Doce de Abóbora com Coco - Aula Completa
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- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
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Ingredientes do Doce:
2 Kg de Abóbora Pescoço
2 Kg de Açúcar Cristal
2 Lascas de Canela
10 Cravos da Índia
Perfeito como tudo que tu faz, estou encantada com tuas aulas detalhadas, desenhadas, desde a limpeza, higienização. Maravilhosa, com essa voz agradável aos ouvidos. Parabéns 10!!!
Muito obrigada Branca, faço com muito carinho e fico muito feliz que consiga sentir isso, precisando é só chamar, grande abraço.
Obrigado Leodenice. Parabéns pela receita. Só uma pergunta: podemos trocar os potes de vidro pelos potes de plástico? Há desvantagens nessa troca?
Olá, que bom que gostou da receita, fico feliz, muda completamente, não tem a mesma validade, pode usar para venda e consumo imediato somente, no caso de plástico vai ter que esfriar um pouco para embalar e tem que ficar sobre refrigeração, não tem como pasteurizar e esterilizar da forma que eu ensinei, então vai valer bem em refrigeração por cerca de um mês apenas, o açúcar faz a conservação, grande abraço.
Olá Leodenice.! Tudo bem.? Volto pra lhe dar os parabéns pela verdadeira AULA de como executar estas receitas, ou "pratos". Siga em frente que eu e muitos da minha página também estão lhe seguindo. Agora Uma Dica: Reconfigure seu Canal e Deixe Visível ao Público Somente os Comentários que você Aprovar, entende.!? Assim somente pessoas interessadas em incentivar e promover suas boas ações terão a atenção também de todos que a seguem.......Tenho feito isto em meu canal e tem espantado muito as Criaturas do Pântano da Internet ... rs rs Captou.? Fora isso, continue com o seu objetivo, apesar das "pedras" que possam cruzá-lo, okay.? Fique em Paz e Com Deus.
Obrigadaaa, fico feliz que esteja gostando, bacana a idéia, vou tentar reconfigurar sim, obrigada pela dica.
Fiz os dois doces bem como tu ensinou, ficou perfeito! Ah adorei o miado do gato 🐈
Esse doce é muito bom 😋😁😸 isso
Muito bom doce de abóbora eu gosto e faço do meu jeito e fica bom
Amo doce de abóbora com coco,adorei.😙💟🌹
Que bom que acertei na escolha então, abraços.
Boa tarde vc é o máximo .muito simpática. Vc teria receita de Cural de milho no pote de vidro ???? OB.😋
Obrigada, não tenho muita experiencia com cural, teria que testar pra te falar com propriedade, assim que eu tiver um tempo testo e te falo, abraços.
@@LeodeniceCamargo Boa noite.ok OB.🙏
Leodenice otimo seu video,vc poderia nos ensinar o custo beneficio,por quanto podemos vender as compotas etc
Olá Nilda, já dei uma aula bem bacana aqui sobre precificação nesse tipo de trabalho, vou colocar o link aqui pra você, segue o mesmo principio dentro da alimentação o custo, porem por se tratar de um trabalho mais artesanal da pra multiplicar por 6 tranquilamente, não é tão comum quem faça, abraços. th-cam.com/video/t8Z-kBKdT8Y/w-d-xo.html
Quero parabeniza-la ,além de muito profissional seus vídeos aula,você interage com teus seguidores!Deus a abençoe mais e mais
Oi Leodenice, esse doce de abóbora , para colocar em vidros e pasteutizar tenho que deixa-lo com mais líquido?
Oi Léo, quando vc vai ensinar receitas de geléias ?
Assim que eu achar frutas boas por aqui, mudei para uma região bem quente, bem difícil achar as frutas boas, só as comum mesmo, abraços, mais até o natal farei com certeza, abraços.
@@LeodeniceCamargo Vou aguardar ansiosa, muito obrigada.
Vou tentar fazer algo para semana que vem tá, abraços.
Oi.
No caso se eu usar o côco in natura muda o tempo de cozimento?
Muda sim, é muito visual, vai depender a quantidade, a espessura da panela, o tamanho da chama...não tem um tempo certo mesmo sem o coco, abraços.
Oi Leodenice, obrigada. Estou no momento preparando o doce de abobora com coco e nao sei se voce disse em fogo brando ou medio...
Pode ser no fogo médio, se for muito alto acaba caramelizando o açúcar e ficando puxa puxa, beijocas.
@@LeodeniceCamargo Ficou muito bom. Usei fogo medio baixo. Fiz uma pequena quantidade. Obg e boa noite.
Fico feliz que tenha dado certo, abraços.
Você pesa a abóbora crua ou cozida para adicionar o açúcar?
Peso ela crua, grande abraço.
Oi.. dá pra envasar em pote de plástico com lacre? Como garantir boa durabilidade nesse caso?
Dessa forma artesanal não, a validade seria muito menor, ai tem que ficar em refrigeração, abraços.
Léo,com o doce de banana pode ser colocada a mesma quantidade de doce no pote?
Sempre encher bem, não deixar espaço para ar já ajuda muito, e sempre colocar nos vidros ainda bem quente, pois ele bem quente, se virar vai chegar na tampa...
Posso fazer esse doce com outras qualidades de abóbora, tipo abóbora japonesa, coração de boi...?
Pode mais dá outra textura de coloração, sabor e resultado, um grande abraço.
@@LeodeniceCamargo obrigada! Na minha região essas são mais fáceis de encontrar, essa de pescoço nunca encontrei por aqui.
@@geovanalopes2463 é mais difícil mesmo encontrar para venda, mais na roça acha bem fácil, beijocas.
@@LeodeniceCamargo pior que aqui não, moro na roça 😊
@@geovanalopes2463 em Minas e aqui também é complicado achar nos supermercados, mais na roça sempre acha, que pena, grande abraço.
Eu poderia usar coco fresco, Léo?e seria a mesma quantidade?
Pode sim, fica muito saboroso também, mesma quantidade, abraços.
Leodenice, somente colocando pote de cabeça para baixo, dessa forma que vc fez no vídeo, sem passar pela pasteurização na panela ( ferver o pote), a validade é de 3 meses?
Isso mesmo, tem que embalar muito quente tá, assim que desligar e já virar, vale a pena pasteurizar para prolongar essa validade, vai valer 1 ano tranquilamente, abraços.
Oi, posso trocar o açúcar cristalizado pelo refinado? Sê sim, a quantidade seria a mesma? Agradeço desde já
Pode sim, mesma quantidade, um grande abraço.
@@LeodeniceCamargo, obrigado querida
@@carmenluciamourachaves6129 de nada amore, grande abraço.
Gostei do seu modo de fazer o s doces eu fiz coloquei menos da medida de açúcar não deu certo .
Esse tipo de doce, geléias, compotas e afins levam uma grande quantidade de açúcar, ela é responsável ela textura é validade final, que foge de açúcar tem que ficar longe desse tipo de doce rsrs.
Gostaria de Aprender doce de mamao em compota
Anotado seu pedido, ensino assim que possível, abraços.
Por ele ser pastoso(doce de banana) após virar o pote ele não desceu até na tampa, e criou bolinhas de água na tampa,o que eu posso fazer?
Tem que encher até a boca, não deixar espaço para ar e nem para vapor, dessa forma já elimina grande parte do problema, depois é só pasteurizar e pronto, termina de criar esse vácuo, o de banana aconselho a colocar em vidros menores, fica bem charmoso, abraços.
@@LeodeniceCamargo Obrigada Léo.
De nada, precisando é só chamar, abraços.