Amei o video sobre formas!! Uma dica pra voce não precisar fazer duas vezes o mesmo processo na de policarbonato, é deixar a temperatura do chocolate um pouquinho mais baixa por exemplo 27 graus. Faço assim aqui na minha produção e funciona super certo!! Poruqe o chocolate vai estar mais firminho ai ele gruda melhor na casquinha ai nao tem a necessidade de fazer 2 camadas.
@@amandamaria6398 Olá, se vc estiver utilizando chocolate nobre este problema é claramente a temperagem que não está correta, em breve vou lançar uma aula incrível sobre temperagem
Eu não gostei da forminha de policarbonato,talvez eu não saiba como usar mas achei que da muito trabalho e não fica um formato bom,na minha humilde opinião.
@@EuniceFrutuoso-z3h se ele não sai e for Chocolate nobre é má temperagem, reveja a temperatura do chocolate e cuidado para não deixar muito tempo na geladeira
Parabéns amor pelo vídeo! Que aula dahora sobre chocolates! Minha parte favorita é comer! Kkkk
Obrigada meu amor ❤️ ahhh novidade kkkk
Ótimo tema!! Estou exatamente nesse momento!! Muito obg!!❤❤❤
Que legal 😃 obrigada 💞🥰
Adoro seus vedios tou aqui pensando iniciar a trabalhar com doced fino e com seu vedio tou apreendendo muito
Que bom meu amor ❤️ fico feliz 😍 obrigada
Amei o video sobre formas!! Uma dica pra voce não precisar fazer duas vezes o mesmo processo na de policarbonato, é deixar a temperatura do chocolate um pouquinho mais baixa por exemplo 27 graus. Faço assim aqui na minha produção e funciona super certo!! Poruqe o chocolate vai estar mais firminho ai ele gruda melhor na casquinha ai nao tem a necessidade de fazer 2 camadas.
Muito obrigada 😊 adorei sua dica obrigada meu amigo
quando o bombom não sai o que eu devo fazer para retirar?
Amiga, posso usar chocolate fracionado da forma de polipropileno?
@@adriano.1986 sim pode utilizar sem problema
Os meus doces quebram e não desgrudam da forminha. Alguém sabe o que eu poderia fazer?
@@amandamaria6398 Olá, se vc estiver utilizando chocolate nobre este problema é claramente a temperagem que não está correta, em breve vou lançar uma aula incrível sobre temperagem
Otimo video ❤
Obrigada 😃
Eu comprei essa forma policarbonato ,mas não gostei de trabalhar com ela, prefiro a bwb
Ela é boa para fazer maciço, também prefiro da BWB é mais prático
Boa noite!!! Sou nova no seu canal😅
Olá minha querida 😍 seja muito bem vinda 😘
Eu não gostei da forminha de policarbonato,talvez eu não saiba como usar mas achei que da muito trabalho e não fica um formato bom,na minha humilde opinião.
Também acho, eu gosto de utilizar ela só como bombom maciço ou a técnica de insuflado, aí vale a pena
quando o bombom não sai o que eu devo fazer para retirar?
quando o bombom não sai o que eu devo fazer para retirar?
@@EuniceFrutuoso-z3h se ele não sai e for Chocolate nobre é má temperagem, reveja a temperatura do chocolate e cuidado para não deixar muito tempo na geladeira