Casa Simón es un mito en Madrid. Su padre tenía una cuchillería en la calle Hortaleza y los hijos ampliaron el negocio. Encantadores y grandes profesionales que conocen su negocio como nadie. La tienda de la calle Virgen de los Peligros es una delicia, y tienen unas piezas descomunales.
Uaaauh... Me. Quito el. Sombrero! Me alegro de que compatriotas míos se impliquen de esta forma tan especial. 👏 👏 Felicidades por el video, lo mejor que vi hace mucho tiempo. 🇪🇸
Muchas gracias por este pequeño documental,es extraordinario soy un fans de las Navajas y sobre todo la Española,puedo tener unas 300 navajas de toda clase,y algún cuchillo lanzador Alemán,mil gracias y gracias a cuchillerias Simon,tengo un par de piezas de hay,soy de MADRID
Vaya! Nunca me demoro viendo un vídeo más de 10 minutos pero este dio gusto verlo completo, y eso q le da para hacer otro video lo q falta. Excelente me ha gustado mucho la tienda cuchillera. 🇨🇴🇨🇴🇨🇴
Hola, Ovidio. Me ha encantado el reportaje que has hecho sobre esa tienda que es un icono entre las cuchillerías de Madrid. Soy cliente de Cuchillerías Simón desde hace ya muchos años (en concreto, comprando cuchillos de cocina) y no hace mucho tiempo que estuve allí comprando una navaja con un diseño bastante vanguardista, muy distinto del de las navajas españolas que te han estado explicando. Eso sí, me han llamado la atención las explicaciones que te han dado sobre lo que se entiende por un cuchillo "forjado", que prefiero no comentar porque no es la mejor ocasión para hacerlo. Un abrazo fuerte, Ovidio, y un millón de gracias por este vídeo que es un homenaje a la navajería española y un deleite muy grande para los que nos gustan los filos.
Querido tío Ovidio, súper video, gran entrevista. Queda claro que en España tienen una tradición cuchillera en forma y estar con las personas que conocen la historia, es algo genial. Te felicito por esa gran experiencia. Gracias por compartir.
Saludos desde Perú soy venezolana mil bendiciones lo conoci por la entrevista con el Documentalista estuvo muy buena esa entrevista mil bendiciones y mucho éxito en su canal de TH-cam me gustó mucho la parte del tema paranormal ya que creo mucho en eso y me encantan esos temas
Excelentes explicaciones. Te enseñaron lo mejor que hay de la cuchilleria española. Deseando ver el proximo capitulo de tu viaje a España. Y eso que vivi contigo gran parte 😜👍
Que gran capitulo ......Fue todo un paseo por los aceros españoles y gran anfitrion .....maravillosas piezas un imperdibre de quien va a Madri y gusta de los filos ....saludos desde la Patagonia Chilena ............A DEJAR SUS LIKE
Que alegría y honor escuchar el nombre de mi ciudad como centro de la cuchillería española. Me gustaría que pudieras ver la Feria de Albacete. Se celebra en un recinto único, de 300 años de antigüedad y hay docenas de puestos de cuchilleros en donde puedes comprar de todo
Hola Ovidio, que magnífico reportaje, que buen repaso a la cuchilleria , que bien trabajan los artesanos , como suenen esos seguros , se entiende perfectamente el dicho que la navaja era la espada del pobre ya que por aquellos tiempos , solo los nobles podian portar espadas y el pueblo llano no se les permitía llevarlas asi que, usaban la navaja como defensa y otras mas cortas como herramienta de corte , que bonitas ....buen aporte , un fuerte abrazo .
Guuuauuu OVidio que videazo realmente mis felicitaciones uno de los mejores canales te felicito y te mandó un fuerte abrazo a la distancia desde tres arroyos buenos aires argentina
Gracias..exelente. clase. Magistral.... si me dicen la dirección. Se esa bella. Cuchilleria. Para visitarla y comprar. Algunas...cuando visite. Madrid. En. Unos. Meses..vivo en miami ..
Gran video, y es de agradecer el trato y la explicaciones que han dado en cuchilleria Simon, sitio enblematico y de confianza. Un abrazo desde Barcelona.
Magistral clase sobre estos cuchillos al igual q el otro video sobre tijeras q explicó el hermano fe este señor. . Me gustó lir ls palabra 'faca" w es como se conocia este tipo fe navajas españolas. Gracias por ofrecernos este precios video y felicidades. Asi se hace la cultura
Existe un manual de esgrima de navaja. Se titula "Manual del baratero". Respecto a la carraca, se le llamaban "7 muelles" por el número de golpes que daba el muelle . Y según las crónicas, en nuestra guerra de independencia o guerra del francés, estos palidecian cuando oían ese sonido ya que los españoles teníamos fama de saberla usar y muy bien por cierto.
Ya te veo filoso disfrutando de la cuchilleria en nuestro pais,seguro que algunas piezas de Simon salieron para mexico,gran video como siempre,un abrazo
Estuvo excelente el reportaje señor Ovidio y que bonitas piezas que le mostraron, esas clásicas de Albacete son una maravilla si duda aunque el cuchillo de cocina forjado tampoco está nada mal. Un saludote y gracias por compartir estos interesantes y filosos videos, cuidense!
Unos 400 euros y pico, minuto 12:16. No me parece mucho para todas las horas de trabajo y el material empleado. Cualquiera de Extrema Ratio supera ese precio sin astas de toro o ciervo, símplemente por la estética de "malota" y con un acero N690 que prácticamente es un 440C, no mejor.
Creo que existen en España algunas restricciones en cuanto a la cuchillería y algunas cosas no se venden en las tiendas pero encontraste un lugar donde verás todo y hasta lo que no te imaginas
MUY INTERESANTE, NO ME APASIONA COMO TAL LA CUCHILLERÍA PERO ME GUSTA ADQUIRIR ALGO DE INFORMACIÓN Y EXPERIENCIA POR MEDIO DE TUS VIDEOS, EXCELENTE TRABAJO
Salve Ovídio !!!!! Direto do Brasil. Meus parabéns pela reportagem na tenda Simon. Uma verdadeira aula. Aproveitando a oportunidade, de saberia me dizer quando é a data da feira de cuchelleria de Madri 2024 ?. Obrigado. Um grande abraço
Tengo una navaja faca de carraca de J Galván de principio de los 1970-80, hoja de 19 cm en MoVa y cachas de asta de ciervo. La compre en 1985 en Madrid. No me acuerdo de lo que pagué por ella. La ví el otro día en venta por más de €3000
Ovidio tío que andas por Madrid yo tengo una de jj Martínez y este Simón no dice nada de los bandoleros y la historia de la navaja clásica española Ovidio un saludo desde chile te sigo chaoo un exiliado
buenisimo video... lo que si me parece que un cuchillo forjado no tiene nada que ver con su geometría o donde empieza y termina el filo o si está soldado.. de hecho hay soldadura de forja... pero el vídeo esta muy interesante
No pasa nada por reconocer que su origen es musulmán hasta el nombre de Albacete al-basit. Y no me hacen ninguna gracia los que no comen jamón pero las cosas como son.
Es algo mínimo comparado con lo que hay en Japón pero a nadie le interesa ver mas allá de sus narices y solo disfrutan siguiendo al rebaño para no hacer un esfuerzo intelectual
Un vídeo genial, Ovidio, me ha encantado de principio a fin...te puedes creer que junca he ido a la Chuchillería Simón y la tengo a tiro de piedra??? 🤦🏻♀️ No tengo perdon de Dios 🥴 E dia que vaya, me acordaré de ti y de tu vídeo jeje Un abrazo y gracias por mostrar!!
Casa Simón es un mito en Madrid. Su padre tenía una cuchillería en la calle Hortaleza y los hijos ampliaron el negocio. Encantadores y grandes profesionales que conocen su negocio como nadie. La tienda de la calle Virgen de los Peligros es una delicia, y tienen unas piezas descomunales.
No cabe duda que un buen cuchillo con un buen afilado es lo ideal. De esa forma es como tienes menos riesgo de cortarte. Muchísimas gracias.
Uaaauh... Me. Quito el. Sombrero! Me alegro de que compatriotas míos se impliquen de esta forma tan especial. 👏 👏 Felicidades por el video, lo mejor que vi hace mucho tiempo.
🇪🇸
Esta es una de las mejores cuchillerias de España. Calidad excelente.
Me gusto mucho la sevillana y la bandolera muchas gracias
Muchas gracias por este pequeño documental,es extraordinario soy un fans de las Navajas y sobre todo la Española,puedo tener unas 300 navajas de toda clase,y algún cuchillo lanzador Alemán,mil gracias y gracias a cuchillerias Simon,tengo un par de piezas de hay,soy de MADRID
Vaya! Nunca me demoro viendo un vídeo más de 10 minutos pero este dio gusto verlo completo, y eso q le da para hacer otro video lo q falta. Excelente me ha gustado mucho la tienda cuchillera. 🇨🇴🇨🇴🇨🇴
Este hermano SIMON es un autentico PROFESINAL , HISTORIADOR , SUPER TECNICO en su materia ...GRACIAS !!!!
Hola, Ovidio. Me ha encantado el reportaje que has hecho sobre esa tienda que es un icono entre las cuchillerías de Madrid. Soy cliente de Cuchillerías Simón desde hace ya muchos años (en concreto, comprando cuchillos de cocina) y no hace mucho tiempo que estuve allí comprando una navaja con un diseño bastante vanguardista, muy distinto del de las navajas españolas que te han estado explicando. Eso sí, me han llamado la atención las explicaciones que te han dado sobre lo que se entiende por un cuchillo "forjado", que prefiero no comentar porque no es la mejor ocasión para hacerlo.
Un abrazo fuerte, Ovidio, y un millón de gracias por este vídeo que es un homenaje a la navajería española y un deleite muy grande para los que nos gustan los filos.
Gracias por pasar amigo te mando un abrazo y ya departiremos entre colegas pronto saludos
Querido tío Ovidio, súper video, gran entrevista. Queda claro que en España tienen una tradición cuchillera en forma y estar con las personas que conocen la historia, es algo genial. Te felicito por esa gran experiencia. Gracias por compartir.
Te pasaste! Nunca ví un vídeo sobre este tema tan ricamente explicado. Felicitaciones.
Y gusto 🤜🏻🤛🏻😉
Buena clase nos dieron los amigos de Simón. Y se nota que disfrutaste el viaje. Un abrazo y a ver si te vemos pronto de nuevo por España Ovidio.
Saludos desde Perú soy venezolana mil bendiciones lo conoci por la entrevista con el Documentalista estuvo muy buena esa entrevista mil bendiciones y mucho éxito en su canal de TH-cam me gustó mucho la parte del tema paranormal ya que creo mucho en eso y me encantan esos temas
Gracias y bienvenida al canal
Excelentes explicaciones. Te enseñaron lo mejor que hay de la cuchilleria española. Deseando ver el proximo capitulo de tu viaje a España. Y eso que vivi contigo gran parte 😜👍
Muy buen vídeo historia nuestra joyas auténticas obras de arte una maravilla 👏
Artesanal
No había podido ver el video, buena entrevista, gran explicación
Definitivamente que la cuchillería española es de una belleza y creatividad increíbles. Gracias por compartirnos tanta belleza!
Una de las mejores cuchillerías de España.
para mi la navaja clásica española es la mas bonita
Así es........!!!!
Una experiencia orgásmica la visita a esta tienda Cuchillería Simon. Que belleza de piezas las navajas artesanales españolas.
Muchas gracias!
Que gran capitulo ......Fue todo un paseo por los aceros españoles y gran anfitrion .....maravillosas piezas un imperdibre de quien va a Madri y gusta de los filos ....saludos desde la Patagonia Chilena ............A DEJAR SUS LIKE
Ovidio, MUCHÍSIMAS GRACIAS por esta soberbia clase👏👏👏👍👍👍😘😘😘‼️‼️‼️
Hermoso, hermoso! Gracias Ovidio y más gracias a los hermanos Simón, en particular a quien te atendió, fue una maravilla!
SALUDOS DESDE COLOMBIA, LLEGUE AQUI POR TU ENTREVISTA CON EL DOQMENTALISTA BENDICIONES
Saludos y gracias
Buen vídeo, Ovidio.
Paso muy a menudo por la puerta de la cuchillería y no sabía que estaba ahí.
Gracias por el descubrimiento!
Un abrazo.
Que alegría y honor escuchar el nombre de mi ciudad como centro de la cuchillería española. Me gustaría que pudieras ver la Feria de Albacete. Se celebra en un recinto único, de 300 años de antigüedad y hay docenas de puestos de cuchilleros en donde puedes comprar de todo
Ahí estaré en octubre así q pasa a saludarme será un gusto
Hola Ovidio, que magnífico reportaje, que buen repaso a la cuchilleria , que bien trabajan los artesanos , como suenen esos seguros , se entiende perfectamente el dicho que la navaja era la espada del pobre ya que por aquellos tiempos , solo los nobles podian portar espadas y el pueblo llano no se les permitía llevarlas asi que, usaban la navaja como defensa y otras mas cortas como herramienta de corte , que bonitas ....buen aporte , un fuerte abrazo .
Guuuauuu OVidio que videazo realmente mis felicitaciones uno de los mejores canales te felicito y te mandó un fuerte abrazo a la distancia desde tres arroyos buenos aires argentina
Que barbaridad Ovidio exelente video te as sacado un 10 videos de navajas hay muchos pero este es un verdadero documental
Todo un placer gracias 🙏
Que decir sin palabras toda una historia cuchillera, gracias Ovidio por traernos este aporte.
Gracias..exelente. clase. Magistral.... si me dicen la dirección. Se esa bella. Cuchilleria. Para visitarla y comprar. Algunas...cuando visite. Madrid. En. Unos. Meses..vivo en miami ..
Excepcional está sería de vídeos Ovidio felicitaciones
Mil gracias
Felicitaciones Ovidio una nota y revisión de placer para ver y ver, saludos y excelente la explicación del sr Simon
Gran video, y es de agradecer el trato y la explicaciones que han dado en cuchilleria Simon, sitio enblematico y de confianza.
Un abrazo desde Barcelona.
Impresionante video Ovidio...gracias por compartirlo
Gracias por ver
Magistral clase sobre estos cuchillos al igual q el otro video sobre tijeras q explicó el hermano fe este señor. . Me gustó lir ls palabra 'faca" w es como se conocia este tipo fe navajas españolas.
Gracias por ofrecernos este precios video y felicidades. Asi se hace la cultura
Mis disculpas por los errores gramaticales pero la pantalla se pone oscura y escribo a ciegas...😅
llevo muchisimo tiempo con una cuchilla de afeitar de Simon y no se diferencia de una nueva....y claro con un uso diario, Muy buen video. Gracias.
Muchisimas gracias por llevarnos por ese mundo extraordinario de la cuchilleria quede enamorado de todas las navajas de nuevo mil geacias..
Magistral clase e interesantísimo video. Me alegro un montón qué te tratasen así de bien. No es para menos. Un saludo y muchas gracias
Existe un manual de esgrima de navaja. Se titula "Manual del baratero".
Respecto a la carraca, se le llamaban "7 muelles" por el número de golpes que daba el muelle . Y según las crónicas, en nuestra guerra de independencia o guerra del francés, estos palidecian cuando oían ese sonido ya que los españoles teníamos fama de saberla usar y muy bien por cierto.
Muy buena explicación de lo artesanal de los cuchillos y las navajas,de la evolución de la navaja,gracias
Ya te veo filoso disfrutando de la cuchilleria en nuestro pais,seguro que algunas piezas de Simon salieron para mexico,gran video como siempre,un abrazo
El vendedor es magnífico. Tengo que pasar por ahí.
Estuvo excelente el reportaje señor Ovidio y que bonitas piezas que le mostraron, esas clásicas de Albacete son una maravilla si duda aunque el cuchillo de cocina forjado tampoco está nada mal.
Un saludote y gracias por compartir estos interesantes y filosos videos, cuidense!
Yo soy un amante de las navajas Españolas
Excelente reportaje! Enhorabuena!
Gracias por comentar
Que bonito cromo 😍😍😍
Saludos desde Albacete. Me ha gustado mucho el vídeo y los productos.
Un saludo!
Que belleza de Negocio y de sus piezas,Gracias por su video.Desde Argentina-
Espectacular la tienda y las piezas que te mostraron. Gracias por el vídeo y enhorabuena por el canal.
Gracias por ver
Felicidades ovidio, te sacaste un 💯👏👏👏👍👍👍
La bandolera es mi favorita
Ovidio, por este video me acabo de subscribir a tu canal. Pero quiero más de esa cuchillería. Por favor!!!
Gracias 🙏, en noviembre habrá más jejeje
Ya la visitaré
excelente video !!!
Gracias!
El mejor vídeo que as echo enorabuena
Buenas. Impresionante tienda. Tiene autenticas joyas. Cuando valla a madrid visita obligada. Un saludico desde zaragoza.
Un saludo!
Increíble calidad de trabajo
No quiero imaginar los costos eso si es calidad
Unos 400 euros y pico, minuto 12:16. No me parece mucho para todas las horas de trabajo y el material empleado. Cualquiera de Extrema Ratio supera ese precio sin astas de toro o ciervo, símplemente por la estética de "malota" y con un acero N690 que prácticamente es un 440C, no mejor.
Buen video por tu parte y muy instructivo
Veo que no perdiste el tiempo...
Eres un verdadero crack, un gran abrazo Ovidio
tenía q aprovechar el brinco y aún hay más jejeje saludos
Me encantan todas
Muy bueno
Un lujo de video 👏👍
Gracias. Me ha encantado el video
Muchas gracias! 😊
Que maravilla de tienda tengo en casa y no la conocía .
Tienes que ir a Taramundi a conocer su cuchilleria
Creo que existen en España algunas restricciones en cuanto a la cuchillería y algunas cosas no se venden en las tiendas pero encontraste un lugar donde verás todo y hasta lo que no te imaginas
Sì, tenemos restricciones para llevarlas por la calle o al cine...pero las podemos disfrutar en casa o en salidas al campo o a la caza
Y visiten el museo de la Cuchillería de Albacete.
Hola Ovidio. Si te es posible visita la fábrica Martó de Toledo. He visto videos y es increíble. Sueño con poderla conocer algún día.
Para mi colección el puesto n1 lo tiene mi Taramundi!!!
Interesante e impresionante!!!!
MUY INTERESANTE, NO ME APASIONA COMO TAL LA CUCHILLERÍA PERO ME GUSTA ADQUIRIR ALGO DE INFORMACIÓN Y EXPERIENCIA POR MEDIO DE TUS VIDEOS, EXCELENTE TRABAJO
Exelente video 👍👍👍
Excelente entrevista y productos saludos!!!!!
Saludos
Genial, les visitare cuando vaya a Madrid
Salve Ovídio !!!!! Direto do Brasil. Meus parabéns pela reportagem na tenda Simon. Uma verdadeira aula. Aproveitando a oportunidade, de saberia me dizer quando é a data da feira de cuchelleria de Madri 2024 ?. Obrigado. Um grande abraço
Creo q es la última semana de marzo, pero lo puedes revisar en su pag directo , saludos
Unas preciosidades
Ovidio recibe un afectuoso saludo, tengo una navaja mojo bocker plus me la podrás afilar cuánto me costaría ?
Tengo una navaja faca de carraca de J Galván de principio de los 1970-80, hoja de 19 cm en MoVa y cachas de asta de ciervo. La compre en 1985 en Madrid. No me acuerdo de lo que pagué por ella. La ví el otro día en venta por más de €3000
He tenido suerte de vivir en Madrid, donde está el Santiago Bernabéu, el Rastro, esta cuchillería de lujo y ahora Ovidio.
Bro aparte de cuchillero yo y mi mujeres somos melomano y le estas poniendo buena música de fondo mi mujer dise q la kiere tener jjj
Ovidio tío que andas por Madrid yo tengo una de jj Martínez y este Simón no dice nada de los bandoleros y la historia de la navaja clásica española Ovidio un saludo desde chile te sigo chaoo un exiliado
Que bonito video
si, simon esta muy bien, pero se pasan con los precios...
buenisimo video... lo que si me parece que un cuchillo forjado no tiene nada que ver con su geometría o donde empieza y termina el filo o si está soldado.. de hecho hay soldadura de forja... pero el vídeo esta muy interesante
Me gustan mucho
Encantado con el vídeo Ovidio. Saludos desde galicia
Gracias! Saludos
Que video más hermoso 👍
Gracias 🤗
Albacete capital de Navajas pero me gusta pensar que los nombres son por el origen del diseño
No pasa nada por reconocer que su origen es musulmán hasta el nombre de Albacete al-basit.
Y no me hacen ninguna gracia los que no comen jamón pero las cosas como son.
Hubieras grabado las piedras de afilar que tenían en la vitrina se ven excelentes.
Es algo mínimo comparado con lo que hay en Japón pero a nadie le interesa ver mas allá de sus narices y solo disfrutan siguiendo al rebaño para no hacer un esfuerzo intelectual
Un vídeo genial, Ovidio, me ha encantado de principio a fin...te puedes creer que junca he ido a la Chuchillería Simón y la tengo a tiro de piedra??? 🤦🏻♀️ No tengo perdon de Dios 🥴 E dia que vaya, me acordaré de ti y de tu vídeo jeje
Un abrazo y gracias por mostrar!!
Un saludo! Cuando pases por ahí mándales saludos de mi parte , se que te encantara
@@ovidiocalvet eso está hecho 👍🏻☺️🤗
Los franceses se cagaban al escuchar ese sonido cuando Napoleón invadió España.
Precioso video
Gracias! 😊
Muy buen video...tengo que hacerme con algun buen cuchillo de Simón aprovechando que soy de Madrid
Un saludo! Busca la línea Micarta Delux
lo hare,,gracias por la recomendacion@@ovidiocalvet
Excelente, para mi las Exposito son las que me gustan mas
Adivina que viene al canal pronto jejeje
@@ovidiocalvet una exposito, seguramente. Al rato te mando una
Imagen de la que tengo
La capadora yo la usaría para destruir mareros y narcos😂😂😂😂 Excelente video. Saludos cordiales desde Guatemala.
¿Porque las navajas jo tienen guardamanos?
Magnifico trabajo...enhorabuena por su labor
🎉🎉
Napoleón prohibió las espadas cuando invadió España...se arrepintió de no haber prohibido las navajas también....😂😂😂
QUÉ 😂😂