米其林/米芝蓮餐厅1~3星完整體驗！你觉得值不值得？丨米其林有資格評判中餐嗎？ 丨十音去發現01
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2024
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第三期吃播終於來啦！
今年米其林第一次發布了北京指南，於是我們來挑戰一口氣吃3家米其林中餐廳
1~3星完整體驗一遍！
同時還有幸採訪到了米其林大廚~
那麼米其林和我們平時吃的外賣有什麼區別呢？來看一看吧~
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＃北京＃美食 #米其林
![[ENG CC]穿越清宮劇，在帝都王府裡吃到撐丨值得體驗的宮廷菜分享丨Experience Chinese imperial cuisine丨Shiyin](http://i.ytimg.com/vi/VZsYPJZZw1E/mqdefault.jpg)
![[ENG CC]穿越清宮劇，在帝都王府裡吃到撐丨值得體驗的宮廷菜分享丨Experience Chinese imperial cuisine丨Shiyin](/img/tr.png)
大廚風範真棒啊，都是很謙遜的人，得了獎項不會驕傲，反而會鞭策自己更進一步
instaBlaster...
我觉得既然做了这种系列，当对食材有问题的时候，应该询问一下，尽量减少，“我猜，大概”这样的判断。米其林的服务肯定是能保证当你对任何一个菜品有问题的时候他们都会愿意解答。
又不是 美食家 要求这么高干什么。大部分是体验。。
我觉得意见提的很专业，这样才能真正比较这些餐厅～
没错！很多她所谓的揭秘类的视频，就是因为她说话用词感觉很不专业就不想看了
哈哈啊 对 而且有些菜品对比外卖我就听得头晕。。。和当地别的好一点的餐厅或者知名一点的餐厅比会比较有说服力。
墙边一枝小红杏 指名道姓对比别的餐厅容易惹麻烦，她选的外卖应该也都是一些餐厅做的，不会是那些过于低档便宜的。
这两位大厨的发言都是不约而同地说到了“大家都好/共同进步”的一个理念，单凭这一点，就比很多饭店的厨师好的多～
可以感受到两位厨师的能力和品德都是极优的
有温度有深度
他们都好棒
我并不是专业的食评，想分享下作为普通食客吃米其林餐厅的体验，拿外卖对比也是想找个大多人都了解的参照物吧~不专业的地方还请多原谅，觉得这期视频有意思的话也记得按赞订阅哦！
to老粉：【十音去发现】将是一个全新的云体验系列，这期是第一期！
可以留言告诉我你们想看我去体验的新东西（不一定是餐厅），或许有机会被翻拍哦！
Shiyin 十音 Official Channel 新荣记……是粤菜好不，
@@陳韜-v3f 黄鱼，带鱼，春笋，荠菜，我还看到菜单上有马兰头。典型的浙江菜。是台州菜。东海的带鱼和黄鱼一绝。
如果來香港吃, 不要太相信米芝蓮的中餐評星, 要去最少要去3星的, 外國人先重環境再重服務, 最後才是味道, 相信主要外國人口味跟中國人的習慣完全不同, 也可能是 環境 或者 服務 得了一星.
我前2年因要招待朋友, 去了尖沙咀的一家一星的潮菜館(一潮軒), 環境很好, 服務中上, 可是味道, 是沒有味道, 菜式也只是好看不好吃, .......7人吃了8 道菜式吃剩了一半量, 差不多4千多港元, 人民幣3 千5 左右吧. 真的有點掉臉了, ....之前我在平常潮菜館, 我們朋友14人12道菜(部份菜雙份)才688元, 又好吃又有潮菜味.只是環境太擁擠, 服務.....我們都自己動手. 服務態度還好, 上菜都有提醒小心燙之類的.
又, 近幾年網紅的3星級酒店點心師傅出來自己開的點心店 (添好运点心专门店), 雖然前2年 味道 評了米芝蓮一星,(說是由本地的米芝蓮代表評的, 感覺有貓膩, 或者是特別招待), 可是也只是被評了一星而已, 不見得有多好吃, 有時比一般茶樓或點心小店都要差,(我個人覺得不如"功夫點心"好吃,) 主因是點心都是工場量產, 根本不是 3星級酒店點心師傅 帶頭在做, 好吃是因為個人手藝, 只有配方也不是人人都可做到好吃的. 服務方面就...有段時期是非常惡劣, 那時不少香港人在討論是擺去擺吃, 本來可能要倒了, 可是來了國內旅行團, 又活了過來.......
本來在旺角火車站上的一家自助餐廳, 本來很好評, 我家點名目(生日, 有朋自遠方來..)就會去吃, 拿了3星之後就,,,變成一般的酒店菜式, 價錢是貴了, 味道菜式也不再特別好吃. 當然還是不錯的, 只是沒有之前突出了.
@@黑崽 好掛念 草籽頭干, 草籽頭干包的"歪餃", 好多年沒吃到了. 我家浦東祖屋後面有一大片竹園, 春天有很多竹筍,現在幾乎荒廢了, 小時候冬天會去河塘邊上去挑荠菜, 野生的特別香, 現在的都是人工種植, 香味差太多了. 現在河塘沒有了, 變成高速公路(國道). 快到端午了, 那時就會去河邊摘蘆叶包棕子, 鮮蘆叶包的棕子特別清香.
@@motospeeder 推荐龙景轩。吃点心。可以吃到鲍鱼酥，龙太子蒸饺等，绝对顶级。上次和朋友吃，很开心。关键服务非常好。我觉得3星很多时候是在服务。
我觉得三星的那个主厨说的对啊，每个评奖机构都有自己的标准，没评上的也有很多好餐厅。
那个是一星吧
那是一星那家 难吃的一比 就一个酒店餐厅
那个好像是一星的。我也觉得他讲得有道理，高水准的餐厅真的太多了。
wert ert 我覺得10音最利害的地方是她每次訪問的人員整個內涵素質和邏輯水平都很高
中国贪官。出来花钱来了
最好看還是訪問
兩位豐富經驗的大廚不卑不亢去回答對米其林的感受
這才是對食物的最大專重
千萬家財三頓飯，富過三代才會穿衣吃飯，十音是富養小姐，本人曾到北京旅行過，到北京必吃烤鴨，爬長城，逛皇城，十音介紹北京米其林，體驗，說的極好的。
为什么富过三代才会穿衣吃饭
NB Lubenwei 第一代是自立根生努力得到财富的，一辈子都在奋斗，很少有时间慢下来享受。第二代算是俗称的暴发户，有父母挣的钱，吃穿不愁，虽然开始会享受生活，但因为父母不太会花钱的原因有很多世面还是没见过，也会继承许多父母的心态。第三代开始适应了有财富的生活，渐渐开始会享受生活了，其中又有第一代已经是爷爷奶奶了，一般爷爷奶奶比较会宠孙辈，所以肯定是什么好的都给第三代。综上，第三代才会真的穿衣吃饭
@@nblubenwei933 三代为官做宦，方知穿衣吃饭。就是以前拿来分别土豪和贵族区别的。第一代富就是土豪富，第二代因为是和土豪一起长大的所以还是沿袭一些土豪的习惯，只有从第三代开始才算是是真正的有教养的富人，所以这类人更有品位。差不多这个意思。
@@SHARP531W 名媛
Creative School 说的好
看小番茄的质感，应该是用了Sou vide,真空低温烹调法。
米其林的标准是根据厨艺界的的普遍技术要领和餐厅管理的标准，尤其是食物安全的流程来判定的。
但是对于区域文化和审美来说，包括厨艺艺术和任何艺术都没有办法用一个标准来评定。
因为审美是主观的。
难得看一个美食节目没有引起我任何食欲的……
这不是来吃饭的，吃优越感的，有钱人喜欢这个
@@林剑伟-e9f 吃不到葡萄说葡萄酸，呵呵😒
@@林剑伟-e9f 你有钱你不吃好的？有钱那是人家有本事，有资本秀优越感，还酸呢，啧啧
@@过客-v9g 额，怎么就酸了，任何人都喜欢优越感啊，包括我自己啊，无厘头。
引起了我恋爱的欲望
这姑娘需要一个好文案，好好的一个高大上主题没有感受到任何美食的氛围。在米其林吃饭没有任何的前菜主菜之类的介绍，每道菜品的点评全都是“竹笋脆脆的，带鱼嫩嫩的……”之类，还拿外卖来对比，这机本就是没有做任何功课事后也没有好好编排剪辑的平铺直叙，人家菜品的优劣特色在看完之后没有任何印象。和我蒙头旅游到站打卡一个路数。
Yikun Hou 这叫任性
可能这就是真实的米其林吧，从我的经验来说的话，确实就是这样
人家大概就没当一回事儿吧，看形容这么随意。。LOL
嗯，我赞成，她点评的确不专业
十音就是这风格，一直都这样，淡定
評選中餐當然是不可能夠格的，傳統上中餐就講究「色香味型名」，這是非常明確的指出中餐的文化屬性，不通中國文化，如同外行評選內行。
那當然它去評選符合其評選標準的餐點，國際上做出了名望，表示它有它的一套，沒有必要一概否定。
不要崇洋媚外，不要無腦排外，就事論事，得法乎正。明顯兩位大廚的心態都很正，網絡上無謂的喧囂就不需要太過糾結了。
ttttfc 我覺得不管是任何機構都是夠格的，不同的機構從不同的角度去評判對他而言有多推薦這個餐廳，如果對這樣的標準認可的顧客自然就會知道這間餐廳他喜不喜歡
再者米其林評鑑就只是告訴你他根據某些因素來告訴顧客他們有多推薦這個餐廳而已，就平常心看待就好
其實米其林會找華人當評審員
老外或许懂色和味 但真的不懂什么叫香
Ram Jan 歐洲香料使用歷史頗久遠的，對香應該也是有其獨到品味的
大厨们的言谈气质果然也是‘大家’级别的 👍
“屋里厢”在上海话的意思就是“家里”。一边吃着外卖，一边看米其林。
第一家的装修特别符合美国人对餐厅的审美观念😂 说实话我觉得他家不如四季民福什么的好吃哈哈哈哈哈哈
屋里厢的后厨里看到的李锦记锦珍生抽粗略在京东自营搜索了一下，500ML里的生抽这款是最便宜的（这纯粹是个意外的发现，原本是想跟两星餐厅用同款生抽而去京东搜索的，当然价格不能说明一切，也许这款生抽的味道就符合主厨的标准）
十音十分好养。完全说不出一道菜的特点。哈哈哈哈哈
都是拿外卖来对比，可见平时也是吃外卖为主…接地气
不忘初心 年轻人都喜欢点外卖
@@l.h2131 外卖和外卖也差很多吧
不忘初心 有钱人也不会天天吃这个。
这个女的好土，又矫情，还是去介绍路边摊吧，比较适合她。比如北京的卤煮呀，豆汁儿呀，豌豆黄呀，庆丰包子呀。哈哈哈哈
屋里廂, 是 家里面 的意思, 有時在屋門外見到朋友街坊鄉里甚麼的, 會問,要勿要到里廂坐一息(要不要到里面住一會?) 上海話 外頭 : 里廂 是相反詞, 外面 : 里面
麵筋, 烤麩(烤麸) 都不是豆制品. 一般都會誤以為是豆制品, 百度一下原材料是面粉. 面粉是來自小麦, 焅麩，常訛寫作烤麩，是以生麵筋為原料，經保溫、發酵、高溫蒸製而成，為常見的素食食材。呈褐黃色，多氣孔有點像海綿，口感鬆軟有彈性。
鱔跟鰻是不同味的, 我也怕鰻的腥, 可我愛吃鱔.
蒸蟹一般都是用紹興酒.
兩位主廚真的是十分優秀了！！！看餓了（¯﹃¯）回答也是非常正向的！😍
米其林的基本門檻就是：餐具一定要很多，碗盤要夠大，裝潢要夠美，絕大部分被放入米其林的都是。至於是否美味，見仁見智囉～～就是老外的那一套標準罷了。給個名稱就是「西式中餐」
也不至於全都如此，曼谷、台北都有一間裝潢很家庭餐館的小飯館，也都入圍米其林一星，類似的店應該也不少
超喜欢十音的所有高端线测评！
法国人比较喜欢偏甜的菜色 像粤菜 本帮菜 淮扬菜 都比较符合他们的口味
下次回国我要狠狠吃几十家米其林 价格真的太实惠了
你的麻雀陸嘉妍 你不是上海土著🐎
看好多人评论说不能接受把米其林和外卖作比较，但其实大多数观众吃过最多的也就是外卖了吧，之所以用外卖来做比较无非是想让各位观众能够有更直接更清晰的感受，当然要寻求专业点评的朋友可以去看专门的美食栏目，十音的视频更多是通过视频的方式带广大观众去体验在米其林的用餐感受，支持十音，不看这期视频我可能都不会去了解国内的米其林餐厅，很棒！
十音小姐姐应该是富养小姐里面最好养的了 拿外卖来对比非常接地气😂
我们加拿大人还是比较朴实不浮夸的...
我覺得是富養小姐裡面很有親切感的 看她吃東西不會討厭~
人家小姐姐是自己养自己的，以前在拳头工作。
这个女的好土，又矫情，还是去介绍路边摊吧，比较适合她。比如北京的卤煮呀，豆汁儿呀，豌豆黄呀，庆丰包子呀。哈哈哈哈
hello hi 啧啧，看看你的嘴脸
棒棒哒，在家隔离，看着十音出门吃饭，看着很欣慰
0:01 对不起，但是仔细看肉上有一根头发... （用 键一帧一帧对比出来的，从勺子作为背景时的黑色到转换到砂锅作为背景后的白色）
卧槽
看到北京被称为美食黑洞，在全国美食鄙视链最底端我吐血了，摆脱好不好，一个全球大都市，就算本帮菜不受待见，也是各方美食云集，有顶尖厨子和资源，被鄙视的我想知道到底是什么人，在北京吃过几顿饭
中国城市里能跟北京相提并论的只有上海 其他城市的水平根本达不到能吸引世界各地高端餐厅的标准
乡村咸饭128 排骨68 这神奇的定价
传奇的秋葵知道吗，在古代就是个韭菜级，但口感不好，人不吃了，用来喂猪。
结果不知何时起，这东西又摆上了酒店餐桌。美名其曰，绿色食品。还不便宜。
物以希为贵，再过两百年，没人吃韭菜了，就可能又上了高端产品，美名其曰，健身食品。
是啊，真便宜。要知道，我這邊吃一個不好吃的炒飯也要¥80
Not a big fan of Chinese cuisine. But the pricing is amazingly reasonable as Michelin stared restaurants.
看了一期视频，我就记住两个关键点。十音不喜欢带腥味的菜，不喜欢吃长条的鱼。🤣
不行 我脑袋在想什么
@@patrickmao4319 你们扭曲了我的心灵
@@patrickmao4319 画风歪了
還常吃外賣🤣
喜欢吃螃蟹
十音上片了必須來簽到！哇哇哇～看起來太好吃了吧>0< 超想吃那個叉燒包和甜點們～剛運動完看到這影片簡直餓翻了阿阿口水流滿地XDDD
在上海话里是家里的意思。海外的上海小囡好想吃 😭
Clrizy 一樣，哈哈
好想回家
我看了这些菜我奶奶以前经常做给我吃的 我看到这些菜就想回上海看奶奶了 想奶奶做的蟹粉豆腐 烤麸 醉蟹 酒酿丸子了😭😭😭😭😭😭😭😭
超有心的后面的主厨采访！觉得主厨师傅的境界谈吐都很棒诶，真·行行出状元
真的感觉第二家不错👍
最后的采访环节太棒了…几个主厨的发言很诚恳 👍
米其林三星的餐厅 价格竟然如此亲民 有一点意外
很中国😄中国好吃的餐馆太多，不亲民老百姓不买账啊
Vicky MH 可能餐厅有商务午餐
Yuran Liu 嗯嗯 确实好吃的太多了 要不是米其林评分和十音的试吃 根本不会留意到这些店
应该是没点贵的招牌菜，尤其是海鲜。我们老家的新荣记总店不含酒水人均1000算起步吧。北京一星的大董人均1000也是非常容易的。
1790她一个人吃，不觉得价格有多亲民，毕竟中国几百块钱及个人吃也能吃很好，看到餐厅也空空如也，几乎入不敷出吧。
称赞炒鳝糊好吃用“OK”是不妥的。OK表示“凑合”，“及格”的意思，有贬义。绝不能用来称赞人或物。如想称赞，应说“excellent", "great", 等，起码得说”good“。这是国人英语口语常见错误用法之一。记得山东曾有个民营航空公司起名字为”奥凯“（OK的音译），意即”凑合航空“。网上曾指出不妥，却不肯听。果然业务一直”凑合“而已。
嗯，总的来说，没有很惊艳。。。没有广州很多人均150的餐厅有创意
很喜欢十音， 很有内涵，很大气， 有知识见过世面的女人， 却不张扬。
我觉得米其林适合去评价哪家汉堡王好吃。
哪家都不好吃，不过我还是喜欢四层皇堡
亞洲米其林應該由亞洲人來組成團隊評比～米其林是不止食物連服務裝潢餐具整個品嚐美食的體驗感都是重要環節⋯⋯
很精致的节目。但是不要再以外卖作为口味参考的标准，那样会让大家觉得米其林的标准太低了。
Joe Lee 我想这样比较也是希望观众能有个直接的参照物 考虑到其普及性
北京這名單被罵爆了
你以为米其林有多高级吗
好笑 ，跟外賣比說降低標準
吃米其林又被人說炫富
不管怎樣你們都有話說，就愛找碴罷了
还把米其林真当回事儿了
那烤鴨真的看起來太棒了！價格才頤宮一半！真羨慕～～～
以星級店來說, 不貴, 幾乎可說是便宜!! ((香港物價之高真可想而知))
吃貨表示超級羨慕
我珠海的，经常去香港，你说的星级酒店也不一般的吧。。。香港物价和上海没差多少
Aaron LEE 不知道香港的星級店怎麼樣，但是普通餐廳一道菜一百多很正常...就是份量多一點，十音吃的這些店真的挺划算，畢竟還有環境和服務。
@@aaronlee1092 香港吃的好像不便宜吧 去
對，起碼hk的星級餐廳沒有25元的甜品，茶價都不止
香港物价的确比内地一线城市高
四喜烤麸的烤麸是面筋，是揉面团的时候的衍生产品。吃起来比较筋道是像豆制品。但是其实就是面筋，老外常说的gluten 其实我们早用来入菜了。鳝鱼如果他们餐厅可以果面粉油里爆炸一下再捞出来烧的话，可能会去腥。
ehhh 建议第一家米其林的bgm可不可以换个风格。。。 感觉techno太强有点违和。。。
你把第一家店的BGM称之为techno?这叫future bass姐姐
麩，小麥磨成麵粉後所留下的外殼，烤麩是麵筋，由麥穀蛋白(glutenin)和麥膠蛋白(gliadin)所構。
十音的旁白不急不徐，內容簡明流暢， 聲線又好聽，加上專業水平的攝影呈現，稱得上美食視頻期的米其林檔次，期待下一集，謝謝。
看得我好想立刻回国去吃啊！！！以前总是嫌弃餐馆的饭不细心不好吃，这回好想尝尝！
9:55 烤麸不是豆制品，它其实更像面筋。
作为在比利时生活两年、吃过两个米其林三星的打工仔，我觉得十音做的非常好非常认真，下次去去北京有时间我也考虑下。
十音妹子这是在家隔离期间馋坏了，出门的第一件事就是下馆子 ~~~ 我们这边隔离进行了将近20多天了，估计一时半会是解除不了了。
现在隔离？哪里？
ShareDuck Ou 肯定是国外啊……
马来西亚人？
@@belle0125 不是，大陆人，但是住在欧洲。不想回国避难，封闭的飞机其实真的不比满是病患的医院安全多少，回去还要封闭14天，我还不如在家里玩玩游戏追追剧呢。对于没有受到感染的人来说，最安全的地方就是自己家里。
qiuruoxiao 原来如此，我们这里刚好也和你们差不多时间开始隔离，今天才刚收到消息又要延长到五月，都不懂到时会不会又要延长。。。
疫情影响太多东西了，原本我们是五月考试毕业的，现在考试直接取消，我们这一届全部要和下一届的考生一起考，无奈。
同时也好想念外面的食物哦，奈何手艺不好不会自己做。
相较其他米其林餐厅，这个定价真的很可以呢。好想去拔草啊
主厨：“只有不同的声音才能让我知道我的缺点，不足的地方在哪里，才能去提高自己”
倆家主厨真的谦虚，也是米其林人品，赞
我总感觉十音有看东京大饭店😂
谢谢十音，看了视频，我有了带父母去吃吃看的想法：） 谢谢你的用心，多出这样的吃播视频吧，支持你~
感觉挺多部分上榜的餐厅是粤菜，可是作为一个广东人并没有觉得有多好吃就是了，也可能是我吃的还不够多家
宮保雞丁的雞肉會先用低溫油過油，讓雞肉外面熟裡面還是生的，
這樣炒的時候裡面的肉不會老掉，微脆口感應該是大火炒的時候，醬汁凝在外面一層微酥口感吧，
這道菜在台灣快炒店很多，但很多店家便宜行事都用豆瓣醬炒，
沒有那種辣勁又太鹹不好吃，這道菜很簡單就能做，但要做得精緻又美味不容易。
只会用外卖来比较，看完毫无食欲
Hope you come to New York City in the near future to do another michelin episode after this pandemic~
le bernardin & Eleven Madison & a lot of omekase restaurants if possible. Would love your opinion on Shuko in Union Square.
新荣记就是台州菜 带鱼 黄鱼羹 所谓的煲仔饭都是我们日常菜式 这种仔排你去台州各种公立高中就能吃到味道一样的
台州人路过
真不错 推荐一下温哥华及周围的好餐厅吧 让无法回国的人体验一下
這3星餐廳的菜品單價親民得神奇，字幕沒標錯嗎🤔
是人民幣
陳姵宇 當然知道是人民幣呀😆
@@GaGaWuLaLaTW 她标的价格加起来也到不了1700呀
非常好的体验，希望你带给我们更多的米其林餐厅体验。
十音你的黑裙子好漂亮，求链接
Xu Estela 看B站弹幕说好像是miumiu的
我想知道她大衣是什么牌子的，超想买一个合适的格纹大衣
Xu Estela 应该是Miu Miu的
Catherine Ao 贫穷劝退，当我没问过😂
哈哈哈巴拉巴拉 是我飘了，居然敢问十音的衣服牌子😂
Xu Estela 我去查了大衣也是miumiu的， 2600欧一件…… 姐妹让我们一起随风飘荡吧😂
我觉得口上虽然大家都说每个机构的标准都不一样，没有获得米其林星星评选的不能说差。但是米其林餐厅有更好的市场效应，相对的人们也会为了除了价格和口味去买单。可能是服务，也可能是逼格。
做吃的vlog也是一种天分，这女主持人真没让我感觉这些是米其林级的餐厅，满失望
米其林中餐评级本来就是个笑话。论口味，这三家在北京连中等都算不上。都是迎合西人的改良“中餐”。没有中国人为了享受中餐去这些地方，痴呆米奇粉除外。小番茄沙拉，炸带鱼，笑死我了。连东北大拉皮儿都没有！
@@mediahoppers2055你们的评论咋就这么酸呢
Junchen Zhao 他说的没错啊， 这真的是相当一般的中餐
@@junchenzhao2931 酸啥？有一说一，米其林的标准更多的是针对对西式的餐厅，在欧美找餐厅确实可以把米其林当作指南。但以他的标准评国内的中餐，为什么怎么多人都说他推荐一般？就是水土不服了！
@@junchenzhao2931 其实没错 单说口味 很多普通餐厅甚至小摊都更合中国人口味 米其林相比之下会更合西方人口味 而且米其林普遍环境好 也算是提升了用餐体验吧
排骨是低温器煮过的，应该是这样的！正常煮会很柴。猪排骨肯定够也是选的好的材料，而且是整煽猪或者半煽猪肉去买，然后厨师去处理的
其实吧 大家认可米其林，那就是认可他的评分标准。觉得他没资格评论那就不去看就好了，要相信酒香不怕巷子深
你今天的装扮太美了呀，尤其是这个妆容配上这个饰品，太美了！！可以做一期饰品的搭配推荐吗？
O(∩_∩)O哈哈~ 希望疫情早日过去 大家都能大吃特吃
91數先生無處不在
数先生阅片无数
你好，树先生
真的是哪都有你
好棒喔！ 可以訪問到主廚👨🍳👩🍳
有機會再到訪時也想親自去品嚐😋
今天衣服好好看哦
好奇连吃三家，吃的都吃完了吗，还是打包了，还是浪费了？以及拿米其林和外卖比ummmm
点的都是家常菜，所以不贵。要是点一些澳洲龙虾、日本和牛，各种名贵食材，珍馐海鲜，还有酒水的话，人均要加个0啊。
“屋里厢” 不是回家去 就是“家”的意思 另外得说一下 北京是中国首都 占了很大政治文化资源上的便宜 不过就饮食上面来说 北京本地餐饮界真的需要努力努力 “新荣记” 菜系明显是海派料理
同意，up主感觉点的菜也有点过于普通，解说也是浅尝辄止，作为美食博主还是有很大提升空间的啦
十音还是拍拍汉服，拍拍洛装比较好，，这个点评美食真不是你强项，看来这个视频，让我的感觉就是，，这北京的米其林好一般。。。。特别是十音做对比居然老拿外卖的菜品做对比，，，我也是服气
上海本幫菜特點就是濃油赤醬，所以色重，烤麩是面做的，不算豆製品。
下期尝尝米其林轮胎
十音太可爱了！和外卖对比！还好价格还算能接受！我感觉还是看人比看你介绍菜好玩些！
喝水时看到小姐姐的吃相特写，差点喷出来，太搞笑了
好詳細 對我這種喜歡吃的吃貨很有用
烤麩 應該 是豆製品吧 我笑了
完全没有留意十音的美食点评，只是一直看着十音的美貌，小姐姐真好看真有气质。
麸是面筋，说成豆制品。我要是这几家餐厅的主厨我早就崩溃了。
Yulong ZHAO 看的出十音对于本帮菜之类的了解确实很少，没有评价北京菜系时候的那么有感觉
广东人表示那个脆皮叉烧包不就是雪山包里面馅换成叉烧么，其实就是餐包吧，好像没啥特别的。
新荣记推荐他们的黄鱼和响螺汤
試試來香港，或到日本三星餐廳. 便能感受到不一樣的體驗.
新荣记在香港也有店。。。
看到拿出椰树椰汁就感觉完全掉档次了·······起吗准备两个椰子啊
ni ming 我也同感 mz😂😂
椰树椰汁在椰汁里面算最好喝的了，再说椰汁这东西不像椰子水砸开就有，榨起来很麻烦，成本就高了
吃米其林餐厅拿外卖做比较，真的是没吃过别的管子吗
总觉得拿外卖去跟这些米其林餐厅比不合适。起码要跟差不多同类型的比吧。外卖一不新鲜二没卖相，价格也差了5-10倍。根本没有可比性。正经餐厅没外卖好吃，那就等着要倒闭了。。。
十音明显不是拿外卖来比优劣，而是拿来做一个比较值，因为大多数人都吃过外卖，换做个别餐厅作比较不一定能让大部分人有相同的感受
@@qyyang1001 可能我印象中对外卖的评价就只是能吃吧。如果我做出来的菜你跟我说比外卖好吃，那我就觉得我是做得很失败哈哈
這兩位主廚都太會說了吧 讚讚 很有好感！
小姐姐不适合做食物点评...
长的有点像那个吃蝙蝠汤的那个。
看到这种一直有进步的up真的太佩服了
做飲食節目也要有自已見解和深入的食評，否則跟暴發戶進去吃一頓有甚麽區別。
好喜欢吃上海菜和淮阳菜啊，鲜甜可口，精致，我还是比较喜欢第二家那种传统的中餐。。。。。第三家有种中餐西做的感觉～～～
看富婆介紹米奇林名店美食，顿时层次提升了不少。飘飘然的感觉.............吃不起鸭
那就吃鸡吧
还行吧？？？看着些菜的价格也就是平常去吃好一点的饭馆的价格啊
去叫雞
十音的项链太赞了👍有课代表科普一下牌子是什么吗？
这个简单 行星就是西太后哇 我想知道耳环什么牌子。。