ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ проверенный временем рецепт 👌 Из записной книжки моей Мамы 💓
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- 🌷 Всем самый добрый день, мои глядочи! Видео-рецепт снят в 2020 г, которым я, почему-то, до сих пор не поделилась с Вами, друзья! А ведь эти куличи самые вкусные и ароматные - из моего детства! Мамин рецепт, который проверен годами и который я готовлю каждый год❤️ Рекомендую....
Приглашаю всех желающих готовить вместе со мной на других моих каналах....
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/....
ОК: ok.ru/group/57...
Инстаграм: / s_nnatali
✔️Понравилось видео? ПОДПИШИТЕСЬ на канал / @domashniy_ochag_s_nat...
✔️Жмите палец вверх👍
✔️Оставляйте в комментариях своё мнение, делитесь советом:)
✔️Не забудьте нажать на🔔, чтобы быть в курсе новых видео - рецептов на моем канале
Всегда Ваша Натали 👋💋💐
Подборка рецептов ХЛЕБА
• ХЛЕБ🍞🥖🥐всему голова!!!🌾
🧾РЕЦЕПТ:
(Берём количество ингредиентов на свой вкус и усмотрение, а вот, мои пропорции)....
Двухцветный КУЛИЧ НА КЕФИРЕ рецепт здесь 👉 • КУЛИЧ на кефире🍶Мягкий...
Ингредиенты для опары:
🍞Молоко~1стакан~220мл(тёплое)
🍞Мука пшеничная в/с~2ст.л. (~50г)
🍞Дрожжи~20-25г(прессованные) или 1/3 нормы сухих дрожжей... А именно, 6-8г - это приблизительно около 2-х ч.л. сухих дрожжей
🍞Сахар~1ст.л.
Ингредиенты для куличей:
🍞Вся опара
🍞Мука пшеничная в/с~450-500г не торопитесь сразу всю муку добавлять, тесто должно быть воздушным, слегка липковатым, (+-50г) при необходимости для обминки
🍞Сахар~1стакан~180-200г
🍞Яйца~4шт( из них 2 белка оставить для глазури)
🍞Сливочное масло (или спред)~180-200г (комнатной температуры)
🍞Растительное масло~2 ст.л.
🍞Соль~1ч.л.~9-10г
🍞Сахар ванильный~0,5ч.л.
🍞Куркума ~ щепотка или по вкусу (~0,5ч.л.)
Ингредиенты для глазури:
🍞На 1 яичный белок+около 1стакана сахарной пудры + несколько капель лимонного сока, можно присвоить..
Добавки:
🍞Изюм~50-100г по вашему вкусу (предварительно распарить, если крупный нарезать)
🍞Курага~50-100г по вашему вкусу (предварительно распарить и нарезать кубиком)
Подробный процесс приготовления смотрите в ролике...
Т.к. сейчас у всех разные духовки... температуру выпечки и время приготовления рекомендую регулировать исходя из особенностей Вашей духовки... Как правило температура может быть от 180 до 220г С от 25 минут до 60минут...Зависит от объема формы... Я готовила в своей "старенькой" духовке....
Приятного аппетита!😘
________
#рецепт
#какприготовить
#кулич
#простойрецепт
#какприготовить
#домашнийхлеб
#пасхальныйкулич
#куличнапасху
#простойрецепт
#полезный
#пасха
#маминрецепт
#правильноепитание
#вкусно
#быстро
#просто
#здоровоепитание
#экономно
#бюджетно
#еда
#ужин
#обед
#завтрак
#выпечка
#кулинария
#рецепты
#bread #recipe #how to cook #homebaked bread #tasty #quickly #simply #healthy diet # sparingly # budget #food #dinner #dinner #breakfast #bakery products #cooking # recipes
Возможно, Вас заинтересует Двухцветный КУЛИЧ НА КЕФИРЕ рецепт здесь 👉 th-cam.com/video/j1wISBc__Hc/w-d-xo.html
супер
Спасибо большое, дорогая Haдiя 👋🤝💐
Наталья, спасибо огромное за рецепт! Как раз во время! Заходите буду рад!
Здравствуйте! Благодарю Вас 🤝💐
I enjoyed watching your cooking skill 👍 Well done👍 It's great. 👍 big thumbs up👍Thanks for sharing💚Let's keep in touch💚💚
Hello! Thank you!
Добрый вечер, Наташа! Замечательный рецепт. Люблю аромат этой выпечки. А у меня в этом году не получится печь. С вербным воскресеньем!!💞🙋
Мариночка, спасибо большое 👋 Ооочень ооочень жаль 😢 Но, всё же, надеюсь всё будет в скором будущем только самое лучшее, стабильное и радостное настроение и много возможностей! Мир всему миру ❤
Наташенька, а где рецептура: молоко, сахар, дрожжи и т.д.?
Добрый вечер 👋 Рецепт ниже, под видео...надо нажать на слово ЕЩЁ....Но для Вашего удобства описание оставлю здесь: 🧾РЕЦЕПТ:
Ингредиенты для опары:
🍞Молоко~1стакан~220мл(тёплое)
🍞Мука пшеничная в/с~2ст.л. (~50г)
🍞Дрожжи~20-25г(прессованные) или 1/3 нормы сухих дрожжей... А именно, 6-8г - это приблизительно около 2-х ч.л. сухих дрожжей
🍞Сахар~1ст.л.
Ингредиенты для куличей:
🍞Вся опара
🍞Мука пшеничная в/с~450-500г (+-50г) при необходимости для обминки
🍞Сахар~1стакан~180-200г
🍞Яйца~4шт( из них 2 белка оставить для глазури)
🍞Сливочное масло (или спред)~180-200г (комнатной температуры)
🍞Растительное масло~2 ст.л.
🍞Соль~1ч.л.~9-10г
🍞Сахар ванильный~0,5ч.л.
🍞Куркума ~ щепотка или по вкусу (~0,5ч.л.)
Ингредиенты для лазури:
🍞На 1 яичный белок+около 1стакана сахарной пудры + несколько капель лимонного сока.
Добавки:
🍞Изюм~100г (предварительно распарить, если крупный нарезать)
🍞Курага~100г (предварительно распарить и нарезать кубиком)
Подробный процесс приготовления смотрите в ролике...
Т.к. сейчас у всех разные духовки... температуру выпечки и время приготовления рекомендую регулировать исходя из особенностей Вашей духовки... Как правило температура может быть от 180 до 220г С от 25 минут до 60минут... Я готовила в своей "старенькой" духовке....
Приятного аппетита!😘
Большое спасибо! Я только осваиваю интернет. Буду пробовать ваш рецепт.
@@technotechno6486 Успехов, надеюсь, что понравится) Муку добавляйте постепенно, не всю... Тесто слегка будет липковатое, но после расстоики и добавления масла прийдёт в норму... Будут вопросы -пишите, постараюсь помочь 🌺
У меня ничего не получилось, тесто не поднималось. Хотя дрожжи проверенные, а тесто накрывала от сквозняков. В следующем году буду делать по старому рецепту (
Здравствуйте, Дарья. Рецепт рабочий. Много лет готовлю, тем более на видео, которое Вы смотрели-куличи великолепно поднялись... Всё таки, дело в дрожжах...!
В разрезе видно, что он крошится, значит это не то.
Здравствуйте, Elena. Кулич разрезан буквально только испечённый. Тесто достаточно сдобное... При разрезе на тарелке можно наблюдать минимальное количество крошечек, также при нажатии кулич не сыпится... Но ваше право выбирать себе по вкусу... 🤷🌷
А по русски, одну треть нормы, догадайся сам
Здравствуйте, дорогая Ирина 👋 Спасибо за внимание к моему видео-рецепту 🌺 Одна треть нормы, здесь имеется в виду из расчета 20-25г прессованных дрожжей получаем 6-8г-это приблизительно около 2-х ч.л. сухих дрожжей (путем деления на три)👋