@@ЯнаУмка Обух товстий, але ж і лезо широченне, так що кут досить помірний. Скоріш за все проблема саме в ширині леза - ріжуча кромка знаходиться задалеко від осі руків'я, і доводиться докладати зайвих зусиль, щоб втримати ніж під потрібним для різу кутом. А в мене на це вже мабуть просто не вистачає сили в п'ясті...
Перевірте зведення на китайці.
Зведення досить якісне, від 0,3мм у руків'я, до 0,4мм ближче до вістря. Взагалі, якість виготовлення дуже пристойна, як на досить бюджетний ніж.
@@alekssorokoletov то може кут зведення великий від обуха до ріжучої - товщина там серйозна.
@@ЯнаУмка Обух товстий, але ж і лезо широченне, так що кут досить помірний. Скоріш за все проблема саме в ширині леза - ріжуча кромка знаходиться задалеко від осі руків'я, і доводиться докладати зайвих зусиль, щоб втримати ніж під потрібним для різу кутом. А в мене на це вже мабуть просто не вистачає сили в п'ясті...