Transcribo la noticia completa de La Voz: El mercado de la plaza de Lugo amaneció este miércoles con dos grandes productos del mar. «Tenemos unos ejemplares de bonito atlántico, el gallego, estupendos. Para el del norte aún falta mes y medio para que empiece la campaña. Este, en cambio, lo hay todo el año y es un manjar. Es un gran desconocido para el público en general, pero para mí gusto es mucho más jugoso que el bonito del norte», explicó Marcos Rabina en Voces de A Coruña, de Radio Voz. Además, el pescadero resaltó que este tiene un precio «muy económico». Rabina también destacó que tiene «una carne muy roja, que llama mucho la atención. Lo vendemos mucho a los restaurantes de la ciudad».
¡Esto si que no me lo esperaba! La Voz de Galicia incluye hoy una noticia sobre la calidad gastronómica de los sierras (Sarda Sarda). Aparece hoy en su sección SomosMar: "El bonito atlántico conquista la plaza de Lugo, en A Coruña: «Es mucho más jugoso que el del norte" La noticia alude a este pez como bonito atlántico, aunque en mi zona (Miño) es más conocido como listado. Desde luego, es sabroso cuando se prepara bien.
Hola Coitelada! Siii Por aquí, que yo sepa, les llaman sierras o bonitos rayados..Que alegría verlos este año...Ojalá sigan todo el verano y crezcan aún más...Y además de preciosos y muy peleones..Son muy sabrosos también.. Hace unos años saqué aquí mismo uno de 2,5 kg que me costó subir.. A por ellos !!
Siii que coincidencia !! Lo vi en La Voz de Galicia el lunes... Ya los había visto en la plaza..Del mismo tamaño que los míos- unos 700 grs- y si que son muy ricos, ya no recordaba su sabor a mar..Comimos uno el martes, sus lomos a la plancha con sal y limón..Deliciosos.. Aún tengo dos congelados en filetes..Y tbm los filetes de las xardas.. El lunes comimos abadejos y lanzon fritos, el martes Sierras a la plancha , y el miércoles xurelos al horno...Y otras tantas regiones de Sierra y xardas en el congelador.. Proveer buena comida para casa, tbm es otro aliciente .. Y ya pensando en la/las salidas de este finde... Hasta pronto!
Gracias amigo..ES un tipo inchiku de Amazon , de 80gr..No se el nombre..Lo busqué ahora en Amazon y lo descatalogaron.. El primer Sierra lo atacó las plumas que lo procedían.. Pero los dos siguientes atacaron al inchiku en subida rápida lineal.. También usé un par de jigs.. Este señuelo ya me dio dos buenos robalos este verano ..Pero en movimiento lento.. Después le cambié la falda de silicona y le cambie los dos anzuelos por otros levemente mayores.. Ayer la enseña de Coruña era un hervidero de vida..Lanzones de todos los tamaños alimentándose, y todos los demás habitantes buscándolos para darles caza..Saqué muchos escorpiones o arañas, cabras, julias, pequeños pintos..todos con mini lanzones en la boca.. ..Mucho xurelo, algo de xarda , abadejos,sierras por primera vez en varios años ..Solo faltaban las lubinas..Que cosas.. Hasta otra!
woooooow 👏👏
Gracias! Un beso Chispi!!
Buenas pesca Javier 👌🏼
Gracias Amigo! Ya iba siendo hora
Transcribo la noticia completa de La Voz: El mercado de la plaza de Lugo amaneció este miércoles con dos grandes productos del mar. «Tenemos unos ejemplares de bonito atlántico, el gallego, estupendos. Para el del norte aún falta mes y medio para que empiece la campaña. Este, en cambio, lo hay todo el año y es un manjar. Es un gran desconocido para el público en general, pero para mí gusto es mucho más jugoso que el bonito del norte», explicó Marcos Rabina en Voces de A Coruña, de Radio Voz. Además, el pescadero resaltó que este tiene un precio «muy económico». Rabina también destacó que tiene «una carne muy roja, que llama mucho la atención. Lo vendemos mucho a los restaurantes de la ciudad».
¡Esto si que no me lo esperaba! La Voz de Galicia incluye hoy una noticia sobre la calidad gastronómica de los sierras (Sarda Sarda). Aparece hoy en su sección SomosMar: "El bonito atlántico conquista la plaza de Lugo, en A Coruña: «Es mucho más jugoso que el del norte" La noticia alude a este pez como bonito atlántico, aunque en mi zona (Miño) es más conocido como listado.
Desde luego, es sabroso cuando se prepara bien.
Hola Coitelada!
Siii Por aquí, que yo sepa, les llaman sierras o bonitos rayados..Que alegría verlos este año...Ojalá sigan todo el verano y crezcan aún más...Y además de preciosos y muy peleones..Son muy sabrosos también..
Hace unos años saqué aquí mismo uno de 2,5 kg que me costó subir..
A por ellos !!
Siii que coincidencia !! Lo vi en La Voz de Galicia el lunes... Ya los había visto en la plaza..Del mismo tamaño que los míos- unos 700 grs- y si que son muy ricos, ya no recordaba su sabor a mar..Comimos uno el martes, sus lomos a la plancha con sal y limón..Deliciosos..
Aún tengo dos congelados en filetes..Y tbm los filetes de las xardas.. El lunes comimos abadejos y lanzon fritos, el martes Sierras a la plancha , y el miércoles xurelos al horno...Y otras tantas regiones de Sierra y xardas en el congelador..
Proveer buena comida para casa, tbm es otro aliciente ..
Y ya pensando en la/las salidas de este finde...
Hasta pronto!
buen video , amigo consulta como saber las temporadas por zona ? y que especies donde lo puedo buscar tiene algun video de eso
Gracias amigo..Disculpa..no se a que te refieres..
Que buenas capturas, podrias comentar cual es el señuelo que se ve en el video?
Gracias amigo..ES un tipo inchiku de Amazon , de 80gr..No se el nombre..Lo busqué ahora en Amazon y lo descatalogaron.. El primer Sierra lo atacó las plumas que lo procedían.. Pero los dos siguientes atacaron al inchiku en subida rápida lineal.. También usé un par de jigs..
Este señuelo ya me dio dos buenos robalos este verano ..Pero en movimiento lento.. Después le cambié la falda de silicona y le cambie los dos anzuelos por otros levemente mayores..
Ayer la enseña de Coruña era un hervidero de vida..Lanzones de todos los tamaños alimentándose, y todos los demás habitantes buscándolos para darles caza..Saqué muchos escorpiones o arañas, cabras, julias, pequeños pintos..todos con mini lanzones en la boca.. ..Mucho xurelo, algo de xarda , abadejos,sierras por primera vez en varios años ..Solo faltaban las lubinas..Que cosas..
Hasta otra!