Genial, me recuerda el de mi abuela en Entre Rios, no recuerdo si ella le agregaba harina de maiz o harina de la sopa paraguaya para que quedara mas firme, puede ser Marcos que sea asi?
Cuando el choclo esta caro se puede cambiar una parte por harina de maiz, o la que le dicen harina paraguaya, no mas de un 40% el resto todo igual queda bueno igual y no se nota.
Hola Jacqueline, el queso Paraguay es un queso fresco que se encuentra en Paraguay... pero para preparar esta receta podes utilizar cualquier queso fresco que encuentres en tu zona.
La Sopa Paraguaya se hace con harina de maíz. La Chipá guazú con choclo. Ahora yo en particular sarteneo la cebolla en aceite y no le corto tan grande, por a mi la cebolla media crudona no me gusta. Pregunto. si no tengo queso Paraguay, ¿que queso puedo usar que se parezca?
@ Buenas noches, para hacer estofados y no tengo Locotes verdes ni rojos, ¿los puedo reemplazar con morrones verdes y rojos?. Saludos desde Posadas, Misiones, Argentina.
Claro porque en esa época eran territorios paraguayos, Argentina nos quito nuestra tierra al igual que Brasil, hasta Santa fe era Paraguay, ustedes eran paraguayos en esa época, además ustedes siempre se creyeron italianos 😅😅, no tienen ni gastronomía propia.
Hola en caso de no conseguir en buenos aires el queso Paraguay cual sería el más parecido?. La receta es como la da el chef o se hace de otra manera? Saludos
@@carito79 queso muzzarela y cuartirolo a medias, no le asemeja al queso paraguay porq es un queso fresco (casero). Pero puedes prepararlo con los dos q te nombré. También pa la sopa paraguaya.
Totalmente alterado la eceta original que lastima usted con su eda deberia de mantener la receta de origen desde cuando pio lleva azucar ? por favor wuacala !!!!!!!!!!
Señor no me canso de admirarlo es usted muy especial cocinando gracias
Aaaaay kiero q sea mi abuelo!!!... me dio piel de gallina!
Papa marcos gracias por la receta de chipa Guazu riquísimo me salió
Muchas gracias, buscando receta de chipa guazu, lo encontré . prepare paso a paso como Ud. Lo indicó. Salió delicioso!!!!.
Gracias!! Papa Marcos!! hice su receta...saludos de Bs As.
Este chipa guasu mas sencillo y practico ,gracias
Tiene pinta de estar riquísimo!
Demasiado yuky cuando dice: eyapo na y fácil eterei , siempre hago sus recetas y me luzco . Saludos desde Charlotte NC (EE.UU. )
Saludos!!!
Te sigo idolo chef papa marco,desde argentina rosa
Hola , Saludos desde Argentina BsAs, Se ve muy rico!!! Y tan bíen explicado hay que hcer,❤❤❤
Manos a la obra!!
Bravo!!
Me encantó. Ya ayapopáma che amigo. Gracias manté
Me salio de diezzz Mi familia quedo fascinadaaa.Gracias por compartir sus recetas.Son lo massss
Qué bueno el Guaraní.Gracias a la persona que lo transcribió al español
Sos el mejooor
Hola chef marcos muy rica su receta la hice y nos gusto .
Oooh are tu receta.Tiene una pinta asombrosa
Janet Perez y como salió tu Chips guazú ??
Excelente como siempre...
Me salio ricoooooo lo ice paso a paso
Qué ricooo.
Voy a hacer esta receta
Maria Molinas y como salió?
Me gusta mucho..però no se mete un poquito de Arina EN la liquidità?
Me encantan tus recetas , sigue asi❤
Mmmm 😋 esto está exquisita porq lo hice tal cual como este príncipe de la cocina lo preparó 😊❤❤
Para mi que no le puso huevos
Perdon no vi cundo le puso el huevo
Sos genial !!!😍😍😍😍👏👏👏👏
Gracias Chef ahora mismo a la practica!!
Ya me pongo a preparar!
Cuando es frio lo que es riquísimo
Me salio riquisima! Gracias por la receta ❤
Genial, me recuerda el de mi abuela en Entre Rios, no recuerdo si ella le agregaba harina de maiz o harina de la sopa paraguaya para que quedara mas firme, puede ser Marcos que sea asi?
Eso es sopa paraguay.
Se le agrega, un poco.
Cuando el choclo esta caro se puede cambiar una parte por harina de maiz, o la que le dicen harina paraguaya, no mas de un 40% el resto todo igual queda bueno igual y no se nota.
Que es la función del Azúcar en la chipa guazu
me encantaaaaa
Soy fanático más de la polenta que la Chipa.Pega ademas con una buena milanesa de carne. Je
El queso se puede añadir al gusto? jeje
QUE RICO, MI ABUELA HACIA CUANDO ERA MUY CHICA EN MISIONES ARGENTINA.
Me encantan sus recetas, se ve muy rico. Una pregunta, que significa lo que dice al final, en guarani. Saludos desde argentina
Muchas gracias!!! Significa "es demasiado fácil, hacelo"
Y también dice " viste que fácil es amigo ? Hacelo."
Es muy facil amigo/a solo azlo, es lo que dice al final
Hola yeraa que significa el queso paraguayo?
Hola Jacqueline, el queso Paraguay es un queso fresco que se encuentra en Paraguay... pero para preparar esta receta podes utilizar cualquier queso fresco que encuentres en tu zona.
@
Muchas gracias papá Chef Abrazos desde Buenos Aires 🇦🇷
👏👏👏👏
Mermelada d Ybapuru?
Si no tengo queso paraguay como lo suplanto en argentina
hmmmmmm 😍
Yo tampoco sofrito la cebolla, así cruda le agrego a la masa, tanto para sopa o chipa guazu
La Sopa Paraguaya se hace con harina de maíz.
La Chipá guazú con choclo.
Ahora yo en particular sarteneo la cebolla en aceite y no le corto tan grande, por a mi la cebolla media crudona no me gusta.
Pregunto. si no tengo queso Paraguay, ¿que queso puedo usar que se parezca?
Podes usar cualquier queso fresco
@ GRACIAS ¡¡¡¡le Deseo un Feliz Próspero y Exitoso 2021!!!.
Le saludo desde Posadas, Misiones, Argentina.
@ Buenas noches, para hacer estofados y no tengo Locotes verdes ni rojos, ¿los puedo reemplazar con morrones verdes y rojos?.
Saludos desde Posadas, Misiones, Argentina.
@@sebastianalejandrocarrizo384 sii claro que si!!
Alguien que me diga si no consigo el queso paraguayo que otro queso le puedo poner de méxico 🇲🇽 o españa 🇪🇸?
Cualquier queso fresco que se derrita, si no consigue, puede ser muzarella
La chipa guazu no es solo de Paraguay también de misiones corrientes y formosa
Si y esas ciudades eran de py antes de la guerra
Porque Misiones, Corrientes y Formosa formaban parte de Paraguay..por eso también hablan Guaraní y comen lo mismo que acá.
Claro porque en esa época eran territorios paraguayos, Argentina nos quito nuestra tierra al igual que Brasil, hasta Santa fe era Paraguay, ustedes eran paraguayos en esa época, además ustedes siempre se creyeron italianos 😅😅, no tienen ni gastronomía propia.
En guarani chipa guasu es torta frita grande
Yo le sacaría la cebolla y el queso Paraguay... Lo podría reemplazar por gauda, Chanco o pategras
Es lo tradicional. Después cada uno lo puede hacer como quiere. Pero ya no va a ser chipa guazu si le sacas esos ingredientes!
No lo quites nada porq pierde el sabor.
Hola en caso de no conseguir en buenos aires el queso Paraguay cual sería el más parecido?. La receta es como la da el chef o se hace de otra manera? Saludos
haso sos
@@carito79 queso muzzarela y cuartirolo a medias, no le asemeja al queso paraguay porq es un queso fresco (casero). Pero puedes prepararlo con los dos q te nombré.
También pa la sopa paraguaya.
Totalmente alterado la eceta original que lastima usted con su eda deberia de mantener la receta de origen desde cuando pio lleva azucar ? por favor wuacala !!!!!!!!!!
desde siempre. para sacar el ácido. todas las abuelas lo saben. es uno de los secretos de nuestra comida..POR NADA.
Asi es carolina... hoy mi tia abuela me reto xq no le pongo azucar
cada personaje ,
Prueba y verás la diferencia luego opine.
Siempre llevo azucar señora !