Отличный рецепт! Мой вариант: сахара беру одну треть от веса корок и засыпаю им корочки, чтобы они дали сок. Потом отвариваю корки в этом соке и увариваю на медленном огне, пока не останется граммов 50-100 сиропа. Ближе к концу добавляю куркуму, лимон и тертый имбирь (или лимон и черноплодную рябину). Сливаю сироп, корочки подсушиваю в сушилке и обваливаю в льняной муке. Детям понравились.
Я обычно арбуз ем ложкой..разрезаю арбуз на 2 половинки и выедаю ложкой мякоть ..поэтому после видио сразу побежала за половинкой арбуза, которую уже поставила возле мусорки))
sorry to be off topic but does any of you know a way to log back into an instagram account? I stupidly lost the login password. I appreciate any help you can give me
делала впервые. пришлось корректировать в процессе: сахара очень много ! на 4кг корок - от 9кг арбуза взяла 1,3 кг сахара, более сахара на мой вкус приторно будет до жути. после 4 варки варево пахло так, что хотелось выбросить - что-то вроде кабачка, и цвет был тоже не "вкусный" серо-зеленый. пришлось импровизировать: при последней варке добавила сок лимона + цедру и куркуму как краситель. в итоге приятный вкус и рыжий цвет. (кардамон упростила). сушу уже 4 сутки, чередуя несколько часов в духовке 50 град. с конвекцией, разложенными на столе с обдувом вентилятором, под открытым окном на солнце и ночь просто на столе. стали похожи на магазинные) хотя еще не готовы явно. уже красивые и вкусные) с одного арбуза 5 литровая кастрюля с горой на старте, и прибл. 1 кг цукатов в итоге. из сиропа потом сварила вишневый компот))) за идею благодарю.
Жасмин Орлу, спасибо за подробно изложенную идею) Я, тоже, подумала, что сахара очень много в рецепте из видео, тем более, что корки пресные, а не кислые, как ягоды. С Вашей подачи сделаю по Вашему рецепту) Спасибо!)
Здраствуйте девочки,100 раз смотрела эту передачу такие Вы классные ! Казахстан г. Балхаш и конечно же готовлю и делюсь рецептом все знакомые рты по розевали .
Я делаю проще. Очищенные и нарезанные корки сначала отвариваю в воде. Потом варю в минимальном количестве сиропа с добавлением чего нибудь кисленького, сливки или лимона. Если не добавить кислоты, цукаты получатся слишком дубовыми и неинтересными. Еще для разнообразия вкуса в прцессе варки можно добавить какой нибудь фруктовый сок. Досушиваю на солнце. Цукаты хороши к чаю или к кофе.
арбуз бывает мужского и женского рода, женского рода это толстокожая. Тот кто выращивает арбуз знают как различит по внешности, попросите и объяснить. Если берёте покушать тогда выгоднее покупать тонкокожую, для цукат, мармелад, варенья надо покупать толстокожую. На самое дно у арбуза, где рос цветок есть чёрное пятно, если пятно маленькое это тонкокожая, если пятно по крупнее - толстокожая.
лет 50 назад, в золотом детстве, варил эти цукаты и арбузный мёд. Особенно подходят азиатские арбузы - у них корочка сантиметра 2 толщиной. Варил без соды и воды ... корки дают много жидкости в сахар, зачем эта отрава.
Я тоже сначала засыпаю сахаром, на ночь, потом в холодильник на сутки и варю по 20-30 мин в три приема через 12 часов, на четвёртый раз добавляю сок лимона, провариваю уже 1 час и оставляю в этом сиропе еше на 12 часов, потом откидываю на сито пока не стечёт весь сироп и раскладываю на фарфоровое Блюдо, на шкафчик кухонный и забываю на три- пять дней. Отстают от блюда хорошо, обваливающей их в крахмале и в банку на хранение. Сахар 300 гр на 1 кг корок
Подскажите,что делать если шкурки в содовом растворе не замачивали, а сразу начали варить с сахаром?Просто больше раз проваривать,соду уже нельзя ложить?
Моя мама на такое говорит "с г***а пленку содрать". Но забавно. Кстати с лимонных/апельсиновых/мандариновых похоже делается - вот это уже хорошего вкуса. Там просто стакан воды, корки, сахаром сверху и долго кипятить, по необходимости добавляя сахар/воду. Но магазинный мармелад все равно лучше - сахара не так много.
Помню, гостили на Украине в 90-х, сказали хозяевам, что сделали варенье из гарбузових корок. "Ужас! Мы этим свиней кормим!". Мы тогда подумали, с чего такое высокомерие? А теперь вкусно вам стало ? :-))))) Приятного аппетита!
Бедные лошади и кролики,да и утки страдают.Отдайте им их еду и делайте мармелад из доступных дешёвых продуктов например из яблок,груш,айвы,слив,малины,калины,клубники...,а то советуют:берём арбузные корки добавляем яблочный или апельсиновый пиктин,а из самих яблок не вариант?Обязательно у животных еду отбирать!?
Полный бред. Сода совершенно не нужна, при пароварке и так арбузные корки становятся мягкими, вкусными и прозрачными. Варю до закипания и сразу выключаю, оставляю настояться. И все! Хранить в холодильнике или морозилке
К сведению несведующих варенье варят и из арбузных корок,и из зеленых помидоров,и из молодых баклажан ,и из грецких орехов и поверьте все это очень вкусно и полезно.привет из Азербайджана !
Какой прекрасный рецепт! И все натуральное! Сахар - Наркотик! Это вещество представляет собой белый порошок. Его получают с помощью специальных химических реакций из некоторых видов растений. Он не является пищевым продуктом, необходимым для функционирования нашего организма, однако многие не представляют свою жизнь без него. Это чистое химическое вещество извлечённое из растительного сырья - он не содержит витаминов, минералов, белков, жиров, ферментов или любых других элементов, из которых состоит пища. Его химическая формула C12H22O11 и она всего немного отличается от формулы кокаина (C17H21NO4).
+Наташа Рудая это открытая информация . Глупым никогда не понять откуда у них гипертония, сахарный диабет , ожирение, инсульт и прочие радости сладкоежек.
Кто-нибудь знает, сколько нужно кардамона и как его правильно употребить? Никогда эту приправу не использовала.... его нужно размолоть, или помять или кидать, как есть? И главное, сколько на 1 кг корок? Уже прокипятила 2 раза, теперь боюсь испортить...
Мармелад Не Желейный , Как Буд - То Что То Обвалено В Сахарном Сиропе , И Посыпано Сахаром . Разачеровались , Ребенок Разочаровался , Но Мужу Понравилось
Какая неестественная публика!)))
так точно!! все наиграно и подставлено!!
Самая неестественно это ведущая.
Отличный рецепт! Мой вариант: сахара беру одну треть от веса корок и засыпаю им корочки, чтобы они дали сок. Потом отвариваю корки в этом соке и увариваю на медленном огне, пока не останется граммов 50-100 сиропа. Ближе к концу добавляю куркуму, лимон и тертый имбирь (или лимон и черноплодную рябину). Сливаю сироп, корочки подсушиваю в сушилке и обваливаю в льняной муке. Детям понравились.
Ура!!! Уже бегу на мусорку за арбузными корочками. Осталось найти видео как готовить арбузные косточки.
Роман Болгарчук арбузные семечки в арабских странах продают солеными. Очень вкусно!
Такое видео тоже есть
Я обычно арбуз ем ложкой..разрезаю арбуз на 2 половинки и выедаю ложкой мякоть ..поэтому после видио сразу побежала за половинкой арбуза, которую уже поставила возле мусорки))
Через день корки воняют и опасно готовить из них))),так что к мусорке не беги,дома свежие готовь
sorry to be off topic but does any of you know a way to log back into an instagram account?
I stupidly lost the login password. I appreciate any help you can give me
Супер рецепт! Девушка похожа на Ренелопу Круз!❤❤❤
Мне очень понравился рецепт из арбузных корок,обязательно приготовлю.
Прелесть.Я вспомнила самое трогательные слова отца.Я думал что ты самая умная из моих дочерей.нас семеро 😊😊😊
делала впервые. пришлось корректировать в процессе: сахара очень много ! на 4кг корок - от 9кг арбуза взяла 1,3 кг сахара, более сахара на мой вкус приторно будет до жути. после 4 варки варево пахло так, что хотелось выбросить - что-то вроде кабачка, и цвет был тоже не "вкусный" серо-зеленый. пришлось импровизировать: при последней варке добавила сок лимона + цедру и куркуму как краситель. в итоге приятный вкус и рыжий цвет. (кардамон упростила). сушу уже 4 сутки, чередуя несколько часов в духовке 50 град. с конвекцией, разложенными на столе с обдувом вентилятором, под открытым окном на солнце и ночь просто на столе. стали похожи на магазинные) хотя еще не готовы явно. уже красивые и вкусные) с одного арбуза 5 литровая кастрюля с горой на старте, и прибл. 1 кг цукатов в итоге. из сиропа потом сварила вишневый компот))) за идею благодарю.
Я чё-то так и подумала, что рецепт не доработанный или левый ))
Я б выбросила до сушки...
Жасмин Орлу, спасибо за подробно изложенную идею) Я, тоже, подумала, что сахара очень много в рецепте из видео, тем более, что корки пресные, а не кислые, как ягоды. С Вашей подачи сделаю по Вашему рецепту) Спасибо!)
Какие приятные ведущие. Супер.
я сделала , очень вкусно , всё получилось , огроиное спасибо
Здраствуйте девочки,100 раз смотрела эту передачу такие Вы классные ! Казахстан г. Балхаш и конечно же готовлю и делюсь рецептом все знакомые рты по розевали .
Я делаю проще. Очищенные и нарезанные корки сначала отвариваю в воде. Потом варю в минимальном количестве сиропа с добавлением чего нибудь кисленького, сливки или лимона. Если не добавить кислоты, цукаты получатся слишком дубовыми и неинтересными. Еще для разнообразия вкуса в прцессе варки можно добавить какой нибудь фруктовый сок. Досушиваю на солнце. Цукаты хороши к чаю или к кофе.
А я арбузные корки своей лошади отдаю 😂 ей очень нравится
Hello Ali, у тебя есть лошадь? Зачем?
Юра Прокопенко, ты сам как конь!
зачем ты так о своей девушке?)
мужу что ли?
@@benvenuto785 муж---это КОНЬ!
арбуз бывает мужского и женского рода, женского рода это толстокожая. Тот кто выращивает арбуз знают как различит по внешности, попросите и объяснить. Если берёте покушать тогда выгоднее покупать тонкокожую, для цукат, мармелад, варенья надо покупать толстокожую. На самое дно у арбуза, где рос цветок есть чёрное пятно, если пятно маленькое это тонкокожая, если пятно по крупнее - толстокожая.
А я только вчера от соседки узнала , что тот арбуз , который купил свекр -это мальчик )))
@@1Константинова а может не мальчик, а взрослый мужчина, ха-ха-ха
Спасибо ! Хорошие лайфхаки .
Восхитительно
Благодарю давно искала такой рецепт
Моя тетя такой мармелад делала 15 лет назад, когда я еще маленькой была...
Мне оч они нравились😍
А мы не выбрасываем арбузные корки! Варим варенье - моя любимая вкусняшечка!
может кому-то и не нравится, но мы едим с удовольствием! спасибо
ФУУУУУУУУУУУУУУУУУУ
Во всем мире это называют цукаты
Pol Alex
Можете не ржать. В арбузных семечках аминокислоты .. А эти цукаты у нас очень дорогие .
Отличный рецепт, а сироп сливать горячим или холодным?
Серединка на маринад в банке по рецепту Самвэла, а корочки на мармелад от Лизы. Равно безотходное производство.
Блин, студия нравиться, все такие милые) правда видать как они по команде, строят свои эмоции) ну это же кино! Вы молодцы!
Спасибо за видео,лайк и подписка🌷🌷🌷
Здравствуйте а куда девать сироп?
*Кто додумался ставить через каждые две секунды дебильный смех? И почему публика вечно кивает? Передачу делали олигофрены???*
Это же люди у которых мозг изъеден уркаизьмом.
А руський мат чому не вставив?! Це ж так властиво для руських олігофренів! Виправляйся негайно!
Какая красивая Лиза рецепт класс
Благодарю.
А можна кардамон чимось замінити? або додати в сухому вигляді?
+Ms. X Можна додати у сухому вигляді.
Дякую)
?жъхит
чем угодно. добавляют гвоздика, корицу, о ничего не добавляют, все по своему вкусу
Мой царский лайк лишним не будет)
лет 50 назад, в золотом детстве, варил эти цукаты и арбузный мёд. Особенно подходят азиатские арбузы - у них корочка сантиметра 2 толщиной. Варил без соды и воды ... корки дают много жидкости в сахар, зачем эта отрава.
Я тоже сначала засыпаю сахаром, на ночь, потом в холодильник на сутки и варю по 20-30 мин в три приема через 12 часов, на четвёртый раз добавляю сок лимона, провариваю уже 1 час и оставляю в этом сиропе еше на 12 часов, потом откидываю на сито пока не стечёт весь сироп и раскладываю на фарфоровое Блюдо, на шкафчик кухонный и забываю на три- пять дней. Отстают от блюда хорошо, обваливающей их в крахмале и в банку на хранение. Сахар 300 гр на 1 кг корок
Блин, до чего же тупы вопросы тётки - хозяйки задают. Например, где купить кардамон? Ну не тупизм? На вокзале конечно. Или в прачечной.
Подскажите,что делать если шкурки в содовом растворе не замачивали, а сразу начали варить с сахаром?Просто больше раз проваривать,соду уже нельзя ложить?
НЕ ЛОЖЬТЕ
Смотреть с 8.48.
Моя мама на такое говорит "с г***а пленку содрать". Но забавно. Кстати с лимонных/апельсиновых/мандариновых похоже делается - вот это уже хорошего вкуса. Там просто стакан воды, корки, сахаром сверху и долго кипятить, по необходимости добавляя сахар/воду. Но магазинный мармелад все равно лучше - сахара не так много.
Елементарно. Фільм про Шерлока. Холмса
Спасибо.
Это все-таки цукаты и сода в данном рецепте помогает сохранить форму цукатов.
А сколько их можно хранить и как?
После содовогорасствора корки наоборот становятся хрустящими после варки. Без этого расствора они размягчаются.
ТОЧНЕЕ ИЗ МЯКИША АРБУЗА, КОРОЧКА ВЫБРАСЫВАЮТ. 🍉🍉🍉
а в видео сказано, что можно его закрыть в банки,а как это сделать?
Я простерилизовала банки, закипятила варенье и закрыла в банки. Самое любимое варенье, только сахара я 1:1 добавляла
+Natalia еще я добавляла лимонную цедру в последнюю варку
накладываешь в чистые банки и закрываешь крышками. Что за тупизм?
Надо показать полностью технология приготовления,фокусы никому не нужно.
У меня мама ещё при СССР готовила мармелад из корок . Жалко рецепт не сохранился.
Можно рецепт ?
Помню, гостили на Украине в 90-х, сказали хозяевам, что сделали варенье из гарбузових корок. "Ужас! Мы этим свиней кормим!". Мы тогда подумали, с чего такое высокомерие? А теперь вкусно вам стало ? :-))))) Приятного аппетита!
по идее это не мармелад а цукаты мы с мамой делали из корок апельсина и арбуза
как получилось ?
Нуркадил Коштаев я делала из дыни и из корок апельсина и арбуза
Summer2017 и как результат ?
Koshtaifilm Kokjide отлично 👍 очень вкусно
Summer2017 как с вами связатся ?
К арбузу подхожит гвоздика,ваниль и будет по азербайджански
Бедные лошади и кролики,да и утки страдают.Отдайте им их еду и делайте мармелад из доступных дешёвых продуктов например из яблок,груш,айвы,слив,малины,калины,клубники...,а то советуют:берём арбузные корки добавляем яблочный или апельсиновый пиктин,а из самих яблок не вариант?Обязательно у животных еду отбирать!?
Логичнее было бы, если бы арбузный мармелад имел вкус арбузный, но ни как не кардамона!
А где можно купить кардамон
дура, в магазине. Или на рынке.
А чем можно заменить кардамон?
Гаранфил Мустафаева можно не добавлять и без него вкусно
Полный бред. Сода совершенно не нужна, при пароварке и так арбузные корки становятся мягкими, вкусными и прозрачными. Варю до закипания и сразу выключаю, оставляю настояться. И все! Хранить в холодильнике или морозилке
Добрый день!а можно поподробнее,пожалуйста!
Вы один раз провариваете?,и как потом сушите,и какие у вас пропорции и ингредиенты?
Natali Familia, спасибо огромное за лёгкий и простой рецепт!) А то, намучиишься столько проваривать)
вкусно поесть
К сведению несведующих варенье варят и из арбузных корок,и из зеленых помидоров,и из молодых баклажан ,и из грецких орехов и поверьте все это очень вкусно и полезно.привет из Азербайджана !
сталин любил точить варенье из молодых гр.орехов
@@root-hg4xx 🐏😁
Osobenno varenye iz qreçkix orexov oçen vkusno. 👍
Спосибо вам👍🏻
А зачем в соде вымачивать? Я так и не понимаю.
Мне нравится многому учат
Я деревянская девочка и мая бобушка кагда была невесткой и она делала такие мармилатки и вот сейчас это мода
Как сделать мармелад я люблю его кушать
Избегайте рецепты с содержанием много сахара это смертельно.
Столька сахаром делать мармелад лучше варенье з делать
Я давно готовлю такие цукаты,больше варенье.....
Зделала ужассссс.мусор выкинула.жалько время и денег,что ушло на лимон и на кардомарин,сахар .
Какой мармелад? Сие есть цукаты
Для этого нужны толстокорые арбузы.
Какой прекрасный рецепт! И все натуральное! Сахар - Наркотик!
Это вещество представляет собой белый порошок. Его получают с помощью специальных химических реакций из некоторых видов растений. Он не является пищевым продуктом, необходимым для функционирования нашего организма, однако многие не представляют свою жизнь без него. Это чистое химическое вещество извлечённое из растительного сырья - он не содержит витаминов, минералов, белков, жиров, ферментов или любых других элементов, из которых состоит пища. Его химическая формула C12H22O11 и она всего немного отличается от формулы кокаина (C17H21NO4).
сразу поняла вы химик
+Наташа Рудая это открытая информация . Глупым никогда не понять откуда у них гипертония, сахарный диабет , ожирение, инсульт и прочие радости сладкоежек.
А я то думаю, почему не могу жить без сладкого. Оказывается это наркотик, не поверите ,но я догадывалась, что это так
Приготовьте натуральные чипсы
Ставим палец
Ну почему-же,МАРМЕЛАД?!?Мармелад-это выпаренная фруктовая масса. А это, скорее, цукаты!
super
Он специфичиский бо кардамон???
Бабушка такие делала...я даже ела...но вме равно не фанат...сама делать не буду
а кто то знает так можно с дыней делать ну с дынными корками
Мне приготовте
В арбузных корках скапливаются пестициды, их нельзя есть.
почему у них мармелад коричневый получился, у меня зеленоватый.
и у меня,,,
У меня тоже зеленоватый.
Г Мегри Армения арбуз тиквй варёной унас очень давно варим не только айва ареза инжир узум Кызыл и дальше
ха,ха,что смешного и все ха ха
вообще-то в арбузных корочках собераются все нитраты, зачем их есть?
Когда вывариваете эти нитраты выпариваются
pocemu varenye iz arbuznix korok stal temnim cvetom
Потому, что переварили
От соды кожура становиться упругой, а не мяхкой.
Кто-нибудь знает, сколько нужно кардамона и как его правильно употребить? Никогда эту приправу не использовала.... его нужно размолоть, или помять или кидать, как есть? И главное, сколько на 1 кг корок? Уже прокипятила 2 раза, теперь боюсь испортить...
а и
в корке все нитраты
неее, 3 дня готовить мармелад явно не для меня
Что с аудиторией 😂
Готовить с красными когтями,весь аппетит отбивает...
химикатов полное ведро люди не забывайте а чистые арбузы ой как не найдеш
Sikarno zadaya.Esli cto to vrednoye est v korkax to oni vse ravno vimivayutsa mi je samacivaem na 8 casov
клас
Это варенье в Азербайджане готовят , это Азербайджанское варенье
Мармелад Не Желейный , Как Буд - То Что То Обвалено В Сахарном Сиропе , И Посыпано Сахаром . Разачеровались , Ребенок Разочаровался , Но Мужу Понравилось
я делала. нам не понравилось
Шумная программа...
Ужасно!!!! И делала всё Строго по рецепту получилось ужасно запах ужасный вкус ужасный ушёло столько сахара огорчилась
извините, сделала, ГАДОСТЬ редкостная, для голодного края, привкус кабака и совсем не мармелад, дети и все забраковали,
Вы наверно не правильно все сделали, самое вкусное варение. Супер, гости всегда с удовольствием едят.
Ya eqo davno varu
Не порте сахар ,ещё из ботвы сделайте лапшу
Нет нельзя
Потом вопрос ничего вредоносного не ели откуда взялся рак
можете зделать диню искуствиную
Я готовила фу все выкинули