(YEAH) Happy Hour大叔喝呵呵ep80- 大海淬鍊出的威士忌Old Pulteney富特尼
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ต.ค. 2024
- 在這波滿滿雪莉桶威士忌的時代,要找到100%純粹波本桶威士忌,反而要認真動腦想一下。我在拜訪蘇格蘭威士忌酒廠時,幾乎每一家威士忌酒廠的首席調酒師都同意一點,那就是波本桶的陳年更適合讓威士忌保有酒廠精神的風味。
來自於蘇格蘭最北方的高地,吹著來自北極的風,每日每夜受著海洋女神的照拂,號稱The Maritime Malt 的富特尼正是來自這樣一塊土地。
第一次看到富特尼的蒸餾器,它的沸騰球長得像是古代潛水員的頭盔,或是西游記中銀角大王的紫金葫蘆,奇特的長相就像是要煉化出不得了的瓊漿玉露,加上少有的蟲桶冷凝,一對蒸餾器的少量生產,融合海洋的豐饒,它的氣味註定是要獨樹一格!
這兩年有些膩了雪莉桶的老朋友,問我波本桶熟成的蘇格蘭威士忌有什麼好選擇?我翻了翻自己的品飲紀錄,才發現以前一些100%波本桶熟成的品牌,這幾年調配混了些雪莉桶進去,或拿了雪莉桶過了桶,甚至拿100%雪莉桶取代以前波本桶風味的品項的市場。突然間,100%波本桶風味的威士忌有點寂寞的感覺,選擇似乎也變少了。
這次兩支富特尼,一支12年基本款,一支單桶台灣限定版,都是100%波本桶熟成的美味,看來我可以跟老朋友交待了,這兩支肯定必須拿回去品嚐品嚐!
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12年喝完馬上補一口冰水,口腔爆發出哈密瓜跟西瓜的瓜類香甜感與清香感
"ABERLOUR - 亞伯樂 A’bunadh Alba "Batch 007" Speyside Single Malt Scotch" is also Bourbon Cask
等了三年終於介紹這間酒廠了
老師好 我從品味壹番時期就在觀看你的影片了,很喜歡老師的講話風格跟內容,也因為你的介紹對威士忌更有了解,想請問老師是否有機會能夠做一個podcast 的頻道呢?感覺會很不錯!
18年我的最愛!幾年前在後院喝到那個花生醬香有夠棒
几年前刚接触单一麦的苏威,试喝了一瓶富特尼,感觉好复杂,酒体强烈到有点不适合入门爱好者。倒了半杯喝剩一半特地放到隔天,发现风味全凸显出来,很清晰的蜂蜜、苹果带点冷冽气息直冲鼻咽。现在想想挺特别挺有趣的一只酒。
照片上的鏡像,太 震感,壯觀了。。。。
富特尼那種鹹香鹹香的口感真的很棒!!!
喝富特尼每次都會覺得喝到海風的味道
波本桶 + 海洋風 , 蠻討喜的 🗺
林老师可否介绍一下,世界上除了印度台湾美国,爱尔兰,苏格兰有没有其他地区的威士忌值得推荐。我本人在澳洲,我发现澳洲几个厂牌还是挺不错的,我看有些也获奖了。
我很愛的酒廠!!!
double mash 也是這廠的特色;只是寶寶不說。
还是喜欢喝老包装的12年😊
我覺得可能不是我喜歡的口味,但是很想試試看,買瓶基本款試試看好了
2024-02-25
❤❤❤
收入多罐,好好好。
搭配海鮮合適嗎?
18yo更好喝哦
是不是少了一段試喝台灣限定的畫面
是的,但是后来林老师喝的一段存在。