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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- 안녕하세요. 삶의밀도입니다. 키토하루에서 삶의밀도로 유튜브명을 변경하고 처음으로 올리는 영상이네요. 저탄수 혹은 키토제닉 식단에서 많이 활용하시는 카사바가루, 타피오카가루의 차이점을 비교대조해보고, 요즘 텔레비전에 많이 등장하는 곤약쌀에 대해서도 영상 말미에 다뤄보았습니다. 카사바가루와 타피오카가루는 처음에 버블티에 들어있는 타피오카펄로 많이 알려졌습니다 하지만 최근에는 베이킹을 하거나 전을 부칠 때 밀가루대용으로 많이 쓰이고 있는 식재료들인데요 이유는 글루텐이 없기 때문에 글루텐섭취를 피하여 글루텐프리요리를 하려고 하는 사람들에게 매우 유용하기 때문입니다. 하지만 대체 이들이 뭔지 알아보려고 해도 자료를 찾기가 쉽지가 않고 자료를 찾아도 그 내용이 어려워 이번에 이렇게 정리를 해보게 되었습니다.
#타피오카가루 #카사바가루 #차이점 #저항성전분 #곤약쌀
분석력 최고이고, 꼭 필요하신분입니다.
기분좋은 댓글 감사합니다!!
유용한 정보를 나누어주셔서 감사합니다~~
너무 감사합니다.. 다시 돌아와서 댓글딥니다 고맙습니다
저도 이렇게 따수운 말씀해주셔서 감사합니다
자세한 설명과 경험까지...감동이라 구독 누릅니다.
오래도록 영상이 없다가 다시 영상이 올라와서 반갑습니다.
게다가 제가 꼭 원하는 정보♡
감사합니다. 좋은영상 마니마니 부탁드려요^^
사람들이 글루텐이 몸에 안 좋은 건 많이 아는데 전분이 몸에 안 좋은 건 모르더라고요. 글루텐 안 먹겠다고 밀가루 대신 전분 왕창 넣어 먹는 사람들 보면 너무 답답해요. 글루텐 불내증이 있는 사람들은 소수지만 전분은 누구 몸에 들어가던지 혈당을 치솟게 만드는데... 인슐린 분비를 촉진시켜서 키토제닉 다이어터에겐 절대 권하고 싶지 않은 음식이 전분이에요.
저는 다이어터는 아니고 글루텐 불내증있고 소화 불량 심한 사람인데 저같은 경우는 카사바 가루나 타피오카 가루가 잘 맞을까요?
오오….
안그래도 궁금했는데
자세한 설명 정말 감사합니다
진짜 궁금했는데 감사해요
그럼 타피오카 가루나 카사바 가루를 60도 이하에서 조리하는 음식이 있는 건가요?
나만 모르나 싶네요.
무엇이든 물어보세요 인줄~
궁금증 해결해주셔서 감사합니다~
카사바가루가 타피오전분보다 가공이 쉽고 양도 많이 나올것 같은데 왜더비싸지~유용한 정보 올려줘서 감사합니다^^
카사바 자체를 가공하면 타피오카, 주정에 들어가는 알콜, 동물사료등 만들어낼수 있는게 많아서요. 그래서 카사바가루가 비싼걸꺼에요. 저는 농부인데, 카사바 재배중입니다. 이제 올해부터는 카사바가루 만들어서 면요리 해먹을수 있겠네요.
저항성 전분 실제로 먹고 재보현 둘다 혈당 개오름
이게맞음 저항성전분 실제로 별 크게 차이없다는 연구도 있음 그냥 소량으로 조절해서 먹어야 합니다 .. 와 살안찌겠다하면서 마니 먹으면 ㅈ되는거임
혈당 오름에 대해서는 추천되는 현미,오트밀,저항전분 등 믿을 것이 못 됨. 혈당 모두 개 오름..개들이 거품 물고 주장해서 개오르나 봄.
아침방송에 장사꾼의사들 말 믿을게 없음
몰랐던 궁금했던 좋은 정보 감사합니다.^^
부침개는 카사바가루가 좋네요
둘다 혈당을 안올리나요?
어떤요리를 60도이하로할수있을까요?
정말 정말 고맙습니다~ 박사급
호화... 배우고 갑니다. ^^
고맙습당 건강하세요
타피오카 가루도 저항성 전분인 것이지요? 카사바가루가 영양성분이 조금 더 있는 것이군요.
카사바 타피오카 둘다 키토제닉에 적당하지 않습니다. 정말 소량 먹는다면 괜찮지만 혈당이 쭉쭉 올라요. 밥도 냉장보관하면 저항성 전분으로 바뀌어서 칼로리가 준다고 하는데 그러면 당뇨인들 다 그렇게 먹지 않겠습니까? 전혀 도움 안됩니다. ㅜㅜ
반죽은 찬물인가요?
끓는물인가요
타피오가루반죽 궁금
타피오카는 뜨거운물하세요
카사바로 만든 주정이 왜 심한환각작용을 할까요?
중독성이 아주강하고 장기간 먹은 사람은 문제가 안될수가 없는게 일반소주에도 카사바가루로 주정을 만드니... 환각작용 극심한 신경계의부작용 알수없는이상행동들
떡을 만들건데요 만들어도 되는지 좀 고민되네요 고온으로 조리하면 안된다기에 해도 될까요?
카사바 껍질 제거해도 고온에서 열처리해야 껍질 안쪽에 있는 독이 중화됩니다. 독은 비소와 청산가리가 들어있구요. 열처리하면 중화됩니다.
현재 카사바 한국에서 4년째 재배중이고, 올해 100평재배하고 있네요.
둘중 그나마 다요트에 조금이라도 더 도움되는 가루는 뭔가요??ㅋ😅😅😅
찹쌀가루 대신 쓰고 싶은데요
60도 이하의 온도에서 만들 수 있는 요리가 있는지 궁금해요😀 그리고 60도 이상 온도 올렸다가 냉동 했다가 다시 먹으면 저항성분이 생길까욥? 🙂
저도 궁굼한 부분이에요~혹시 답을 찾으셨나요?
굳이안먹는게 낮겠네요 ㅋ
전 해외살아서 떡볶이 떡 직접만들어서 먹는데 두가루 진짜 좋아요.
식감. 쫀득 제대로네요.^^
어떻게 만드세요? 저도 해외 살아요 :)
👏👏👏👏
부침개 먹고싶은데 밀가루랑 감자전분 같은것보다는 낫겠죠?
타피오가전분이랑 겨란넣어서전을 자주해먹는데 엄청 맛있어요
개인적인 생각이지만 인체에 미치는 장기적인 영향은 결코 좋지않을꺼라 생각해요 그예시가 수많은 사람들이 이걸 먹고있으니깐요
우선 말보다 먹고 혈당을 측정합시다 그러면 저항전분 소리 못함
th-cam.com/video/J-3JJkHTd8Y/w-d-xo.htmlsi=5bgDB7WAiGBbGugd
👍👍👍