Hola. Hay muchísimos platos típicos que deberías probar, cada provincia española tiene sus platos típicos. Te menciono algunos: carrilera al vino tinto, rabo de torro, arroz a banda, merluza a la bilbaína, arroz a la zamorana, migas, patatas a la importancia, etc, etc.
Hola. Platos es infinita la lista. Yo ahí en los tipicos he echado en falta: las albóndigas tanto guisadas como en salsa, los boquerones en vinagre o fritos, las migas, el salpicón de marisco, el salmorejo, el potaje, las lentejas, la fideuá, etc, etc y de postres el arroz con leche, natillas con su galleta maría, la cuajada, etc. Postres: rosquitos, pestiños, torrijas, ensaimadas, etc, etc. Saludos y buenas noches 👍
Un plato muy tipico de la zona en donde estais es MIGAS son trocitos de pan de hace unos dias y trocitos de baicon , longaniza y se echa a una sarten con poquito aceite . es muy barato el plato y está muy bien
En el canal de cocina de Carmen Gahona, tienes muchas recetas de las de toda la vida, incluidos los granos, explicadas muy sencillas y también tiene muchas económicas o de aprovechamiento.
En Valladolid el Lechazo está delicioso, en Segovia a una hora y media de Valladolid, hacen un cochinillo exquisito en Cándido etc.., cerca en Ávila tienen carnes buenísimas, judiones del Barco de Ávila y un cochinillo riquísimo
estamos tratando de organizarnos para ir a Segovia (si el presupuesto de este mes nos alcanza vamos a ir!!!) así que nos viene viene tu recomendación!!!
@@ArgenChallenge En Segovia me recomendaron que en vez de ir a Cándido, fuera al restaurante California, más humild€ y apartado. Y no me decepcionó. Conviene reservar o ir temprano a comer.
La Fabada está en los supermercados en botes ya preparada, (para mi la marca Asturiana es la mejor, aunque marcas blancas de supermercado tampoco están mal y son más baratas) abrir y calentar, en microondas o en ollas, toda la comida de puchero ( garbanzos , alubias, lentejas..) se puede calentar si sobra, también en las dos opciones olla o microondas, y también se puede congelar y sacar cuando más te apetezca , un saludo
Se puede comer cualquier guiso de legumbres al día siguiente, de hecho estará mejor que cuando lo hiciste. Se puede recalentar y aguantan varios días en la nevera. Te lo recomiendo si estás en plan ahorro, es lo que más cunde. En cuanto a elaboración en una olla express no tiene dificultad alguna, es lo más sencillo que hay, básicamente se lo metes todo a la olla y lo tienes el tiempo que recomiende tu olla, si que tardaría más si lo haces lento al fuego en una cacerola
El cocido madrileño y la Fabada asturiana , se pueden comer recalentados, incluso el cocido madrileño dos o tres dias después , lo puedes sacar del frigorifico y en una sarten con muy poco aceite , freirlo y está muy muy bueno
Tienes tantos platos por probar, que te llevaría mucho tiempo probarlos todos, los platos a base de pescado son increíbles y sobre la patata, Luciana, por ejemplo aquí en Galicia,se plantan dos variedades, hay más, pero estás son las que predominan, la Baraca es la patata amarilla y la Kenebec es blanca, normalmente en las fruterías hay de las dos clases, porque para que según que plato van mejor una o otra, un ejemplo, la tortilla de patatas con patatas amarillas y el caldo gallego, con patatas blancas, un saludo desde Galicia
La fabada y el cocido madrileño lo venden en latas. La fabada en lata es bastante mejor que el cocido, pero este también está bueno. De las marcas fáciles de encontrar para mi gusto la mejor es Litoral, pero para gustos colores como decimos en España. También hay distintos tipos de lentejas en conserva, desde las veganas hasta las riojanas, con tropocientas calorías por bote. Faltan muchas recetas y fáciles de hacer como las sopas frías como el gazpacho, el salmorejo o el ajoblanco (cualquiera de los tres) y son bastante fáciles de encontrar ya hechas en los supermercados. De todas maneras en cualquier zona de España lo mejor es probar el plato típico, sea el que sea y lo increíble es que en una provincia puede haber hasta tres o cuatro cocinas con platos distintos Ej. Granada. De la zona de Castilla-León si pueden prueben el cordero lechal, el cochinillo y más barato las papas revolconas y los judiones de la granja.
En España se hace distinción entre las papas viejas y las nuevas. No dan el mismo resultado. El jamón está bueno a poco que se busque uno de cierta calidad. Hay jamones muy buenos que cuestan un dinero, pero sin tener que empeñar las joyas para pagarlo. Hay varias tiendas por internet que te envían la pata de jamón a casa. Supongo que aún no está a su alcance y una pata entera es demasiado para dos personas. El pulpo a la gallega tiene un truco: tiene que ser pulpo gallego, pulpo ibérico, más blandito. También te encuentras el plato hecho con pulpo marroquí, más barato, que también está bien pero está más duro y no queda igual. Originalmente, el rabo de toro se hacía con el rabo del toro lidiado en la plaza de toros. Ahora, con la demanda, se suele sustituir con rabo de vaca vieja, que con un poco de esmero del cocinero, queda muy bien y es más suave que con el auténtico rabo de toro, que tiene un sabor muy fuerte. Otro plato curioso que se dá más frecuentemente en el sur de España es el guiso de caracoles. Hay que tener costumbre. De allí también es la mojama, que es como un jamón hecho con carne de atún. Otro es la sopa de ajo, o sopa castellana. La tortilla de chorizo, igual que la de patata añadiendo trocitos pequeños de chorizo. Patatas a la importancia. Espárragos de Tudela de Duero. De vinos no digo nada porque no parecen aficionados a él, pero viven en la Ribera del Duero, de los mejores vinos de España. De Cuenca, por ejemplo, tienen el morteruelo, que es como una pasta hecha con carnes, especias y pan rallado. Los zarajos (tripas de cordero enrolladas en un palo). Las migas. El ajo arriero, que es otra pasta hecha con patata, huevo, ajo y aceite (de oliva). Gazpacho pastor, que no tiene nada que ver con el andaluz. Mojete, que es una ensalada con tomates y cebolletas.
el caramelo de la crema catalana es azúcar a la que se le da calor con un utensilio y se crea el caramelo, hay quien la pide quemada o sin quemar, es decir sin la capa del caramelo.
Y la carrillada, los mofletes del cerdo, también a fuego lento, con vino tinto reducido y zanahorias, cebolla y otras verduras, todas reducidas. Se hace una salsa con la carne que se cuece en ella para agarrar sabor. (no quiero decir "coger sabor" que sois argentinos jajajajaja). Buenísima.
Primera, primera primera. Bueno faltan muchos, cada provincia te dirá lo que falta de la suya, yo como soy de Valencia he echado de menos el arroz al horno y la fideuá. De mi pueblo la sardiná, ale, a hacer patria.
ojo que hay cien tipos de paella, supongo que hay que probarla en un sitio recomendado en la propia valencia. Tortilla de patata casera, por quien tiene experiencia, las madres. FALTAN "las migas" las de Aragon.aunque hay en mas regiones. Algun producto canario, como el Gofio... creo que la lista superaria los 100 imprescindibles
Hola Luciana, ríete del reto de los 90 €, ahora que viene el frío los platos tienden a ser caldos, guisos y legumbres, te faltan por probar cientos sino miles de platos, del mismo plato hay variaciones en cada pueblo, según la materia prima predominante, un ejemplo, el caldo gallego lleva carnes de pollo, vaca y cerdo desalado, verduras repollo verde y blanco patata y en el pueblo de mi madre echaban garbanzos y en el de mi padre alubias (distancia de 10 kms), el sabor del caldo (primer plato) era distinto, para recalentar, fuego y un hervor cada día que pasa sabe mejor, el micro para fritos y asados (no se reseca). En cuanto a innumerables postres probar el arroz con leche. Un abrazo desde Ribadavia.
El Restaurante Manolín, en El Camino de la Esperanza(La Farola), tiene fama por su Pulpo a la gallega, Lacón con grelos etc... los dueños provienen de Galicia
@@ArgenChallenge Está pasando El corte inglés del Paseo de Zorrilla, en la acera de enfrente caminas un poco y por detrás está el Camino de la Esperanza
Compra pulpo ya cocido en cualquier super lo calientas y lo cortas en rodajitas y le pones pimentón y aceite de oliva eso es pulpo a la gallega,el pimentón lo puedes usar picante si te gusta
Vídeo poco ilustrativo, menciona algunos platos sin conocerlos bien, y faltan la mayoría. El primer consejo es que olvides las latas y los precocinados. Si no tienes medios o habilidades para cocinar con calma te toca sufrirla, paga en los lugares donde cocinen bien cada plato. Salvo en las ciudades realmente grandes es imposible probarlos todos bien hechos, así que tendrás que viajar. No lo consideres mala inversión, la buena comida impacta todos los sentidos a la vez, por eso yo creo que no hacen falta fotos para recordar siempre un buen plato. Olvidarás un paisaje pero nunca una buena fabada. Y como viene el invierno prepárate para legúmbres y asados. Yo te recomendaría: - Fabada asturiana. En restaurante asturiano o en la propia Asturias. - Cocidos. El madrileño es el más famoso, pero cada tierra tiene el suyo. Prueba cuantos te ofrezcan, es comida casera y en cualquier sitio puedes encontrar un tesoro. - Lentejas, a la riojana son las más conocidas. - Judías pintas en cualquiera de sus recetas y variedades. - Garbanzos con callos, si están buenos nunca olvidarás ese día. - Fabes con almejas, una delicia, si las ves pídelas. - Potaje, el más común es con bacalao y es estupendo. Ese es el básico de legumbres, y para el resto del invierno asados, que en España significa al horno si puede ser de leña. Entre los asados por supuesto cordero lechal, cochinillo, ternera y si lo encuentras cabrito lechal. Y después dale su oportunidad a los peces, rodaballo, besugo, lubina, dorada, rape... Y para postres arroz con leche, torrijas, flan... Buen provecho.
Una fotma de probar algunos de esos platos sin viajar es ir a las casas regionales o a restaurantes temáticos. Fabada y cocido de bote no, ¡por favor! Ni paella para recalentar (eso dejádnoslo a los españoles que vamos con la hora en el culo, 😂😂😂).
Carrillada en salsa, el gazpacho, el salmorejo y sería mejor comerlo en sus ciudades, cola de toro los caracoles ,los del sur que son pequeños , accidentalmente las cabrillas en salsa
Esto te copié para que sepas como es la original paella valenciana: Ingredientes (4 personas) 350 gramos de arroz redondo 600 gramos de carne de pollo 400 gramos de carne de conejo 1 tomate maduro 150 gr de bajoqueta (judía verde plana) o ferradura 150 gr de garrofó 3 cucharadas generosas de aceite de oliva Una cucharadita de pimentón dulce Un pellizco de azafrán de hebra Agua (la referencia son 3 medidas de agua por cada medida de arroz pero depende de la paella y la intensidad del fuego) Sal
Es que hay la que llaman paella mixta con pollo y marisco, o paella de marisco, la que sale en casi todas las fotos, con sus cigalas, pero la valenciana auténtica es esa ;)
Todos los platos de porotos garbanzos, lentejas se pueden recalentar ,incluso estan mas sabrosos,son sanos economicos y sabrosos 11:28 ademas facil de hacer ,siempre es mejor hacer mas cantidad pues saben mejor,en TH-cam tienes muchas recetas pero te voy dar la mia que es la de mi abuela pones todo en crudo los porotos ( remojados) panceta salada 11:28 chorizo,morcilla ,laurel cebolla ,ajo un poco de pimenton lo cubres de agua y un buen chorreon de aceite de oliva a fuego lento mientras haces la limpieza de vez en cuando miras que no se seque y si ves que se queda sin caldo un chorreon de agua fria paciencia como minimo uma y media a dos horad a fuego muy lento probar de sal y a disfrutar.😅😅😅
Hola pareja, estareis en Valencia para fallas? 😊😊 Ingredientes de paella, arroz redondo, conejo, pollo, judia verde plana, garrofon, tomate en conserva, pimenton dulce, azafran o colorante 🤷
![กี่หมื่นฟ้า | Your Sky Series EP.1 [2/4]](http://i.ytimg.com/vi/qJbQs_nhjD4/mqdefault.jpg)
En el vídeo anterior te dejé en el cajetin, varios lugares emblemáticos que visitar en Valladolid. Un saludo
si!!!! vi el comentario!!!! de a poco voy a ir visitandolos!!!! :)
Hola. Hay muchísimos platos típicos que deberías probar, cada provincia española tiene sus platos típicos. Te menciono algunos: carrilera al vino tinto, rabo de torro, arroz a banda, merluza a la bilbaína, arroz a la zamorana, migas, patatas a la importancia, etc, etc.
Hola. Platos es infinita la lista. Yo ahí en los tipicos he echado en falta: las albóndigas tanto guisadas como en salsa, los boquerones en vinagre o fritos, las migas, el salpicón de marisco, el salmorejo, el potaje, las lentejas, la fideuá, etc, etc y de postres el arroz con leche, natillas con su galleta maría, la cuajada, etc. Postres: rosquitos, pestiños, torrijas, ensaimadas, etc, etc. Saludos y buenas noches 👍
Un plato muy tipico de la zona en donde estais es MIGAS son trocitos de pan de hace unos dias y trocitos de baicon , longaniza y se echa a una sarten con poquito aceite . es muy barato el plato y está muy bien
En el canal de cocina de Carmen Gahona, tienes muchas recetas de las de toda la vida, incluidos los granos, explicadas muy sencillas y también tiene muchas económicas o de aprovechamiento.
SUERTE AMIGOS
En Valladolid el Lechazo está delicioso, en Segovia a una hora y media de Valladolid, hacen un cochinillo exquisito en Cándido etc.., cerca en Ávila tienen carnes buenísimas, judiones del Barco de Ávila y un cochinillo riquísimo
estamos tratando de organizarnos para ir a Segovia (si el presupuesto de este mes nos alcanza vamos a ir!!!) así que nos viene viene tu recomendación!!!
@@ArgenChallenge Que lo disfrutéis👍🏻
@@ArgenChallenge En Segovia me recomendaron que en vez de ir a Cándido, fuera al restaurante California, más humild€ y apartado. Y no me decepcionó. Conviene reservar o ir temprano a comer.
La Fabada está en los supermercados en botes ya preparada, (para mi la marca Asturiana es la mejor, aunque marcas blancas de supermercado tampoco están mal y son más baratas) abrir y calentar, en microondas o en ollas, toda la comida de puchero ( garbanzos , alubias, lentejas..) se puede calentar si sobra, también en las dos opciones olla o microondas, y también se puede congelar y sacar cuando más te apetezca , un saludo
Se puede comer cualquier guiso de legumbres al día siguiente, de hecho estará mejor que cuando lo hiciste. Se puede recalentar y aguantan varios días en la nevera. Te lo recomiendo si estás en plan ahorro, es lo que más cunde. En cuanto a elaboración en una olla express no tiene dificultad alguna, es lo más sencillo que hay, básicamente se lo metes todo a la olla y lo tienes el tiempo que recomiende tu olla, si que tardaría más si lo haces lento al fuego en una cacerola
El cocido madrileño y la Fabada asturiana , se pueden comer recalentados, incluso el cocido madrileño dos o tres dias después , lo puedes sacar del frigorifico y en una sarten con muy poco aceite , freirlo y está muy muy bueno
En valencia la paellera o el paellero es la persona que hace la paella, a la sarten donde se hace, se le llama paella
En la foto del cocido es callos con garbanzos
Tienes tantos platos por probar, que te llevaría mucho tiempo probarlos todos, los platos a base de pescado son increíbles y sobre la patata, Luciana, por ejemplo aquí en Galicia,se plantan dos variedades, hay más, pero estás son las que predominan, la Baraca es la patata amarilla y la Kenebec es blanca, normalmente en las fruterías hay de las dos clases, porque para que según que plato van mejor una o otra, un ejemplo, la tortilla de patatas con patatas amarillas y el caldo gallego, con patatas blancas, un saludo desde Galicia
El pulpo a la gallega también se llama "pulpo a feira"
De Galicia : caldo, caldeirada de pescado, empanada, tarta de Santiago
Ternasco al horno en Zaragoza
La fabada y el cocido madrileño lo venden en latas. La fabada en lata es bastante mejor que el cocido, pero este también está bueno. De las marcas fáciles de encontrar para mi gusto la mejor es Litoral, pero para gustos colores como decimos en España. También hay distintos tipos de lentejas en conserva, desde las veganas hasta las riojanas, con tropocientas calorías por bote.
Faltan muchas recetas y fáciles de hacer como las sopas frías como el gazpacho, el salmorejo o el ajoblanco (cualquiera de los tres) y son bastante fáciles de encontrar ya hechas en los supermercados. De todas maneras en cualquier zona de España lo mejor es probar el plato típico, sea el que sea y lo increíble es que en una provincia puede haber hasta tres o cuatro cocinas con platos distintos Ej. Granada.
De la zona de Castilla-León si pueden prueben el cordero lechal, el cochinillo y más barato las papas revolconas y los judiones de la granja.
En España se hace distinción entre las papas viejas y las nuevas. No dan el mismo resultado.
El jamón está bueno a poco que se busque uno de cierta calidad. Hay jamones muy buenos que cuestan un dinero, pero sin tener que empeñar las joyas para pagarlo. Hay varias tiendas por internet que te envían la pata de jamón a casa. Supongo que aún no está a su alcance y una pata entera es demasiado para dos personas.
El pulpo a la gallega tiene un truco: tiene que ser pulpo gallego, pulpo ibérico, más blandito. También te encuentras el plato hecho con pulpo marroquí, más barato, que también está bien pero está más duro y no queda igual.
Originalmente, el rabo de toro se hacía con el rabo del toro lidiado en la plaza de toros. Ahora, con la demanda, se suele sustituir con rabo de vaca vieja, que con un poco de esmero del cocinero, queda muy bien y es más suave que con el auténtico rabo de toro, que tiene un sabor muy fuerte.
Otro plato curioso que se dá más frecuentemente en el sur de España es el guiso de caracoles. Hay que tener costumbre.
De allí también es la mojama, que es como un jamón hecho con carne de atún.
Otro es la sopa de ajo, o sopa castellana.
La tortilla de chorizo, igual que la de patata añadiendo trocitos pequeños de chorizo.
Patatas a la importancia.
Espárragos de Tudela de Duero.
De vinos no digo nada porque no parecen aficionados a él, pero viven en la Ribera del Duero, de los mejores vinos de España.
De Cuenca, por ejemplo, tienen el morteruelo, que es como una pasta hecha con carnes, especias y pan rallado. Los zarajos (tripas de cordero enrolladas en un palo).
Las migas.
El ajo arriero, que es otra pasta hecha con patata, huevo, ajo y aceite (de oliva).
Gazpacho pastor, que no tiene nada que ver con el andaluz.
Mojete, que es una ensalada con tomates y cebolletas.
cuantos platos!!!! gracias!!!! los vamos a ir probando de a poco!!!! :)
Se puede congelar la fabada, y despues descongelar ,y calentarlo en el microondas
Bienvenidos hermanos argentinos a esta vuestra casa. Un abrazo.
Cualquier legumbre se puede calentar al día siguiente en una cacerola o microondas
el caramelo de la crema catalana es azúcar a la que se le da calor con un utensilio y se crea el caramelo, hay quien la pide quemada o sin quemar, es decir sin la capa del caramelo.
EL ARROZ BOMBA ES EL MEJOR PARA LA PAELLA
Pero si no querés gastar mucho el arroz normal de super también sirve, eso si siempre redondo
NO, el arroz bomba es el arroz de los cobardes
Puedes recalentar los potajes de legumbres sin problemas. Te recomiendo usar cocina y no microondas para ello.
Y la carrillada, los mofletes del cerdo, también a fuego lento, con vino tinto reducido y zanahorias, cebolla y otras verduras, todas reducidas. Se hace una salsa con la carne que se cuece en ella para agarrar sabor. (no quiero decir "coger sabor" que sois argentinos jajajajaja). Buenísima.
jajaja!!!! ya nos estamos acostumbrando al "coger"!!!
Cocido de calabaza y habichuelas
Primera, primera primera. Bueno faltan muchos, cada provincia te dirá lo que falta de la suya, yo como soy de Valencia he echado de menos el arroz al horno y la fideuá. De mi pueblo la sardiná, ale, a hacer patria.
En realidad la paella tiene el nombre del recipiente en que se guisa. Paellera sería la mujer que la cocina.
Las legumbres son un alimento de 10, y baratos además
ojo que hay cien tipos de paella, supongo que hay que probarla en un sitio recomendado en la propia valencia. Tortilla de patata casera, por quien tiene experiencia, las madres. FALTAN "las migas" las de Aragon.aunque hay en mas regiones. Algun producto canario, como el Gofio... creo que la lista superaria los 100 imprescindibles
uf!!! es mucho 100!!! jajaj!!!
Hola Luciana, ríete del reto de los 90 €, ahora que viene el frío los platos tienden a ser caldos, guisos y legumbres, te faltan por probar cientos sino miles de platos, del mismo plato hay variaciones en cada pueblo, según la materia prima predominante, un ejemplo, el caldo gallego lleva carnes de pollo, vaca y cerdo desalado, verduras repollo verde y blanco patata y en el pueblo de mi madre echaban garbanzos y en el de mi padre alubias (distancia de 10 kms), el sabor del caldo (primer plato) era distinto, para recalentar, fuego y un hervor cada día que pasa sabe mejor, el micro para fritos y asados (no se reseca). En cuanto a innumerables postres probar el arroz con leche. Un abrazo desde Ribadavia.
El Restaurante Manolín, en El Camino de la Esperanza(La Farola), tiene fama por su Pulpo a la gallega, Lacón con grelos etc... los dueños provienen de Galicia
uh!!! que bueno!!!! vamos a ir!!!
@@ArgenChallenge Está pasando El corte inglés del Paseo de Zorrilla, en la acera de enfrente caminas un poco y por detrás está el Camino de la Esperanza
Esos guisos de legumbres se pueden comer al día o días siguientes perfectamente. Es más , están más ricos . Es calentar al fuego lentamente.
Compra pulpo ya cocido en cualquier super lo calientas y lo cortas en rodajitas y le pones pimentón y aceite de oliva eso es pulpo a la gallega,el pimentón lo puedes usar picante si te gusta
que buena idea!!! lo voy a probar!!!
Ya habéis probado algunas cosas, pero la paella, por ejempmo, es obligada.
El pulpo es delicioso
La chanfaina y el. Hornazo de Salamanca
Mi respuesta es breve, clara y concisa; NIGUNA.
Las comidas con legumbres están más buenas al día siguiente así que se pueden calentar.
Vídeo poco ilustrativo, menciona algunos platos sin conocerlos bien, y faltan la mayoría.
El primer consejo es que olvides las latas y los precocinados. Si no tienes medios o habilidades para cocinar con calma te toca sufrirla, paga en los lugares donde cocinen bien cada plato. Salvo en las ciudades realmente grandes es imposible probarlos todos bien hechos, así que tendrás que viajar.
No lo consideres mala inversión, la buena comida impacta todos los sentidos a la vez, por eso yo creo que no hacen falta fotos para recordar siempre un buen plato. Olvidarás un paisaje pero nunca una buena fabada.
Y como viene el invierno prepárate para legúmbres y asados. Yo te recomendaría:
- Fabada asturiana. En restaurante asturiano o en la propia Asturias.
- Cocidos. El madrileño es el más famoso, pero cada tierra tiene el suyo. Prueba cuantos te ofrezcan, es comida casera y en cualquier sitio puedes encontrar un tesoro.
- Lentejas, a la riojana son las más conocidas.
- Judías pintas en cualquiera de sus recetas y variedades.
- Garbanzos con callos, si están buenos nunca olvidarás ese día.
- Fabes con almejas, una delicia, si las ves pídelas.
- Potaje, el más común es con bacalao y es estupendo.
Ese es el básico de legumbres, y para el resto del invierno asados, que en España significa al horno si puede ser de leña.
Entre los asados por supuesto cordero lechal, cochinillo, ternera y si lo encuentras cabrito lechal.
Y después dale su oportunidad a los peces, rodaballo, besugo, lubina, dorada, rape...
Y para postres arroz con leche, torrijas, flan...
Buen provecho.
Una fotma de probar algunos de esos platos sin viajar es ir a las casas regionales o a restaurantes temáticos.
Fabada y cocido de bote no, ¡por favor! Ni paella para recalentar (eso dejádnoslo a los españoles que vamos con la hora en el culo, 😂😂😂).
Se puede recalentar en el microondas.
Si no sabes cocinar hay muchísimas paginas en You tube donde podrás aprender a cocinar. Yo no soy partidario de la comida recalentada.
Carrillada en salsa, el gazpacho, el salmorejo y sería mejor comerlo en sus ciudades, cola de toro los caracoles ,los del sur que son pequeños , accidentalmente las cabrillas en salsa
El arroz para la paella es el llamado bomba
Esto te copié para que sepas como es la original paella valenciana:
Ingredientes (4 personas)
350 gramos de arroz redondo
600 gramos de carne de pollo
400 gramos de carne de conejo
1 tomate maduro
150 gr de bajoqueta (judía verde plana) o ferradura
150 gr de garrofó
3 cucharadas generosas de aceite de oliva
Una cucharadita de pimentón dulce
Un pellizco de azafrán de hebra
Agua (la referencia son 3 medidas de agua por cada medida de arroz pero depende de la paella y la intensidad del fuego)
Sal
pensé que era a base de pescado!!!!
Es que hay la que llaman paella mixta con pollo y marisco, o paella de marisco, la que sale en casi todas las fotos, con sus cigalas, pero la valenciana auténtica es esa ;)
¡ ESE CANAL DE COCINA ESPAÑOLA ES MALISIMO ( LA PAELLA CON CHORIZO , EL COCIDO SON CALLOS , E.T.C... ) MALISIMO ¡
tal vez las imágenes no son las mejores, pero los platos me parecieron bien elegidos...
Son miles ! Es imposible xk cada región tiene sus platos típicos...
Todos los platos de porotos garbanzos, lentejas se pueden recalentar ,incluso estan mas sabrosos,son sanos economicos y sabrosos 11:28 ademas facil de hacer ,siempre es mejor hacer mas cantidad pues saben mejor,en TH-cam tienes muchas recetas pero te voy dar la mia que es la de mi abuela pones todo en crudo los porotos ( remojados) panceta salada 11:28 chorizo,morcilla ,laurel cebolla ,ajo un poco de pimenton lo cubres de agua y un buen chorreon de aceite de oliva a fuego lento mientras haces la limpieza de vez en cuando miras que no se seque y si ves que se queda sin caldo un chorreon de agua fria paciencia como minimo uma y media a dos horad a fuego muy lento probar de sal y a disfrutar.😅😅😅
Hola pareja, estareis en Valencia para fallas? 😊😊
Ingredientes de paella, arroz redondo, conejo, pollo, judia verde plana, garrofon, tomate en conserva, pimenton dulce, azafran o colorante 🤷
podría ser... es una buena idea!!!
Aun que llegues a los 100 años no podias probar todos ,la gastronomia espan̈ola es inmensa.😅😅😅😅