طريقة عمل كفتة الأرز | العزومة مع الشيف فاطمة أبو حاتي
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 ม.ค. 2023
- #كفتة_الأرز #الشيف_فاطمة_أبو_حاتي #العزومة
طريقة عمل كفتة الأرز | العزومة مع الشيف فاطمة أبو حاتي
من حلقة برنامج العزومة - الاثنين 23 يناير 2023
يذاع يوميا على PNC Food الساعة الثانية والنصف مساءا
-------------------------------------------------------
اشتركوا في القناة الرسمية لـ PNC Food علي اليوتيوب
goo.gl/UAYVOm
تابعونا علي صفحتنا الرسمية علي الفيس بوك
/ pncegypt
تابعونا علي صفحتنا الرسمية علي انستجرام
/ pncegypt - บันเทิง
شكرا ليكي أستاذة فاطمة انتي رائعة عن جد
تسلم ايدك
رووووووعة ياأحلى شيف
تسلم ايدك حاجتك جميلة ياشيف عملت الكبسة بالفراخ بطريقتك طلعت روعة
تسلم الايادي شيف فاطمه ابو حاتي ممكن رز. عادي مثل البسمتي وشكرا
تسلم ايدك يا شيف
افتكرت ام نور وكفتة اوضة النوم ههههههه
كمية الرز مش طبيعيه ... كتير اوووى
كلامك صح ...الكيلو له ٣ كوب ارز
بالتوفيق 🌷🌷😋😋😋👍⚘🌱🌹🌱🌹🌱🌹☘🌹👍👍👍👍
لو هستعمل دقيق رز جاهز المقدار اد ايه؟؟
نفس المعيار ...
انا بحط كوبايه على كيلو الرز
بتحطي كوبايه ايه علي كيلو الارز ممكن توضيح
ايه البيكينج بودر ده في تقليع كده
معيار الأرز قبل الطحن ولا بعد يعني لو جبت دقيق الازر هيبقه بردو ٥ كوبيات
الأرز لا يتغير وزنه قبل او بعد الطحن .
مهو لما بتشترى أرز مطحون بيبقى بالوزن
ماهي البهرات السابعة
الارز يتنقع قد ايه
ممكن نوع الكبه
دى مطحنه ولا اسمها كبه. وبكام ؟
والي ما عندهوش كبة يعمل ايه
عادي تطحنيها في مطحنه الخلاط..طول عمرنا بنعمل كده قبل ما تظهر الكبه
اطحنيها في مطحنه الخلاط
الكبه دي نوعها ايه
انا عملت كفته بس لما جيت اقليها احط الصابع فى الزيت الاقيه فتح ايه السبب
كدة غلط بلاش تقلى
علشان الارز كتير
مقولتش النصف لحمه يااخد اد اى رز
كيلو الارز ٤ كوب . خمس اكواب يعنى كيلو وربع ..وده اقل من ضعف وزن اللحم ..وده هيخلى الكفته حلوه جدا واللحم ظاهر فيها ..بعيدا عن فلسفه البعض
فين شغل الاخراج بحيث يتعمل عينه امام المشاهد والباقي يتم في اللقطه التانيه للحفاظ على الوقت
ليه بطولي في الفيديو
ممكن اعرف ايه فائده معلقه السكر
بتمنع الحموضة..وحاولي ما تحمريش البصل جاااامد ..تشويحه دقيقتين كده وخلاص يادوب يغير لونه ..وبعدين التوم تشويحه ثواني بس
ماحتطيش خضرا
. خمس كوب أرز كتير
ممكن احمرها فىالفرن
ماتعملوا الى انتم عايزينه ...إن شاء الله تحطوا كوبايه رز واحده ...ولا هو لازم نعيب وخلاص ..
كتير جدا طبعا انا بحط كوبايه على الكيلو
@@nadaalsabah21وانتى مالك ليه بتردى على الناس كده ماكل حد يقول الى هو عاوزه انتى هتحجرى على رأى الناس ايوه الرز كتيروهتبقى عامله زى السفنجه ده عك
يعني انتي بتحطي كوبايه رز واحده علي كيلو لحمه ولا انا فهمت غلط@@amelahmed1061
عند تحميرها في الزيت تبين أنها سايبه علاجها ايه
حطي دقيق وحدة وحدة في العجن
الموسيقى بجد صدعتنى مكملتش بسببها
تسلم ايدك
تسلم الايادي شيف فاطمه ابو حاتي ممكن رز. عادي مثل البسمتي وشكرا