腌酸菜還是老一輩做法好,只要簡單三步,酸脆爽口,吃一年都不壞

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 8 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 304

  • @fookpaklaw2613
    @fookpaklaw2613 3 ปีที่แล้ว +129

    要照顧3名小孩,又要拍片,又把家整理得順順當當,我服啦!祝您身体健康,事業红火年年大發!👍👍👍

    • @欣興-n4n
      @欣興-n4n 3 ปีที่แล้ว +15

      賢妻良母的典範

    • @woonchunfung3973
      @woonchunfung3973 3 ปีที่แล้ว +5

      💕💕👍👍

    • @jaylee8956
      @jaylee8956 3 ปีที่แล้ว +3

      明显幕后有团队啊,属于赚钱那种。谁赚钱不辛苦?

    • @秀鳳楊-r9o
      @秀鳳楊-r9o ปีที่แล้ว

      @@woonchunfung3973 嗯

  • @胡素玲-g4q
    @胡素玲-g4q 3 ปีที่แล้ว +22

    馮小廚的賢慧,讓人好感動,對公婆孝順,對小姑的疼愛是很少有怎麼棒的嫂嫂。

  • @celiachen2094
    @celiachen2094 3 ปีที่แล้ว +37

    每天看你做這麼好吃的菜,我也會試著做……真羨慕你的家人,有你真好

  • @springlin6790
    @springlin6790 3 ปีที่แล้ว +21

    馮小廚太羨幕妳的婆婆能擁有這樣的好媳婦兒
    應該是兒子有眼光😄

  • @breenasun4797
    @breenasun4797 3 ปีที่แล้ว +11

    聰明賢慧,也懂得教養小孩,讓小小孩自己吃飯,讚

  • @cleewei
    @cleewei 3 ปีที่แล้ว +7

    你的做法是我見過最直接和簡單的。下次我一定要試試!

    • @CandyL161188
      @CandyL161188 3 ปีที่แล้ว +1

      腌酸菜不是不能碰到生水吗?这样加洗米的生水确定可以吗?

  • @wchung8494
    @wchung8494 3 ปีที่แล้ว +12

    喜歡😍這種簡單樸實像認真做事,認真生活的節目,討厭那些裝腔作勢、賣弄風騷的節目。

  • @luckymyfmyf
    @luckymyfmyf 3 ปีที่แล้ว +21

    小廚好溫柔,看小廚煮菜就是很療癒,弟弟也好可愛,講話奶奶的~~

  • @elainelin4194
    @elainelin4194 3 ปีที่แล้ว +54

    看到必須投其所好我忍不住笑了🤭小廚很可愛😍

  • @城堡幸福
    @城堡幸福 3 ปีที่แล้ว +34

    雙胞胎好可愛!

  • @hugohsu5862
    @hugohsu5862 3 ปีที่แล้ว +42

    好媳婦,家和萬事興。

  • @pangsim4052
    @pangsim4052 3 ปีที่แล้ว +37

    冯妹妹,你的婆婆有你这样能干,孝顺的媳妇,真是上辈子修来的福气啊!

  • @stellaleung1570
    @stellaleung1570 3 ปีที่แล้ว +54

    好好餸,好手藝,好媽媽,好老婆,好媳婦,好靚女,好心地,好家庭!👍🏆😁

  • @葉雪娥-j6o
    @葉雪娥-j6o 3 ปีที่แล้ว +9

    小廚妳真的太厲害了沒有一樣妳不會的做妳的家人真幸褔

  • @冷風中-f3x
    @冷風中-f3x 3 ปีที่แล้ว +5

    年紀不老,懂的真多。從小跟家人學的嗎?好厲害阿,讚

  • @ylchen77
    @ylchen77 3 ปีที่แล้ว +3

    全家人一起吃飯就是幸福. 雙胞胎兒子也很捧場. 值了. 我買不到排骨, 只好用肘子代替, 做個肘子酸菜湯.

  • @徐秀菊-g6b
    @徐秀菊-g6b 2 ปีที่แล้ว +4

    这么有福氣的公婆
    有这么年輕乖巧的兒媳

  • @區淑枝
    @區淑枝 3 ปีที่แล้ว +38

    小廚妳的兒子好可愛♥啊,最近吃青菜都會說長高,好好笑哦,看到兩個兒子這麼乖的吃飯,也是一種簡單的幸福吧

  • @RedDragonVideos
    @RedDragonVideos 3 ปีที่แล้ว +5

    The sauerkraut 🤤 looks delicious. Thank you for explaining the process 👍❤️💯

  • @瑞雪-p4l
    @瑞雪-p4l 3 ปีที่แล้ว +5

    这个炖汤的罐,我去广西旅游時,专门买了一个,啥也没带,只抱了这个罐子回了日本,这个罐子成了我的最爱!谢谢你为我们做的这个視频,明天我也为家人做排骨汤!因为沒有酸菜,日本也没有荠菜,我可以照你的方法,腌一点大白菜!

    • @客家人刘二哥
      @客家人刘二哥 3 ปีที่แล้ว +1

      这是我们广西人腌酸菜用的。因为边沿有水糟可以放水封不进空气。

  • @chaulingng7768
    @chaulingng7768 3 ปีที่แล้ว +6

    这个汤超有营养好喝,酸菜制做的好好,宜学己收藏,谢谢分享!
    二个宝貝儿子好可愛.自己吃饭,好乖耶!。👍

    • @dhx9163
      @dhx9163 3 ปีที่แล้ว

      ap

  • @莊淑里-g6j
    @莊淑里-g6j 3 ปีที่แล้ว +11

    賢慧漂亮又好手藝,家人有口福,好幸福喔~

  • @hopewong6928
    @hopewong6928 3 ปีที่แล้ว +20

    哥哥要吃蔬菜時,便高叫「長高」。
    😄😄😄

    • @sunshinec8288
      @sunshinec8288 3 ปีที่แล้ว

      應該是媽媽告訴他,吃菜菜會長高高。

  • @hildalee6785
    @hildalee6785 3 ปีที่แล้ว +11

    馮小姐的廚藝真是一級棒啦!我要跟你學啦!

  • @kelsey0215
    @kelsey0215 3 ปีที่แล้ว +3

    馮小廚,台灣中部有些麵店,大鍋湯是用大骨頭加酸菜一起熬煮,然後依據客人的點單,加入豬大腸、豬小腸、豬隔間肉、豬心、豬血、豆腐去做成湯,你喜歡加甚麼都可以,最後撒上薑絲蔥末就是一鍋好喝的湯了。今天你做的酸菜排骨湯有類似這一款的口味,只是濃度可能略遜於麵店從早熬到晚的醇口度,可以試試看。

  • @阿蘭莊
    @阿蘭莊 3 ปีที่แล้ว +1

    看了很多做酸菜視頻,妳做的最正確,其它視頻我真看不下去了!加油喔!

  • @christinepo4945
    @christinepo4945 ปีที่แล้ว

    教得清楚又簡單,沒有太多癈話👍

  • @toniyu7968
    @toniyu7968 3 ปีที่แล้ว +7

    請問作好的酸菜,就一直放在罐子裡嗎?可以放多久?

    • @seeu699
      @seeu699 2 ปีที่แล้ว

      是呀!
      我有相同的問題,每次的量,短期吃不完,又想整年有好東西吃…
      放冷凍 還脆嗎? 還酸嗎?
      請問可以一直泡在醃缸中嗎?

  • @mimiho7771
    @mimiho7771 3 ปีที่แล้ว +11

    好棒👍,改天來做看看,雙胞胎兄弟好可愛喔

  • @hakchingso4909
    @hakchingso4909 3 ปีที่แล้ว +9

    馮小姐的兩個孖仔好可愛。👍

  • @YuChen531
    @YuChen531 3 ปีที่แล้ว +7

    贴心交代孕妇不能吃当归👍

  • @李逢元
    @李逢元 3 ปีที่แล้ว +2

    兩兄弟像爸爸 姊姊像奶奶 遺傳基因超強 好可愛喔 真療癒

  • @yoaso4688
    @yoaso4688 3 ปีที่แล้ว +5

    我妈妈也喜欢做这个菜

  • @蝶々-d1n
    @蝶々-d1n 3 ปีที่แล้ว +3

    恰巧今晚也腌了酸菜!等酸菜好了也做炖排骨吃😄排骨粥怎么做好吃?😋

  • @pinghui7887
    @pinghui7887 3 ปีที่แล้ว +9

    一味好菜,我喜歡吃👍👍👍😋💐

  • @anita006022
    @anita006022 3 ปีที่แล้ว +3

    您好 請問曬過的芥菜又拿去洗生水,這樣不會壞掉嗎?

  • @荃惠
    @荃惠 3 ปีที่แล้ว +2

    原来酸菜是这样制作的可惜新加坡没有卖这个菜。可以用菜心吗?谢谢分享👍🏻

    • @wongbolly
      @wongbolly 3 ปีที่แล้ว +1

      应该有吧 马来西亚都有 新加坡应该也有的

  • @愛娜-m8d
    @愛娜-m8d 3 ปีที่แล้ว +7

    雙胞胎好可愛

  • @rocliu9504
    @rocliu9504 ปีที่แล้ว

    好幸福的一家人 媽媽是最重要的角色 你眞的是一家之主 祝福你們全家

  • @chinstrawberry9181
    @chinstrawberry9181 3 ปีที่แล้ว +7

    怎麼沒看到你女兒?每次她發表感言都很可愛!

    • @冯小厨
      @冯小厨  3 ปีที่แล้ว +3

      去上学哈

  • @陳淑燕-d5s
    @陳淑燕-d5s 3 ปีที่แล้ว +8

    請問下次可以教如何製作酸白菜嗎?謝謝您

  • @jasonzhang3279
    @jasonzhang3279 2 ปีที่แล้ว

    你大棒了!刚看新闻说腌菜厂的操作被315曝光,让人再不敢买酸菜。特来找视频学,就见到小厨的视频,感谢感谢🌹

  • @wendynz9961
    @wendynz9961 3 ปีที่แล้ว +4

    好像威廉和他哥哥一样的双胞胎

  • @vivian3009
    @vivian3009 3 ปีที่แล้ว +1

    芥菜一斤2元超級便宜,
    台北1斤600g,/30~35台幣,
    豬肉排骨真實貴,比台北超市貴許多。
    今年作兩次酸菜 用玻璃瓶裝滿,
    第一回的已經吃完(多數送人).
    泡菜罈子真可愛。
    網上買一個太小 送給妹妹。

    • @冯小厨
      @冯小厨  3 ปีที่แล้ว +1

      我这个买的有点太大了。

  • @洪涔繡
    @洪涔繡 3 ปีที่แล้ว +4

    請問發酵好的酸菜 你都怎麼保存?

  • @elenachen5896
    @elenachen5896 3 ปีที่แล้ว +1

    蛋蛋,长高,聪明好可爱的宝宝

  • @junjiewang9543
    @junjiewang9543 3 ปีที่แล้ว +7

    好细心啊,点赞👍!双胞胎和妹妹很可爱啊😊

  • @陳欽治
    @陳欽治 3 ปีที่แล้ว +8

    讚美妳!好手藝

  • @T-Lonica
    @T-Lonica 3 ปีที่แล้ว +5

    孩子好健康可愛!

  • @kikiyeung3810
    @kikiyeung3810 3 ปีที่แล้ว

    哇,酸菜腌的真好👍👍最后倒进去的是洗米水吗?不是要倒放盐的冷开水吗?

  • @陳欽治
    @陳欽治 3 ปีที่แล้ว +1

    這古老的方法最正確。

  • @sdcatmini8012
    @sdcatmini8012 ปีที่แล้ว

    豆腐是婆婆愛好的,必須投其所好😂😂好媳婦👍🏼👍🏼這個湯水非常容易做👍🏼我也剛腌好了咸菜,學起來了❤謝謝你🎉

  • @viviantsang4368
    @viviantsang4368 3 ปีที่แล้ว +1

    一等棒👍!謝謝送上好視頻,我正等待上天賜我這般賢慧靈巧,愛家人,又靚女的好媳婦🙏

  • @dghygfw3355
    @dghygfw3355 3 ปีที่แล้ว +2

    謝謝妳教法

  • @millyc5038
    @millyc5038 3 ปีที่แล้ว +1

    婆婆喜歡吃。這媳婦真孝順

  • @Evelynngce88
    @Evelynngce88 3 ปีที่แล้ว

    Wow...... I love salted mustard soup....

  • @mei-meitsai5841
    @mei-meitsai5841 2 ปีที่แล้ว

    好賢慧 也介紹得好清楚 圈粉訂閱了

  • @leesandy3094
    @leesandy3094 3 ปีที่แล้ว

    你好棒什也會做、佩服你三個小孩一頭家👍💪💯💯

  • @Isabel-w3n
    @Isabel-w3n 3 ปีที่แล้ว +3

    一看到酸菜就想到酸菜魚😋

    • @冯小厨
      @冯小厨  3 ปีที่แล้ว +2

      哈哈哈,酸菜鱼是真好吃

  • @lienmusicbox1973
    @lienmusicbox1973 3 ปีที่แล้ว +6

    請問小廚,妳的芥菜洗過後瀝乾抹鹽,就直接入缸了,沒把生水晾乾,或滾水燙過,不會發霉壞掉嗎?

  • @patrickschong
    @patrickschong 3 ปีที่แล้ว +7

    加油哦🤙

  • @樂樂-b1w
    @樂樂-b1w 3 ปีที่แล้ว +3

    自已家吃放盐就好味了,不用加鸡精

    • @irist6627
      @irist6627 3 ปีที่แล้ว

      個人喜歡吧,加些少雞粉真的不同畫龍點睛岩~

  • @陳碧惠-t8n
    @陳碧惠-t8n 2 ปีที่แล้ว +2

    吃多少拿多少,那剩下的一直泡著會越來越鹹嗎?

  • @waisingho5844
    @waisingho5844 3 ปีที่แล้ว +1

    酸菜也是自己做真的超健康,香港可沒有這種條件做這些手作,想曬菜乾的地方也沒有!

    • @冯小厨
      @冯小厨  3 ปีที่แล้ว

      寸土寸金哈

    • @waimingtsang1055
      @waimingtsang1055 3 ปีที่แล้ว +2

      芥菜洗干净用衣架晾在窗户上就可以

  • @ah95129
    @ah95129 3 ปีที่แล้ว +7

    Super cute. 倆個雙胞胎真可愛,今天怎沒有見到甜甜的小姐姐呢?

    • @冯小厨
      @冯小厨  3 ปีที่แล้ว +1

      中午她去幼儿园上学哈,晚上才回家

  • @XasmaX
    @XasmaX 3 ปีที่แล้ว +1

    謝謝分享!希望也可以看到泡椒的做法

  • @johnjiang8554
    @johnjiang8554 3 ปีที่แล้ว +1

    世上只有媽媽好,因為媽媽做菜超級棒!
    「投其所好」好笑,呵呵

  • @genmoitan747
    @genmoitan747 3 ปีที่แล้ว +1

    新年快乐冯小橱

  • @d....8485
    @d....8485 3 หลายเดือนก่อน

    12天后,泡著的米水 会浮一層白白的嗎?

  • @feyarao1988
    @feyarao1988 3 ปีที่แล้ว

    刚好买了几棵大芥菜来做酸菜吃😋😋

  • @qiulanmccarter9148
    @qiulanmccarter9148 11 หลายเดือนก่อน

    请问缸里面的水需要加满吗?

  • @FeelAdorable2
    @FeelAdorable2 3 ปีที่แล้ว +2

    他们吃得好香,很棒

  • @与牛共舞-m5h
    @与牛共舞-m5h 3 ปีที่แล้ว +1

    请问冯小厨同学,为啥煲这个汤要放一块当归进去呀?

    • @irist6627
      @irist6627 3 ปีที่แล้ว

      放一小塊當歸使排骨湯叼下味~ 我喜歡

  • @李逢元
    @李逢元 3 ปีที่แล้ว

    ~真的很簡單又方便

  • @clarecao1343
    @clarecao1343 3 ปีที่แล้ว

    原来要放淘米水的,学习带了。谢谢!

  • @hwakim4853
    @hwakim4853 3 ปีที่แล้ว +6

    好媳妇!

  • @cinzia7643
    @cinzia7643 2 ปีที่แล้ว +1

    馮小廚的菜都很合我胃口

  • @aiguot9586
    @aiguot9586 3 ปีที่แล้ว

    双包胎好让人羡慕,孩子长的跟他爸一模一样 呵呵

  • @元雪-w5r
    @元雪-w5r 3 ปีที่แล้ว +3

    请问如果没有淘米水如何腌呢?谢谢。

    • @sofiahsieh1960
      @sofiahsieh1960 3 ปีที่แล้ว +4

      也可以用麵粉水煮開後放涼加入、做出來效果非常棒。

    • @alenda24
      @alenda24 3 ปีที่แล้ว +2

      試試用地瓜煮熟後打成汁醃出來風味也很不錯

  • @rainbowlo8681
    @rainbowlo8681 3 ปีที่แล้ว

    如果沒有缸,那麼應該用那些瓶來做😘謝謝你

  • @gangshan
    @gangshan 2 ปีที่แล้ว

    食盐说是加重量的1% ,稍有咸度就好。其实可以加糖,促进酸菌繁殖。糖会被消化掉,不影响血糖。

  • @ying.T.687
    @ying.T.687 3 ปีที่แล้ว +1

    小孩子们吃吃得好香!😄

  • @hojane4918
    @hojane4918 2 ปีที่แล้ว

    酸菜醃在缶裡沒用完的,請問可以擺放多久?會不會壞掉?謝謝🙏。

  • @lorrytaipei
    @lorrytaipei 3 ปีที่แล้ว +1

    學習了

  • @aliceliu8708
    @aliceliu8708 3 ปีที่แล้ว

    好乖巧的好男孩!

  • @entice7969
    @entice7969 3 ปีที่แล้ว

    好可爱的二个宝宝!么一下。😄

  • @ronniewong8719
    @ronniewong8719 3 ปีที่แล้ว +1

    好分享.

  • @takming9180
    @takming9180 3 ปีที่แล้ว +3

    謝謝老師🙏🏼

  • @janet7760
    @janet7760 3 ปีที่แล้ว +1

    好媳婦,家庭和樂幸福。

  • @aliceya4212
    @aliceya4212 3 ปีที่แล้ว +2

    好想吃喔~酸菜鴨也很好吃😊😊
    小廚妳家對面好像都是爛尾樓耶~
    正在蓋的高架道路,好像離你家很近😳😳

    • @tchi11
      @tchi11 3 ปีที่แล้ว

      这是农村,哪里有烂尾楼,乱讲,农村都是自己建的很多,那一栋一栋的都是一户人家,在福建很多沿海农村都是这种房,可能没有装修或者还没建成所以看起来可能看像吧。

  • @waichunchoi2681
    @waichunchoi2681 3 ปีที่แล้ว +1

    請問你這個煲何處可以買到,淘寶有嗎?

  • @woonchunfung3973
    @woonchunfung3973 3 ปีที่แล้ว +2

    溫馨的家庭🎉🎉🥰🥰

  • @林瑞環-p9z
    @林瑞環-p9z 10 หลายเดือนก่อน

    很賢慧👍

  • @meimeiho7573
    @meimeiho7573 3 ปีที่แล้ว +3

    对啊!長高!🤣🤣🤣👍😍

  • @pitharng5891
    @pitharng5891 3 ปีที่แล้ว +1

    好溫馨.有馮小廚真好.

  • @chlau8369
    @chlau8369 3 ปีที่แล้ว +1

    祝福你們一家人幸福快樂

  • @ngoye7682
    @ngoye7682 3 ปีที่แล้ว +1

    厉害哦👍👍👍

  • @王燕擇
    @王燕擇 3 ปีที่แล้ว +3

    哇!好美喔

  • @cychen1984
    @cychen1984 3 ปีที่แล้ว +9

    我家做法是芥菜(若尚有泥汙,可以先拍去或是簡易清洗後陰乾)經日光曬乾一天後,過滾水快速川燙去除表面雜菌,之後入缸撒鹽醃製並重壓(注意:經滾水川燙後不能再碰到生水了,包含缸裡面都不能有生水水珠)

    • @lingxiaozheng4516
      @lingxiaozheng4516 3 ปีที่แล้ว +1

      冯小厨这个洗完之后就是控干水分,没有再嗮太阳,这样不会长毛吗?

  • @LBJ-bj
    @LBJ-bj 3 ปีที่แล้ว

    贤妻良母