🔴PAXLAVANIN hazırlanması(AZƏRBAYCAN MƏTBƏXTİ)fındıqlı
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ธ.ค. 2019
- #fındıqlıpaxlava #paxlava #azerbaycanpaxlavası #evyemekleri #muxanre #azerbaycanmetbexti #
LAZİM OLAN ƏRZAQLAR( 28-33 s.m-lik 1 tavalıq paxlavanın ölçüləri)
Xəmir üçün:
500 qram un, 2 yumurta, 123 q kərə yağı, yarim st süd, 1 x.q xama, yarim ç.q quru maya, duz
İçlik üçün:
(İçliyi badam ləpəsi ilə də edə bilərsiniz.Qoz ya da badam ləpəsinin qabığını çıxardıb qoz çəkən maşından keçiririk)
500 qram findiq ləpəsi, 500 qram şəkər tozu, 1/3 (üçdəbir) ç.q hil.
Yağlamaq üçün:
500 q kərə yağı
Şərbət üçün:
(hər tavaya 250 qram şəkər tozu,125 qram su)
Üzü üçün:
3 ədəd yumurta sarısı, QOZ LƏSİ ( fındıq ya da badam Ləpəsi qoymaq olar)
Hazırlanması:
Xəmiri hazırlayaq. Südü qaba töküb ilıq qızdırırıq.
Yağı əridirik.
Mayanı ilıq suda qarışdırırıq 5-10 dəqiqə qalır köpüklənir.
Unun ortasına yumurtanı, mayanı, südü, yağı, xamanı və duzu əlavə edirik.
Yumşaq xəmir yoğururuq.
Xəmirin üstünə neylon çəkib, dəsmal qoyub, ədyala bükürük, 2 saat acımağa qoyuruq.
İçlik hazırlayırıq.
Qozu tavada qovurub qabığını təmizlədikdən sonra qoz çəkən maşından keçiririk.
Çəkilmiş qozu şəkər tozu və hil ilə qarışdırırıq. Yuxaları yağlamaq üçün yağı əridirik.
Şərbəti hazırlayırıq. Qaba suyu və şəkər tozunu əlavə edib qaynara düşən kimi 2-3 dəqiqə qaynadıb, götürük.
Üzünə çəkmək üçün yumurta sarısını bir qaba sındırıb çalırıq BİRAz süd bir azda sarikök əlavə edib qatisdiririü
Xəmir 2 saata acıyır.
Xəmiri hər tava üçün12 hissəyə bölürük. İki kündəni böyük (ən alt və ən üst üçün) qalanlarını isə balaca kündələyirik.
Yuxanı (az) unla yayırıq.
Tavanı yağlayıb yuxanı səririk. Yuxaya yağ töküb yağlayırıq.
Hər qata 1 stəkandan 1 barmaq aşağı içlik səpirik.
Yenə yuxanı sərib yağlayırıq.
Bu şəkildə bütün qatları hazırlayırıq. Axırıncı qatı qoyduqdan sonra kənarlarını yaxşı düzəldirik.
Xəmiri romb şəklində kəsirik.
Yarım saat saxlayırıq. Sonra yumurtalayıb ortalarına qoz ləpələrini qoyuruq.
180 dərəcə qızdırılmış sobada üzü az qızarana qədər bişiririk. Sonra layları yağıadığımız yağdan qalanını paxlavanı sobadan çıxarıb aralarına tökürük. Dərəcəni 150 dərəcəyə qoyuruq. Üzü tam qızarana yaxın çıxarıb şərbətini tökürük. Hər iki halda bıçaqla kəsilən yerlərlə bir də gedirik ki, həm yağ həm də şərbət hər yana yaxşı yayılsın.
Şərbəti tökdükdən sonra sobada 3-5 dəqiqə saxlayıb götürürük.
Paxlava ilıq olanda tavadan tək-tək çıxarıb başqa düz qaba aralı yığırıq.
Qeyd: Paxlavanın üzünün parıltılı və gözəl olmağını istəyirsinizsə onda paxlavanın şərbətindən 3 x.q götürüb 1 x.q bal ilə əridib firça ilə hazır olan isti paxlavanın üzünə çəkirik. - บันเทิง
Ellerinize sagliq eynen mende bu usulla hazirlayiram hele bildim ozum hazirladim.birce ici findiqla oldu👍🌹
Ezizim Rena xanim sizin bereketli ellerinizden opurem.Cox sag olun.Bu reseptide mutleq yeni il ucun bisirecem.Sizin qarabasaq merci reseptiniz bizim ailemizin sevimli yemeyine cevrilib.Sonsuz tesekkurler.
Ellerinize saglig ela
Findiqdan paxlava olur niye ki olmasin sadece deyirler ki qoz daha yaqlidi ona gore de qozdan hazirlayirlar mawAllah ellerinize saqliq bereketli olsun👍😍
👍👍👍
Aleykum Salam gorunuş gozel👍 eyinze sağlig
halal olsun .əllərinə sağlığ.var olun.
Beh Beh inaniram ki coooox dadlidir.
👌👌👌👌👍👍👏👏👏
Ben.fındıkla.yapıyorum.cokda.güzel.oluyor
Sabahiniz xeyir,ellerinize sagliq.Biz hemiwe qoz,findiq birde badam qatib biwiririk .qoz yagli oldugucun eriyib gedir.
Men elə findigla qqozu qarışdırıb da edirəm əla olur. Əlləriniz var olsun
Ellerin var olsun bacı can👍💜👍👍👏👏🌹🌷🌹🌹🌷❤
Harika olmuş 👍👍👍
Сизин созлэриниз мэним чох хошума кэлир хеч кимин козу hеч кимин газанында галмасын.Амин .
Ellerinize sagliq.
çox sağ ol gözəl bacım .Allah razı olsun.Eyni belə bişirdim.Çooox ləzzətli oldu .Bu ay 3 list bişirmişəm. Yeyən dadından doymur.Hamı deyir yenə bişir.Sayənizdə gözəl paxlava bişirən biri oldum.Allah sənin balalarını qorusun.Gözəl bacım
Cox gozel basa salirsiz. Ellerinize sagliq. Her defe size baxib paxlavani hazirlayiram.
Qeseng
Super
Bu üsulnan bişirdim.
Ela alındı.
Cox sag olun .
Eline salig güzel görünür,👌😋 tadinada şübhem yok, Rabbim agiz şirinliyile yemeyi nasib etsin🤲🙋♀️
Супер
Super ela ellerine sagliq agziniza sagliq emeyinize sagliq cox sag olun tesekkurler
Это моя любимая рубрика. Я с удовольствием готовлю блюда по Вашим рецептам. Спасибо.
👍👍👍👍👍👍👍👍
Cox sagolun qeweng cixib beyendik
Men qozla sevirem paxlava qozu sevir 😍😋o gün men kakoslu etdim eladi 👍.Ellerinize salık buda ela gorunur 🤗
Əhsən😋
Salam bacım. Eslinde fındıqdan olur çünki qoz eriyir heçne bilinmir içinde. Nuş olsun 🤗
Möhteşem maşalah saqolun
Her vaxdiniz xeyir olsun,🤲olur hemde cox gozel👍,elin qolun yorulmasin,🙏agiz wirinliyinden yeyin☕🙏🌷🌷🌷🌺🌺🌺🥀🥀🥀🌹🌹🌹😘
MAŞALLAH ALLAH qorusun🙏
Sağ olun .Əllərinizə sağlıq.bişirdim əla oldu MaşaAllah .
super👍👍👍
Əllərin sağlıq
Çok gözel oldu güle güle yiyin inşallah ellerine sağlık mende fındıkla bişirirem cox lezzetli olur bakmayacak Azerbaycanda yaşamıram her novriz bayramında milli şirniyatlarımızı hazırlayıp masaya koyuram Rabbim milletimizin ruzisini bol eylesin hanımlarımız uşaqları karşısında uzanmasın Amin ecmain
Çox teşekkür ederim xanim👍
Hər vaxtın xeyir qızım maşAllah əllərin yorulmasın var olsun uca olasan həmişə Allah səni pənahında saxlasın uca məqamlara çatdırsın canın sağ ruzin bol uğurların da uca olsun Allah səni də ailəni də qorusun İnşAllah balanın xeyrini görəsən Amin layk saysız
Çooooox Supeeeeeeer
Supeeeeeeer paxlava alınıb maşAllah Allaha əmanət ol Amin 🤲🤲🙏🙏🌺🌺🌺🌺❤❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏❤❤❤❤❤❤❤❤😘😘😘😘😘😘😘🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Ellerin var olsun super görünür canım gözüm
Paxlava super 👍👍🌰🌰🍰🍰🍰🍵əla görünür
Əllərinize sagliq Cox gozəl bisirdiniz bu arada Məndə findiqla hazirlayiram Cox gozəl olur
əlinize sağlıq👍
Hemiweki kimi xaliqeler yaratmisiz👍👍👍👍👏👏👏
👍
Çox göxel əllərinize sağlıq
Ela cox saq olun👏👍
Ellerinize sagliq canim menim en Sevdiyim wirniyatdi 😋cox gozel alinib 😘
Bu gozellikdir bele ellerinzie saglig
Fındıqdan anamda bır defe hazırlayıb paxlava .Ela çıxıb.Ellerinize emeyinize saglıq
Var ol canım menim,,elin qolun agrımasın,,,men paxlavanın içliyini qozla edirem ama hemişe 1 stekan fındıq elave edirem,,birde mütleq lepenın az hissesini bele paketde xırdalayıramki paxlavanı yeyerken agızda hiss olunsun,,,Sizin en cox sevdıyım terefiniz bişirdiklerinizin coxu agız dadıma uygundur,,ve coxunu sizin kimi edirem,,hem en esasıda reseptleriniz cox insanların büdcesine uygun olur,,❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️😘😘😘😘😘
Salam Allah kömeyiniz olsun əlləriniz dert görmesin inşallah,sizden cox şey öyrenirem teşekkürler ocağınız bereketli olsun Amin!!
Mende findigla hazirlamisam ve cox dadli olur
Ela
Əllərinə sağlıq canım mənim çox sağol çox ləzzətli görünür
Ela elerinize sagliq. Allah her kesin ocagini isti sufresini bol ruzili etsin.
Ellerinize sagliq ,biz ele findiqdan da qozdanda hazirlayiriq.Hetta bir ara kokosdan moda düşmüştü ,amma en dadlisi ele qoz-findiqdi:-)
Əllərin dərd görməsin. Mən də çox bişirmişəm fındığdan. Çoox da ləzzətli olur.dualarınıza da amin.
Əlaaa alınıb əllərinizə salıq 🥰🥰🥰👍👍👍
Salam xanim bacim ellerin derd gormesin inwallah 🌹
Əllərinizə sağlıq çox gözəldi mən paxlavanı çooox sevirəm 🙄
@@AEKMediadaily salam cox gozel alinib lap yemey isdedim bu gozelye bax
@@AEKMediadaily yenə də əllərinizə sağlıq
Xanım əllərinizə sağlıq.Sizin gördüyünüz iş təqdirə layiqdir.İzahiniz çox ürəyə və qulaqlara yatimlidir.Təsəkkur edirəm.
Bəyəndim əllərin ağrımasın
😗👍🏿👍🏿👍🏿
Salam baci cox gozel gorunur men qoz olmayanda findixla hazirlayiram cox gozelde olur
Salam gozel bacim men baxmadan beyendim cun ki sizin el selqenize inaniram yaxwi ki varsiz allah ruzunuz bol etsin
@@AEKMediadaily ❤💋
Əllərinə sağlıq .Çox gözəldi 😍
Mən onsuzda elə fındıq ləpəsi ilə bişirirəm .Qozləpəsi yaga çox çıxır .Olanda onnan da az qatıram 🌹👍👍
Əllərinə sağlıqq bacımm məndə fındıxdan eliyirəm paxlava çoxx dadlıı olurr birdəə laylarıı dən dərr görünürr bir söznənn mükəmməll olur . İnşAllah xəmirin sizin resepnən edəcəmm :)
Halal olsun fərasətli bacımm mən də fındıq dan etmişəm çox da ləzzətli olur 😍😍😍😍😘😘😘😘
Cox gozel lezzetli gorunur ellenize sagliq xanim bunun icliyini araxisle etmek olar?
əllerinize sagliq ay baci super gorsenir yadinizdadisa 3 gun bumdan qabaq mende sizden paxlavanin reseptuni oyrendim ve hazirladiq çox super alin biz qozla findigi qaruşdirib etdik çob lezzetli alindi helede yeyirik😊bizim ailede bir fistiqla beyenilmir paxlava🙋♀️
Elleriniz dert gormesin gozel qabilletli bacim mansallah insaallah edecem. Findiqdan etmemisem hec. 100%ela olacaq buna eminem cunki sizin resepti😄😘😘👍👍
Coox saq olun 🌹🌹🌹🌹🌹👍👍👍👍
👍👍👍😍
Bəh bəh
Əllərinə sağlıq gözəl bacım
BƏH BƏH 😋😋
Qarisiq elemisem amma tek yox.Amma Bakidan almisam tek findiqli,oda cox dadli olur.Hazirlayin baxim mende ele hazirlayim.Ellerine sagliq.
Mawalla super mutleq edecem.xanim.siz hansi yaqdan etdiniz
Məndə cox vaxdi findigdab bisiriəm elə gözəl olurki həm dadli həmdə gözəl göruntulu😚😚😙😗😘
Superdi bacim😍😍😍😍😍😍😘😘😘😘😘❤❤❤❤❤👏👏👏👏👏
men yerfindigi iyle araxisle edirem coox dadli olur
👍👍👍👍👍👍🎉💋❤🌸
Salam bacim. Findiqdan heqiqeten paxlava olar. ☝men hemiwe ele findiqdan biwirirdim qozun qabigi yaxwi temizlenmirdi deye qatmirdim. 😃Axir vaxtlar qozu dograyib qatiram cox yaxwi olur qoz hiss olunur o da lezzet verir. Ellerinize sagliq.!!🌷🌷🌷
Rena baci qedim yemeyin reseptini oxuduz necedi??armudlu piroqda yazmiwam.
Cox sag ol awqim ellerin var olsun.Qabagdan novruz bayrami gelir inwallah hazirlayacam.
Findiqdan dahada gozel olur qoz lepesi yagli oldugu ucun eriyir az qalir ama findiq lepesi yaxsi qalir.menim anam kimi bu paxlavani bisiren olmaz kendimizin hamisi anama bisitdirit bir meclis olanda o ikisinide qatir.
Nubar xanim sizin resept necedi vere bilersiz??????
Bilirsiz olculu elemir cunki her bayramda bir boyuk qab xemir edir bir gunde 7 8paxlava edirhamisinin xemirini eyni edir.ama tek edende 1stk sud 1stkqatiq yada simetan bulari qatisdirir sd iliq vezyetde icerisine sari ren edviyatlar iki boyuk qasiq kere yagi bir yumurta iki boyuk qasiq seker tozu bir cay qasigi droj duz qatir qarisdirir hamisini sonra apardigi qeder un ele yapismayan xemir edir xemir biraz ozune geldikden sonra eline kere yagi vurub tezeden yemiri yogurur 7 kunde kesir bezen xemir artiqda qalir onda kete ici lepeli bisme edir ela alinir davamini isdesez yazaram.
Eladi sadece fikir olaraq yazdim amin cox sag olun sizle bahem superdi ama men ozum daha rahat resseptle edirem sodali xemirden oda edende usaqlarim balacadilar imkan vermirler.nece ildi yemirem anamin paxlavasindan deyirem bu sefer qaqasim gelende bisir gonder mene .
Ureksiz💚💚💚sizi cox cox isteyirem
Baci qurban sen.deyirsense
Findiknanda olar😁👍💋
Salam gözəl Rənam. Yenə də supersən. Əllərinə sağlıq. Fındığı daha çox sevirəm. Əla. Bundan sonra belə edəcəm. Halal xoşun.
Cox sagolun sayenizde gozel bacimin adini bildim
Əllərinizə sağlıq.Mən fındıqla etmişəm düz deyirsiz çox gözəl alınır.
Muxenlirr
Beli gözel paxlavanın ana veteni qebeledenem men hec qoz paxlavasını sevmirem ve heqiqeten de qozdansa fındıx qeşeng olur ama bir ovuc qozu da ezib aralara sepende super olur
Amma lap çox olduye 😍
Пахлава супер ханым!!! А можно рецепт на русском языке и субтитры тоже ? Так у Вас будут больше русских подписчиков и не только . Заранее спасибо.
Ellerine sagliq.men de hazirlamişam baci ele dadli olur ki. Hetta findiqla qozun qarişigindan da hazirlamişam ela alinir
Salam xanim. Evde kecen bayramdan qalma findiq lepesi var. Istedim paxlava edem, anam qoymadi ki, qozdan ele, qoz yagli olur dadli olur. Meni hevesden saldi.
Ancaq indi sizin bu resepti gordum ureklendim. Cox xowuma geldi paxlavaniz. Inaniram ki dadi da eladir. InwAllah bu reseptle biwirib size neticesini yazaram.
Men cox vaxt layli paxlava edirem. Oglum onu cox sevir. Onun her qatina lepe vurmursan. 2 qatdan bir. Ilk ve son 3 qata da vurmursan, ancaq yag cekirsen.
Axşamınız xeyir .əllərinizi sağlıq canım mənim. Kim deyir ki.fındıqdan paxlava olmur?? Mən qozdan heç paxlava bişirmirəm.çünki dadın sevmirəm. Ancaq fındıqdan edirəm. Çoooxxxda ləzzətli olur. Hər ərzaqın qaydasında qatanda çox əla olur. Əllərinə sağlıq canımm.çoxda gözəl görsənir. Nuşşşş olsun🤲💐🤗❤😘
Salam bacisko ellerinize sagliq cox gozel olmus men de paxlava hazirlayanda gozdan istifade edirem bar azda icine kokos qatiram cox dadli olur🙏🙏🙏
Eslinde fundiqdan dadli cixir paxlava qozla olanda,xewil.kimi olur ortasindaki lepe
Salam gözəl qablyətli bacım cox gözəl cıxdı bəyəndim ələrinə sağlıq allah səni qorsun❤👍👍👍👍
Salam
Bacim çox gòzel baxlava bişirirsiz🙏🙏
Salam xanım.Çox sağ olun Allah razı olsun .Xanım duru yağdan istifadə etmək olar?
Kim deyib ki? Fındıqdan çox ləzzətli, çox dadlı paxlava olar.
@@AEKMediadaily Aleykum Salam canım. Mən hətta fıstıqdanda paxlava etmişəm. Çox dadlı olur.
@@user-ro7nl5to2h salam mende fistiqdan etmiwem. Dadli olur amma yagliligi az olur. Qozla findigi qariwdirib edende daha da dadli olur.
@@Ayshen_Sultanova yzğın yaxşı qatanda.üzərinədə yağ gəzdirəndə çoooxx əla olur
@@arzutahirqz6879 men fistiqdan soci paxlavasi elemwem. O paxlavanin anacaq xemirne qatlir yag. Men wirniyat xowduram deye soci paxlavasinda werbetle edrem.