🥧SBRICIOLATA ALLO STRUDEL🍎 Amici sglutinati, oggi voglio proporvi una torta che è una sorta di ibrido tra una crostata e uno strudel (a casa mia è piaciuta tantissimo, e sono piuttosto difficili 😅), ma ovviamente senza glutine e a modo mio: la sbriciolata alle mele! Già, perchè per realizzarla dovrete impastare una pasta frolla che andrete a riempire con il ripieno dello strudel...insomma, se vi ho incuriosito (e ingolosito), mettiamoci subito all'opera e impastiamo questo dolce insieme! INGREDIENTI👇 Per la frolla: 280gr di farina di riso integrale 120gr di fecola 50gr di maizena 180gr di zucchero 180gr di margarina 8gr di xantano 2 uova bio 8gr di lievito vanigliato per dolci Per il ripieno: 1 noce di margarina 4 cucchiai di pangrattato 3 mele (per me varietà ruggine) 3 cucchiai di zucchero di canna 3 cucchiai di uvetta 3 cucchiai di pinoli tostati 1 limone (solo succo) cannella 🥧Preparare la frolla impastando tutti gli ingredienti, formare un panetto e far riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. 🍎Tagliare le mele a tocchetti, bagnarle con il succo del limone e aggiungere lo zucchero e la cannella mescolando con un cucchiaio di legno o una spatola. Aggiungere anche l'uvetta e i pinoli e mescolare nuovamente. 🥧In un pentolino tostare il pangrattato con la margarina, e far raffreddare. Accendere il forno a 180° C. 🍎Rivestire con i 2/3 della frolla il fondo e i bordi di una tortiera da 22cm di diametro precedentemente imburrata con burro vegetale, bucherellare il fondo e ricoprirlo con il pangrattato. Versare il composto di mele e frutta secca e ricoprire la torta con la frolla restante sbriciolandola fra le dita. 🥧Cuocere la torta per circa 50 minuti, far raffreddare, sformare, decorare con zucchero a velo e servire...con una pallina di gelato (vegetale alla nocciola) o della panna (vegetale) è ancora più buona! #valentinacebeni #ricette #glutenfree #sbriciolatastrudel #strudel #mele #autumn #baking Torta Sbriciolata Strudel Mele Autunno Ricette Glutenfree
🥧SBRICIOLATA ALLO STRUDEL🍎
Amici sglutinati, oggi voglio proporvi una torta che è una sorta di ibrido tra una crostata e uno strudel (a casa mia è piaciuta tantissimo, e sono piuttosto difficili 😅), ma ovviamente senza glutine e a modo mio: la sbriciolata alle mele!
Già, perchè per realizzarla dovrete impastare una pasta frolla che andrete a riempire con il ripieno dello strudel...insomma, se vi ho incuriosito (e ingolosito), mettiamoci subito all'opera e impastiamo questo dolce insieme!
INGREDIENTI👇
Per la frolla:
280gr di farina di riso integrale
120gr di fecola
50gr di maizena
180gr di zucchero
180gr di margarina
8gr di xantano
2 uova bio
8gr di lievito vanigliato per dolci
Per il ripieno:
1 noce di margarina
4 cucchiai di pangrattato
3 mele (per me varietà ruggine)
3 cucchiai di zucchero di canna
3 cucchiai di uvetta
3 cucchiai di pinoli tostati
1 limone (solo succo)
cannella
🥧Preparare la frolla impastando tutti gli ingredienti, formare un panetto e far riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
🍎Tagliare le mele a tocchetti, bagnarle con il succo del limone e aggiungere lo zucchero e la cannella mescolando con un cucchiaio di legno o una spatola. Aggiungere anche l'uvetta e i pinoli e mescolare nuovamente.
🥧In un pentolino tostare il pangrattato con la margarina, e far raffreddare. Accendere il forno a 180° C.
🍎Rivestire con i 2/3 della frolla il fondo e i bordi di una tortiera da 22cm di diametro precedentemente imburrata con burro vegetale, bucherellare il fondo e ricoprirlo con il pangrattato. Versare il composto di mele e frutta secca e ricoprire la torta con la frolla restante sbriciolandola fra le dita.
🥧Cuocere la torta per circa 50 minuti, far raffreddare, sformare, decorare con zucchero a velo e servire...con una pallina di gelato (vegetale alla nocciola) o della panna (vegetale) è ancora più buona!
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