Αγαπητέ Άκη μολις πριν λίγο τελειωσα με την συνταγή σου. Πηρα κιλοτο, ζητησα απο τον χασάπη να το κοψει οπως δείχνεις σε κομμάτια Το εβαλα κατσαρόλα (σε 2 δοσεις γιατι δεν χωρούσε) σε δυνατή φωτιά με λαδακι. Δυστυχώς το κρεας δεν μαλακωνε με τιποτα. Για να μην το παραψήσω το απέσεσυρα, εφτιαξα την σαλτσα προσθεσα νερακι και μπλουμ το αφησα να βράσει για μια ωρίτσα (μπορεί και παραπάνω και σίγουρα αν ειχα υπομονή και δεν πειναγα το έπαιρνε κι άλλο). Μπορείς να μου πεις τι λαθος πιθανό εκανα και δεν μαλάκωσε;;Ευχαριστώ!
@@johnnylo6864 Φίλε ρώτησα χασαπη φίλο μου και ο μαν εδώ δεν έβαλε κιλοτο από μοσχάρι. Έβαλε κιλοτο από μοσχάρι γάλακτος... Συμπέρασμα: Πείτε στον χασάπη τι θέλετε να κάνετε και αφήστε αυτόν να διαλέξει κομμάτι.
Σπάνια να μου αρέσει συνταγή σου.Ίσως είναι από τις σπάνιες περιπτώσεις όμως που ταυτίζονται οι γεύσεις μας σε αυτό το φαγητό.Εκανα προχθές παρόμοια συνταγή και πρόσθεσα κρασί και λίγο μέλι και έβαλα και λίγο φρέσκια ντομάτα.Δεν μπορώ να σου περιγράψω πόσο νόστιμο έγινε.Αν το δεις ποτέ αυτό σχόλιο και δεν το έχεις κάνει δοκίμασε το 😋
Άκη με την σύζυγο σου και τα παιδιά σου θα μετακομίσεις στην Γουδή στην οδό Evrou 21 να έχεις κατοικίδιο και να έχεις κουζίνα και να μαγειρεύεις και θα πάρεις ταξί θα σε πάει στο ΚΤΕΛ Αττικής - Θεσσαλονίκη θα σε πάει στο ΚΤΕΛ Εύβοιας και θα πάρεις ταξί θα σε πάει στο Κωτσόβολο να αγοράσεις ένα τηγάνι με τον εαυτό σου και θα πας στον ΑΒ Βασιλόπουλο να πάρεις φαγητό με τον εαυτό σου και θα κάνεις ότι θες στην Εύβοια θα το βγάλεις το επεισόδιο στο AKIS' FOOD TOUR
Η συγκεκριμένη συνταγή είναι μια εναλλακτική για ένα γρήγορο μοσχαράκι κοκκινιστό, γι αυτό παίρνουμε και το συγκεκριμένο κομμάτι μοσχαριού. Αλλά γενικά ναι πρέπει να γίνεται με τον τρόπο που λες, όπως το κάνουμε παραδοσιακά. 😉
Ακη μου γεια σου Σε παρακαλω θελω την βοηθεια σου. Σημετα μαγειρεψα μοσχαρακι στρογγυλο. Μολις πηρε χρωμα κ απο τος δυο μεριες εριξα το κρεμμυδι μεσα,μολις πηρε χρωμα το εσβησα με κρασι κ μετα εριξα νερο ζεστο. Ομως βγηκαν αφροι γυρω γυρω στην κατσαρολα κ αυτο με εκανε να το πεταξω γιατι το σιχαινομουνα. Δεν το πεταξα αλλαξα καυσαρολα κλπ Σε παρακαλω το εχω ξαναπαθει μολις ριχνω νερο. Τι κανω σε αυτη την περιπτωση,πως αποφευγω τους αφρους. Ευχαριστω πολυ!!!!!
Α ρε σιγουρα θα ψηθει η θα το φαμε με τα αιματα???Βεβαια επειδη εχω εμπιστοσυνη Ακη θα το δοκιμασω .Αμα πετυχει ,δεν το συζητω ,ετσι θα το μαγειρευω το μοσχαρι.
Καλημέρα σεφ και καλή σου εβδομάδα με υγεία.Υπέροχη συνταγή 😎👌😎👌🏻😎Χίλια ευχαριστώ ❤❤❤❤❤❤❤❤
Υπέροχο φανταστικό μπράβο Άκη ❤❤❤❤❤
Αγαπητέ Άκη μολις πριν λίγο τελειωσα με την συνταγή σου. Πηρα κιλοτο, ζητησα απο τον χασάπη να το κοψει οπως δείχνεις σε κομμάτια Το εβαλα κατσαρόλα (σε 2 δοσεις γιατι δεν χωρούσε) σε δυνατή φωτιά με λαδακι. Δυστυχώς το κρεας δεν μαλακωνε με τιποτα. Για να μην το παραψήσω το απέσεσυρα, εφτιαξα την σαλτσα προσθεσα νερακι και μπλουμ το αφησα να βράσει για μια ωρίτσα (μπορεί και παραπάνω και σίγουρα αν ειχα υπομονή και δεν πειναγα το έπαιρνε κι άλλο). Μπορείς να μου πεις τι λαθος πιθανό εκανα και δεν μαλάκωσε;;Ευχαριστώ!
Ta idia kai edo.....
@@johnnylo6864 Φίλε ρώτησα χασαπη φίλο μου και ο μαν εδώ δεν έβαλε κιλοτο από μοσχάρι. Έβαλε κιλοτο από μοσχάρι γάλακτος...
Συμπέρασμα: Πείτε στον χασάπη τι θέλετε να κάνετε και αφήστε αυτόν να διαλέξει κομμάτι.
Για εμάς που ζούμε βόρεια Ευρώπη και δεν ξέραμε να μαγειρεύουμε και τρώγαμε μόνο έξω μας έχεις αλλάξει την ζωή !
Τέλειο και πολύ γρήγορα 🤤🤤🤤
Είσαι ο καλύτερος ❤👏👏👏👏👏👏👏👏🥇
Τοσο γρήγορα!wow!Θα το δοκιμάσω!
❤wow❤περίμενα μια τέτοια συνταγή !!! Ευχαριστώ!!🤗🇨🇾🤗
Ακή σαγαπαμε συνέχισε ετσι !!!💯💯💯
Υπέροχο 😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
Σπάνια να μου αρέσει συνταγή σου.Ίσως είναι από τις σπάνιες περιπτώσεις όμως που ταυτίζονται οι γεύσεις μας σε αυτό το φαγητό.Εκανα προχθές παρόμοια συνταγή και πρόσθεσα κρασί και λίγο μέλι και έβαλα και λίγο φρέσκια ντομάτα.Δεν μπορώ να σου περιγράψω πόσο νόστιμο έγινε.Αν το δεις ποτέ αυτό σχόλιο και δεν το έχεις κάνει δοκίμασε το 😋
💖💖💖💖
👌👌👌😍😍😍😍
Αγαπητέ Άκη θα μπορούσαμε πριν ρίξουμε την σάλτσα να σβήσουμε με λίγο κόκκινο κρασάκι ?
Θα μπορούσες ναι. 😀
Αλήθεια έχω περιέργεια αν θα ψηθεί τόσο γρήγορα. Με έβαλες σε πειρασμό να δοκιμάσω!!!😊❤
Φαινεται τελειο κσι γρηγορο ειναι ψημενο ομως το κρεας?Ευχαριστουμε σε αγαπαμε.....ειδικα τα παιδια που τους κανω τις ωραιες συνταγες σου!!!
Μπράβο Άκη
What kind of meat is he using I live in Toronto Canada
beef rump 😀
🎉
Μπορεί να γινει και με φρεσκια ντοματα?
Επειδή η φρέσκια ντομάτα έχει λίγο παραπάνω υγρασία ίσως να χρειάζεται λίγο παραπάνω βράσιμο για να δέσει η σάλτσα. 😉
Φιλε μου μια χαρα η συνταγη αλλα εχεις κανει ενα μεγαλο φαουλ.Το κιλωτο που χρησιμοποιεις δεν ειναι απο τ κλασικο κιλωτο π εχουν ολα τα κρεοπωλεια αλλα ΓΑΛΑΚΤΟΣ.Πιστεψε μ εχει μεγαλη διαφορα τ ενα μ τ αλλο φανταζομαι πως τ ξερεις κ εσυ αυτο.Στην συνταγη ειδα τ γραφεις στο βιντεο ομως δν τ αναφερεις πουθενα.Με τ κανονικο κιλωτο δν βγαινει η συνταγη οποτε καλο ειναι ν το διευκρινισεις καπου γιατι θ μπερδευτουν πολλες κ θ μας βασανισουν(τους κρεοπωληδες) τσαμπα!!😄😄😄
Καλησπέρα εγώ που θα πάω στο κρεοπωλείο δηλαδή τι ακριβώς πρέπει να ζήτησω για να μου βγει η συνταγή ;
Με τον ίδιο τρόπο και με φιλέτο Ακη, μπορούμε?
Ναι
That is a very odd-coloured piece of "beef". Are you sure it is not Pork?
Πολλή αλάτι
Winter food all ready? It's still in the 30's here in Athens. I'll wait for October maybe.
ΤΟΠ!!!
Το κρεμμυδι δεν προλαβαινει να καραμελωσει σε τοσο λιγο χρονικο διαστημα που ψηνεται οποτε θα το νιωθεις στο δαγκωμα...
Interesting recipe -as always...full of flavors and...easy to make it...👍👨🍳👌☺😋👕👍🍀🌷
🌸🌺 thanks 👨🍳 Akis for 😋recipe and 🧡 & nice day to You ☀️🍀👌😎👍
Καλησπέρα Άκη τα like μου βροχή
Να θυμίσω τα γνωστά μας μεγάλο φιλί στην μητέρα Κωνσταντίνα καλό φθινόπωρο και πολλά φιλιά και χαδακια στα ζουζούνια
😮😮😮😮😮🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Άκη με την σύζυγο σου και τα παιδιά σου θα μετακομίσεις στην Γουδή στην οδό Evrou 21 να έχεις κατοικίδιο και να έχεις κουζίνα και να μαγειρεύεις και θα πάρεις ταξί θα σε πάει στο ΚΤΕΛ Αττικής - Θεσσαλονίκη θα σε πάει στο ΚΤΕΛ Εύβοιας και θα πάρεις ταξί θα σε πάει στο Κωτσόβολο να αγοράσεις ένα τηγάνι με τον εαυτό σου και θα πας στον ΑΒ Βασιλόπουλο να πάρεις φαγητό με τον εαυτό σου και θα κάνεις ότι θες στην Εύβοια θα το βγάλεις το επεισόδιο στο AKIS' FOOD TOUR
Ακη καλησπερα.Το μοσχαρακι το κοκκινιστο δεν θελει κανονικα να γινεται σιγομαγειρεμενο(μπρεζε)ουτως ωστε να μαλακωσει και να λιωνει στο στομα;;;
Η συγκεκριμένη συνταγή είναι μια εναλλακτική για ένα γρήγορο μοσχαράκι κοκκινιστό, γι αυτό παίρνουμε και το συγκεκριμένο κομμάτι μοσχαριού. Αλλά γενικά ναι πρέπει να γίνεται με τον τρόπο που λες, όπως το κάνουμε παραδοσιακά. 😉
Το μοσχαρι ηθελε κι άλλο βράσιμο.δεν τα τρώμε έτσι εμεις😮
Εσύ βραστο 3 μέρες δεν μας ενδιαφέρει
Με σπαλομητα γινεται ή μονο με κιλότο;
Μπορείς, αλλά κομμένη στο ίδιο μέγεθος όπως δείχνω στο video.
Ρε ακη βαρυ βγηκε;
Ακη μου γεια σου
Σε παρακαλω θελω την βοηθεια σου.
Σημετα μαγειρεψα μοσχαρακι στρογγυλο.
Μολις πηρε χρωμα κ απο τος δυο μεριες εριξα το κρεμμυδι μεσα,μολις πηρε χρωμα το εσβησα με κρασι κ μετα εριξα νερο ζεστο.
Ομως βγηκαν αφροι γυρω γυρω στην κατσαρολα κ αυτο με εκανε να το πεταξω γιατι το σιχαινομουνα.
Δεν το πεταξα αλλαξα καυσαρολα κλπ
Σε παρακαλω το εχω ξαναπαθει μολις ριχνω νερο.
Τι κανω σε αυτη την περιπτωση,πως αποφευγω τους αφρους.
Ευχαριστω πολυ!!!!!
Θα τους καθαρίζεται με μια κουτάλα!ειναι “βρωμια” δεν είναι κακό.ειναι φυσιολογικό.
Να πω την αλήθεια εγώ πρώτα το βράζω ,μια βράση για να φύγουν οι αφροί
Γενικά στο μοσχάρι και στα κρέτα μπορεί να συμβεί αυτό αλλά δεν είναι κάτι κακό.
@@trouly ευχαριστω πολυ
Α ρε σιγουρα θα ψηθει η θα το φαμε με τα αιματα???Βεβαια επειδη εχω εμπιστοσυνη Ακη θα το δοκιμασω .Αμα πετυχει ,δεν το συζητω ,ετσι θα το μαγειρευω το μοσχαρι.
Δεν είναι αίματα. Αυτά στραγγίζονται μετά τα πρώτα λεπτά της σφαγής.
@@geokar16 Ξερεις,οταν το κοβω και ειναι κοκκινο δεν μπορω να το φαω!Αυτο εννοω.Τελος παντων ,θα το δοκιμασω.