Creme mascarpone com frutas vermelhas da Jeniffer Bresser | Sofy Special

Hello!
No Sofy Special de hoje, temos uma convidada mais que especial! Ela é empresária e rainha das criações, inspirou meu amor pela cozinha, e tem quatro personas rsrs: Jen, Jeniffer, Cat e Catarina. É ela, minha mama manager, Jeniffer Bresser. E juntas fizemos nossa sobremesa preferida juntas: Creme mascarpone com frutas vermelhas.
Enjoy :)
Ingredientes:
Para a calda de frutas:
- 300 g de frutas vermelhas congeladas;
- 250 g de frutas vermelhas frescas (morango, framboesa e mirtilo);
- 3 colheres (de chá) de açúcar de coco - opcional;
- Gotas de suco de limão siciliano a gosto.
Para o creme mascarpone:
- 250 g de creme de leite fresco bem gelado;
- 150 g de mascarpone;
- 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro - ou a gosto;
- 1 fava de baunilha;
- Folhinhas de hortelã frescas para decorar e servir.
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Ficha Técnica:
Careca diretor
Jaime Fernandes Pereira
@Carecatulli
Luís Almeida
Editor
@luisera
Juliana Boeno
Beauty artist
@julianaboeno
Adriel Lucas
Assistente beauty
@adriellucass
Reneu Marcos Assmann
Roteirista
@marcaoreneu
Juliana Dias França
Produtora de gastronomia
@leonildacakes
Marina Hernandez
Conteúdo gastronomia
@marinahernandez
Otavio Dos Santos Matutino
Diretor de fotografia
@otaviomatutino
Jazio Duraes de Souza
Cinegrafista
@jazao.cine
Richard Gusmão Carrafa
Cinegrafista
@richardcarrafa
Rogério Crispim da Silva
Operador de áudio
@rogerio.crispim
Roberto Carrafa Neto
Assistente de direção
@betinhocn
Deena El Orra
Criação
@deena.orra
Sofia Bresser
Criação
@sofiabresserbr
Jeniffer Bresser
Direção e Produção
@jenifferbresser
Taís Dinelli
Assistente de produção
@taisdinellip