te podría servir...he estado mirando en internet pero me da la sensación de que el que se usa en cosmética es diferente a éste. Muchas gracias y un abrazo 😘
Buenísimo! Gracias! Lo voy a hacer con alcohol apto para consumo humano, de esos que se utilizan para hacer licores. Saludos! 🇦🇷
Muchas gracias Marta!!!! Ya me contarás, es maravilloso! Un beso 😘
@@lacocinadeinmalopez 🥰
👏👏👏👏👏GRACIAS❤️❤️❤️❤️❤️🥰🥰🥰
Muchas gracias Mari! 😘
Hola Inma, saludos desde Vzla. Me gustaria usarlo para darle un toque de sabor especial a bebidas, por ejemplo, cocadas, una bebida hecha con la carne del coco tierno. Que cantidad de extracto podria usar para un vaso?
Hola! Pues entiendo que al ser una bebida individual, yo pondría una 1/4 de cucharadita pequeña. Un saludo 👋🏻
@@lacocinadeinmalopez Perfecto. Muchas gracias!!
Hola! encantador video... cuántos cc/ml de alcohol se requieren por vaina?
Muchas gracias Oscar. Pues para que te quede bien concentrado y con más aroma, te recomendaría 1 vaina por cada 50 ml., así la concentración del sabor será mayor. Un abrazo 😘
Hola Inma!!! Podrias hacer un video de lasaña o canelones y macarrones en freidora de aire en la cosori dual gracias!!
Hola Begoña! Me lo apunto! Muchos besos 💋
Desde Argentina. Me ha encantado tu explicacion. Muy clara y presisa. Consulta el alcohol del vodca se evapora? O queda con un poco decsabor a alcohol?. Muchas gracias
Hola Christian! Encantada de saludarte! Pues fíjate que no sabe a alcohol, la vainilla le quita el sabor a alcohol, pero al ser un alcohol neutro, pues no tiene mucho sabor. Espero te sirva. Fuerte abrazo 🤗
Genial
Es muy práctico tenerlo en casa hecho, además es fácil. Muchas gracias Adoración. 😘😘
Si las vainas estan secas es posible hacer esta receta? O necesariamente tienen que ser frescas? Gracias
Hola Carolina, tienen que estar lo más frescas que puedas, si están muy secas, tardarán más en humedecerse y reblandecerse y no se podrá extraer bien el aroma. Un saludo 👋🏻
Muchas gracias, lo haré! sabrías decirme su caducidad? no queda muy claro en internet... gracias
Muchas gracias Carmen, pues mira la caducidad es muy larga. Estos que ves en este vídeo aún los estoy usando, así que ya casi 2 años y están perfectos. Repito lo que digo que en vídeo: si huele bien, sabe bien y no le ves cosas raras o moho flotando, pues está para usarse. Un abrazo 🤗
@@lacocinadeinmalopez mil gracias!, muy amable 🥰🥰
Hola gracias por la información ahora ya pasaron 3 meses de maceración cuánto o que cantidad debo usar
Hola, úsela a conveniencia, según la receta. Yo pongo, por ejemplo, una cucharada en bizcochos y en repostería en general. Un saludo 👋🏻
Por ejemplo es muy muy aromático es decir tengo que utilizar 1 cucharada o 1 cucharadita
Buenísimo vídeo gracias
Muchísimas gracias a ti! Eres muy amable. 😘
Lo hice el domingo para comer sin brócoli.
Hola Inma! Podrías decir cómo o con qué lo cuelas? Quiero dejar las vainas y las semillas y echar más vodka. Imagino que se cuela con un colador de tela, no? En ese caso las semillas las pierdo...si pudieras decirme cómo lo haces :D muchas gracias de antemano
Hola! Pues si lo quieres sin semillas efectivamente, con un colador de tela, pero yo lo hago con uno muy tupido de metal que tengo. A mi me gusta que tenga las semillas. Un abrazo! 😘
@@lacocinadeinmalopez Muchas gracias por contestar. Probaré con los que tengo a ver qué tal con las semillas y si no con el de tela, la pena como te decía es perder esas semillas. Un abrazo! :D Pd: es mi primer extracto, estoy deseando probarlo.
Es una maravilla, yo lo estoy haciendo de tanto en cuanto y me encanta el resultado. Un abrazo!
Hola, puedo colocar las vainas directo en la botella de ron / vodka?
Hola Michelle! Hombre si la botella te lo permite, por supuesto, pero tendrás que poner tantas vainas como el volumen del vodka que tengas en la botella para que te quede el extracto concentrado. Un abrazo 😘
@@lacocinadeinmalopez Muchísimas gracias 😊
Buenas noches, consulta, a cuanto equivaldría 1 cda de esencia convencional a este extracto de vainilla casero? Para usar en un postre, y gracias!
Hola Erli! Yo lo uso en la misma proporción 😉y queda todo espectacular 😍
Yo lo preparo por medio litro y me dura años !!!!, una cucharada es demaciado😊
disculpa, tiene razón Miriam! Había leído cucharadita y no cucharada, yo siempre pongo cucharadita, porque cucharada, la verdad, no he visto en muchas recetas ahora que lo pienso, es correcto o te referías a cucharadita?
@@miriameustache4780 tienes razón, yo había leído cucharadita y veo que es cucharada 🤔 pero yo siempre pongo cucharadita, es más, siempre lo hago a ojo, la verdad 😉
@@lacocinadeinmalopez si me refería a cucharada, pero seguiré sus consejos y usaré cucharadita en mis postres. Muchas gracias ❤️❤️
Dónde compras las vainas frescas
Hola Alicia, en la cajita de información tienes el enlace, pero te lo dejo pro aquí:
Nota 1📝.- Las vainas de vainilla que hemos empleado son éstas que os dejamos por aquí: amzn.to/3Lmp81P
Saludos
Buenas, donde compras las bainas
Frescas mol
Hola Alicia, en la cajita de información tienes el enlace, pero te lo dejo pro aquí:
Nota 1📝.- Las vainas de vainilla que hemos empleado son éstas que os dejamos por aquí: amzn.to/3Lmp81P
Saludos
@@lacocinadeinmalopez muchas graciasss
¿y no podria cortarse la vainilla en trozos pequeños y batirlo directamente con el vodka? ¿no aportaria mas rapidamente sabor?
Hola! Lo importante es abrir la vaina de vainilla para que suelte el aroma, si la quieres poner en trozos más pequeños, puedes hacerlo, no hay problema. El caso es que el macerado será el mismo y luego, posiblemente, tengas que colarlo para usarlo, al tener trozos más pequeños. Un saludo 👋🏻
Yo hice uno, pero hace mas de un año😅
Aun esta bueno?
Claro que sí, el mío ya tiene más de una año, y si no tiene aspecto raro o le ves moho, y sabe raro, no tienes problema. Un abrazo 😘
Que planta es esa que produce la vainilla?
Hola Rafael. Vanilla es una flor perteneciente al género de orquídeas con alrededor de 110 especies distribuidas por todas las regiones tropicales y subtropicales: América tropical, Asia tropical y África Occidental.[2] Las plantas y sobre todo sus frutos son conocidos comúnmente como vainillas. La especie más conocida es la Vanilla planifolia, de la que se extrae la vainilla. Es la única especie de orquídea cultivada para el uso industrial; utilizada como saborizante en alimentos y bebidas y como aromatizante en cosmética. Un saludo 👋🏻
¿Alguna alternativa sin alcohol?
Hola! Comentarte que este tipo de extractos, hechos con alcohol, al introducirse en recetas y someterse al calor, el alcohol, se evapora, no es apreciable.
Si lo quieres hacer sin alcohol, se que hay gente que lo hace con glicerina comestible, pero yo no lo he hecho nunca, yo siempre lo hago como te muestro.
Aquí te dejo la receta de sin alcohol:
RECETA DE EXTRACTO DE VAINILLA CASERO SIN ALCOHOL
Ingredientes:
120 ml ( 8 cucharadas) de glicerina vegetal de uso interno
30 ml. (2 cucharadas) de agua
2 vainas de vainilla
Preparación:
Toma las dos vainas de vainilla abrelas con un corte vertical a lo largo de toda la vaina. Coloca en un tarrito de cristal con rosca esterilizado.
Añádele las 8 cucharadas de glicerina vegetal y el agua y remueve bien.
Tapa el tarro y colocado en un lugar fresco y seco durante 2-3 semanas; agítalo cada día.
Transcurrido el tiempo, cuela el contenido del tarro y mételo en un frasquito. Se conserva en un lugar fresco y seco varios meses.
Un abrazo 😘
No se puede hacer SIN ALCOHOL?
Hola Steven. Comentarte que este tipo de extractos, hechos con alcohol, al introducirse en recetas y someterse al calor, el alcohol, se evapora, no es apreciable.
Si lo quieres hacer sin alcohol, se que hay gente que lo hace con glicerina comestible, pero yo no lo he hecho nunca, yo siempre lo hago como te muestro.
Aquí te dejo la receta de sin alcohol:
RECETA DE EXTRACTO DE VAINILLA CASERO SIN ALCOHOL
Ingredientes:
120 ml ( 8 cucharadas) de glicerina vegetal de uso interno
30 ml. (2 cucharadas) de agua
2 vainas de vainilla
Preparación:
Toma las dos vainas de vainilla abrelas con un corte vertical a lo largo de toda la vaina. Coloca en un tarrito de cristal con rosca esterilizado.
Añádele las 8 cucharadas de glicerina vegetal y el agua y remueve bien.
Tapa el tarro y colocado en un lugar fresco y seco durante 2-3 semanas; agítalo cada día.
Transcurrido el tiempo, cuela el contenido del tarro y mételo en un frasquito. Se conserva en un lugar fresco y seco varios meses.
Un abrazo 😘