어제 마파두부를 해서 먹었어요 어머니도 말만 듣고 처음 드시는거 같다고 좋아하시더군요~ 전분물의 양이 정말 중요한거 같아요 그리고 웍이 아니면 확실히 두부도 잘 부서지고 모양이 잘 안나는거 같습니다. 위 레시피는 2인분인거 같아 딱 좋았습니다. 다음번 요리도 꼭 도전해보겠습니다 감사합니다. 쉐프님~
요리 초보였던 신혼 때 무슨 자신감으로 그랬는지 요즘 같은 전문적인(?) 재료도 딱히 없었는데 요리책 보고 흉내만 내서 자주 만들어 먹었더랬어요. 지금 생각해 보면 맛도 없었을텐데 신랑은 맛있다며 잘 먹어줬어요. 이젠 제대로 한번 만들어 봐야겠네요. 감사합니다~ 😊 🙏 😊
항상 감사하며 잘 배우고 있습니다.내가 자랑을 했더니 우리 사위가 (중국 미국사람) 자기에게도 알려달라고 해서 보내줬는데 요리하는 과정은 보고해도 가능한데 재료만이라도 영어로 되어 있으면 좋을것 같아요 나는 유튜브로 다양한 요리를 ( 터키,그리스,인도,중국,타이 요리등) 배우고 있는데 캡숀이 영어로 나오는 경우도 많고 재료는 대부분 영어로 안내되고 있어 참 좋습니다. 쉐프님의 채널도 추후 재료안내라도 영어로 나오기를 기대해 봅니다.
@@jaxxxzavier6147 This is one of the most famous Chinese food masters in Korea. You speak English alone like yourself and you are not worthy of an "instablaster" rating.
옥사부님은 모르시겠지만 제가 옥사부님 자칭 제자에요. 10여년 전에 최고의 요리 비결에서 중국요리 몇가지 배워 집들이 몇번 치뤘던적이 있습니다. ㅋㅋㅋ 깐풍기, 고추잡채랑 꽃빵, 그리고 해물 누룽지탕 등등 이었더랬죠. 오늘은 마파두부를 배워서 낼 식구들에게 해줘야겠어요. 감사합니다.
![[ENF SUB] How to Make Mafa Tofu(Chinese Cooking Master Chef)Simeple and Easy Recipe!](/img/n.gif)
고추기름 고기볶 파마생 볶 맛술 넣 두반장 반숟 진간장 한숟 굴소스 한숟 다익으면 물 한컵 두부넣고 2분 마지막 설탕 전분물
😊😊😊
@@Okcheftv ♥♥
재채기? 손가락 코에대는것? 큰실수!!!
고추기름에 고기볶다가
대파,생강,마늘(향채소) 넣어줌.
청주1큰술,두반장1,간장1,굴소스1
고기 익은후에 색깔채소(파프리카,당근,피망)넣어줌.
볶다가 물 종이컵 1컵 분량 넣은후, 두부 투하.
1~2분 졸이다가 설탕 반큰술 넣고
농도조절을 위해 전분물 만들어서 넣어준다. 전분1:물3
1~2분 졸이다가 마지막 취향껏 고추기름or 산초기름or산초가루
😊😊😊
정말 맛있겠네요. 한번 해 봐야겠어요. 감사합니다.
시청해 주셔서 감사합니다 😊
Thank you, very nice.
정말 마파두부 요리 깔끔하게 먹음직 스럽게 최고의 밥상 메뉴 입니다.
감사합니다 항상건강하세요.
감사합니다 😊
방금 산초기름 준비해서 사부님의 레시피 따라해봤어요.
울 와잎 처음 먹어보더니, 이게 무슨 짜고 맵고 어쩌구 저쩌구 하더니 그릇 바닥을 햝아 먹네요.
내가 먹어본 최고의 마파두부 였습니다.
역시 최고~~~
우왕 축하합니다~~😊😊
감사합니다! 피망이 맛있는걸 마파두부로 알았어요~ 잘 먹었습니다.
앗 좋네요 😀
대단하십니다... 노하우가 없고 그냥 하면 된다는 말씀이 내공을 느끼게 됩니다..
좋은 말씀 감사합니다!😊
두분영상재미있네요정말맛있어보입니다
감사합니다 😊
정말 쉬운남자내요 너무 만들기가 쉬워보여요 최고에요 감사합니다
우왕 감사합니다😊😊
감사합니다 😊😊
안녕하세요 선생님 갑자기 마파두부가 생각나서 봤어요
호텔 쉐프님께서 쉽게 가르쳐 주셔서 감사합니다. 맛나게 해볼께요😊😊😊
맛있게 만들어드세요😊
감사합니다맛있게만들어먹어볼께요방송이넘울리게들리네요
네 예전에 찍은게 좀 울리더라고요
나중에 새로 찍어서 올릴생각입니다😊
보는 재미 따라하는 재미. 보고 따라해서 맛있게 잘 먹었습니다.
맛있게 먹는재미도 있길바랍니다🤩🤩
오늘 저녁으로 마파두부 했어요
아이들이 너무 맛있다고 난리났어요
제가 먹어봐도 엄지척
감사합니다
오~축하합니다 😊😊
간단하고 계량도 숟가락으로 해주시니까 정말 좋네요 맛있게 먹었어요
감사합니다 😊
마파두부요리잘배우고갑니다.
감사합니다 😊
저도 그대로 만들어서 맛있게 잘 먹었습니다, 정말 좋아요~~^^
쇠고기 간 것으로 대체했고, 피망 없어서 청경채 하나 썰어 넣었는데 참 맛있습니다~~
감사드립니다~~~^^
잘 하셨네요 😊😊
마파두부는 언제나 셰프님 이레시피만 보고 있습니다! 맛있게해서 매번 잘먹고있습니다! 감사합니다!
오~감사합니다 😋😋
싸부님 안녕하십니까
싸부님 영상보고 칠리새우 마차두부 어머님께 해드렸는데 너무 맛있게 잘 드셨다고 하셔서 너무 뿌듯하네요 감사합니다!!!
오~~맛있게 드셨다니 감사합니다 😊
너무 맛있게 잘해먹었습니다 감사합니다
우왕 잘 하셨습니다 😊😊
10여년 책으로 배우다가 영상으로 배우니 더 쉽게 느껴디는거같아요...
항상 많은걸 배워갑니다.
배워가신다니 뿌듯 합니다 ♡
배워가신다니 뿌듯 하네요 ♡♡
좋아하는 음식이지만, 동네 중국집 10군데 이상 돌아다녀도 만족을 못했는데..이젠 만들어 먹으니 너무 좋습니다. 감사합니다.
맛있게 만들어 드신다니 축하드립니다 😊😊
저녁 식사후에 보아서 천만다행 입니다. 나중에 꼭 한번 만들어 보겠습니다. 감사합니다.
감사합니다 ^^
너무 맛있게 먹었어요!!! 감사합니다
나중엔 초피를 사서 넣어봐야겠어요
축하합니다
초피가루 조금 넣어도 맛있죠
산초기름을 조금 넣어도 됩니다😊
어제 마파두부를 해서 먹었어요 어머니도 말만 듣고 처음 드시는거 같다고 좋아하시더군요~ 전분물의 양이 정말 중요한거 같아요 그리고 웍이 아니면 확실히 두부도 잘 부서지고 모양이 잘 안나는거 같습니다. 위 레시피는 2인분인거 같아 딱 좋았습니다. 다음번 요리도 꼭 도전해보겠습니다 감사합니다. 쉐프님~
우왕 맛나게 만드셨다니 잘하셨습니다 😋
저도 기분 짱 좋네요 😊😊
윤마담님 너무 우아하십니다 ㅎㅎ 옥사부님 주변에는 좋은 분들이 많으시네요. 신뢰가 갑니다. 어제는 깐풍기를 해먹었는데, 너무 맛있었습니다~ 오늘은 마파 두부를 해볼까 고민중이구요. ㅎㅎ
칭찬해주셔서 감사합니다 😊
옥사부님의 가르침으로 마파두부 잘해먹고 있어요😆 감사합니다🥳🥳🥳
출연 감사합니다♡
@@Okcheftv 칼 안쓰는 쉬운요리 많이 알려주세요*^^*
@@윤마담의꽃사슴살롱 흠 연구해봐야겠네 ㅋ
옥사부님의 구수한고 풍부한 설명이 음식을 더 맛깔스럽게 해주는 마력이 있네요^-^
좋게 봐주시니 감사합니다 😊
마파두부 쉽게 만들어 주시네요.저도 자신있게 한번 도전 해 보겠습니다.하하두반장으로 해 볼께요.메리 크리스마스.옥사부.
필승~~
선생님 감사합니다. 하나 씩 따라하면서 실력이 늘고 있습니다. 삶이 더 풍성해지네요.
감사합니다
마파의 뜻을 잘알게 돼서 감사합니다. ^^
😊😊😊
@@Okcheftv 감사합니다.
오호...정말 간단하면서 맛있는 요리가 완성 되었네요.
덕분에 잘 배우고 갑니다.
감사합니다
감사합니다 😊
옥사부님 요리 정말 많이 도움되서좋아요 감사합니다
도움되신다니 좋네요😊
돼지고기가 없어서 소고기 사용했는데 맛있네요~~
감사합니다
소고기도 맛있죠 😊
선생님 영상 보고 정말 맛있게 해먹었습니다~ 앞으로도 많이 따라해보겠습니다!
우왕 축하합니다
다른것도 많이 성공하시길 바랍니다😊😊
영상을 보니 자격증공부하던때가 생각이나서 기분이 좋아지는 것 같아요
그치만 중식의 명장님 답게 모든면에서 정말 경의롭습니다 좋은 영상 감사드립니다 명장님ㅎ
나중에 경장육사도 부탁드리고 싶습니다ㅎ
감사합니다
경장육사도 한번 영상 찍어보겠습니다😊😊
정말 맛있었습니다. 조금 남은 국물까지 싹 먹었답니다 ^^ 🤗감사합니다
우왕 완전 맛나게 만드신거 축하합니다 😊😊
요즘 옥사부님 덕분에 매일 중식 향연이네요. 랩탑 켜놓고 화면 보랴 팬 보랴 정신은 없었지만 결과물은 진짜!!! 너무 맛있어용~~! 평소 저만 좋아하고 남편은 않좋아해서 많이 못먹었는데 이제 맘껏 맛있게 만들어 먹게 됬어요~ 감사합니다.
우왕 좋네요 ♡♡
요리 초보였던 신혼 때 무슨 자신감으로 그랬는지
요즘 같은 전문적인(?) 재료도 딱히 없었는데 요리책 보고 흉내만 내서 자주 만들어 먹었더랬어요.
지금 생각해 보면 맛도 없었을텐데 신랑은 맛있다며 잘 먹어줬어요.
이젠 제대로 한번 만들어 봐야겠네요.
감사합니다~ 😊 🙏 😊
초보때부터 잘 했으니 지금은 더 잘 하겠네요 😊😊
매콤한 마파두부가 예쁘기도하네요, 잘 배웠습니다, 당장 만들어볼께요. 옥사부님 쨩쨩쨩👍👍👍
감사합니다♡
옥사부님 최곱니다 저는 중식을 좋아하는데 코로나로 인해 집에서 옥사부님 메뉴로 큰도움이 됩니다 정말 감사드립니다 🙏🏻👍👍👍🥰
우왕~감사합니다❤❤
재미있어요!! 어려운 중식을 집에서도 할 수 있게 알려주시니 감사합니다.
유익하게 보셨다니 감사합니다😊😆
인기있는 맛있는 음식 배워 주셔서 감사합니다.
유익하게 보셨다니 감사합니다 😊😊
잘보고 갑니다. 새해 복많이 받으세요.
감사합니다
새해 복많이 받으세요😊😊
쉐프님요리가 👍🏻최고입니다!!!
잘 봐주셔서 감사합니다 😊😊
감사합니다 옥사부님!중국인여자친구가 마파두부 너무 먹고싶어해서 제가 만들어줬는데 너무 맛있게 잘먹네요!마파두부 처음 만들어봤는데 옥사부님 가르침대로 했더니 성공했어요!❤️❤️❤️진짜감사합니다!!!!
우왕~축하합니다 👍👍
43년 믿고 구독 눌렀읍니다. 맛있는 음식 잘 배우겠읍니다~~ 감사합니다
감사합니다
요리영상 많으니까 맘에드는걸로 잘 배우시길바랍니다 😊😊
밥반찬으로도 최고죠^^
그릇에 담았는데 색깔등이 군침이 도네요~~
감사합니다♡♡
항상 감사하며 잘 배우고 있습니다.내가 자랑을 했더니 우리 사위가 (중국 미국사람) 자기에게도 알려달라고 해서 보내줬는데 요리하는 과정은 보고해도 가능한데 재료만이라도 영어로 되어 있으면 좋을것 같아요 나는 유튜브로 다양한 요리를 ( 터키,그리스,인도,중국,타이 요리등) 배우고 있는데 캡숀이 영어로 나오는 경우도 많고 재료는 대부분 영어로 안내되고 있어 참 좋습니다. 쉐프님의 채널도 추후 재료안내라도 영어로 나오기를 기대해 봅니다.
조언 감사합니다
참고하겟습니다 😊😊
@@Okcheftv 감사합니다. 우리 사위에게도 전하겠습니다. 우리 무남독녀 (고기안먹는) 의 신랑입니다.제가 복이 많아서 사위까지 최고입니다.
그렇군요 😊😊
좋으시겠어요
사부님 최고!!!
감사합니다^^
Good Video 👍 👍 👍
감사감사♡
와.. 오늘은 마파두부닷.!!!
역시 쉽진 않겠지만 정말 쉬워보이게
설명 참 잘해주시는 것 같아요.
생각보단 쉬울겁니다 😊
마파두부중에서.. 가장어렵다는 연두부로..하시니깐 멋지십니다 솊!! 맛나 보입니다..
감사합니다 ^^
개인적으로 제일 좋았던건 지상파 방송과는 다르게
재료 써시는모습(자세,동작포함)을 제대로 볼 수있었다는 것입니다!
코로나 조심하시고 만수무강하셔야 합니다!
감사합니다
건강 유의하세요 ♡
instablaster...
@@jaxxxzavier6147 This is one of the most famous Chinese food masters in Korea.
You speak English alone like yourself and you are not worthy of an "instablaster" rating.
좋아하는 마파두부 정말 잘 배웠습니다. 대가의 쉬우면서 맛있는 레시피 꼭 해볼게요
꼭 맛있게 만들어드시길요😊
도전해야 겠네요
요즘 김치류 분식
도전성공인데
가르켜 주신대로 도전해 보겠습니다
맛있게 만들어드세요😋
보석같은 요리 유튜브네요!
감사합니다....
우왕 감사합니다 😊
내일 요고 만들어 볼고에용!!!^♡^ 영상 감사합니다!
꼭 맛나게 만들어 드시길 바랄게요 😊😊
마파두부 생각보다 쉽네요^^ 밥과 비벼 먹으니 입에 착착 감깁니다~~
오~맛있게 하셨군요👍👍
제 딸이 이레시피 마파 두부를 엄청 좋아합니다.
한냄비 해놓으면 끝날때까지 새반찬을 해놔도 마파두부에 밥 비벼 먹드라구요...ㅎㅎ
우왕 따님이 먹을줄 아는군요 😊😊
요즘 중식 요리에… 정확히는 사천 요리에 꽂혀서 이것저것 해먹는데 좋은 참고 자료네요 감사합니다.
진짜 사천에서 온 친구가 궁보우저딩? 인가 해줬는데 엄청 맵고 엄청 짜고 엄청 마 해서 많이 변형을 주고 만들고 있어요 ㅋㅋㅋ
진짜 사천친구가 만들었으면 맛이 엄청 강했겠네요 😊
@@Okcheftv 네 ㅎㅎ 완전 닭고기 반 고추인지 향신료 절반이라 먹기되게 힘들었어요 ㅋㅋㅋ
소스도 먹으니까 야아 그거 먹는거 아냐 하면서 닭만 빼먹으라고 하더라고요 ㅋㅋㅋ
그쵸 ㅋㅋ
재밌어요 😊 사랑해요 ❤
고마워요 ♡♡
조리법이 쉬우면서 각 재료 손질 설명과 이유를 자세히 설명해주시니 재미있으면서 요리 초보인 저도 함 해볼 용기가 나네요
감사합니다 😊😊
오늘점심 이걸루 했네요 ㅎㅎ간단하고
먹기편하고. 맛잇고
좋아요
오~잘 하셨어요😊
@@Okcheftv 😁😁😁🙏🙏🙏
😊😊👍👍
연두부라 부서지지 않을까 생각했는데..
막상 해보니 데쳐서 사용해서 인지 부서지지 않았습니다..따라하기 쉽게 영상올려주셔서 감사합니다..맛있게 잘 따라 해서 먹었습니다~^^
새해복 마니 받으세요
우왕 잘 만드셨네요 ^^
새해 복많이 받으세요 😊😊
2번째 요리 오늘 해먹어봤습니다 생강을 너무 많이 넣고 물조절을 약간 실패해서 너무 아쉽네요 먹어보기만해도 부담없고 맛있는 맛이였는데 ㅠ 다음에 더 성장해서 오겠습니다
앗 제가 제대로 못 알려줬군요
다음에는 더 잘 하실겁니다 😊😊
너무 맛있어요 감사해요❤️
감사합니다😊😊
나중에 산초기름으로 하는 마파두부도 보여주세요,
네^^
재밋게 잘보고 맛있게 만들어 먹어볼게요
맛있게 드세요😊
와 정말 알기쉽게 뚝딱이네요 감사합니다
잘 이해 하셨다니 감사합니다^^
와이프가 마파두부가 먹고 싶다네요~ 이번 주말에 해야겠습니다^^
맛있게 만들어주세요 😊😊
옥사부님은 모르시겠지만 제가 옥사부님 자칭 제자에요. 10여년 전에 최고의 요리 비결에서 중국요리 몇가지 배워 집들이 몇번 치뤘던적이 있습니다. ㅋㅋㅋ
깐풍기, 고추잡채랑 꽃빵, 그리고 해물 누룽지탕 등등 이었더랬죠.
오늘은 마파두부를 배워서 낼 식구들에게 해줘야겠어요. 감사합니다.
오~그러시군요 제자님😋😆
옥사부에서도 좋은요리 많이 배워가세요 😊😅
마파 두부의 근원을 몰랐네요 ㅋㅋㅋ 여경옥 선생님 너무 재밌게 알려주셔서 좋아요!
잼나게 보셨다니 감사합니다 😊
잘 배우고 있어요 감사합니다
도움 되셨다니 감사합니다 😊
따라해봤는데 정말 맛있게 잘 먹었습니다!! 감사합니다~~😊😊
우왕~감사합니다 😊
오늘 했는데 역시 순두부넣으니 기가막히네요 ^^ 사랑합니다 옥사부님
오 성공하셨군요
멋지시네요 😊😊
감사합니다 덕분에 맛있게 먹었습니다 !!!
우왕~감사합니다😊😋
ㅇ ㅕ 읔시 옥사부님 ❤❤❤
😊😊😊
아... 옛날 모 호텔 홀에서 먹던 그런 요리가 이런 분들이 하시는 거였구나. 다시 가봐야겠다.
😊😊😊
마파두부는 해볼수있길!
이건 쉬워요😊😊
중국요리의 대부 여경옥박사의
사천식 마파두부
꼬들밥에 덮밥식으로
해서 먹으면
최고입니다
감사합니다 ^^
맛있어서 또 만들려고요. 이번에는 연두부로 샀어요ㅎㅎ
이번에도 맛있게 성공하세요 😊
곰보아줌마의 매콤한 두부요리라~식욕이 땡기는데요?ㅋㅋㅋ 오늘 영상도 잘봤습니다~ 한번 도전해 볼게요~^^
홧팅입니다
맛나게 만드세요 😊😊
@@Okcheftv 넵^^ 감사합니다~^^
사천식 마파두부를 언제든지 할수있게 집에 항상 두치.화조.고추기름을 구비해놓규 있어요홓ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ(마파두부에 진심인편 ㅋㅋㅋ)
♡마파두부는. 무조건. 연두부로해야 제맛인듯♡
밥에 얹어서 호로록 먹으면 ,,,,,,,,침이 고이네요 ㅋㅋㅋㅋ(다음에는 다이아몬드로썰어서 해보겠어열~~~ㅎㅎㅎ)
마파두부 매니아이시네요 😋😋
@@Okcheftv 😍😍😍
😊😊
선생님 방송 너무 좋아영
우왕~감사합니다😍😍
너무 맛있습니다 감사해요 쉐프님~~^^
우왕 잘 하셨군요 ♡
사부님 최곱니다
감사합니다 😊
유우머도 자연스러우시고
조리법이 항상 간단하면서도 비쥬얼좋은 요리를 탄생시키시네요.
오늘은 마파두부를 만들어
먹어보겠습니다.
옥사부님의 요리강의 를
보는시간 항상 즐거운 시간입니다.
늘 건강하십시요.
늘 잼나게 봐주신다니 감사합니다 😊😊
요즘 집에서 요리 관심히 많은데 쉽게 설명 해주셔서 감사합니다. 근데 보고 나면 잘할꺼 같은데 막상하려고 하면 순서,재료를 맨날 까먹는게 문제네요^^
두어번 하시면 습관 되서 잘 하실겁니다 😊😊
제가 처음 요리 시작했을때 피망 잘게 써는데 한참 걸렸던 기억이 나네요. ㅎ 저도 옥사부님 칼질 반의 반이라도 따라할 수 있으면 좋겠습니다..
하다보면 잘 하시게 될겁니다 😊
매회 요리 이름의 어원을 알려주셔서 너무 좋습니다!!
잘 이해되신다니 감사합니다😊😊
맛있게 보고 갑니다~. 아, 밥 땡기네요.
즐거운 저녁되세요♡
간단 요리로 우리입맛에도 맞아요
😊😊😊
요리왕 님. 밑에 있던. 분들은 요리전수받기 즐거웟슬 겁니다 ,
너무나 괘팍한 선생들이 많을거라 짐작합니다 🎉언제나 배고프게 만드십니다. ^^♡
제가 요리왕은 아니지만 칭찬해주셔서 감사하고 잼나게 봐주셔서 또 감사합니다😊
구독 좋아요 알람 고고 ~~~♡
두부와 고기로 아주머니 사랑이네요
감사합니다 ^^
역시 대가라고 부르는데는 이유가 있네요 겁나게 맛납니다
맛있게 만들었다니 축하합니다😊😊
연두부로 하는것 처음봐요~~^^ 감사합니다
연두부로 하면 마파두부맛이 더 부드럽죠 ^^
감사합니다.
😊😊😊
어디 가서 마파두부 못 사먹을 정도로 너무너무 맛있어요! 요리 잘 못하는 편인데 레시피가 따라하기 쉽고 자세해서 완전 성공했어요!! 무엇보다 넘 맛있어서 2주 동안 3번이나 해먹었어요 ㅎㅎ 이런 요리 수업을 무료로 볼 수 있다니 넘 감사합니다 😆😆
우왕 잘 하셨네요
맛있게 성공하신거 축하합니다 👍👍😊
내가 가장 사랑하는 중국 음식 중 최애 마파두부, 저거 하나루 밥 2공기두 뚝딱....
마파두부 완전 맛나죠 😋😋
마피두부 할때 재채기는 필수 인듯합니다. 저도 안할수가 없었어요 😅
ㅋㅋㅋ 향이 맵긴하죠