😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂 دخيلكون قلبي مسكوني فرطت من الضحك 😂😂😂😂😂😂 قال بدها فيديو عن غسيل الصحون الله يكون بعونا على هيك جيل بنات شلون بدنا نأمن ولادنا معكون ياويلي تعليقك فرطني من الضحك 😂😂😂😂😂
تسلم ايدك من شوي عملتو ولا اطيب واحلا شي يا عين صبي دمع هي كلمتنا نحنا الحلبية ياريت. تعيدينا فيديو الزلابية كتير منشكرك على كل شي بتقدمي وانبارح عملت سينامون على طريقتك شي روعة انت مدرسة كاملة متكاملة بمجال الطبخ من 3 سنوات وانا متابعتك وتعلمت منك كتير
كعك سخانه أصلي متل الأفران المقادير -ثلاث أكواب ونص طحين -ربع ملعقه ملح ضروري -دسم المقدار الكلي كوب -نصف كوب سمن ذائب ونصف كوب زيت -ملعقة نشادر =15غرام بتضعي إذا تواجد وجودبلموجود البديل -ملعقه صغيره بيكنغ باودر مع إضافة -ربع ملعقه كربونات الصوديوم مذوبه -بملعقه كبيره لبن رايب -كوب بودرة حليب جاف مالو موجود ممكن يكون السائل اللي بدنا نعجن فيه الطحين هو حليب طازج ثلاث أرباع الكوب سكر وممكن اللعب بمقدار السكر تنقصو وتعملو نصف كوب وممكن نرفعه حتى كوب سكروهدا حسب الذوق الشخصي كوب ونص ماء وممكن أن نزيد حسب الحاجه كل استيعاب طحين للسوائل يختلف لذلك نضع شوي شوي وحتى ممكن نحتاج رش طحين لتتجانس العجينه كوب سمسم +ملعقة سكر +ملعقة ماء ونفرك السمسم لنرطبه -ملعقه محلب يانسون شمرا حبة بركه كلهم منكهات نضيفهم حسب الذوق الشخصي التحضير هو سر النجاح -أول مرحله -المرحله الأولى نأتي بوعاء نضع نصف مقدار الماء ونضيف السمنه الذائبه ونضيف نصف مقدار بودرة الحليب ونخلطهم كلهم مع بعض بلمشبك اليدوي خلط خلط بليد لنحصل على مزيج متجانس يشبه الكريما تمام هلأ -تاني مرحله -المرحله التانيه بوعاء تاني نضيف الماء المتبقي ونضيف مقدار السكر ونضيف بقية مقدار الحليب ونضيف مقدا ر النشادر إذا تواجد ونخلطهم بشكل جيد لناخد مزيج كريمي متجانس تمام إذا ماتواجد النشادر نضع البيكنغ باودر ونضع بصحن صغير ربع ملعه كربونه ونخلطها مع ملعقه كبيره لبن رايب ونضيفها فوق الخليط الثاني بعد ذلك -نضع الخليط الأول في المرحله الأولى فوق الخليط التاني في المرحله التانيه ونخلطهم مع بعض بلمشبك اليدوي ثم نبدأ بصب المزيج الكريميفوق الطحين ونخلط بلمشبك وبلتدريج نصب ونستمر بلتحريك حتى يصبح المزيج كثيف وثقيل يصعب خلطه بلمشبك اليدوي ثم نقوم برفع المشبك اليدوي ونستعمل أيدينا بلمزج والخلط ونستمر بوضع الطحين كرش اذا احتجنا زياده حتى نحصل على عجينه متماسكه لينه ناعمه لاتلصق بليد وعلى فكره التلزيق دليل نجاح وراح تطله هشه ومفخره ومقرمشه بعدذلك نريح العجينه نضعها في صينيه تترك ونغطيها لترتاح ربع ساعه لتختمر ثم نقطع ونشكل ونلت بخليط السمسم الذي حضرنا وممكن زيادة حبة بركه حسب الذوق يسخن الفرن مسبقاً على حراره قويه 200 ثم يدخل الكعك بصواني وتخفف درجة حرارة الفرن 170لياخد الكعك استواء ولون دهبي من تحت نرفع الصواني للرف الأعلى ونشعل النار من فوق لناخد لون دهبي نخرجهم قليلاً ونطفىء الفرن ثم نجمعهم كلهم بصينيه واحده ونعيدهم للفرن الدافي لناخد قرمشه وتفخير أكثر من كتيب مطبخ دلال حناوي وهلا صبيه الوصفه فاخره ومضمونة النجاح ولاأطيب
من الافضل عند صنع شراب السحلب استخدام بودرة السحلب بدل النشا. السحلب نبات معروف من فصيلة السحلبيات orchis ، يُزرع للزينة كما يوجد بريًّا وله جذور درنية لونها أسمر من الخارج وأبيض من الداخل وأوراق ضيقة غالبا ما تكون ملطخة بلون أسود وللساق أزهار بنفسجية ويشتهر بمسحوقه الأبيض النشوي الذي يصنع منه شراب السحلب المعروف. يتكون شراب السحلب من الحليب بشكل رئيسي ومسحوق درنات نبتة الOcrhis السحلب.
الله يقويكي ويعطيكي الصحة والعافية يارب زكاتك بدنا منك نصايح لادارة مصروف البيت بشكل مثالي لنقدر نلبي امور البيت وندخر كمان على مبدأ الرجال جنى والمرا بنا وكيف نعيد تدوير بواقي الاكل متل المقالي او الرز حتى مانهدر نعمة رب العالمين
ملاحظات من فيديو لصانع السحلب سر صنعته ملاحظه العشره كيلو حليب بحاجه لكيلو وربع نشاء أخضر بيطلع سماكته روعه التحضير هو الأهم مسبقاً نشوط الحليب بغليانه بطنجرة نحاس أو ألمونيوم ثم ندوب النشاء بحليب أوماء ونضعه فوق الحليب المغلي مع تحريك مستمر ليسمك نحركه ليسمك ويمط نضع الوانيل وماء الزهر والفانيليا ونرفعه عن النار ونضع السكر حسب الذوق الوانيل هي منكهه مركز وغير مغشوش
![[Best way to Peel Chestnut with Salep Aside] أحسن طريقة لتحضير الكستناء وكيف تعمل معها أطيب سحلب](http://i.ytimg.com/vi/P2ZJWAdxyyk/mqdefault.jpg)
ماشاء الله تبااارك الله انسانه بتعطي طاقه ايجابيه سبحان الله الكمال لله شبه كامله نفسي اسكن جنبها يااابخت أهلها فيها ماشاء الله
دلال جناوي خففي لعي اختصري لاتحكي كتير الواحد بيمل من الفيديو
@@nouradoum7050عيبببب هالحكي ماعجب لاتتفرجييي
يلي بحب الشيف دلال يحط لايك😻💚💋
دخيل الله شقد بحبها🥰
Zeynep Muhammed حبيبة قلبي نورتي وأنا بحبكم برتقي بوجود الطيبين متلكم
بشك انو في حدا بكرهها مافي متلها الله يسلمها ياااارب
انا بموت عليها تسوا قلبي....هي يلي عملتني الطبخ ...ابوس روحها
عملتو فعلا بياخد العقل
اول مرة بينجح معي
الله يجزاك كل خير يارب
صحه وهنا على قلوبكم ولأهلنا بسوريا غداً راح أعمله إقتصادي وفعلاً ناجح كمان مليون في الميه نورتي
@@DalalHenawi شكرا مدام دلال على مصداقيتك بكل وصفاتك
دخيل قلبك مدام دلال وحضورك الجميل
حفظك الله ورعاك.
الله يسلم ايديكي عالطريقه أن شاءالله ❤️
يسلمو هالايادي يامزوقه
مدام دلال ممكن تعلمينا مكونات مادة السحلب والله يعطيكي العافية ع كل شي عم تقدميه
بكرى راح أعملكم ياه لعيونكم
الست دلال انسانه راقيه وروعه وكلها طيبه مبينه من كلامها
ربي يسعدها🌹🌹🌹
ولله وجود الطيبين متلكم هو الراقي
تسلميلي كلك ذوء
ما شاء الله عنك اطيب اكل
أنيقه بكل شي ..بطبخك ..بترتيبك ..بصوتك ..والله العظيم بحبك من جوات قلبي الله يحميكي ويطول بعمرك يارب👐🌷❤😍😘
حبيية قلبي
ربي يسعدكم ياطيبين
حتى لمعة الطنجره والغاز بتجنن والله اشتقنا لشغلك مدام اعمليلنا فيديو غسيل صحون يكون طويل والله انا مدمنة شغلك 😘
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
دخيلكون قلبي مسكوني فرطت من الضحك
😂😂😂😂😂😂 قال بدها فيديو عن غسيل الصحون الله يكون بعونا على هيك جيل بنات شلون بدنا نأمن ولادنا معكون
ياويلي تعليقك فرطني من الضحك 😂😂😂😂😂
اللله يجبر خاطرك
ياسلاااام بشهي يسلموا ايديكي بحب زوقك وطبخك شو ماطبختي وقد ماكان بسيط بيطلع رااائع فنانة بكل شي الله يعطيكي ألف عافية ويجزيكي الخير يارب ❤️💖
مافي احلى من وصفات خاله دلال
😋احب السحلب وان شاء الله تجربه بطريقتك
يجنن اعملي روعه
تسلم ايديكي ست دلال كلك زوق وفن
ماشاء الله اطيب سحلب الف صحة وهنا
الله يعطيكي العافيه
السحلب بيشهي ويلي بيشهي اكثر نظافه الطنجرة
الله يعطيك الف عافية
يمييي مشروبنا انا واولادي المفضل بالشتويه جنب الصوبه مع كيك او بوشار يسلمو ايديكي يارب رح جرب الثنتين باذن الله بسير بدل كريمة الخفق كريمه البودره
تسلم ايدك يارب
كل الحب والاحترام
رائعةةةة...تعلمنا منك الكثيييييييير❤
تسلم الايادي لازم اعملوا ابني مشتهي عليه
مليون لايك لامنا ست الكل ست دلال يلي صنعت منا احلاستات بيوت كل الشكرالك
Fatm Halab لقب بعتز فيه حبيبة قلبي الشكر الجزيل لوحودكم الحميل بحياتي
@@DalalHenawi يخليلناياكي امنا الغاليه فضلك عراسنارمن فوق
يسلمو الايادي وصفاتك كلها ناجحة بنسبة 1000/100الله يحميك يا رب 💖💗
ش
اجمل الاكلات شكرا كتير
كتيررررر روووعة
انا جربت الطريقه التانيه بالفعل الله يسعدك كتيررر لذيذه
الله يسلم ايديكي والله من زمان بدي طريقة السحلب ابوسك يا مدام دلال حناوي بس في سؤال كيف بدي اعرف السحلب الاصلي من مو اصلي
روحي اذا أصلي لونه غير ناصع البياض
وانتبهي اخلطي مسبقاً
يعني ملعقه صغيره
بتخرب الدنيا
وبتكفي
ما شاء الله
تسلم يديك يا ست الستات والله صرلي سنتين وانا ابحبش عن وصفة سحلب الباعة لجوالة يعيطيكي الف عافية👍👍👍👍😊😊😊😍😍
تسلم ايدك من شوي عملتو ولا اطيب واحلا شي يا عين صبي دمع هي كلمتنا نحنا الحلبية ياريت. تعيدينا فيديو الزلابية كتير منشكرك على كل شي بتقدمي وانبارح عملت سينامون على طريقتك شي روعة انت مدرسة كاملة متكاملة بمجال الطبخ من 3 سنوات وانا متابعتك وتعلمت منك كتير
على راسي بيسعدني وجود الطيبين
نورتي
ماشاء الله تبارك الله ..بالفعل ولااطيب من تحت ايديكي عزيزتي ..ربي يبارك فيكي ويعطيكي الصحة ..ام سعيد
احلى مدام دلال بوركت يداك
معلوم بالكريما والزبده رح تطلع ادسم واطيب😍😍😍
جلاد اكو عرب بلطيارة بصراحه طيب فوق الوصف بجد طعم خيااااال
خاله دلال ياست النساء يامزوئه
انا هبه من حلب الجديده ...وحيااة الله كل يوم سيرتك عنا بلبيت ..كل مابسئل جوزي شو بدنا نطبخ بقلي شوفي عميمتي دلال حناوي وشتغلي ...تحياتي الك يابلودي 🌹🌹🌹
ممكن تعلمنا طريقه عمل سحلب بودره
كلك ذوق
خالة دلال زكاتك بدي طريقة كعك سخانة
كعك سخانه أصلي
متل الأفران
المقادير
-ثلاث أكواب ونص طحين
-ربع ملعقه ملح ضروري
-دسم المقدار الكلي كوب
-نصف كوب سمن ذائب ونصف كوب زيت
-ملعقة نشادر =15غرام
بتضعي إذا تواجد
وجودبلموجود البديل
-ملعقه صغيره بيكنغ باودر
مع إضافة
-ربع ملعقه كربونات الصوديوم مذوبه
-بملعقه كبيره لبن رايب
-كوب بودرة حليب جاف
مالو موجود ممكن يكون السائل اللي بدنا نعجن فيه الطحين
هو حليب طازج
ثلاث أرباع الكوب سكر
وممكن اللعب بمقدار السكر تنقصو وتعملو نصف كوب وممكن نرفعه حتى كوب سكروهدا حسب الذوق الشخصي
كوب ونص ماء وممكن أن نزيد حسب الحاجه كل استيعاب طحين للسوائل يختلف لذلك نضع شوي شوي وحتى ممكن نحتاج رش طحين لتتجانس العجينه
كوب سمسم +ملعقة سكر +ملعقة ماء ونفرك السمسم لنرطبه
-ملعقه محلب
يانسون شمرا حبة بركه كلهم منكهات نضيفهم حسب الذوق الشخصي
التحضير هو سر النجاح
-أول مرحله
-المرحله الأولى نأتي بوعاء
نضع نصف مقدار الماء ونضيف السمنه الذائبه
ونضيف نصف مقدار بودرة الحليب
ونخلطهم كلهم مع بعض بلمشبك اليدوي خلط خلط بليد لنحصل على مزيج متجانس يشبه الكريما تمام
هلأ
-تاني مرحله
-المرحله التانيه
بوعاء تاني
نضيف الماء المتبقي
ونضيف مقدار السكر ونضيف بقية مقدار الحليب
ونضيف مقدا ر النشادر إذا تواجد ونخلطهم بشكل جيد لناخد مزيج كريمي متجانس تمام
إذا ماتواجد النشادر نضع البيكنغ باودر
ونضع بصحن صغير ربع ملعه كربونه ونخلطها مع ملعقه كبيره لبن رايب ونضيفها فوق الخليط الثاني
بعد ذلك
-نضع الخليط الأول في المرحله الأولى فوق الخليط التاني
في المرحله التانيه ونخلطهم مع بعض بلمشبك اليدوي
ثم نبدأ بصب المزيج الكريميفوق الطحين ونخلط بلمشبك وبلتدريج نصب ونستمر بلتحريك
حتى يصبح المزيج كثيف وثقيل يصعب خلطه بلمشبك اليدوي
ثم نقوم برفع المشبك اليدوي ونستعمل أيدينا بلمزج والخلط
ونستمر بوضع الطحين كرش اذا احتجنا زياده حتى نحصل على عجينه متماسكه لينه ناعمه لاتلصق بليد
وعلى فكره التلزيق دليل نجاح وراح تطله هشه ومفخره ومقرمشه
بعدذلك
نريح العجينه نضعها في صينيه تترك ونغطيها لترتاح ربع ساعه لتختمر
ثم نقطع ونشكل ونلت بخليط السمسم الذي حضرنا
وممكن زيادة حبة بركه حسب الذوق
يسخن الفرن مسبقاً على حراره قويه 200
ثم يدخل الكعك بصواني
وتخفف درجة حرارة الفرن 170لياخد الكعك استواء ولون دهبي من تحت
نرفع الصواني للرف الأعلى ونشعل النار من فوق لناخد لون دهبي
نخرجهم قليلاً
ونطفىء الفرن ثم نجمعهم كلهم بصينيه واحده ونعيدهم للفرن
الدافي
لناخد قرمشه وتفخير أكثر
من كتيب مطبخ دلال حناوي
وهلا صبيه
الوصفه فاخره ومضمونة النجاح
ولاأطيب
وااااخيراً نزلتي طريقه سحلب انا كنت زعلانه منك من ايمت وعديتيني تنزلي عكلن يسلمو دياتك 😘
nermin ahmad مو قلنا وعد الحر دين عليه
ولحتى وافق صاحب الصنعه الذي علمني سر صنعته ولتكون نفسه راضيه عن إعطاء السر ياقلبي
@@DalalHenawi كل مره مدام دلال تكشفي لنا اسرار المهنه بجد الله يسعدك.
بجد لن اوفيك حقك ودايما ف المقدمة
يسلموا ايديكي كلك ذؤق🌷
انا عم اعمل متل طريقتك ماشاء الله عليكي مرتبه ونظيفه الله يعطيكي عافيه
من الافضل عند صنع شراب السحلب استخدام بودرة السحلب بدل النشا. السحلب نبات معروف من فصيلة السحلبيات orchis ، يُزرع للزينة كما يوجد بريًّا وله جذور درنية لونها أسمر من الخارج وأبيض من الداخل وأوراق ضيقة غالبا ما تكون ملطخة بلون أسود وللساق أزهار بنفسجية ويشتهر بمسحوقه الأبيض النشوي الذي يصنع منه شراب السحلب المعروف. يتكون شراب السحلب من الحليب بشكل رئيسي ومسحوق درنات نبتة الOcrhis السحلب.
ممكن نشوف ظرف السحلب حتى نجيب متلو نحن بتركيا
يسلم إيديك. ..مدام كيف بدنا نميز السحلب الأصلي من المغشوش. ...و شكرا
سلام يا احلى شيف ممكن طعتيني مقادير السحلب نفسو
سحلب
المكونات
كيلو حليب
40غرام سكر
40غرام نشا ملعقه صغيره مادة السحلب
زبدة لورباك ملعقة أكل كبيره
ومستكه ملعقه صغيره
وماء زهر وماء ورد غطاء
فانيليا
كريمة خفق
4ملاعق تعادل كاسة شاي للكيلو حليب
التحضير
نضع الحليب على النار مع رشة ملح فركه بين الأصابع
حين نصل لغليان الحليب
ندوب النشا ومادة السحلب بمقدار كوب حليب وممكن كوب ماء وعلى البارد ندوبهم ثم نصبه فوق الحليب المغلي نصبه شوي شوي مع إستمرار التحريك
مسبقاً نخلط السكر والفانيليا
والمستكه المطحونه
نخلطهم مع بعض
بعد نضج السحلب نتذوقه لحتى نتأكد بأن طعم النشا راح ووصل لدرجة النضج نضع خلطة المنكهات الفانيليا والمستكه وماء الزهر والورد
مع استمرار التحريك
وبعد عشر دقايق
نضع مقدار الزبده ونحرك
ولناخد طعم أطيب ومركز نضع مقدار كاسة شاي للكيلو حليب من كريمة الخفق
مع استمرار التحريك
شي أربع دقايق يصبح السحلب جاهز
وصفة أبو فاتح قزموز

مقادير السحلب
حليب ليتر
سكر 110غرام
10مل ماء زهر
بودرة سحلب 5غرام
نشاء الذره 10غرام
مستكه او أي منكهه ذوق شخصي th-cam.com/video/7dCd2p0rMNA/w-d-xo.html
ماشاء الله تبارك الله ✨
فيديو أكثر من رائع 👌 تسلم الأيادي الطيبة 💝
جمعة طيبة مباركة ان شاء الله 🤲
يسلمو ايديكي
يخرب بيت ام اللهجة الشامية باموت فيها
احلا خاله والله
مشاءلله عليك اخت دلال من وين بدنا نجيب مادت السحلب
ماشاء الله تبارك الرحمن يعطيكي العافيه مدام دلال كلشي بتعمليه بيشهي
تسلم ايدك شي حلو
موووفقة مدام دلااال💛🤍
مدام دالال حتى الحليب المبستر لازم نغليه ونبردو وللا مو ضروري؟؟
ياعين صبي دمع...الي لنشوفك ماتصلي عالنبي المصطفى صلى الله عليه وسلم
تسلم ايدك ويعطيك الصحه والعافيه ياست الستات ❤️
الله يحميكي يارب انت إنسانه رائعه
المستكة بتفرق الطعمة ولا لا يعني اذا حطيتا بتعطي طعمة اطيب ولا عادي متل عدم وجودها
الله يقويكي ويعطيكي الصحة والعافية يارب
زكاتك بدنا منك نصايح لادارة مصروف البيت بشكل مثالي لنقدر نلبي امور البيت وندخر كمان
على مبدأ الرجال جنى والمرا بنا
وكيف نعيد تدوير بواقي الاكل متل المقالي او الرز حتى مانهدر نعمة رب العالمين
فراس حشاش تكرم عيونكم
خليلي قلبك مدام دلال انا كتير بحبك الله يعطيكي العافيه يارب
تحبك العافيه ويسعد ك ربي
يسلمو هالايدين ياسلاااااااام شي بيشهي الله يجزيكي الخير يارب
حبيبت القلب
الف مليون لايك لامنا
مما تتكون بودرة السحلب؟
لو سمحتي اذا مافي مادة السحلب بتركيا
الله يجزاك الخير خاله دلال حناوي بس ماده سحلب بتنحط للبوظه أرجو توضيح
لا حبيبتي بس للسحلب
اي بتنحط للبوظه العربية كمان
شكرا جزيلا يا اطيب من السحلب
شوهي ماده السحلب ماعرفتها
يعطيكي العافيه خاله دلال
هل مادة بودرة السحلب متوفرة بالخليج
في ماركة معينة ممكن ندور عليها
موجوظة بالدانوب
منتجات السوريه اخي
@@املالحياه-ظ8م ننمنتن
تسلمين يامبدعه
سؤال الاول/كيفية معرفه نوعية السحلب اصلي لو لا؟
السؤال الثاني / ممكن المقادير للكوب واحد فقط. اكون شاكرة
لكل كاسة حليب معلقة نشا وسكر حسب الرغبة.. وربع معلقة سحلب
سلوان الشديدي
لكل كوب حليب كبير ملعقة نشاء وربع ملعقه مادة السحلب وملعقه كبيره سكر
والمنكهات فانيليا او ماء زهر او مستكه
ولتاخدي طعم قوي أطييب وقوي
ضيفي ملعقتين كريمة خفق وربع ملعقه زبده مابتتخيلو شقد بتعطي طعم مميز
جربوها وادعلو
نورتوني
سكر كم غرام لي كيلو حليب
أحلى سحلب تسلم يداتك ي أحلى شيف خيتي وأحلى لايك لعيونك خيتي ❤️🌹
بجنن طريقه جديده وحلوه
شو هي مادة السحلب من وين منشتريها هل هي موجودة بغير حلب
يعطيكي الف عافي بس ممكن بديل كريمة الطبخ بيصير كريمة شانتي
Abeer Khalaf بصير
ست دلال وين بلاقي بودرة السحلب او شو اسمها بتركيا لانه انا بتركيا
نفس الشي أسمو sahlep
بالبيم بتلاقي موجود مكان النسكافيه والقهوة ظرف لونو اصفر مكتوب عليهshlap
@@مصطفى-ك5ف8د يسلم ايديكي رح اروح اشوفه
من فضلك ما هى مادة السحلب لأن عندنا في مصر يبيعوا خلطة يسموها سحلب وهى بعيدة عنه فما هى مادة السحلب حتى يمكننا تحضيرها
من تطالعطار قوليلو عرق السحلب او سحلب خام
ممكن ست دلال نعمليلنا بالعيارات لان ما منعرف الغرامات اديش وحتي عند البائع القريب لا يوجد ميزان للعيارات الصغيرة
مدام دلال.. هل مادة السحلب هل هي نبته او مستخرج من النبات ام ماده مصنعه من عدة مواد ؟؟؟؟
الأصلي مستخرجه من نبته طبعاً ونأخذ قليل جداً جداً بتعطينا لزوجه وسماكه وطعم مميز
هو مالو علاقه بلنشاء
خالة دلال شتريت مادة السحلب وجربت ملعقة صغيرة وصارت كتل وصعب جدا تذويبا كيف فيني استخدما دون عذاب...
علميني الطريقة الاستخدام الصح ارجوكي
@@بتولعلامو-ل5ك حركي علبارد بلاول بعدين حطي على النار وضل عم تحركي لبين ما يخلص ويستوي
يعطيك مليارعافيه
مبدعه شي بجنن مدام دلال يسلمو دياتك
يسلمو ايديك. شهيتينا بهل الشتويه
الله ينطيج الصحه والعافيه ست دلال يصير بدون مستكه واكوا بديل
ام احمد بصير طبعاً
ممكن ماء زهر فانيليا
البعض يضع جوز
زبيب
هيل
ومنهم لايضع سوى فانيليل وقرفه
مادةالسحلب من وين نشتريها واذا مانها متوفرة عنا كيف فينا نعملها
مالها متوفره عمري استثنيها
نرفع
نسبة النشاء فقط
مع فانيليا
ومناخد أطيب سحلب راح أعطيكي المقادير وادعيلي
ملاحظات
من فيديو لصانع السحلب سر صنعته
ملاحظه
العشره كيلو حليب بحاجه لكيلو وربع نشاء أخضر بيطلع سماكته روعه
التحضير هو الأهم
مسبقاً نشوط الحليب بغليانه بطنجرة نحاس أو ألمونيوم
ثم ندوب النشاء بحليب أوماء ونضعه فوق الحليب المغلي مع تحريك مستمر ليسمك
نحركه ليسمك ويمط
نضع الوانيل وماء الزهر والفانيليا
ونرفعه عن النار ونضع السكر حسب الذوق
الوانيل هي منكهه مركز وغير مغشوش
شكرا خالة دلال وصفاتك غير شكل ولا يعلى عليها كل الحب ♥️
يعطيكى العافيه وتسلم إيدك مدام دلال معك ام حسين من حلب
شو هي مادة السحلب بحلب من وين
النشا يلي حطيتيه اخضر يعني خشن؟
يسلموا هالايدين
ممكن طريقة عمل البوظة العربية مثل بوظة بكداش؟
th-cam.com/video/po8KbG7p1ec/w-d-xo.html
loui loui th-cam.com/video/po8KbG7p1ec/w-d-xo.html
تسلم إيدك روعة احلى لايك
تسلم إيدك مدام دلال ❤
شوهي مادة السحلب يلي ضفتيا
الف شكر كتب الله أجرك
تسلميلي يارب
لو سمحتي من وين منشتري مادة السحلب
العطار
شو مكونات السحلب الاصلي
سحلب
المقادير
-ليترحليب =4أكواب
-ملعقة مادة السحلب
-ثلاث أرباع الكوب سكر وممكن كوب
-ملعقه ماء زهره
-مستكه
التحضير
-نخلط مقدار ملعقة مادة السحلب مع السكر ضروري ونضعه حانباً
-نحضر المنكهات المستكه المطحونه وماء الزهر جانباً
-نضع الحليب على النار مع تحريك مستمر ليغلي نبدأ بإضافة مادة السحلب المخلوطه مع السكر مع تحريك مستمر
لانترك الخليط بدون تحريك ليسمك ونأخذ مطه وسماكه تضع المستكه ونحرك ثم نضيف ماء الزهر في النهايه ونرفع السحلب عن النار ونسكبه ونرش قرفه
ويقدم ساخن ولاأطيب
ملاحظه
ممكن نرفع نقدار مادة السحلب لليتر حليب ملعقه كبيره وربع
وإذا مافي مادة السخلب نضع
من بودرة السحلب المهلوطه نشاء وتباع جاهزه
5ملاعق كبار
والتحضير بكون مختلف
وممكن البديل
نضع لليتر حليب 50 غرام نشاء
ونضعه من البدايه
--ملاحظه مهمه --
من معلم سحلب من حلب
العشره كيلووحليب بعد تشويطه نضع النشاء
بياخد كيلووربع نشاء أخضر ومنخفف النار ونحرك بس يقلب قلبتين ويغلي ونتذوقه نستطعم بلتشويط
وبعدتسبيكه نضيف السكر يوضع في النهايه بعدطبخه
th-cam.com/video/R1qhUETKtHU/w-d-xo.html
ملاحظات
من فيديو لصانع السحلب سر صنعته
ملاحظه
العشره كيلو حليب بحاجه لكيلو وربع نشاء أخضر بيطلع سماكته روعه
التحضير هو الأهم
مسبقاً نشوط الحليب بغليانه بطنجرة نحاس
ثم ندوب النشاء بحليب أوماء ونضعه فوق الحليب المغلي مع تحريك مستمر ليسمك
نحركه ليسمك ويمط
نضع الوانيل وماء الزهر والفانيليا
ونرفعه عن النار ونضع السكر حسب الذوق
الوانيل هي منكهه مركز وغير مغشوش
تسلم الايادي المبدعه 🌹🌹🌹
يسعدلي مساكي ست الكل 🌹🌹🌹
تسلمي يارب ❤️❤️
يسلم دياتك