Identifikacija tradicionalnih proizvoda sa teritorije Vojvodine

Novosadski naučni institut za prehrambene tehnologije radi na identifikaciji tradicionalnih proizvoda sa teritorije Vojvodine. Do sada je mapirano 53 proizvoda, od čega je 13 sa zaštićenim geografskim poreklom. To su sremski i lemeški kulen, petrovačka kobasica, vršačka šunka, švapski sir, feketićka višnja, štrudle, vanilice i cipovka.
#rtv #rtvojvodine