ПИЦЦА

ПИЦЦА
Легко, быстро, а главное - вкусно!
Ингредиенты (для теста) :
1. Хорошо теплая вода 150 мл
2. Мука 230 гр.
3. Подсолнечное масло 1,5 ст. л
4. Дрожжи сухие 7 гр.
5. Сахар 0,5 ч. л
6. Соль 1/3 ч. л
Ингредиенты (для соуса) :
1. Томатная паста 120-140 гр.
2. Сухой базилик 0.5 ч. л
3. Соль/молотый перец по вкусу
Ингредиенты (для начинки) :
1. Колбаса любая 200-250 гр.
2. Грибы 160 гр.
3. Помидоры 2 средних
4. Оливки 60 гр
5. Сыр твердый любой 200 гр.
Делаем опару:
Вливаем в емкость хорошо теплую воду, засыпаем дрожжи, сахар, 2 ст. л. муки (из общей массы). Перемешиваем, накрываем пленкой и ставим в теплое место на 15 минут. (Опару делаем для того, чтобы посмотреть рабочие ли наши дрожжи. Если опара хорошо вспузырилась, то дрожжи рабочие и тесто получится). После как Опара готова вливаем в миску, добавляем соль, подсолнечное масло и постепенно добавляем оставшуюся муку. Вымешиваем тесто (Если тесто липнет к рукам смазать руки подсолнечным маслом. Муку много не добавляйте, иначе тесто забьется, будет тугим и не получится (тесто должно получится мягким и эластичным)). После того, как замесили тесто перекладываем его в смазанную подсолнечным маслом емкость, накрываем пленкой и ставим в теплое место на 1 час чтобы тесто подошло (можно поставить в приоткрытую духовку на 40-50 градусов, и тогда тесто хорошо поднимется). После того, как наше тесто подошло слегка вымесеть. Затем раскатываем на пергаменте (чтобы легче было переносить на противень) и протыкаем вилкой (чтобы при выпечке тесто не поднималось).
Затем смазываем соусом, выкладываем начинку (как на видео) и ставим в заранее разогретую духовку на 250 градусов на 10-12 минут. Можно украсить зеленью по желанию.
Приятного аппетита❤️!

[@pudoff-tk7tc]

УРАААА! Пицца!!! Спасибо за видео!!!