Ho fatto delle analisi, forse è meglio darsi una calmata con i video sul cibo! Seguimi su Instagram @Surry Commerciale/Business : surrybusiness@gmail.com La musica che uso: bit.ly/1OYt5la
I test sulle sensibilità alimentari purtroppo non servono a NULLA. Le IgG si possono alzare per qualunque motivo, ad esempio perchè sono cibi che mangi più spesso. Ma non significa nulla, non vanno diminuiti ne tantomeno rimossi. L'unico test sensato è quello della celiachia, peraltro non banale.
Anche il test per l'intolleranza al lattosio ha valenza medica (tra l'altro, unica intolleranza alimentare dimostrata a livello medico, escludendo celiachia e allergie). Per il resto concordo assolutamente con te.
Grazie per non aver fatto il "dottore". Ci sono milioni di persone che non hanno studiato ma sanno tutto sulla salute degli altri. Fanno solo venire il nervoso
Surry ci piace sempre ascoltarti ma se fai questo genere di video “medicali” sarebbe meglio farlo in collab con un professionista, c è già tanta disinformazione in giro e così non fa che aumentare purtroppo!
Sul glutine hai un po' sbagliato, è perfettamente digeribile per chi ha l'enzima che riesce a scomporre il glutine, coloro che non hanno questo enzima sono intolleranti. Far lievitare un pizza per un lungo periodo non cambia nulla sulla digeribilità perché il glutine rimane così com'è anche dopo una lunga lievitazione senno non risulterebbe gonfio il panetto ed è grazie la maglia glutinica che trattiene i gas, perciò, chi non è intollerante al glutine lo digerisce bene senza problemi e una pizza lievitata poco o tanto non cambia nulla dal punto di vista della digeribilità
@@jinruiye3796 ti correggo solo un piccolo punto: hai pienamente ragione riguardo al glutine, essenziale alla lievitazione, però la pizza con la maturazione (in realtà quasi tutti i pizzaioli erroneamente la chiamano lievitazione) più lunga è sempre più digeribile poiché l'amido e gli zuccheri più complessi si scompongono in saccarosio e zuccheri più semplici da assorbire. Una pizza con un impasto fatto da poche ore ci porterà a picchi di glicemia con sovrapproduzione di insulina.
@Alex-741 purtroppo stai sbagliando, la maturazione non centra nulla con il settore della pizza, per esempio si è mai sentita la maturazione nella pasticceria? No e poco cambia dalla pizza tranne il fatto che ce burro, zucchero, uova... È stato introdotto solo per parlare di digeribilità e di altre cazzate che non stanno né in cielo ne in terra. Esiste solo la lievitazione che è il rigonfiamento del prodotto e la fermentazione, per esempio prediamo il lievito di birra i saccaromiceti andranno a prendere i zuccheri semplici e li trasformerà in anidride carbonica e alcol, gli enzimi che vanno a digerire l'amido che sono alfa amilasi e beta amilasi che lo vanno trasformare in destrine, glucosio e malto. Ma l'amido che viene digerito dagli enzimi è poco rilevante e non abbiamo problemi di digestione salvo casi speciali. Per quanto riguarda l'indice glicemico un alimento con alto GI non è il massimo, per esempio i dolci con una alto GI se li mangiano dopo poco tempo avremmo già fame e saremmo stanchi rispetto a un alimento con un basso GI come una pasta, che ci sazierà per più tempo e ci darà più energia, perciò i cibi che fanno salire il GI sono i zuccheri semplici e non i zuccheri complessi
@@jinruiye3796 calmati, so benissimo quello che dico, sono un pizzaiolo e ho fatto corsi su corsi di panificazione da quando ho 20 anni 🤣 Lievitazione e maturazione sono due processi diversi che avvengono quasi simultaneamente dopo la creazione di un impasto diretto. La maturazione si ha con il tempo, ed è sostanzialmente il processo con cui l'enzima amilasi scompone appunto l'amido in saccarosio e altri zuccheri meno complessi, ecco perché influenza ECCOME la digeribilità del prodotto finito. La lievitazione invece, come l'hai descritta tu, dipende piu dalla temperatura ambientale che dal tempo ed è un processo mediante il quale il lievito trasforma gli zuccheri (grazie alla maturazione lo fa in maniera piu semplice ed efficace) in alcool e CO2, che, trattenuta dalla rete glutinica, forma la classica alveolatura dei panificati. Ti consiglio di non cercare di insegnare agli altri se tu stesso hai delle lacune su un argomento.
@@jinruiye3796 più che altro se fosse come dici tu i maestri della panificazione italiani e mondiali sarebbero degli emeriti imbecilli che fanno maturare per giorni i loro impasti, quando, come dici tu, basterebbe mettere l'impasto in una cella di lievitazione a 50 gradi per mezz'ora e poi stendere, condire ed infornare. Bon apetit 😅
12:03 ... Ok, ho ̶r̶i̶s̶o̶ ̶ zuccato più del dovuto!😂🤣😂🤣 Video speciale di Halloween: Ho COMPRATO una ZUCCA DI HOKKAIDO. Vediamo come è andata a finire (SPOILER:... Le ho comprate TUTTE per farle 🧨🔥🎆) Edit: P.S.: Ho adorato questo video! Non so come diamine tu faccia a intrattenere con i più disparati argomenti... Chapeau! 🎩
Per quanto riguarda il lattosio è una cosa veramente curiosa. praticamente tutti o quasi nasciamo che lo possiamo digerire tranquillamente, poi crescendo alcuni perdono questa abilità, se hai un'esposizione alta al lattosio durante la crescita però resisti a questa perdita molto di più, quindi le probabilità che tu diventi intollerante al lattosio diventa molto più piccola rispetto a qualcuno che non ne ha consumato tanto durante la crescita. poi può sempre succedere che la sviluppi quando invecchi più avanti anche a 40 50 70 anni
Ciao Surry vorrei sapere se per avere questo resoconto del test basta rivolgersi ad un qualunque centro analisi e fare un prelievo, oppure c’è bisogno di chiedere un test specifico?
Ciao Surry menomale sei stato fortunato io facevo pure la tua stessa vita mangiando di tutto e circa un mesetto fa pure io ad agosto ho avuto problemi e dolori allo stomaco , ho fatto degli accertamenti e probabilmente ho la colangite sclerosante primitiva quindi in parole povere non posso più mangiare fritture e devo mangiare verdure legumi ecc. fino a miglior sonno… 🤙🏻🤙🏻🫣
Surry prova il latte di capra, è buono e delicato ma non acquoso come quello di riso. Se hai problemi con quello di mucca quello di capra è io migliore lo si da anche ai bambini piccoli Non confonderti con quello di pecora che è molto più saporito e potrebbe non piacerti
Surry, essendo un cuoco ti posso dire che nella zucca di Hokkaido si può mangiare la buccia, non so sei sia in particolare proprio la buccia il problema
onestamente a me non davano fastidio i suoi video sul cibo dopotutto il canale di surry è dove lui puo condividere le sue passioni con noi e se la sua passione attuale è "recensire" il cibo cosi sia!!!
Prpssimo video: compro tutte le piantagioni della regione di hokkaido per chiuderle.
😂😂
😆
Ti prego surry prova una zucca di hokkaido per la scienza 😂
Prossimo video : compro tutte le zucche di Hokkaido per distruggerle
È assurdo come surry riesca a rendere interessanti video che di base sarebbero noiosissimi
Infatti sono noiosi, è che Surry è surry
Sai che hai proprio ragione.. assurdo surry e troppo bravo
prossimo video: ecco perchè ho comprato 20 litri di latte e 2 zucche di okkaido
così una se la magna??
Speciale di Halloween: mangio la zucca di Hokkaido 🎃
I test sulle sensibilità alimentari purtroppo non servono a NULLA. Le IgG si possono alzare per qualunque motivo, ad esempio perchè sono cibi che mangi più spesso. Ma non significa nulla, non vanno diminuiti ne tantomeno rimossi.
L'unico test sensato è quello della celiachia, peraltro non banale.
Anche il test per l'intolleranza al lattosio ha valenza medica (tra l'altro, unica intolleranza alimentare dimostrata a livello medico, escludendo celiachia e allergie). Per il resto concordo assolutamente con te.
@@leonardopierobon2442 si ma va fatto con breath test non con le immunoglobuline
esatto
Grazie per non aver fatto il "dottore". Ci sono milioni di persone che non hanno studiato ma sanno tutto sulla salute degli altri. Fanno solo venire il nervoso
classico discorsopadovano sul cibo
nuovo meme sbloccato
questi test sono fuffa, vai da un professionista per risolvere i problemi gastrointestinali
I suoi test sono Aladeen
Hahahahahahahahaha
Prossimo video: ho bruciato una piantaggione di zucche di Hokkaido
Che vaccata di esami
Surry ci piace sempre ascoltarti ma se fai questo genere di video “medicali” sarebbe meglio farlo in collab con un professionista, c è già tanta disinformazione in giro e così non fa che aumentare purtroppo!
Da medico sono pienamente d'accordo
Sul glutine hai un po' sbagliato, è perfettamente digeribile per chi ha l'enzima che riesce a scomporre il glutine, coloro che non hanno questo enzima sono intolleranti.
Far lievitare un pizza per un lungo periodo non cambia nulla sulla digeribilità perché il glutine rimane così com'è anche dopo una lunga lievitazione senno non risulterebbe gonfio il panetto ed è grazie la maglia glutinica che trattiene i gas, perciò, chi non è intollerante al glutine lo digerisce bene senza problemi e una pizza lievitata poco o tanto non cambia nulla dal punto di vista della digeribilità
@@jinruiye3796 ti correggo solo un piccolo punto: hai pienamente ragione riguardo al glutine, essenziale alla lievitazione, però la pizza con la maturazione (in realtà quasi tutti i pizzaioli erroneamente la chiamano lievitazione) più lunga è sempre più digeribile poiché l'amido e gli zuccheri più complessi si scompongono in saccarosio e zuccheri più semplici da assorbire.
Una pizza con un impasto fatto da poche ore ci porterà a picchi di glicemia con sovrapproduzione di insulina.
@Alex-741 purtroppo stai sbagliando, la maturazione non centra nulla con il settore della pizza, per esempio si è mai sentita la maturazione nella pasticceria? No e poco cambia dalla pizza tranne il fatto che ce burro, zucchero, uova... È stato introdotto solo per parlare di digeribilità e di altre cazzate che non stanno né in cielo ne in terra. Esiste solo la lievitazione che è il rigonfiamento del prodotto e la fermentazione, per esempio prediamo il lievito di birra i saccaromiceti andranno a prendere i zuccheri semplici e li trasformerà in anidride carbonica e alcol, gli enzimi che vanno a digerire l'amido che sono alfa amilasi e beta amilasi che lo vanno trasformare in destrine, glucosio e malto. Ma l'amido che viene digerito dagli enzimi è poco rilevante e non abbiamo problemi di digestione salvo casi speciali. Per quanto riguarda l'indice glicemico un alimento con alto GI non è il massimo, per esempio i dolci con una alto GI se li mangiano dopo poco tempo avremmo già fame e saremmo stanchi rispetto a un alimento con un basso GI come una pasta, che ci sazierà per più tempo e ci darà più energia, perciò i cibi che fanno salire il GI sono i zuccheri semplici e non i zuccheri complessi
@@jinruiye3796 calmati, so benissimo quello che dico, sono un pizzaiolo e ho fatto corsi su corsi di panificazione da quando ho 20 anni 🤣
Lievitazione e maturazione sono due processi diversi che avvengono quasi simultaneamente dopo la creazione di un impasto diretto.
La maturazione si ha con il tempo, ed è sostanzialmente il processo con cui l'enzima amilasi scompone appunto l'amido in saccarosio e altri zuccheri meno complessi, ecco perché influenza ECCOME la digeribilità del prodotto finito.
La lievitazione invece, come l'hai descritta tu, dipende piu dalla temperatura ambientale che dal tempo ed è un processo mediante il quale il lievito trasforma gli zuccheri (grazie alla maturazione lo fa in maniera piu semplice ed efficace) in alcool e CO2, che, trattenuta dalla rete glutinica, forma la classica alveolatura dei panificati.
Ti consiglio di non cercare di insegnare agli altri se tu stesso hai delle lacune su un argomento.
@@jinruiye3796 più che altro se fosse come dici tu i maestri della panificazione italiani e mondiali sarebbero degli emeriti imbecilli che fanno maturare per giorni i loro impasti, quando, come dici tu, basterebbe mettere l'impasto in una cella di lievitazione a 50 gradi per mezz'ora e poi stendere, condire ed infornare. Bon apetit 😅
Surry fra cent'anni quanto starai per ritornare le cuoia fai il video con la zucca di Hokkaido 😂
Meno video sul cibo e più video sull’energia e sulla tecnologia che ci sta dietro (come i nostri)
Quindi niente più video sulle uova... la mia vita non ha più senso
Ormai non so neanche io cosa sto guardando sul mio youtube
12:03 ... Ok, ho ̶r̶i̶s̶o̶ ̶ zuccato più del dovuto!😂🤣😂🤣 Video speciale di Halloween: Ho COMPRATO una ZUCCA DI HOKKAIDO. Vediamo come è andata a finire (SPOILER:... Le ho comprate TUTTE per farle 🧨🔥🎆) Edit: P.S.: Ho adorato questo video! Non so come diamine tu faccia a intrattenere con i più disparati argomenti... Chapeau! 🎩
non hai il build up di franchino...
Per quanto riguarda il lattosio è una cosa veramente curiosa. praticamente tutti o quasi nasciamo che lo possiamo digerire tranquillamente, poi crescendo alcuni perdono questa abilità, se hai un'esposizione alta al lattosio durante la crescita però resisti a questa perdita molto di più, quindi le probabilità che tu diventi intollerante al lattosio diventa molto più piccola rispetto a qualcuno che non ne ha consumato tanto durante la crescita. poi può sempre succedere che la sviluppi quando invecchi più avanti anche a 40 50 70 anni
Ciao Surry vorrei sapere se per avere questo resoconto del test basta rivolgersi ad un qualunque centro analisi e fare un prelievo, oppure c’è bisogno di chiedere un test specifico?
Ciao Surry menomale sei stato fortunato io facevo pure la tua stessa vita mangiando di tutto e circa un mesetto fa pure io ad agosto ho avuto problemi e dolori allo stomaco , ho fatto degli accertamenti e probabilmente ho la colangite sclerosante primitiva quindi in parole povere non posso più mangiare fritture e devo mangiare verdure legumi ecc. fino a miglior sonno… 🤙🏻🤙🏻🫣
Surry prova il latte di capra, è buono e delicato ma non acquoso come quello di riso.
Se hai problemi con quello di mucca quello di capra è io migliore lo si da anche ai bambini piccoli
Non confonderti con quello di pecora che è molto più saporito e potrebbe non piacerti
ma surry non hai niente 😅
Comunque questo vidoe mi ha fatto ragionare: con fanno quelli che hanno un canale food???? A mangiare così tanto e pesante
Surry, essendo un cuoco ti posso dire che nella zucca di Hokkaido si può mangiare la buccia, non so sei sia in particolare proprio la buccia il problema
Nuovo video: surry vs zucca di hokkaido 😂
Prossimo video: no non escono più video, surry è stato avvelenato con una zucca di hokkaido
La prossima volta, vellutata di zucca d'Hokkaido con latte di bufala
Vorrei capire anche io se la zucca di Hokkaido ha qualcosa di particolare (oltre la forma)
Vedere prima il tuo video dopo quello human safari mi ha fatto parecchio ridere🤣
onestamente a me non davano fastidio i suoi video sul cibo dopotutto il canale di surry è dove lui puo condividere le sue passioni con noi e se la sua passione attuale è "recensire" il cibo cosi sia!!!
devi troppo fare un video sul mre cinese (ci starà dentro il sushi?)
Terzo
Mah, la zucca di Okkaido è una bestemmia? 😂😂
Per il tuorlo d'uovo oltre a dire addio alla carbonara devi dire addio anche alla maionese
Dai Surry pensala così… avrai più tempo con la vanilla😜
A Maurizio merluzzo non piace questo video😂
Io da bambino ero intollerante al lattosio poi mi hanno dato latte di capra sarda e sono guarito sarà un miracolo
Surrey puoi prendere gli enzimi per digerire il lattosio
Prossimo video surry compra... A no , surry si caga addosso
4 pallini rossi alla zucca di hokkaido fa parecchio paura 😂
la criptonite di surry = la zucca di hokkaido
Devo imparare a prendere ispirazione dai tuoi video, sei un mantra
Anche le mucche sono intolleranti al lattosio umano😅
io stavo aspettando la parola "pesce crudo"
Mi dispiace ma se ti fa stare bene mi fa piacere per te💛
Goat, un video sui tuoi vestiti padovani quando?
the rock approva nello specchio
Come si chiama questo test?
Surry vai ad okkaido
bella surry
💫 top
Ora hai ufficialmente un problema con le uova 😂
Una donna è morta pochi giorni fa mangiando zucca...
Surry stavolta hai toppato. Il glutine non fa male (eccetto per alcuni casi particolari) e il test che hai fatto è inutile.
Si può sapere come si chiama il test che hai fatto con gli esami del sangue?
È la prima volta che sono il primo, wow
Primo
Come si chiama nello specifico il test del DNA alimentare?
è fuffa
Surry come si chiama questo test???
è fuffa
Nicola Jang non lo batte nessuno