말고기스테이크는 최상의 맛과 품격있는 분위기를 음미할 수 있는 서양요리의 대표적인 정찬요리이다. 스테이크 맛내기 비결은 고기 굽기와 소스에 달려 있다고 해도 과언이 아니다. 고기를 구울 때는 온도가 중요한데 고기를 너무 바싹 익히지 않도록 주의한다. 고기는 익히지 않을수록 부드럽다. 우선 뜨겁게 달군 팬에 찬물을 부어 한번 팔팔 끓인 후, 그 물을 버리고 기름을 두르고 다시 달구는 것이 비결이다. 또 소스는 시간날 때 넉넉히 만들어 냉동 보관해 두면 두고두고 요긴하게 쓸 수 있다. 요즈음은 인스턴트 데미글라스소스도 시판되고있다. ○ 재료 및 분량 말고기 스테이크용 안심(등심) (1.~2.5cm두께) 1인 110~160g, 식용유 1큰술, 적포도주 1큰술, 브로콜리 50g 고기밑간용(양파 ½개, 식용유 1큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간) 소스 : (데미글라스소스 ½컵 또는 즉석소스(간장 3큰술, 설탕 2큰술, 조미술 1큰술, 버터 약간)) 마늘구이용 : 마늘 50g, 우유 1컵, 물 ½컵, 소금 1/5작은술, 버터 1큰술 ○ 만드는 법 만드는 법 1. 고기는 종이 타올이나 면보에 싸서 핏물을 제거한다. 2. 고기 가장자리를 빙 놀아가며 칼집을 넣고(구웠을 때 오그라들지 않는다.) 고기망치로 두들겨 부드럽게 편다. 3. 양파를 곱게 갈아서 즙을 낸 후 식용유와 섞는다. 4. 손질한 고기에 양파즙과 식용유 섞은 것을 앞뒤로 골고루 발라 20~30분 재워둔다.이때 채소(마늘,브로콜리)를 준비한다. 5. 한쪽에 소그, 후춧가루를 뿌린다. 6. 석시를 달구어 기름을 바른 후 고기와 채소를 얹어 모양이 잡히게한번 구워낸다. 7. 뜨겁게 달군 팬에 고기를 넣고 프라이팬을 앞뒤로 흔들어 가며 굽는다. 8. 고기를 살짝 들어봐서 밑면에 구운 색이 나면 중간불로 줄여서 굽는다. 이때 고기 윗면에 약간의 육즙이 올라오면 곧바로 뒤집어 익힌다. 9. 마늘은 알이 조금 굵은 것으로 준비해 말끔히 벗긴 다음 냄비에 유와 물, 소금, 손질한 마늘을 넣고 끓인다. 10. 끓기 시작해서 15분 정도 약한불로(꼬치로 찔러보아 마늘이 완전히 익을 때까지)삶는다. 11. 다 익은 마늘은 채에 쏙아 물기를 뺀 다음 팬에 버터를 녹여 익힌 마늘을 넣고 황금갈색이 나게 굽는다. 12. 불을 약한불로 줄이고 주걱으로 고기의 맛있는 성분이 배어있는 8ml 프라이팬 바닥은 문질러 눌러 붙어 있는 것을 떼어낸 다음 간장, 조미술, 설탕을 넣고 지글지글 끓인 다음 불을 끄고 버터 1큰술을 넣어 녹으면 고기 위에 끼얹는다. 식성에 따라 양겨자를 넣어 섞기도 한다. * 일반적으로 스테이크에는 데미글라스소스를 끼얹어낸다 참고 : 한방에서 말고기는 맛은 달고 시며 성질은 차나, 열을 내리고 근육을 기르고 허리와 등을 강하게 한다고 하여 강정식품이다. 말고기 육포는 한열(寒熱)에 의한 저림증을 치료한다. 말고기를 먹고 걸린 식중독에는 행인(살구씨)을 먹으면 해독된다.
![【 탬탬버린 】 - 내 딸(말)이 싸이코패스일리 없어! [우마무스메 하루우라라 육성]](http://i.ytimg.com/vi/CpQxH8bKgRQ/mqdefault.jpg)
![【 탬탬버린 】 - 내 딸(말)이 싸이코패스일리 없어! [우마무스메 하루우라라 육성]](/img/tr.png)
ㅠ.......
여러분 기 받아가세요
9인자 키타산풀돌 뜨게해주세요
코토템...제발 키타산 풀돌하게 해주세요...
제발 키타산나오게해주세요!!
제발 키타산..3돌..
탬동부 수준이 되게 높은게 뭐냐면 일러소스가 진짜 많은 유튜버인데 진짜 상황마다 존나 적절하게 나옴 ㅋㅋ 마치 인당 30 오마카세에 온 듯한... 이거 먹고 싶을 때 알아서 이거 나오고, 이거 좀 아쉬울 때 이거 나오고
ㄹㅇㅋㅋ
ㅇㅈ
역시 코렛트(코토템) 없으면 안되는 몸이 돼버린ㅋㅋㅋㅋ 오른쪽에 땡컨이는 볼수록 웃기다
아웃트로에 탬탬님이 키운 말딸 하나씩 늘어났으면 좋겠다.
이거좋네 ㄷㄷ
@PARK SANGWOO 맨 뒤에 멀리서 달리먄 고증 완료
맘에 안들면 바로 도축
상상만 해도 좋다
코토템은 진짜 전설이다...
아웃트로까지 바뀐걸 보니 탬탬님의 말딸사랑이 얼마나 큰지 보이는군요 ㅋㅋㅋ
역시 탬코는 언제나 함께야 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
모든 사람의 가챠 운을 올려주지만 정작 본인 운은 밑바닥인 코렛트 그는 대체
아 ㅋㅋ 자기 운 남들에게 주는 시스템이라고 ㅋㅋㅋ
아 욕할 자격있다고 코씨 ㅋㅋㅋ
가챠는 원래 수많은 업보와 잠깐의 복의 반복인데
코렛트는 스스로 업보를 천장까지 경험하고
다른 사람들에게 토템으로 복을 뿌리고 다님...
코토템 - 전화 또는 디스코드에서, 아니면 채팅창에서 함께 가챠하면 수상할 정도로 코렛트는 안뜨고 다른사람은 잘 뜸
아웃트로가 바뀌었엌ㅋㅋㅋ 얼마나 진심이신거야 ㅋㅋㅋ
1:04 채팅을 보아하니 라이스 나오셨구만
코렛트님 땡컨일러 너무귀여움 ㅋㅋㅋ 진짜 스트리머 캐릭터중에 손가락안에들듯
3:30 ~ 3:32 쪼꼬만한 탬탬 깨작깨작 흔드는거 개커엽네요ㅋㅋ 그나저나 .. 코토템은 진짜 신인가 .. ? 본인의 운을 다른사람한테 나눠주고 정작 본인은 똥..크흠.. 여튼 코토템은 진짜다!!
“탬탬버린이 코렛트 없인 살 수 없는 몸이 되어버린 세계선”
19년도 군생활때 처음 뵙고 오늘날까지도 보고있으면 기분 좋아지는 밝은 모습 보여주셔서 감사합니다.
자신의 운을 타인에게 기부하는 코렛뚜 그는....ㅠ
2:55 아니 점쟁이는 자기 미래는 못본다더니 정작 본인은 천장 다 뚫으면서 다른사람은 기가맥히게 점쳐주네 진짜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 키타산때 코렛트님 방송 틀어야겠다 코토템 성능 너무 확실하자너ㅋㅋㅋ
진짜 코토템은 전설이다 ㅋㅋㅋ
코토템 성능이 확실 하긴해.. 아웃트로 댕커여뷰ㅠㅠㅠㅠ
이게 다 코토탬이 성의를 보여놓으니까 사이게임즈가 보답해주는거지
와 진짜 렛트님 통화데이트좀 해줬으면 좋겠다. 통화하면서 바로 가챠 돌릴텐데...
01:05 갓토템 등장
그렇게 코렛트는 올해 남은 행운이 탬모기한테 쭈압쭈압 뺏겨버렸네
썸넬 봐ㅠㅠ 얼마나 빨렸으면ㅠㅠㅠ
3:50 썸네일입니다
탬코 이렇게라도 영원히 백년해로 하세요~~
01:37 아 ㅋㅋㅋ 하찮고 왜이리 놀라는거 귀엽냐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
썸네일에 테이오 마루젠 댕 커엽네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
11:53 응원버린 댕 커엽 ㅋㅋㅋㅋ
진짜 렛뚜에겐 뭐가 있나? 저렇게 뜨기도 쉽지않다,,,
자기 자신을 적으로 돌리려는 방장..
강화할때 렛트님 방송 켜놓고 해야지...진짜 살아있는 토템이네
9:46 근데 첫 스타트로 고루시 했는데 우승한 사람은 탬탬님이 최초 아니신가????
렛트군이 천오백을 쓴 건 탬양의 토템자격을 얻기 위함이었나....ㅋㅋㅋ
코토템 성능은 실망시킨적이 없네 ㅋㅋㅋ
마작때도 그러더닠ㅋㅋㅋㅋ
이정도 되면은 코렛트의 모든 행운은 다른 사람들을 위한 행운이 아닐까..? 이쯤되면 불쌍할정도인데..?
그동안 우마무스메 뭔재미로 보는지 1도 이해못했는데 이집 영상 맛있게 잘뽑네 ㅋㅋ
4:19 그녀는 그 없이는 살아갈 수 없다.
11:22 맞아요 엄마는 돈이에요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
코렛트와 탬탬버린은 이제 한 몸이 된다
3:27 너무 귀여워ㅋㅋㅋ
진짜 이런거 보면 ㄹㅇ 코토템은 뭐가 있음ㅋㅋㅋㅋ
이쯤되면 그냥 코레트를 M&A 해서 종신노예계약 걸어버리고 같은 집에서 매일매일 생체 토템 처럼 데리고 살아야하는거 아니냐??
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
9:47 고루시 쌍드롭킥!
ㅋㅋㅋㅋ지난 이야기 오프닝 너무ㅜ 센스있네ㅠㅜㅜㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅁ세로화면인데도 이 꽉찬듯한 영상감은 머냐구ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
배가 너무 아파서 수륙챙이가 되버린 코토템
썸네일ㅋㅋㅋㅋ렛뚜 배에 풍혈 먼데ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
코렛트 자기 가챠는 맨날 말아처먹는게 남들에게 운다줘서 그렇구나... ㅋㅋㅋ
코토템 이쯤되면 과학이 아닌가..
3:53 이러고 탬탬님든 바로 본인을 적으로 만들었다는 전설
진짜 토템 성능 너무 좋아요!
유튜브 광고까지 우마무스메가 나오는 완벽함.
여윾시!! 든든하다 코토템!!
말딸 유행하길래 오랜만에 와봤더니 역시 우리 탬쨩 가챠를 시작하셨군요...ㅋㅋㅋ 코토템도 여전하네요ㅋㅋㅋ
코렛트의 운을 빨아먹는 탬탬...ㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 즐기는게 느껴져서 탬쨩은 가챠방송도 재밋어 ㅋㅋㅋ
성능 확실하네~ㅋㅋㅋ
코토템이 괜히 코토탬이 아니구나. ㅋㅋㅋㅋㅋ
탬코 조합 최고이다 ㅋㅋ
말고기스테이크는 최상의 맛과 품격있는 분위기를 음미할 수 있는 서양요리의 대표적인 정찬요리이다. 스테이크 맛내기 비결은 고기 굽기와 소스에 달려 있다고 해도 과언이 아니다. 고기를 구울 때는 온도가 중요한데 고기를 너무 바싹 익히지 않도록 주의한다. 고기는 익히지 않을수록 부드럽다. 우선 뜨겁게 달군 팬에 찬물을 부어 한번 팔팔 끓인 후, 그 물을 버리고 기름을 두르고 다시 달구는 것이 비결이다. 또 소스는 시간날 때 넉넉히 만들어 냉동 보관해 두면 두고두고 요긴하게 쓸 수 있다. 요즈음은 인스턴트 데미글라스소스도 시판되고있다.
○ 재료 및 분량
말고기 스테이크용 안심(등심) (1.~2.5cm두께) 1인 110~160g, 식용유 1큰술, 적포도주 1큰술, 브로콜리 50g
고기밑간용(양파 ½개, 식용유 1큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간)
소스 : (데미글라스소스 ½컵 또는 즉석소스(간장 3큰술, 설탕 2큰술, 조미술 1큰술, 버터 약간))
마늘구이용 : 마늘 50g, 우유 1컵, 물 ½컵, 소금 1/5작은술, 버터 1큰술
○ 만드는 법
만드는 법
1. 고기는 종이 타올이나 면보에 싸서 핏물을 제거한다.
2. 고기 가장자리를 빙 놀아가며 칼집을 넣고(구웠을 때 오그라들지 않는다.) 고기망치로 두들겨 부드럽게 편다.
3. 양파를 곱게 갈아서 즙을 낸 후 식용유와 섞는다.
4. 손질한 고기에 양파즙과 식용유 섞은 것을 앞뒤로 골고루 발라 20~30분 재워둔다.이때 채소(마늘,브로콜리)를 준비한다.
5. 한쪽에 소그, 후춧가루를 뿌린다.
6. 석시를 달구어 기름을 바른 후 고기와 채소를 얹어 모양이 잡히게한번 구워낸다.
7. 뜨겁게 달군 팬에 고기를 넣고 프라이팬을 앞뒤로 흔들어 가며 굽는다.
8. 고기를 살짝 들어봐서 밑면에 구운 색이 나면 중간불로 줄여서 굽는다. 이때 고기 윗면에 약간의 육즙이 올라오면 곧바로 뒤집어 익힌다.
9. 마늘은 알이 조금 굵은 것으로 준비해 말끔히 벗긴 다음 냄비에 유와 물, 소금, 손질한 마늘을 넣고 끓인다.
10. 끓기 시작해서 15분 정도 약한불로(꼬치로 찔러보아 마늘이 완전히 익을 때까지)삶는다.
11. 다 익은 마늘은 채에 쏙아 물기를 뺀 다음 팬에 버터를 녹여 익힌 마늘을 넣고 황금갈색이 나게 굽는다.
12. 불을 약한불로 줄이고 주걱으로 고기의 맛있는 성분이 배어있는 8ml 프라이팬 바닥은 문질러 눌러 붙어 있는 것을 떼어낸 다음 간장, 조미술, 설탕을 넣고 지글지글 끓인 다음 불을 끄고 버터 1큰술을 넣어 녹으면 고기 위에 끼얹는다. 식성에 따라 양겨자를 넣어 섞기도 한다.
* 일반적으로 스테이크에는 데미글라스소스를 끼얹어낸다
참고 : 한방에서 말고기는 맛은 달고 시며 성질은 차나, 열을 내리고 근육을 기르고 허리와 등을 강하게 한다고 하여 강정식품이다. 말고기 육포는 한열(寒熱)에 의한 저림증을 치료한다. 말고기를 먹고 걸린 식중독에는 행인(살구씨)을 먹으면 해독된다.
이렇게 빌드업 쌓는.. 아 아닙니다
역시 토템은 코토템이지
아웃트로 이렇게 하는거 너무 좋아요!
역시 템코는 신이지
썸네일 땡컨 명치에 카무이 일어난거 개웃기네ㅋㅋㅋ
속이 뒤틀린다를 저렇게 표현했네요 ㅋㅋㅋㅋ
난 렛트가 아니!!? 이럴때마다 도파민이 돌아.
존나 맛있어 ㅋㅋㅋㅋ
지아민님 그림이 찰떡같아서 넘 재밌어
역시 살아있는 토템 코렛트 ㄷㄷㄷ 키타산때 코렛트님 방송보면서 돌리겠습니다.
렛트님 농담이 아니라 진짜 뭔가 있나봄
이 영상 보면서 가챠 돌렸더니 죽어라 안나오던 3성나옴 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 신기햌ㅋㅋㅋㅋ
인트로 지난 이야기 진짜 애니 보는 것 같네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아웃트로 쓸데없이 개좋네
6:46 나도 주의보인줄 알았는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
썸넬 땡컨이 속 뒤틀린거 표현ㅋㅋㅋㅋㅋ
탬버린 화면에 나오는 렛트 좋아
말딸해보니까 마지막에 우마뾰이를 본다는거에 감동이 있더라구요...원래 이렇지 않았는데...
도대체 이게 뭐라고 응원하게 되는가...
마지막에 라이스한테 추월당하는줄 알았음 ㅋㅋ
그리고 그녀는 공장장이 되었다고...
우리 모두의 토템 코 토 템
찍어먹는다는게 혹시 뚝베기를 찍어버리겠다는 말인가요
썸네일 배알 꼴리다라는 표현을 저렇게 표현하다니 신기하네
진짜 이정도면 과학 아니냐 ㅋㅋㅋ
코렛트, 그가 토템이 될 수 있었던 이유는 뜰때까지 지르는 흑우와만 놀기 때문이 아닐까? 🤔
하긴 저러면 웬수도 이뻐보이긴 하겠다 ㅋㅋ
저아이가 내딸 루돌프의 인자를 이어받은 내 손녀요! 우리 손녀 잘한다!
???? : *"난 인제 레뚜 없이는 살 수 없는 몸이 돼버렸어"*
라이스 샤워 키워보세요
진짜 재미있어요
치어버린 앤딩 개커엽네
탬은이제 패시브가 훌쩍훌쩍해서 너무좋음
첫째딸은 데모닉이아니엿냐구...
.... 세상 가장 열정적인 부모상...
코토탬은 최고야
말고기행 엔딩
이분도 코토템님 운 다 빨아가시네 ㄷㄷ
10:24 가사 두줄만 떼서 보니까 상당히 어지럽네 ㅋㅋ
이정도면 1가구 1코렛트 보급이 필요한듯?
이거 틀면서 뱅 뽑았는데 무지개봉 떴습니다 코토템은 과학이다
우마뾰이 모션캡쳐 어떤 아저씨가 하는거 보고 충격이였는데
말고기행이 개웃기네 ㅋㅋㅋㅋ
썸넬 저정도면 장 틀어져버린거 아니냐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ