사용량 생각하셔서 당일 혹은 2일 이내 소비하시는게 좋고, 열고 휘핑 하시면 팩 유통기한 보다 빨리 사용하시는게 좋습니다. 크림은 어느크림이던 냉장에 휘핑후 보관하면 거품이 가라앉는데, 다시 휘핑해서 사용해도 괜찮고. 조금 질감이 안나오면 추가로 생크림을 더 넣으셔서 만드시면 됩니다!!
ㅎㅎ 오해하실 수 있을것 같아요! 생크림은 단일 제품으로 사용하기에 굉장히 민감하다고 생각이 듭니다. 그렇지만 맛이 좋은데요, 꾸덕하지 않도록, 혹은 부드럽게 사용하려고 한것이 아니라, 순우유 생크림은 오버휘핑시 분리가 일어나서 몽글몽글 해진답니다. 그럴때 대처하는 방법과, 크림의 질감의 차이를 돕기 위한 영상입니다.
크림이 떡 졌을땐 구독 한스푼과 좋아요 한스푼을 넣는거였군요....
그럼요.. 그럼 부드러워집니다...
전 꾸덕한것보단 부드럽게흘러내리는 크림이 훨씬좋더라구요
거짓말보태서 10번해먹었어요 ㅎㅎ 진짜 맛있어요! 전 에스프레소에 아가베시럽을 한큰술 넣어서 해먹었어요^-^ 설탕보다 가벼운 단맛이라 술술 들어갑니다~
ㅎㅎ 감사합니다.
저번 일요일에 광주에 축구보러 갔다가 일행분이 오펜스에서 커피 사오셔서 축구보며 잘 먹었습니다.
오펜슈페너라고 하던데 맛있더라구요.ㅎ
ㅎㅎ 감사합니다! 광주 근처에 계신가봐요???
@@huntacoffee 아,충남 도민이예요~^^
이제껏본 크림 커피 레시피 중 제일 도움되네요. 쏘스윗! 감사합니다 🙏
고맙습니다 ㅎㅎ 크..
레시피를 전체적으로 자막으로 올려주시면 좋겠어요~
많이 도움되었습니다.
넵 ㅎㅎ 다음엔 자막에도 넣어볼게요
와우~평소 하루한잔라떼 쟁이인데
사놓은생크림으로 파스타해먹고남겨서 만들어보려구요 감사감사합니다~
참 ~!목소리가 성가대솔리스트하심 ㅎ
너~~무 탐나는좋은목소리를 가지셨어요 꾸벅!
하하하 감사합니다! 맛있게 만들어드세요!!
사장님 이청용선수 닮으셨어요ㅎㅎ
와우.. 평소에 엄청 듣는데, 유튜브에서는 처음 말씀 해주셨어요!
와우 커피기업 아인슈페너 같아요! 쫀쫀한 크림 집에서도 해먹어봐야겠어요
1:10 넘버원..... 왠지 괜히 치이고 갑니다..ㅋㅋㅋ
와우 멋져 갈고 닦은 솜씨가 제대로 녹아 있네요 ~~^^^
감사합니다!
저 구독하고 정주행 중인데요~ 혹시 소금커피 영상은 안올리셨나요? 제가 못 찾는건지ㅠㅠ
징짜 꾸덕하고 맛있는 솔티드 아메리카노/솔티드라떼 부탁 드려요🤗
소금커피 맛집이 징짜 별루 없어요 ㅠㅠ속땅해흐엉ㅠㅠ
소금커피! ㅎㅎ 알겠어요
@@huntacoffee 헛! 굳이굳이 손수 하트 배달! 감사합니다~ 영상 기다릴게요~~👍
와~~ 아인슈페너 너무 좋아하는데 감사합니다. 카페 어디 있으신가요? 급 궁금..😄😄
카페는 현재 운영하지 않고있어요! ㅠㅜ 감사합니다
만든 크림은 몇일까지 보관 가능한가요?
휘핑1생크림2 비율로 하는데 너무 묵직하고 단단하게 나와서 요즘은 휘핑 1생크림5정도로 하는데 생크림부터 하고 휘핑을 넣는 방법도 있었군요
아인슈패너 이렇게 만드는거였군요,, 🤔 휘핑기 사러갑니다..
개인적으로 만든 크림에 바닐라익스트랙 한두방울 넣어줘도 맛있더라구용
ㅎㅎ 맞습니다, 크
크림처럼 담백한 설명 감사합니다!
감사해요 ㅎㅎ
소금 종류는 어떤걸 사용하나요?? 맛소금?꽃소금? 굵은 소금 등등 소금도 종류가 많아서요ㅠㅠ
볶은 소금입니다 ㅎㅎ
좋아요 한스푼 넣었습니당...ㅎ
크림 노하우 정말 좋네요~
감사합니다 ㅎㅎ
혹시 한번 만들면 언제까지 먹을 수 있으까요..? 기간같은거용!!
게스트는안필요하시나요?^^
휘핑크림 종류는 상관이 없는지 궁금합니다! 매일 골드가 맛이 더 좋아서 사용하고 계신건지요~~~???
Espresso만 마시는 제가 아주 가끔.... 즐기는 또 다른 이름의 "비엔나 커피" 존맛
크.. 저는 콘파냐로
@@huntacoffee 오 저도 콘파냐 좋아해요
많은도음이되었습니다 감사합니다😎😉
안녕하세요 아인슈페너 영상 중 가장 군침이 도네요…!! 따라해보려고 하는데 코코아파우더는 어떤 브랜드꺼 쓰세요??
발로나 제품입니다!
영상잘봤어요~~^^흑임자라떼 하려며는 어떤 생크림 휘핑크림이 나을까요?ㅜ
흑임자도 영상으로 만들어볼게요!
우와~~~~ 너무 취향저격이라!!
좋은 정보 감사합니다 ~~😍
고맙습니다!! 크..
중간에 휘핑크림 넣어서 더 맛있나요? 우유를 넣는게 더 나은가요??
휘핑을 넣어야 크림의 형태를 다시 만들 수 있어요! 우유를 넣게 된다면 조절이 조금 더 어렵습니다
@@huntacoffee 감사합니다 😊👍🏻
안녕하세요! 영상잘봤어용~! 혹시 크림만들때 다이소싼전동기사용해도되나유ㅜㅜ?ㅎㅎ
음! 어떤 제품인지 제가 알기 어려워요 ㅠㅜ
잘 보고 갑니다..감사합니다..
고맙습니다 ㅎㅎ
크림남는거는 냉장보관하면서 사용하면되나요???
혹시 해당 영상에서 사용되는 피쳐가 어디 제품인지 알수 있을까요 ?
사장님 혹시 우유맛이 많이 나는 생크림과 조금 우유맛이 덜 나는 생크림 브랜드도 알 수 있을까요??
크림이 떡졌을때 휘핑크림말고 쓰던 생크림으로 풀어주면 안되는 건가요??😯
왜 휘핑크림으로 쓰시는지 궁금해욤!
당연히 가능합니다!! 휘핑을 넣으면 다시 크림이 뭉치는게 불가능하거든요. 그래서 저는 레시피를 섞어서 쓴답니다!
생크림 만드실때 소금 넣는 이유가 궁금합니다.
소금을 조금 넣으면 더 고소하고 단맛이 잘 느껴집니다. 백종원선생님이 우유에 소금 넣으신거랑 비슷해요! 그렇지만 솔티드 크림처럼 짠맛이 느껴지는 정도는 아닙니다.
@@huntacoffee 감사합니다! 오늘 해봐야겠네요^^ 앞으로 자주 올려주세요~~~
@@친절한인영씨 ㅎㅎ 감사합니다. 꼭 해보셔요! 영상도 부지런히 해보겠습니다.
생크림만으로도 만들 수 있는거죠?!
당연히요! 낮은 속도로 올리시는걸 추천드려요! 제 핸드믹서는 너무나 정도가 없어서..
휘핑기가 없는데 우유거품기로도 가능 할까요?
언녕하세요~ 영상 잘 봤습니다~ 혹시 남은 거 보관방법 알려주실 수 있을까요? 매번 나가는게 아닐 경우예요.
남는것은 랩으로 씌워 보관해주시고, 음료 제조 전에 상태를 확인하고, 추가로 휘핑 살짝 해주시면 됩니다! 주문 들어오고 만드는 방법은, 그 음료의 전문 매장이 아니라면 집중하기 쉽지 않을것 같습니다
@@huntacoffee 감사합니다 😁
커피에는 따로 설탕은 안넣으시네용ㅎㅎ
오뜨케요 소금이 많이 들어갔나봐요.. 짜요.. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅠㅠㅠ
아이고 ㅎㅎ 소금은 정말 소량만! 솔티드 크림은 다음에 소개하려구용
처음부터 모든재료넣고해도 맛에는 상관이읍나요!?
네 상관 없습니다 ㅎㅎ 휘핑 하는것을 집중해서 해보세요! 부드럽게 올리는게 중요합니다
그래서 여기가 어디 카페죠? 저는 해외 살지만 나중에 한국 가서 기회되면 가보려고요 ㅋ
현재는 직접 카페를 운영하지 않고 교육과 다른 일들을 하고 있어요 ㅠㅜ 아쉽습니다. 어디에 계신가요, 코로나 꼭 조심하십시오!
휘핑기계랑 크림담는 저 스텐 저그 정보좀 ㅠ. 부탁드려요
휘핑기는 럭셀꺼 검정, 은색 혼합된 믹서가 좋구요, 저 스텐은 링크 걸려있습니다 본문에!
@@huntacoffee 형님! 저그 정보 가 본문 어디에 있는지 모르겠어요 ㅠㅠ 몇미리 짜리 일까요?
휘핑크림은 한번 개봉하면 냉장으로 얼마나 보관 가능할까요?
유통기한만큼 사용하시면 되지만, 보관을 잘 하셔야합니다!
와우..!! 꿀팁 감사합니다
ㅎㅎ 감사합니다. 꼭 만들어보세요!
마지막에 토핑용 코코아 파우더는 뭐 쓰시는지 여쭤봐도 될까요? ^^
발로나 파우더 사용합니다 ㅎㅎ
소금의 역할이 좀 궁금한데, 단맛에 밸런스 잡아주는 것 외에 크림 보형성에 영향이 있나요?
소금은, 맛 성분에서 정말 중요한 부분이라, 밸런스를 맞출 정도로만 소량 넣습니다. 고소한, 달달한 느낌을 조금 더 깔끔하게 전달하기 위해서입니다. 크림의 보형성은 아무래도 레몬즙으로 많이들 잡으시더라구요. 그보다도 휘핑을 안정적으로 올리는것이 중요합니다!
핫으로도 만드나요?
영상 잘 봤습니다. 근데, 거품 낼 때 사용한 저 손잡이 달린 용기를 뭐라고 하나요?
스텐 피쳐입니다 ㅎㅎ
@@huntacoffee 고맙습니다. ↖(^▽^)↗
저는 왜 물이생기고 덩어리 질까요 ㅜㅜ
너무...귀여우세여....
감사합니당..
혹시 생크림으로 만든건 유통기한이 어느정도인가요????
휘핑기 어디껀지요;;
이 휘핑기는... 사지마세요.... 럭셀꺼인데.. 이거 대신 은색에 검정인 2003a 제품?? 그게 더 좋습니다..
본문에 링크가 어디 걸려있는지 못찾겠어용 @,@
어떤것이 궁금하실까요?!
@@huntacoffee 스텐피쳐 링크를 못찾겠어요 ㅠ
@@dolcevitapark816 ///// 피쳐 정보 1L 사이즈!!
여기입니다!
크림은 몆일까지쓸수있나요?
하루나 이틀지나면 크림이 오히려 물처럼 풀리나요?
사용량 생각하셔서 당일 혹은 2일 이내 소비하시는게 좋고, 열고 휘핑 하시면 팩 유통기한 보다 빨리 사용하시는게 좋습니다.
크림은 어느크림이던 냉장에 휘핑후 보관하면 거품이 가라앉는데, 다시 휘핑해서 사용해도 괜찮고. 조금 질감이 안나오면 추가로 생크림을 더 넣으셔서 만드시면 됩니다!!
스탠계량컵 구입처 문의드려요~~
크림 마스터신가요??!! 오늘 왜 안오셨어요...
10탄까지 준비되어있습니다 ?
오늘 갔어요 동준씨?????? ㅜㅠ 오늘 이것저것 일들이 있었어요
영상에는 너무 크림을 꾸덕하게 치셨어요. 살짝 덜치셨어야....
??,,,,영상 제대로 보신건가
@@하토토-x2h 끝까지 봤어요 마지막까지 꾸덕했어요;;
@@dadahowever ㅋㅋㅋㅋ아니 죽은 크림 살리는거잖아요 내용이,,, 해일리증맬 웨이뤠 그리고 다른영상보면 부드으으으으러운 크림잇더라고요 그거 보세영
@@하토토-x2h 못살렸는데요 ㅎㅎㅎ
ㅎㅎ 오해하실 수 있을것 같아요! 생크림은 단일 제품으로 사용하기에 굉장히 민감하다고 생각이 듭니다. 그렇지만 맛이 좋은데요, 꾸덕하지 않도록, 혹은 부드럽게 사용하려고 한것이 아니라, 순우유 생크림은 오버휘핑시 분리가 일어나서 몽글몽글 해진답니다. 그럴때 대처하는 방법과, 크림의 질감의 차이를 돕기 위한 영상입니다.
식물성크림 동물성크림으로 만들어도 되나요??
식물성과 동물성을 같이 사용하신다는 말씀이실까요 ??
@@huntacoffee 네네 같이 혼합해서 사용해도될까해서요!!
@@user-pl5zp7gq3e 물론 가능해요!! 실제로 저도 두개 혼합해서 사용했었는데 ㅎㅎ 다음에 가성비 좋은 크림으로 소개하려고해요
저 훈이님이랑 친해지고 싶어요
ㅎㅎ 고맙습니다. 잘 봐주세요!
혹시 매일 휘핑크림 쓰고 있는데 250ml짜리거든요ㅠㅠ 다는 안썼는데 남은거 보관을 어떻게하죠ㅠㅠ
개봉하시면 최대한 빨리 쓰시는게 좋습니다! 우선 비워져있는부분 공기를 빼주고 ( 탄산음료 보관하듯!) 밀폐클립으로 눌러서 보관 하시는게 가장 좋아요! 만약에 다른 용기에 옮기신다면, 열탕소독 꼭 하셔야합니다!
우아 구독 누르고 갑니당~
고맙습니당 ㅎㅎ