sim esse fio tambem traz gosto de terra para o peixe, mas nao é só isso tem outras partes como o exceço de gordura que deve ser removido e limpar bem, entao pare de ser chatos esse video é muito util.
Eu não sei tudo mas um vídeo de mais de três minutos pra tirar esse fio e muito tempo da minha vida ok,imagina q tudo p aprender demorar tanto ou quer q faço um vídeo de 30 segundos ensinando isso aí af tempo e dinheiro não consegui ver tudo não vi o começo e fui no fim ,no começo era um lado o fim no outro não gasto um minuto p fazer e nem ser biólogo chato vídeo de blá blá blá
Se você quer saborear um peixe de água doce e está preocupado com a possibilidade do mesmo apresentar gosto de barro, não se preocupe. Há algumas formas de contornar o problema. Confira as dicas: 1. Adicione leite: isso mesmo. O leite ajuda a depurar o peixe, pois atrai para si os compostos Geosmina e o Metil-isoborneol. Dessa forma, antes de temperar o peixe adicione leite na carne e deixe-o descansar por uns 30 (trinta) minutos aproximadamente. Feito isto você pode lavar o peixe com água e, em seguida, temperá-lo a gosto 2. Use cachaça: além de amaciar a carne do peixe, a cachaça mascara e reage com o gosto do peixe. Só tome cuidado para não exagerar na quantidade. 3. Retire a parte mais gordurosa da carne:quando você for limpar o peixe notará que algumas partes da carne são vermelhas. Trata-se de um nervo (fio lateral do peixe), também chamado de “músculo vermelho”, o qual contêm mais gordura que as outras partes. Retirar essa parte, portanto, ajuda a retirar o gosto de barro no peixe.
O gosto de barro, também conhecido como “off-flavor”, é causado pela concentração, na carne do peixe, de compostos produzidos por bactérias presentes na água e no solo dos lagos e rios. São as chamadas cianobactérias. Tais bactérias, junto com microalgas, produzem oxigênio na água. O problema é que elas também produzem dois compostos que geram um gosto e odor desagradável, a saber: a Geosmina e o Metil-isoborneol.
Gosto de fazer o peixe com cabeça e rabo fica mais bonito, porém fizemos um curimba aqui em casa assado que depois de assado ele soltou uma secreção pela narina, parecia catarro.
O que causa o gosto de barro no peixe, na verdade e um tipo de alga que ser cria em lados, represas e açudes. É aquela alga que faz a água ficar transparente.
O gosto de barro está entranhado na carne, oque ele come da o gosto na carne não tem nada haver com linha, melhor e curtir no limao depois lavar e acar errolado no aluminio
Esse fio não altera nada do sabor do peixe, esse gosto de barro não tem nada a ver com esse fio. O que provoca gosto de barro é a parte preta que fica na barriga. Para que o peixe não dê gosto ruim tem de tirar o sangue e aquela coisa preta que cobre as vísceras.
Vídeo bastante explicativo valeu!
sim esse fio tambem traz gosto de terra para o peixe, mas nao é só isso tem outras partes como o exceço de gordura que deve ser removido e limpar bem, entao pare de ser chatos esse video é muito util.
Dica muito boa amigo. Obrigada
Mais uma que eu aprendi like pra vc
O Melhor Do Vídeo É Os Metidos A Biólogo Nos Comentários Do Vídeo Os Sabe Tudo! Kkkkkkkkkk
Eu não sei tudo mas um vídeo de mais de três minutos pra tirar esse fio e muito tempo da minha vida ok,imagina q tudo p aprender demorar tanto ou quer q faço um vídeo de 30 segundos ensinando isso aí af tempo e dinheiro não consegui ver tudo não vi o começo e fui no fim ,no começo era um lado o fim no outro não gasto um minuto p fazer e nem ser biólogo chato vídeo de blá blá blá
vc que entede, fala ai o sabe tuuudo com o que você não conseguiu concordar?
Eu curto ele com limão, lavo tempero com alho e sal deicho pegar o tempero depois aço ele no forno enrrola no papel alumínio depois deicho dourar
Vídeo assim que precisamos rápido e com eficiência
Top amigo. Pesquei segunda feira 5 kg de CURIMBATÃ em Cerquilho. Vou fZer isso obrigado amigo
cara isso é mito,
peguei curimba lá em cerquilho retirei essa linha mas ficou com gosto de barro do mesmo jeito!
Mentira
Vou falar pro IBAMA te visitar
@jairomagno6232 nesse vídeo de 4 anos atrás. Kkkk vai la
Cheguei cm like logo
Se você quer saborear um peixe de água doce e está preocupado com a possibilidade do mesmo apresentar gosto de barro, não se preocupe. Há algumas formas de contornar o problema. Confira as dicas:
1. Adicione leite: isso mesmo. O leite ajuda a depurar o peixe, pois atrai para si os compostos Geosmina e o Metil-isoborneol. Dessa forma, antes de temperar o peixe adicione leite na carne e deixe-o descansar por uns 30 (trinta) minutos aproximadamente. Feito isto você pode lavar o peixe com água e, em seguida, temperá-lo a gosto
2. Use cachaça: além de amaciar a carne do peixe, a cachaça mascara e reage com o gosto do peixe. Só tome cuidado para não exagerar na quantidade.
3. Retire a parte mais gordurosa da carne:quando você for limpar o peixe notará que algumas partes da carne são vermelhas. Trata-se de um nervo (fio lateral do peixe), também chamado de “músculo vermelho”, o qual contêm mais gordura que as outras partes. Retirar essa parte, portanto, ajuda a retirar o gosto de barro no peixe.
Opa sua dica é objetiva
Curimba Deformado....eitaaa
Valeu amigo
Não sabia comi frito mesmo kkkk deu pra sentir gosto de barro mas deu pra descer
Obrigado amigos blz tmj abraço 🎣👍🐠🐠👏👏
Top 👏👏👏👏
Gostei obrigado fiz o peixe ninguém comeu joguei tudo fora não tirei lihna
Muito bom
O gosto de barro, também conhecido como “off-flavor”, é causado pela concentração, na carne do peixe, de compostos produzidos por bactérias presentes na água e no solo dos lagos e rios. São as chamadas cianobactérias.
Tais bactérias, junto com microalgas, produzem oxigênio na água. O problema é que elas também produzem dois compostos que geram um gosto e odor desagradável, a saber: a Geosmina e o Metil-isoborneol.
Faz mal pra saúde?
@@icaroviana9399o que faz mal é a fome parceiro kkkkk
Mito!
essa a linha lateral do peixe, onde ele sente as coisas
Dizem que este peixe é carregado, quando se tirá está linha é melhor pro consumo, já que foi retirada a linha não há mais problema de consumir.
Parabéns
Valeu
Pesquei uma carpa no final de semana não sei se é capim ou hungra ela também tem esse fel quero fazela no próximo domingo 👍👍
Boa preciso pegar umas carpas também
Gosto de fazer o peixe com cabeça e rabo fica mais bonito, porém fizemos um curimba aqui em casa assado que depois de assado ele soltou uma secreção pela narina, parecia catarro.
Kkkkkkkkk
@@douglastrindadedasilva7860 nunca mais kkkkk.
Ela tava com gripe
Valeu meu parça
Ué, cumé que essa linha de pesca foi parar aí dentro do peixe hein?
Tilapia tem isso?
Bom dia amigão a tilapia não tem não blz abraço
Sabido o minino emm. Sabe tira o gosto de barro da corimba .. como sera que tira o gosto do alho do alho ?????😂😂😂😂
Muito obrigada 💓
Legal
o quê seria isso?
Lero-lero... esse fio não tem nada haver com o gosto de barro da curimba.
O que causa o gosto de barro no peixe, na verdade e um tipo de alga que ser cria em lados, represas e açudes. É aquela alga que faz a água ficar transparente.
Verdade. Na minha cidade os pescadores falam que peixe de Lagoa de água muito limpa tem o gosto ruim. Já o peixe de água suja é mais gostoso.
isso é carpa?
Não amigão é um curimba
Tentei, dei conta 😕🤔
O gosto de barro está entranhado na carne, oque ele come da o gosto na carne não tem nada haver com linha, melhor e curtir no limao depois lavar e acar errolado no aluminio
Nada a ver, isso é o orgão sensorial do peixe, tem nada a ver com cheiro ou sabor
Exatamente!
Exatamente
Vc nao ententendeu
@@thaylongoncalves1308 explica...
Mas quando servi filé de merluza aqui em casa todo mundo sentiu nojo desta linha, parece verme de peixe .
Machucaram a boca dele tudo coitado.
Acho que ele foi atacado por algum predador. Note que há outras marcas pelo corpo.
Sem contar que não tem nada ver kkkk não vai mudar nada o sabor
Pqp,tirano,tirano.barbaridade,não é mais tirando😖
Isto é mentira este fio e mito não tem nada de gosto não é só limpa bem e sagra o peixe e nada disso
@Danilo Rocha Deixar o sangue escorrer
Esse fio não altera nada do sabor do peixe, esse gosto de barro não tem nada a ver com esse fio. O que provoca gosto de barro é a parte preta que fica na barriga. Para que o peixe não dê gosto ruim tem de tirar o sangue e aquela coisa preta que cobre as vísceras.
Tem nada haver,esse fio ae dizem,DIZEM q se tirar,aqle fedo do peixe some....Tem nada haver cm o gosto de barro dela
Uma coisa não tem nada a ver com a outra kkkkkkkkkk
Isso não muda nada😅😅😅