A bite of Canton SE4 ep7 | snacks | Chinese representational local cuisines
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- Why do Cantonese people all over the world miss the taste of their hometown?
Unique food culture and unexpected food knowledge
You can find all in Chinese best food documentary-A bite of Canton.
Now that four seasons have been aired, please follow our channel, feel the charm of food and the story behind it.
/ @tasteofcantonofficial
Small name, but all-encompassing
The bowl is not big, but the flavor is unique
Special snacks with the ingenuity and inheritance of one side of the soil
Eat a bowl and remember for years
This grounded human fireworks tastes the most comforting
港真，现在全国各地小吃都在逐渐同化了，大部分城市的路边摊基本上来来去去都是那几样东西
山东煎饼，麻辣烫，炸香肠，臭豆腐，炸鸡排，卤味，以及各种串儿
好东西还是需要找的
确实！我去年去杭州新开的步行街逛了一下，卖的全是东北烤面筋、长沙臭豆腐、陕西肉夹馍、山东煎饼😄😂衢州鸭脖
朋友您心里想有平安和满足吗？
文案寫得好,最後幾句話說到了心裡頭.
朋友您想有平安和满足吗？
Дякую дуже цікаво ❤🇺🇦
客家人的飲食文化🙋🏿♀️
那個阿嬷叫,六十七十年代在香港街頭十分普遍,叫炸蘿蔔糕，一毛錢一個，放些廣東甜醬和辣醬一起吃，非常可口，因為便宜,幾乎每天都買來當小食.現在才知是客家食品
francemeal 对呀，我上小学吃过，我们也叫炸萝卜糕，长大就再也没吃过了，我小时候觉得超级好吃的😄
朋友您心里想有真平安和满足吗？
看得口水也澎湃
哈哈~深夜看的吗？
金镶肉实在费工费时 真是一个功夫菜 👍
是的！👍
好節目 自然沒吐槽
鸡油汤圆那个是真心不敢挑战，直接吃鸡油😱 专门只取鸡屁股那两块油，光这材料成本就够呛，关键还那么油腻，重油重糖。。。
不是屁股，是下腹部的肥油，不过看上去真的。。。。又不健康又不好吃的亚子
@@marinama5005 这道菜，雨我无瓜
朋友您心里想有平安和满足吗？
中华饮食文化，博大精深，是任何一个国家都无法比拟的。
朋友您心里想有真平安和满足吗？
👍👍👍
👍
以前在广州上学，经常晚饭后去小西门口买一份牛杂，好好吃
猴猴 你华师大？
@@sukipeng711 师大南面
猴猴 暨大
@@sukipeng711 我想起来，师大也有小西门吧，还有个超市，卖水果，附近也有一家牛杂，我还吃过几次
朋友您心里想有平安和满足吗？
卤菜粉看着好有食欲
流口水~
Wow!!
🥰🥰
感觉那个阿嚒叫就是上海油登子啊
對啊，我那叫油登鼓
我家乡那边叫灯盏糕
我这边叫油炸果
我们南京人叫油端子，小时候5分钱一个。（一不留神暴露了自己的年龄）
朋友您心里想有平安和满足吗？
😍😍
😍😍
桂林米粉馋哭了 以前在家的时候一天三餐都吃不腻
朋友您想有平安和满足吗？
要是在美国能买到这些鱼糜制品就好了
If this happened in US, the owner would face huge fine and perhaps jailed. Fucking disgusting, pay more attention to food hygiene please
@@andrewyung6599 Stupid guy, they selling the fish cake in Supermarket in US, check it out.you know Nothing about food.
这猪皮太难制作了，就小时候吃萝卜牛杂吃过
朋友您想有真平安和满足吗？
Like🙏🌹👍
看那一抓魚麵那麼有彈性，就知道裡面加了不少卡德蘭膠一類的添加物。若是純魚肉，保證一拉就斷，純蛋白質之間哪來這麼好的聚合力。
Li Eric 跟鱼丸不是一个道理？
@@liangshan1391 和"現在"的魚丸是一樣道理。
以前海洋沒有過漁，那時候小魚便宜，基本上魚漿製品裡的魚肉成分至少30%以上。現在的，我猜10%都不到。
朋友您想有心灵的平安和满足吗？
阿嬷叫在我们那边叫灯炸窝
很形象~
朋友您心里想有平安和满足吗？
居然 听到久违的桂林话了，很久没回去唆米粉了
桂林的螺蛳粉吗？😁
@@TasteofCantonOfficial 螺丝粉柳州的才最好，桂林的卤菜粉最多
朋友您心里想有平安和满足吗？
@@mashimaroxin2768 Àà
请问老广是指广东还是两广？一般老广狭义为广州老城区本地人，后被普遍俗认为广东人，但这段视频里还包括了广西当地美食，没有其他意思，只是问问。
讲真，不是我联系不上导演，我也想问问为什么会有广西的。目前整四季绝大部分都是讲广东
@@TasteofCantonOfficial 无论如何 支持你们 你们拍出了经典 加油
@@alexLeunggggg 广西也有好大部分地区讲广东话，无差别的
现在的广西省有很大部分地区在民国以前属于广东 例如北海防城
两广阿。广西也有广府人
那个腊马肉米粉，一份能吃饱吗？
Angela Hang 我吃十碗不知道饱不饱
🙂
🙂🙂
我想吃金香肉
朋友您想有平安和满足吗？
什么名字
朋友您想有真平安和满足吗？
這英語的字幕真是有點塑料啊⋯ 感覺像機翻
您的建議已收到~
是720p的。 还是感谢
传成720P的了，前面6集都没问题😂
朋友您心里想有真平安和满足吗？
我想家了。。。。。。。。。
朋友您想有平安和满足吗？
The English translation needs a lot of work.
Thank you!
I can do an excellent job in English subtitle translations. I am a professional. Please email to .
@@TasteofCantonOfficial please contact me for English translations. 请跟我联系翻译事宜。微信号 。谢谢。
朋友您心里想有平安和满足吗？
我可以接受猪板油的玫瑰糖汤圆，但是这个鸡油请你走开
哈哈哈哈哈哈
刘力瑞……這兩個都要走開😡🏃🏾
Fei C 哈哈哈哈哈哈，确实很难接受啦都，我也是小孩子开始吃猪板油玫瑰糖才习惯的
朋友您心里想有平安和满足吗？
鸡油汤圆。。。失传就失传吧，别复活了
为什么？很难吃吗？
朋友您心里想有平安和满足吗？
@@williamwei9524 why every comment there's you
@@soFnyxD 谢谢您的回复！顺便让我祝您安康！我也祝您全家安康！希望您仔细读完下文后能明白我的本意！
先让我简单向您介绍一下我个人的信仰经历：我原来是无神论者，其实我是把自己当成神，按自己的标准行事为人，也就是所谓的自以为是，表现为自以为义，自以为美，自以为善，自我为中心，有时自大，有时自欺，有时自卑，有时胆大包天，有时胆小如鼠，等等。当然自私是人的本性（无论中国人还是外国人），我也不例外。结果常常亏欠人，实际上是亏欠神。自以为行得正，实际上是与神为敌，行在黑暗里，走在永死的路上。我出生在江苏东台，一个所谓的知识分子家庭，父母的教育就是书中自有黄金屋，书中自有颜如玉，就是要我认真读书，将来有一天出人头地。18岁我到北京读书，25岁到美国读书，27岁回北京教书，后来到公司工作。2003年6月30日我（41岁）和太太赖杰和儿子Kevin全家移民加拿大。2004年6月26日下午一时我（42岁）认罪悔改信耶稣，自此祂成为我人生的救主和我生命的主。同年9月27日晚七时我受洗归入主耶稣基督的名下。感谢上帝的怜悯和恩典，祂让我罪得赦免，使我知道人活着要敬畏神，同时要尽力爱人如己。因着信耶稣，我拥有了真正的平安和满足以及永生的确据和盼望。哈里路亚，感谢赞美主！
很少有人愿意听不同意见的。希望您不要归罪我！我向您传的是福音，一切都是为您好。我今天简单向您介绍两位名人的信仰经历。
1. 张学良
张学良到台湾后开始认真寻求信仰。他开始研究佛学，读了很多有关佛教的书。有一天，宋美龄来拜访，问他读什么书，他如实回答。宋回答他:“汉卿（张学良的小名），你又走错了路，你也许认为我信基督教是很愚蠢，但是世界各国许多有名的、伟大的人物都是基督徒，难道他们都是愚蠢的吗？”后来她建议张学良研究一下基督教。张采纳她的建议，并且上了美南浸信会的神学院的函授课程。他用中文答卷，秘书翻译成英文。他于1964年受洗归入耶稣基督的名下。请参阅“张学良的信仰经历”一文。
2. 林语堂
国学大师林语堂从小出生在牧师的家庭，他当时的信仰是他父亲的信仰。后来他长大了，自己开始寻求属于自己的信仰。他也曾到美国留学并工作。他在晚年写了一本书，题目是“信仰之旅”。其中有一段是这样写的（大意）：我曾经历过儒教的殿堂，道山（教）的高峰，佛教的迷雾，但唯有基督的大光让我彻底降伏。具体内容请参阅《信仰之旅》或《從異教徒到基督徒》一书。
以下是我个人的心得：
请您仔细看以下三组字词！
1：神、福、祸、祈祷、祈福、祝福、等等；
2：人、佛（教）、儒（教）、仙（道教的最高境界）、偶像、等等；
3：正義（“义”的繁体字）、美善、吉祥、榜樣（“样”的繁体字），等等。
您仔细看一看，他們在结构上的共同点和意义上的差异在哪里？先让我简单地为您分析一下：
第一组：每一个字或词都是“神”字左边的偏旁。他们表明神能降福，也能降祸。自古以來人们向神祈求福祉和避免灾祸。祈福和祷告的对象应该是独一的真神/上帝。因为神是灵，是自有永有的，是昔在、今在和以后永在的上帝。祂是宇宙万物的主宰，祂是人类的创造主、维护主、拯救主和审判主。祂的属性是圣洁、公义、怜悯、慈爱、良善、全能、全知、全在和永不改变。祂是我们的天父上帝，也是我们最知心的朋友。一切都有天意，上帝掌管一切。人若顺服神必蒙福，忤逆神必遭祸。圣经有超过上百次提到这种关系。（请参阅申命记第28章；诗篇33，37，139，等）
第二组：每个字或词都是人或带有单“人”旁，他们包括死人、活死人和所有的偶像。无论他们创造了什么理论或学说（包括佛教的轮回、儒教和道教的理论、进化论，法轮大法的真善忍，等），因为他们本身都是人，是上帝所创造的，他们试图用人的方法来解决人的根本问题，结果搞出来的只是一些似是而非的学说或理论，他们不是真理，所以他们都不能真正解释和解决人的根本问题：生老病死、劳苦愁烦、对死亡的恐惧和人的罪性和罪行，等。他们自己也从来没有称自己是神。只是后来的人（也有极少数当时的人）把他们尊奉为神。其实是人把自己当成神了，但人手所造的不是神。
第三组：每个词里都有一个“羊”字。那些词都是神的属性。圣经表明耶稣是代罪的羔羊，祂具有神/上帝的一切属性。
让我告诉您一个好消息，耶稣是人类包括你我的唯一的救主。大约2000多年前受天父上帝的差遣，耶稣道成肉身（上帝变成人），降世为人。祂甘愿为我们的罪被钉死在十字架上，被埋葬，第三日从死里复活，先后向500多位门徒显现，40天后在许多人面前升天，坐在天父上帝的右边。祂还要再此来到这个世界，接所有的信徒上天堂（包括已经死了的信徒），并且审判活人和死人。使徒约翰在看到耶稣向他走来时说：“看哪，神的羔羊，除去世人罪孽的。”（请参约翰福音1：29）。现在每年全球有超过25亿人庆祝复活节，因为没有祂的复活人类就没有盼望。耶稣从死里复活是一个历史事件，除了圣经以外，大百科全书和许多历史学家的著作里都记载了这件事。世界上最大的两个节日（一个是圣诞节，另一个是复活节）都是为耶稣而设的。世界的计年是按耶稣降世的日子为分界点的（公元前和公元后）。您从汉字里也能看到耶稣的影子，这些词包括公义（義）、美善、吉祥、榜样（樣）等，这些词都代表上帝的属性，他们里面都有“羊”，说明耶稣作为代罪的羔羊具有上帝的属性。请仔细看“样”的繁体字“樣”，左边是“木”，它代表耶稣被挂在木头上（被钉死在十字架上）（请参彼得前书2：24）；右上方是“羊”，它代表耶稣是代罪的羔羊（请参约翰福音1：29）；右下方是“永”，它代表信耶稣的人有永生。约翰福音第3章第16节写到：上帝爱世人，甚至将祂的独生子（耶稣基督）赐给他们，叫一切信祂的，不至灭亡，反得永生。耶稣在约翰福音第14章第6节说：“我就是道路、真理、生命; 若不藉着我, 沒有人能到父（天父上帝）那里（天堂）去。”
我相信耶稣上帝爱你（这一点清楚地写在圣经里），祂在找你。我也爱你，我会为你祷告。我相信你是最爱你自己的。我相信人人如此。但不是每个人都知道如何爱自己。你如果真爱你自己的话，你一定要先爱神，加上爱人如己。另外，你要爱你的灵魂胜过爱你的肉身，因为肉身是短暂的，灵魂是永恒的。你现在就要知道你永恒的家在哪里，因为黄泉路上无老幼（躺在棺材里的是死人），万事都可以等待，唯有信耶稣这件事不能等待。你从信耶稣的那一刻开始就走在永生的路上-死里逃生的蒙福之路。一切真理都来自上帝，都写在圣经里。真正的平安和满足来自耶稣基督。我建议你抽时间每天读一点圣经。你可以先读创世纪前11章，接着读诗篇第139篇、路加福音、约翰福音、启示录、传道书、诗篇第33篇、罗马书。你可以每天固定时间读15-30分钟圣经。如你觉得时间不够，你可以自己加时间。这算你第一阶段的读圣经计划，读完后你告诉我，我再建议你第二阶段的读经计划。你虽然还没有信耶稣，你也可以直接向耶稣祷告，祈求祂的引领和帮助。你如果没有圣经，你可以上网读，也可以上网听，只要打入所需阅读的书卷名和章节就可以了。你也可以下载圣经到你的手机上。我是用YouVersion下载的。等教堂重开后，你可以星期天到离你家近的尊崇耶稣基督并传讲圣经真理的教堂做礼拜/听道，那里的弟兄姊妹一定会欢迎你。如有疑问，请及时联系！祈愿上帝的灵感到您早日归信宇宙万物的主宰、独一的真神、万福之根、爱您的并且从死里复活还要很快再临这个世界审判世人的主耶稣基督！
如有疑问，请及时联系！
神和主耶稣基督的仆人韦慈健
微信：WilliamCWei
脸书：William Wei
电邮：williamcwei123@gmail.com
姜薯貌似就是木薯哎
不是木薯。姜薯在粤西也叫猪仔薯。
朋友您心里想有平安和满足吗？
都是創作,移形换影！😄😄
是的😁
单单这个肺真是接受不了，吃到嘴里想吐。
您可以看看其他的菜肴~
666
2017年🈶️颱風天鴿，2018年🈶️颱風山竹，2019沒有颱風⋯可惜12月尾🈶️武漢肺炎
都能挺过去的！多难兴邦
朋友您想有心灵的平安和满足吗？
看了師父鑲豬皮的繁瑣及用心之後，覺得提供給非常正面的力量，難怪人家開一百多間的分店，敬佩！
👍👍👍
👍👍
Not only the delicious food but also the traditional culture is enjoyable!
这些制作过程没人吐槽，感到很欣慰。说真的，在农村长大的即使出来国外了，看到这些制作过程真的会回想起来小时候外婆外公腌制咸菜和萝卜干的美好回忆，一点并不感觉环境制作如何如何，反而感到很亲切的感觉。
朋友您心里想有平安和满足吗？
I am a cantonese living in Hong Kong. Some of them I tried when I was small, without knowing their histories. Thank you for letting me know!😂
❤❤❤
真的很馋桂林米粉的锅烧，每次到桂林都要吃。旁白讲得很好，桂林海纳八方的性格，也算老广。
我來自馬來西亞🇲🇾的惠州惠陽客家人，我們管這個阿嬤叫小吃做“油糍”，不過在馬來西亞我們用沙葛（或稱涼薯，番葛，洋地瓜，芒光）取代蘿蔔了，更會把油糍切開，加入甜麵醬和辣椒醬，好吃😋
阿莫叫看着挺好吃，鸡油汤圆还是失传了吧
很棒，的片子。行行出狀員
很多小吃雖好食卻不健康，或許以前的社會食物窮乏和人們的勞動量大故此食了也不沒問題。如今城市的食物供應和營養含量非常豐富，假如過份食用吸收又不運動將變成慢性都市病源。
是的，现在一定要注意饮食与运动，加强身体锻炼！
16:07 Trung quốc làm nhà hàng món ăn rất phong phú mỗi tội lúc ăn nhìn khổ quá . Nhà hàng quán xá nhìn sang trọng mà bê cái tô bằng nhôm lên ăn nhìn k thấy vào mắt
我小時候救過一隻狗，他很懂事，當時他很小隻，我偶然看到他因為貪玩卡在小的排水孔，我幫他給慢慢轉出來後跑掉了，後來經過約一年，我發現有一隻狗常常跑來我身邊一直對我點頭、搖尾，不太尋常的舉動引起我的注意，我後來是認出他的毛色以及他的其他兄弟姐妹才恍然大悟，連我都已經忘了，他卻一直牢記在心，我的舉手之勞而已，他卻是記住整整一年都還掛念在心...@@之後也一直跟我很要好~🥺😘🐶😔我想他...😌😌😌
金镶肉， 也就是酿猪皮，做起来真的不简单啊，美食都是要花心思和时间的，感谢所有会做美食的人，希望今年夏天回国，能够吃好多好吃的东西， 快两年没回去了。
朋友您想有平安和满足吗？
在惠州生活了十几年的我表示鸡油汤圆这个名字我竟然还是第一次听！就算未来被我遇到了我可能也不太想吃hhhhh
萝卜青菜各有所爱哈哈哈
和牛油面包一样的概念
朋友您想有平安和满足吗？
我在惠城读书长大，表示从来不知道什么鸡油汤圆😅阿妈叫倒是知道并且吃过。
这些老广在地小食都是很花工夫的 感谢这些手艺人的坚持和付出
朋友您想有平安和满足吗？
客家人報到了😀
皇上老頭……你這個老廣東視頻我看到的美吃，真的流口水了，你做這個節目主持有流口水嗎😋😊真的好看又好吃，可惜沒有我份囗福啊🤔😇我在皇上老頭身邊的時候會带我到处吃嗎？希望你🙏🙏🙏😆😆😆🤭🤪
😁广东美食看着真是流口水
要好好愛護狗狗哦~
(ᵔᴥᵔ)ヾ(˙❥˙)ﾉ
มีทัวร์พาไปกินไหม..สนใจมาก.ๆๆๆ
小吃，姜薯。牛杂，鱼麵 ，鱼丸，鱼腐，鱼糜，
不知道是不是收了做河粉的原银行高管的钱把他加了进来 如果是在广东生活的人开的就算老广味道，那不如也去采访在广东开的火锅店，烤串店，烤鸭店好了
朋友您想有真平安和满足吗？
阿嬷叫真的是儿时的记忆呀，以前小学门口就有的卖，天天放学必买一个，因为不是当地小吃都不知道叫什么名字，现在终于知道了，升中学之后就再没吃过了，好怀念呀
你的阿嬷烧的是哪种小吃
朋友您想有平安和满足吗？
真心佩服这位李正旭师傅专研和推广普及东江小吃的不懈努力的精神👍……
是的👍
朋友您心里想有心灵的平安和满足吗？
又油又腻又甜，超级不健康的样子。。。而且做起来还麻烦。失传是有它必然的道理。菜也是要与时俱进不断发展，真的不见得传统的一定是好的，因为广大人民的嘴巴自然会去判断一种食物是否要流传。传统只有不断改良不断创新，才能有更健康和 美味的菜品
朋友您心里想有平安和满足吗？
吃不惯黄油味。
那个阿妈叫，不就是萝卜丝饼油墩子嘛！？哪有搞得那么复杂！
很棒，的片子。行行出狀員
朋友您想有平安和满足吗？
阿嫲叫的原料和做法和上海的油墩子很像，但是精细很多，可能就是街边做法和餐馆做法的区别。
还没看够啊~如果有前几季就好啦~
会持续上传的！
朋友您想有平安和满足吗？
hai, fr Indonesia...love it this doc....make understand about culter n foods
看到这様精彩的食品製作片，那些我以前認為膽固醇很高的食物，也躍躍欲試了！
吼吼吼
我家乡的特产总是让阳光弄去了😂我们那叫皱纱鱼腐所有菜市场超市都有卖，几乎家家户户的人都会做，过年喜事一定有的。。
朋友您想有平安和满足吗？
中囯関于吃的片子，我一定看，就算不會吃不喜歡吃，我也會看，太值得了，尤其是每一個地方的小吃，太讃了，那些老奶奶老爺爺們的鄉鎮小吃，點心，手作，說著説著口水也來了！👍👍👍👍
谢谢您的支持~❤
朋友您想有心灵的平安和满足吗？
@@williamwei9524 有食物我就非常感恩滿足了丶看到食物我心靈就平安了，充滿安全感！謝謝！
Can still see the thick hair on the pig skin when he was cooking them…look disgusting leh.
好想吃牛杂😢
PHO NOODLES 我都系
朋友您想有平安和满足吗？
阿嚒叫在馬來西亞稱為油澄，正如您所説接近失傳了，古早味道好懷念的小吃啊
在上海叫油澄子😁
朋友您心里想有平安和满足吗？
那个在广州做湿粉的在哪啊，广西人要去出警了
腊马肉米粉，有大碗吗？这种小杯子装的，一顿吃20-30碗会不会显得俺太没出息了😂
你是一个干饭人
朋友您心里想有平安和满足吗？
那个桂林米粉的。炸的那个不是脆皮么？锅烧应该是那个卤牛肉吧
阿！！！阿嫲叫不就是油墩子嘛！！！！！
这么多集了，为什么一桌人吃饭“都”不用公筷的？？？
猪吃猪的，人吃人的，猪吃人的？
也是要惨鱼的
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各个都是神人啊。
事前花工夫
怎麼沒有吳川梅菉的粉皮😋？
All those burnt section are the hair
牛膀不是胰腺，而是牛的脾臟，屬於網狀內脾系統，是過濾的器官，說白就是廢物處理場，所以我從不吃牛膀。
了解了~
鸡油汤圆，怎么这个鸡喂养谷物反倒鸡油是乳白色？喂养饲料倒是金黄色？是不是说反了呀？
仔细看一下噢
最后的潮汕大叔对姜薯真心是真爱啊……
You all probably dont care at all but does anyone know of a trick to log back into an instagram account..?
I was dumb lost the account password. I would love any assistance you can offer me
酿猪皮工序好神奇，不知道什么口感。
要是在欧美的话，可以去超市买一个东西叫pork crackling，就是那个味道
炸过的猪皮我们也叫浮皮，就是Q爽有脆嫩类似火锅里没有泡太久的炸豆腐卜的口感，很吸汤汁！秋冬配上白胡椒白菜和鱼丸做个煲仔，美味无穷=u=
@@jameslee2248 無疑
Vincent TV 谢谢你啊。我家江苏的，我们那喜酒有一道什锦菜，里面应该有炸猪皮，可能类似。小时候装淑女，不吃肥肉猪皮之类的，错过了不少美味。
很负责的告诉你，超级好吃，里面的肉糜口感Q弹，外面那层酥皮吸收很多汤汁，味道很鲜很丰富，大满足
我們香港叫油滋一直不知是客家的小食來的謝謝這視讓竹我長知識了❤
❤❤❤
油糍 好食😍
呢个阿嬷叫我们这边叫油墩子😁
工具都一样
我们叫油冬儿😄
朋友您心里想有真平安和满足吗？
金鑲肉真費事
朋友您想有平安和满足吗？
Very testy
🙂🙂
怎麼不用公筷
Oh yeah 😎
☺️☺️
Another beautiful video to watch
Thank you! Hope to be discovered by more people
@@TasteofCantonOfficial ofcourse you have a great show all the time.
想回家了呜呜呜呜
抱抱~
I really enjoy the many videos, but it is too long 44 minutes. Please break it up to 10-15 minutes episodes
no problem
朋友您想有平安和满足吗？