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【字幕】阿婆私家梅菜扣肉 好吃不油腻 不油炸没难度 新手可一步步跟着学 【田园时光美食】
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- เผยแพร่เมื่อ 13 พ.ย. 2021
- 田园的Instagram:gardentime999
Ingredients:
五花肉 450克 Pork belly 450 g
梅干菜 100克 Dried vegetables 100 g
芋头 400克 Taro 400 g
蒜末 1大匙 Minced garlic 1 tbsp
米酒60毫升 Rice wine 60 ml
葱姜 适量 Scallion and ginger
米酒 1大匙 Rice wine 1 tbsp
老抽 1大匙 Dark soy sauce 1 tbsp
盐1/4小匙 Salt 1/4 tsp
蚝油 1大匙 Oyster sauce 1 tbsp
酱油 2大匙 Soy sauce 2 tbsp
糖 3小匙 Sugar 3 tsp
米酒1大匙 Rice wine 1 tbsp
粟粉或生粉 1小匙 Corn starch 1 tsp
水2小匙 Water 2 tsp
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/ @gardentime5989
非常喜歡田園時光,食譜說明清晰,容易學做。更喜歡聽一家人生活的點點滴滴,沒有造作,自由發揮,真正平常百姓人家的生活。👍🥰
非常赞同您的说法。田园制作干净,少油,没有废话,视频有中英文字幕。
阿婆的私房菜,從來是取材大眾,製作簡單,色佳味美,教授清楚,保證可以複製!謝謝阿婆!🌹🌹🌹👍👍👍
原來阿婆這麼有正義感,看了以前的節目,阿婆生氣了。所以煮菜也這麼好味!!
田园的料理宛如仙女一般 人也亲切 太喜欢你了
樣樣精通 太厲害了 !! 兩位互相尊重 包容 又有風度 真是好老伴 !! 修養好 又不失風趣 !! 睿智 , 讚 ! 圓滿人生 !!
廚房乾淨整潔明亮,博主熱愛生活熱愛美食給個大大的👍!
太贊了👍👍👍建議芋頭也在空氣炸鍋中咋一會才放入去,這樣應該會粉而不爛
Good morning 田园老师, 前几天看到樵老爷吃得津津有味,就去翻您以前的视频, 做了一次,芋头更美味,我家老妈妈太喜欢这道菜。谢谢您的食谱。👍
特别喜欢田园的频道,跟了好多年了。亲切,步骤清晰,经常不知道该做什么吃的时候就上来看看,总有一款适合自己😊
謝謝田園老師們詳細講解什樣做這款梅菜芋頭扣肉,很易理解,容易令人肯去嘗試去做,謝謝您的悉心教學👍👍👍💖💖🥰🥰
好喜歡看田園老師做料理!
不疾不徐的解說,總能讓我有豁然開朗的領悟,謝謝您!
好仔细的讲解,谢谢田园老师的分享。
很棒的教學,還有可愛的寵物小助教,謝謝田園老師!
看着好好吃,必须学起来了!
田园老師,我做成功了!太開心了,這是我吃過最好吃的梅菜扣肉!謝謝你的分享和詳細的解說。今年過年,我會做這道菜給家人品嚐!跟著田园老師學到了很多,謝謝🙏🏻💕祝老師和家人新年快樂,家庭幸福,平安健康!
开心开心 新年快乐哦🌹🌹🌹
昨天跟着视频向田园老师学做梅菜扣肉,田园老师每一步都讲解的非常仔细,真的非常好吃.不油腻,田园老师选的食材都是大众产品,我喜欢田园老师这种
Very nice dish. I would skip the preserved veggie.
5:45 seasoning, 6:30 air fly (replacing sear), 10:56 instant pot, high pressure 30 to 40 min. 12:10 gravy with corn starch
雖説網上有多個梅干菜芋頭煮腩肉的版本,我個人還是喜歡這種做法。做出來的菜餚可口又不肥膩,秋冬季節特別合適。感謝田園老師無私的分享!
每次看田园阿姨的视频,心情很好,又有新菜可以学做了 ,很喜欢看你的视频,非常感谢 ,你辛苦了!
谢谢分享!皮皮好乖,静静的看妈妈录视频,是最忠实的观众!
好的 这种跟芋头一起的做法是第一次看到,我会尝试一下的。 感谢田园大姐🤔👍
田园老师的做法和讲解特别耐心,详细,真的让新手易学,很感谢您!
哇👏👏👏我一直想學的菜!!先讚+儲存。下週準備好食材再來跟著步驟煮看看
已经是田园阿姨好几年的铁粉了,昨晚突然想吃梅菜扣肉了就看了田园阿姨的视频跟着一步一步做!味道非常好👍
老师好,梅干菜,五花肉和芋头真是好吃美味的佳肴。真棒!今天学到怎样做五花肉的做法。谢谢老师的分享。感恩。
看著就流口水。要是過去明天就做了。只是剛剛體檢,醫生說膽固醇高。吃肉不能吃肥的和肉皮。連海鮮和花生都不能吃。只好望洋興嘆了。現在天天吃豆腐代替肉了。在這裏我得謝謝您上傳到空氣炸鍋炸豆腐的方法。效果太好了,好吃沒有油。自從學了您的炸豆腐的方法,我的空氣炸鍋閑不下了。😃
好喜欢的梅干菜扣肉 一定要尝试着做一次 感谢田园。
謝謝分享梅菜扣肉芋頭。明天我會照著去做,希望會成功。感謝講解得很清晰。
謝謝田園老師&樵夫分享美食👍👍👍!
狗狗太乖了!听妈妈分享,看妈妈做菜!
从来不敢做这道菜,看了您的视频才试着做,结果家人非常喜欢,感谢田园。
看著田老師做料理的黑皮,太可愛啦!🐶
明天就去買五花肉來試試👍
有很多不同的版本梅干菜扣肉,但是非常喜欢你们这期的版本,谢谢田园老师的分享,保存起来改天试做。
为什么您这么会做菜啊,您的家人太幸福了,kan视频流口水。
把两种口味合一,很有创意
謝謝田园老師,这个梅才芋头扣肉,是我最爱吃,一定要學会做.😘
太好吃了!今晚试了,家人都赞不绝口。谢谢!
田園老師,謝謝您減單的教学
感谢田园,专业、清晰;想做什么菜,如果不会,一搜田园,肯定不会让你失望。👍🏻👍🏻👍🏻
謝謝您的分享
今天按照田老师的教授给九十几岁的爸妈做了,真好!肥肉入口即化,瘦肉软烂不材,梅干菜也很烂。爸妈吃的都叫好不绝!感谢田老师哟……
田园老师的菜真的都是超级好吃+0失败率!感谢老师一步步的指导,感觉自己也快要变成巧妇了~~
来了来了!最爱吃梅菜扣肉了!!
好香!
Anna easy Chinese: 看图识字, 快速形象记忆!Learn Chinese with pictures and fun !
好高雅
谢谢田园老师,每道菜每一道步骤都教得那么仔细,我这个厨艺小白跟着老师已经尝试做了好几道家常菜,女儿说味道不错。在挪威食材比较匮乏,我的厨艺又不佳,经常为食物而发愁,这下可以尝试做梅菜扣肉了,谢谢田园老师的分享!
挪威的粉丝加一
谢谢田园姐,以前不敢想做梅干菜扣肉,觉得太难了,现在感觉自己可以尝试一下了。
巧了巧了,我今天也学习做了一道梅菜高压锅。是客家梅菜蒸猪蹄。我觉得和阿婆今天这个异曲同工啊。:)天气冷了,适合吃些热面汤菜啊
谢谢田园老师。爱了爱了。
老師,你調的味道非常的好,讚!
田园老师真是好老师,乔夫又好可爱。
謝謝田園老師 讚👍
谢谢你田园介绍的很详细。改天就试着做给家人吃。再次的感谢!!!💞💞
😋👍👍👍这道是客家傳統的菜,有些会用南乳來替代梅菜看了这道菜会思念故乡,现代科技發達,省了很多時间。年轻人应该傳承。
真是好主意! 正在想,梅干菜实在太脏了! 😁
谢谢阿婆分享
You are great. I will try to make it. Thank you very much.
田园讲解的很仔细!感谢🙏
做了2次都很成功,谢谢田园🥰
😀👍👍多謝🙏分享💐
芋头,梅菜,肉,完美
我今天照您的食谱做了梅菜扣肉,真的太好吃了👍🌹做起来也不难。可惜我这里没有芋头,等有芋头时再来做一次😀感谢田园老师!
很喜欢你的视频,清楚简单易学,你先生很风趣,和你只狗很听话。
准备做这个
好羡慕樵夫可以吃好吃的
👍🏾👍🏾👍🏾👏🏾👏🏾👏🏾老师真棒👍🏽
超讚
谢谢🙏分享这样好的视频们。看了蛮长时间,今天能够有机会留言,所以就一定要先表达谢谢。
Hi. Your English captions does not work. Could you please fix it so I can understand your video? Thanks.
田园老师你好!很喜欢你们的视频。美食和生活分享都很赞!均可从中学到很多东西。谢谢你们!辛苦了!其实你们的年龄并不大,只是五十几岁而已,不要总称自己是二老。其实离老还远着呢!遥祝你们永远年轻幸福!😀❤️❤️❤️
太棒了🌟!謝謝🙏
可以來做看,所有的工具都齊了
哈哈!皮皮目不转睛看着那么大块的美味肉肉,努力克制着口水不要流出来,太可爱了啦!
晚上躺在床看得我直流口水🤤
田園老師,妳很棒
好吃
阿婆視頻用一個字概括☞暖
暖人
暖心
暖胃
💖
田园姐这一招果然少了很多油!👍👍 (刚才切肉和芋头那一幕,看到了一个金黄色小狗狗在听课…颜色很抢眼…哈哈哈)
刚好买了五花肉,今天试试
空气炸锅真是太好用
阿婆新换的片头和片尾好有意境 充满秋意 好喜欢 我说的生活频道那个额
那位皮助教很有定力😍
看此视频,我都想买一个空气炸锅了。哈哈哈
哈哈哈😄连夜拍的视频,累得困🥱得伐😔得睁不开眼睛无心品尝了😄😄😄
阿婆家好整齐,下次分享下怎么收拾家吧。。。谢谢
太好了,终于不用炸肉了,谢谢田园姐姐
感谢樵老爷
谢谢🙏
哇,过年的硬菜有了😁
老師你好,你的梅甘菜扣肉太好,我好想學做梅甘菜可以教我們做嗎,謝謝你
田園老師有機會可以介紹一下各種油品的正確使用方法嗎?
謝謝。
如果沒有氣炸鍋,可以用焗爐嗎?要幾多度火和多久
好好吃啊...........
你好田阿姨 请问你视频中炒菜锅是什么牌子的?在哪里买的?锅好用吗?炒菜油烟大吗?我一直在找一个健康的炒锅而且最好油烟不大,受热均匀而且不是很重的。希望你能推荐一下。谢谢你分享和精采视频❤️👍❤️
我正在试用这个锅 昨天刚刚发的视频 你可以参考一下th-cam.com/video/UVBroG3gFdw/w-d-xo.html
阿姨辛苦啦!您的视频比电视剧带劲👍。
这道菜是我奶奶最喜欢吃的,她已经去世有20年了....
傷感 , 睹物思人 !!
姐姐周末回家早上就吃得此硬菜😂,姐姐自己住了几个月明显瘦了一圈
看着就很好吃😋,就是做起来有点麻烦,想吃点家乡的味道,还真不容易!😜😜😜
在美国已经买不到这个牌子的玻璃瓶牛油果油了。我只能改用其他牌子了。
我要去物产店买梅干菜!
空氣炸鍋做梅菜扣肉的方法很好,以前都是用油煎,不僅油會到處賤而且很怕被崩到,以前總覺得空氣炸鍋用處不大,但看了幾個您用空氣炸鍋做的菜很好,尤其做栗子那期,看來真的要去買個空氣炸鍋了,田園老師有推薦什麼空氣炸鍋比較好嗎?
我用的是飞利浦的 其他的没有用过 你可以做些搜索
@@MsCnck 謝謝,您回覆的好快啊!😄
油煎把盖子盖上,让它在里面噼里啪啦,关火后直到冷却再打开也行。空气炸锅也是好办法但是炸五花肉那个油烟也是很大很大的