Mini Bolo de Rolo - Receitas e Dicas - Episódio 17 - por Janaína Cunha
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
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Apresentação: Janaína Cunha ( DeliciarCakeDesign)
Mini Bolo de Rolo
Manteiga com Sal - 300g
Farinha de Trigo sem Fermento - 300g
Açúcar Refinado - 300g
Gemas Peneiradas - 75g
Claras - 165g
Corante Gran Chef Hidrossolúvel - a gosto
Goiabada - a gosto
Peneire o açúcar refinado e misture à manteiga na batedeira, até ficar um creme consistente. Peneire as gemas (sem forçar) adicione à mistura, batendo até homogeneizar.
Acrescente a farinha de trigo e misture suavemente. Bata as claras em neve e misture manualmente.
Unte uma assadeira fina (especial para bolo de rolo) com manteiga e farinha de trigo e espalhe uniformemente a massa, bem fininha.
Asse com o forno a 200ºC, com cuidado para que o bolo não perca a umidade.
Passe uma camada fina de goiabada e espere resfriar.
Para o bolo "empilhado":
Corte a massa em pequenos quadrados, empilhe e corte com o cortador, decore com um pedaço de goiabada e peneire açúcar gelado.
Para o bolo "enrolado":
Enrole o bolo, para que ele fique com, aproximadamente, 5cm de diâmetro. Peneire açúcar gelado.
Para todos:
Embale como preferir e sirva! - บันเทิง
Essa receita é muito boa, e sem falar que podemos vender e ganhar uma renda extra. Minha irmã fez um curso de rolo de bolo, e vende MUITOOOO.
Maravilhoso parabéns obrigada
Adorei... sou pernbucana e moro em Minas... Morro de saudade do bolo de rolo... depois dos seus vídeos vou tentar fazer! Adorei suas explicações.
Amei o vídeo ❤ muito completo
Lindo lindo parabéns menina você é um artista
Adoreiiii muito bom ja vou iniciar o meu Bolo de Relo
Que pessoa simpática pra ensinar. adorei o vídeo
Adorei sua apresentação. Bem explicadinha e cheia de dicas boas. Parabéns.
Você é muito gentil. E explica certinho. beijinhos!!!
Parabéns q fofura. Lindo nunca vi antes
Bom dia você tenha gostei muito que você em ensinar muito bom parabéns eu Niterói
amiga já não sei quantas vez , eu asist este vid!!kkkk perfeito! !😂😃😘
Adorei a receita
Janaína vc é linda
Carismática
E explicou muito bem
Bigada minha linda
Vou fazer está receita
🙏😘😘
Adorei as formas de se fazer o bolo, muito bem explicado e a Janaína um amor e muito divertida, parabéns!!!
Amei! Obrigada pelas dicas.
Nem terminei de assistir o vídeo, já te amei
Beleza n sabia. Fazer bolo de rolo ja aprendi agora mesmo so falta a forma fina
Eu amei, vou tentar fazer...
amei tudo a receita é a sua dica obrigada 😍😘🤗💐
Janaina muito boa sua apresentação eu amei ,parabens.
Gente amei demais
Ai.... eu Amei... que delicadeza seu trabalho! muito capricho , obrigada por dividir seu conhecimento! um beijo , muito sucesso! seja cada dia mais abençoada.
Vou fazer...
estava indo tãooooo bem, na hora em que mais precisamos visualizar que é tornar o bolo em ROLO, ela já estava enrolado. peloamorrrrrrrrrrrrr
Vc avançou o vídeo? Pq mostra enrolando.
Gostei muito!
Melhooooooor vídeo! Parabéns!!!
acabei de fazer deu tudo certo acabei comendo morno mesmo gente muito gostoso
sensacional !!
Parabéns!!! Amei seu vídeo, vc é muito simpática e meigiinha .
muito bom !!!!!!!!!!
Que simpatia, voce Janaina! Deus te abencoe muito! Vou tentar fazer esse bolo aqui nos Estados Unidos! Beijos querida!
Vc e fofa, adorei sua explicação muito delicada😘😘😘
mais uma escrita adorei parabens muito inteligente caprichosa
Vc é uma gracinha e muito simpática além de ensinar muito bem.Sucesso.
Adorei as sugestões valeu Janaína!
Amei minha linda
ameiiii esse canal,vç explica muito bem. 😘
Ela fala muito bem. Sabe apresentar sem redundância. Não entendia o público, tem boa dicção e carisma
Muito simpática e estilosa
Adorei, um show de receita, parabéns, obrigada pelas dicas, sou de Pernambuco mas moro no RJ , gostaria de saber se e fácil de encontrar essa reda aqui também, pergunto porque o maior foco de bolo de rolo está em Pernambuco, bom eu acho , renda
Amei Janaína vc foi 1000
Show! Obrigada!
Arrasou!!
Amooo fazer esse boloooooooo obggg
Adorei!
Massa perfeita, finalmente consegui. Muito obrigado, Janaína!
Qto tempo vc deixou no forno
Cara@@reginac.l8952 , depende muito do forno, eu fiz no forno do meu trabalho que é industrial. Mas pra você não errar segue direitinho o que chefe Janaína tá dizendo e caso tenha alguma dúvida dá uma olhada direitinho na massa ,ficou opaca ,meio sem brilho, abra o forno e toca nela. Ela tem que tá ainda fofinha, se passar disso vai dar errado. Viu que ela perdeu o brilho toca nela ,pois a massa não vai solar se você abrir o forno pra checar. Tem que tá fofinha,mas não mole(mole vai tá crua). Com o tempo você pega a prática, porém tem que ter paciência, principalmente no forno de casa ,uma vez que você vai ter que assar várias camadas pra dar altura pro seu bolo. A finura da massa também vai dar toda delicadeza pro seu bolo. Espero que dê super certo aí pra você!
que capricho!
parabéns!
vou fazer.
amei.....😍
Vc é maravilhosa.. super amei seu vídeo..bjosss
Que fofo!!!
Amei
Muito linda.. ql o tamanho da forma ideal pra um bolo de rolo normal.
Bom dia estou aqui assistindo sua aula gostaria de saber quais são os recheio que eu posso fazer pra usa nessa massa
Arrasou ♡
Te achei superrrr.engraçada...kkkk por isso me inscrevi
Adorei estas dicas para o mini bolo. Ninguém mostra ele... Obrigada!
Eu só faço mini!
sou de Goiás mas amo delícias de todo o Brasil
Eu amei ,mais quantos ovos ,e gostaria de sabe sobre a renda ,amei vc parabéns
Você é ótima querida. Parabéns!!! Seguindo e 3, 2, 1
Filmem mais a execução da receita do que o rosto da chef, pfvr
Janaina boa noite tudo bem. Gostaria d saber eu não a forma própria d de bolo d rolo. Da pra fazer na forma normal
show
@receitas e dicas saberia me informar com quantos centímetros para cortar e o tamanho do saquinho celofone
sukses selalu lanjut mantap good
eu conheço o bolo holandês, que comi fora do Brasil, e que se chama Baum cake. Esse aí parece aquele, mas só na aparência, pois é uma adapatação do verdadeiro bolo de rolo (o Holandês) que é feito no rolo mesmo, não na assadeira.
Janaína, quanto tempo a massinha ficou no forno a 200 graus e como eh sei se a massa ta no ponto?
poso fazer com quantos dias antes da festa amei seu trabalho
A chef é linda
Já gostei de vc. Me inscrevi agora
Kkkk kkkk não sou casada mais gostei da idéia 😅
Gostei mais dela , do que a receita.
É uma gata
Vc pode me enviar o site da loja que vende essas formas
Gratidão
Tradicional bolo pernambucano. Bolo de rolo é patrimônio cultural e imaterial desde 2007. Nossa, uma pernambucana chamar seu bolo de rolo de rocambole é imoral. :(
Adorei,mesmo modificando a receita.
coloquei:
150g de trigo
150g de açúcar (usei o normal)
150g de manteiga
3 ovos
goiabada
(acho que não esqueci de nada)
fiz os passos igual ela fez,só que a diferença foi o açúcar que eu não tinha o refinado e usei o normal(pensei: vai ficar uma gororoba) ah! e o trigo usei com fermento mesmo kk...fiz o passa a passo,levei ao forno,fiquei com medo de colocar em 200 já que o meu é a gás, coloquei 180,ficou entre 5min( ainda pensei: quando abro o forno antes de um tempo bom,normalmente meus bolos não cresciam,aí fiz o mesmo,kkk assim que coloquei,1m depois eu abri o forno)pois bem, terminei, passei o açúcar na peneira pra por em cima e enrolei com papel filme. gente,quando fui comer... umaaaaaaa delícia, me arrependi de ter feito pouco. nossa... muiiiito bom. eu só acho que com papel manteiga deve dá mais certo,mas ficou lindo e delicioso. até tirei foto,porém, não tem como colocar aqui. mas ficou ótimo. mesmo com umas adaptações... segui o passo a passo do vídeo. adorei,parabéns!
Marcinha Ipda eu bato o açucar no liquidificador quando nao nao tem açucar refinado.
Fica fininho
Marcinha Ipda
Será que posso usar a margarina qual?
@@dicasdajake2412 Pastella, Medalha de Ouro ou Amélia que pode ser encontrada em pacote de 1Kg, porém, com manteiga é o ideal. O melhor "Bolo de Rolo" do Recife-PE é o da Casa dos Frios, que é feito com manteiga Itacolomi e, eu sei porque tenho um amigo que trabalhou lá.
@@julialopes6509 usei deline kkkk
Oi Janaina quantas folhas de massa para o bolo de rolo enrolado para mine bolo de rolo para casamento?
Quase não vi o bolo, apenas o rosto da Chef! Por favor filmem mais a receita :(
Esse
Vc compra a renda pronta?
"ops" pernanbucano, alõ!!!!!!!!
😃👍👍
janaina, quero ver um vídeo com você fazendo essa rendinha ^^
Pessoal, bate no liquidificador açúcar comum ele fica bem fininho aí peneire fica ótimo
a chef quer ficar famosa na cara ..pq a receita nao vi
Posso usar margarina no lugar da manteiga?
amei vc e muito linda
Oi Janaina tudo bem,vc sabe a receita do bolo barra branca/como fazer?
pode ser feito na versão zero açúcar também?
Oi Janaína, amei seu vídeo. Onde encontro essa forma, tem um nome específico para ela. Estou no RJ
Quanto tempo de forno? preciso saber?
Pode usar papel manteiga?
Gostaria de saber que açucar gelado que vc se refere.
Isso seria renda de açúcar na decoração??
Que tentação!!! Bolo de rolo é maravilhoso!!! Só tenho uma dúvida, qual o tempo de forno?
+Cinsoares, a Janaina respondeu que não há um tempo de forno correto, uma vez que os fornos se comportam de maneiras muito diferentes entre si. A dica, aqui, é observar a massa. Ela entra no forno com um brilho e o perde com o tempo. assim que perdeu o brilho, você pode retirar. Você pode marcar o tempo que isto acontece no SEU forno, para que você possa ter um controle melhor nas próximas vezes!
que renda é essa
Cinsoares forno pré aquecido na temperatura mais alta (10 min). quando notar que perdeu o brilho e as laterais se soltarem, está bom. Observe a hora em que colocou a massa, e pela primeira forma você vai saber mais ou menos o tempo que a outra leva.
A massa fica quantos minutos no forno? Obg
Que rendinha é essa? Ela é comestível?
Me ajuda me dá mais dicas de como cortar quadadro.
Olá Boa noite gostaria de saber pra fazer 200 mini bolo quanto eu gasto DE material.obrigada
Qual manteiga você usa
Pode ser papel manteiga e não untar?
Ameii. ou tenatr e se der certo volto pra dizer.
essa renda é muito linda. é comestível?
Sim
gostaria de saber qual o nome do plástico que embala o bonde rolo. é plástico filme ou celofane. que tipo