Olá amei o seu modo de ensinar, e amei ainda mais o seu cuidado para conosco ou seja vc responde as duvidas que temos, ou seja kkkk vc não esta atrás só de seguidores parabéns !
Boa tarde Carmo, no forno elétrico tenho q deixar a porta aberta um pouquinho também ou marco direto os 90 e fecho a porta? O tempo também será o mesmo do fogão convencional? Se coloco os confeitos igual como vc fez, eles não vão derreter o a cor mudar? Agradeço a sua atenção.
Chef, 1°o quê é melhor, o aroma de baunilha o extrato de baunilha? 2°chef, vc poderia definir em gramas e ml por favor 🙏 aguardo sua resposta 😘💖🤗🇧🇷🇧🇷🇧🇷
Bom dia. A receita que utilizo para meu suspiro é 250 gramas de açúcar cristal, 03 claras, suco e raspas de 01 limão. O ponto fica legal, mas coloco nos saquinhos e quando abro, sinto um cheiro forte que não me agrada. Porque?
Bom dia. A receita que utilizo para meu suspiro é 250 gramas de açúcar cristal, 03 claras, suco e raspas de 01 limão. O ponto fica legal, mas coloco nos saquinhos e quando abro, sinto um cheiro forte que não me agrada. Porque?
Boa noite. Experimente então usar o ácido cítrico e baunilha. Não esqueça da pitada de sal. É assim que sempre faço e sempre ficam perfumados e com ótimo sabor.
Olá! Tentei fazer o suspiro porém assim que levei o bowl para banho Maria, virou um creme branco e o açúcar não derreteu de jeito nenhum... o que será que fiz de errado?
Olá Renata! Realmente não sei o que aconteceu. Com certeza as claras acabaram por cozinhar. Da próxima vez tente usar o fogo baixo e mude de marca de açúcar. 🤗😘
Açúcar cristal muito escuro costuma demorar para derreter os granulos de açúcar e terminam por cozinhar. Já aconteceu isso comigo. O bom é açúcar cristal bem branquinho
Olá Joana, o que está acontecendo? Tá colocando a medida certa dos ingredientes? Veja se os utensílios não contém algum tipo de gordura, como manteiga por exemplo. Limpe bem tudo com vinagre branco ou álcool.
Olá Rosineide, verifique se seu forno alcança os 90°C. O forno tem que ficar só um pouquinho aberto. Pode ser que tenha havido também alguma gordura nos utensílios ou que tenha ficado um pouco de gema nas claras. Tenha cuidado também para não cozer as claras.🤗😘
Olá amei o seu modo de ensinar, e amei ainda mais o seu cuidado para conosco ou seja vc responde as duvidas que temos, ou seja kkkk vc não esta atrás só de seguidores parabéns !
Vc arrasa explicando. Amei seu canal . Eu seguidora pra já! 😘
Coroa bonita
Que delícia de receita. Esse merengue serve para fazer confeitos mini?
Amo suas explicações
Amei. Por favor como faço ovos de Páscoa dde merengue porque tem muita criança q não pode com chocolate
Pode fazer com esta receita, mas é preciso uma forma de silicone para fazer .
Quantos graus
Vou tentar fazer 😋😋
É muito fácil, você vai amar 🤗😘
Dá pra usar encima de sobremessa tipo torta de limão e banana?
Este não fica muito doce???? Obrigada
Não, fica delicioso!
Porque vc usa o açúcar impalpavel e não o glaçucar? Obrigada pelos vídeos.
Por que além de ser extremamente fino e não conter cristais de açúcar, ele tem amido de milho que também ajuda a ter um merengue consistente.
@@CarmoOrrico obrigada por responder.
Tentei comprar seu curso mais estar disponível
Boa tarde Carmo, no forno elétrico tenho q deixar a porta aberta um pouquinho também ou marco direto os 90 e fecho a porta? O tempo também será o mesmo do fogão convencional? Se coloco os confeitos igual como vc fez, eles não vão derreter o a cor mudar? Agradeço a sua atenção.
Olá Katia, tem que deixar a porta um pouquinho aberta sim. Pode colocar os confeitos que não haverá problemas.
Chef, 1°o quê é melhor, o aroma de baunilha o extrato de baunilha?
2°chef, vc poderia definir em gramas e ml por favor 🙏 aguardo sua resposta 😘💖🤗🇧🇷🇧🇷🇧🇷
O melhor é o extrato, mas com a essência também fica delicioso.
@@CarmoOrrico obrigada pela atenção 😘
Gratidão ! Pode me dizer como faço o sabor de chocolate , por favor ?
Com chocolate? Acho que só recheado mesmo.
Coloca chocolate em pó 50% ou 60%
Muito bem explicado.
Dura quanto tempo no saquinho plástico?
Obrigada Rosa, dura 30 dias.🤗
@@CarmoOrrico obrigada pela atenção.
Sucesso 😘
Bom dia. A receita que utilizo para meu suspiro é 250 gramas de açúcar cristal, 03 claras, suco e raspas de 01 limão. O ponto fica legal, mas coloco nos saquinhos e quando abro, sinto um cheiro forte que não me agrada. Porque?
Fiz a receita mais depois de alguns dias guardado ele amoleceu, tem alguma coisa q eu possa fazer para ele voltar a ficar sequinho
Bom dia! Posso usar essa mesma receita, mas pra fazer o merengue frances? Dá certo?
Olá Thiago, penso que não. Tem aqui no canal um vídeo de merengue francês.
Se eu quiser acentuar o sabor de limão, o que me indica?
Eu te aconselho a usar raspas da casca do limão, quantidade a seu gosto.
@@CarmoOrrico obrigada ,❤️
Bom dia. A receita que utilizo para meu suspiro é 250 gramas de açúcar cristal, 03 claras, suco e raspas de 01 limão. O ponto fica legal, mas coloco nos saquinhos e quando abro, sinto um cheiro forte que não me agrada. Porque?
Boa noite. Experimente então usar o ácido cítrico e baunilha. Não esqueça da pitada de sal. É assim que sempre faço e sempre ficam perfumados e com ótimo sabor.
A pitada de sal que tira o cheiro é o gosto de ovo?
Também.
Olá! Tentei fazer o suspiro porém assim que levei o bowl para banho Maria, virou um creme branco e o açúcar não derreteu de jeito nenhum... o que será que fiz de errado?
Olá Renata! Realmente não sei o que aconteceu. Com certeza as claras acabaram por cozinhar. Da próxima vez tente usar o fogo baixo e mude de marca de açúcar. 🤗😘
Açúcar cristal muito escuro costuma demorar para derreter os granulos de açúcar e terminam por cozinhar. Já aconteceu isso comigo. O bom é açúcar cristal bem branquinho
Pq leva ao fogo? Eu nunca vi minha mãe levando ao fogo e o suspiro dela fica certinho…
Poxa ja tentei fazer cinco vezes so hoje. Fica sem cheiro de ovo, fica gostoso mas nao fica consistente. Ja estou pwrdendo as esperanças.
Olá Joana, o que está acontecendo? Tá colocando a medida certa dos ingredientes?
Veja se os utensílios não contém algum tipo de gordura, como manteiga por exemplo. Limpe bem tudo com vinagre branco ou álcool.
Oi...fiz sua receita. Mas ele não secou com 1 hora e meia e sim com 4 horas e meia...nesse tempo indicado seco só por gora
Olá Rosineide, verifique se seu forno alcança os 90°C. O forno tem que ficar só um pouquinho aberto. Pode ser que tenha havido também alguma gordura nos utensílios ou que tenha ficado um pouco de gema nas claras. Tenha cuidado também para não cozer as claras.🤗😘